ニャイカ(Nyayaka)
ニャイカ
2記事
マラウイ ミスク・ヒルズ
タンザニア国境の最高地——チティパ県が育む、ベリーと透明感のカップ
マラウイ最北端チティパ県、標高1,700〜2,000mのミスク丘陵で栽培されるスペシャルティアラビカ。ニャイカ・ゲイシャ・カティモール129をチシ・ウォッシングステーション等でウォッシュド精製し、ベリーとストーンフルーツの複雑な酸味とフローラルな香りが際立つ最高標高のカップに仕上がる
マラウイ ムズズ
アフリカの隠れた宝石——ミスク山の高地が育む、繊細なシトラスと花香のアラビカ
北部ミスク丘陵・ヴィフィヤ丘陵の標高1,000〜2,000mで栽培されるマラウイのスペシャルティアラビカ。ゲイシャ・ニャイカ(Catimor 129)・SL28が混在し、ウォッシュド精製でシトラス・カラメル・フローラルが際立つクリーンな1杯に仕上がる