「OwnerOwnerの珈琲まとめ」へようこそ。

このブログは、世界中のコーヒー産地で生まれる豆の個性と味わいを記録するために作りました。 エチオピア、コロンビア、ブラジル、インドネシア……それぞれの土地の気候・標高・精製方法が、 カップの中にどんな物語を描くのかを、ひとつひとつ丁寧に探っています。

各記事には以下の情報を掲載しています：

• 産地・品種・精製方法などの基本情報
• 酸味・苦味・甘み・コク・香りの五角形フレーバーチャート
• おすすめの焙煎度合い
• 他の産地との比較ポジショニングマップ
• おいしい淹れ方のポイント

コーヒーを通じて、産地の文化や風土にも思いを馳せながら、ゆっくり読んでいただければ嬉しいです。