ケント（Kent）
ケント
3記事
インド アラクバレー
標高900m台の丘陵で部族農家が育てる、世界最大級のバイオダイナミック農園
アンドラ・プラデシュ州アラク渓谷は2019年にGI認証「アラクバレー・アラビカ」を取得した標高900〜1,350mの産地 1999年にNGOナーンディ財団が始めた植樹プロジェクトが1万人規模の部族農家協同組合に育ち、世界最大級のバイオダイナミック認証スペシャルティ農園として輸出されている
インド クールグ
ロブスタ7割超、香辛料と共栽培するインド最大のコーヒー産地
カルナータカ州クールグ(コダグ)県はインド最大のコーヒー産地で栽培面積の7割超をロブスタが占める GI認証「クールグ・アラビカ」のS.795種はカルダモンや胡椒との混作でチョコレートと蜂蜜のような甘みを持つ一杯
ウガンダ ブギス
エルゴン山火山性土壌が育む、ダークチョコと柑橘が交差する東アフリカの重厚派
エルゴン山西斜面の標高1,500〜2,300mで、SL14・SL28・ニャサランドといった在来系品種をウォッシュド精製で仕上げるウガンダ最高峰のアラビカ。ロブスタ原産国ならではの濃密なボディに、ダークチョコレート・ドライフルーツ・ブラウンスパイスが重なる独特の風味が特徴です