セレクション9（Selection 9）
セレクション9
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インド アラクバレー
標高900m台の丘陵で部族農家が育てる、世界最大級のバイオダイナミック農園
アンドラ・プラデシュ州アラク渓谷は2019年にGI認証「アラクバレー・アラビカ」を取得した標高900〜1,350mの産地 1999年にNGOナーンディ財団が始めた植樹プロジェクトが1万人規模の部族農家協同組合に育ち、世界最大級のバイオダイナミック認証スペシャルティ農園として輸出されている
インド チクマガルル
バーバブーダンが密輸した7粒から始まったインドコーヒー発祥の地
1670年にスーフィー聖者バーバブーダンがイエメンから持ち帰った7粒の種から始まったとされるインドコーヒー発祥地チクマガルル。標高700〜1,200mのマルナード高地で栽培されるアラビカはS.795主体のウォッシュド精製で、チョコレートとキャラメルの甘み・穏やかな酸・スムーズなボディが特徴です