検証方法と訂正ポリシー
記事を書くときにどの資料をどう扱い、誤りが見つかったときにどう直しているかをまとめたページです。 これまでに行った訂正も、ページの後半にすべて載せています。
確認に使う資料
産地・品種・標高・統計・年号など検証可能な情報は、次のような一次資料を優先して確認し、記事末尾に参照先を掲載します。
- 生産国の公的機関の資料や統計
- 国際機関の統計（米国農務省海外農業局 USDA FAS の報告など）
- 研究機関の資料（World Coffee Research の品種カタログなど）と査読論文
- 品評会主催団体の公表資料（Cup of Excellence など）
一次資料で確認できない農園・ロットの情報は、輸入業者や焙煎業者の公開情報を補助資料として使い、 地域全体の特徴と個別ロットの記録を区別して書きます。
確認できたことと、できなかったことの書き分け
- 一次資料で確認できたことは、出典を示したうえで言い切ります。
- 一次資料が見つからないことや、資料同士で内容が食い違うことは、「伝承では」「〜とされる」など、確認できていないと分かる書き方にします。
- 品種の来歴のように説が分かれるテーマでは、どの説がどの資料に基づくかを書き、複数の説を一つの断定にまとめません。
執筆・編集の作業は生成AIを補助的に活用していますが、産地名・数値・年号などの検証可能な情報は 一次資料と個別に照合し、内容の正確性はOwnerOwner自身が最終確認しています。 この基準は記事本文だけでなく、品種ページなどサイト内の解説文にも同じように当てはめます。
誤りを見つけたときの手順
- 指摘や気づきをきっかけに、該当する箇所を一次資料で確認し直します。
- 資料と照らし合わせ、「誤り」「不正確」「情報不足」のどれに当たるかを判断します。
- 内容を直し、内容に影響する訂正は、記事末尾（品種ページは解説文の下）に訂正日とともに明記します。
- このページの訂正一覧にも同じ訂正を追加します。
情報の誤りにお気づきの際は、各記事下部のコメント欄からお知らせください。いただいた指摘も同じ手順で確認し、反映します。 新規公開と内容更新の履歴は更新履歴にまとめています。
訂正一覧
2026-10-17情報不足
- 訂正前
- 淹れ方のポイント：「ブータン産アラビカのフローラル・ハーバル感は高温（95℃以上）で揮発しやすい」
- 訂正後
- 削除（湯温の目安87〜91℃は本ブログのすすめとして維持）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-17情報不足
- 訂正前
- 淹れ方のポイント：「ロブスタ種は可溶性成分がアラビカより多く濃度が出やすいため、ボディを活かす1:13〜1:14（14〜16g）を採用」
- 訂正後
- 「本ブログではボディを活かす1:13〜1:14（14〜16g）を採用」
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-17情報不足
- 訂正前
- 淹れ方のポイント：「希少品種は過抽出で個性が潰れやすいため下限寄りを推奨」「フローラル系の浅煎り豆は88〜92℃が香気を保ちやすい」
- 訂正後
- 「本ブログでは下限寄りを推奨」「フローラル系の浅煎り豆は、本ブログでは88〜92℃を推奨」
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-17情報不足
- 訂正前
- 淹れ方のポイント：お湯の温度の説明「リベリカの重厚な成分をゆっくり抽出」
- 訂正後
- 削除し「本ブログの目安」と明記
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-17情報不足
- 訂正前
- 淹れ方のポイント：「Libericaはアラビカより豆が大きく密度が高いため、同重量でも収率が低くなる傾向があり、やや多めの使用量が推奨される」「Libericaは豆のセルロース構造が粗く、高めの温度でエキスが適切に抽出される」
- 訂正後
- 「Libericaは本ブログではやや多めの使用量を推奨」「Libericaは本ブログでは高めの温度を推奨」
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-17情報不足
- 訂正前
- 淹れ方のポイント：「ブルボン・ポワントゥは極めて繊細なフローラル成分を持ちハイライトには低温推奨」
- 訂正後
- 削除（専門ロースターの推奨85〜90℃は維持）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-17情報不足
- 訂正前
- 淹れ方のポイント：「スーダン・ルメは高い芳香成分を持つため、過抽出を避けるため基準下限を推奨」「ベルガモット・ジャスミン系の香気は高温で揮発しやすい」
- 訂正後
- 前者は「本ブログでは基準下限を推奨」、後者は削除
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 「シルキーなボディと繊細なシトラス・フローラル感が特徴。ブータンではクリーンで甘みのあるカップに仕上がる」「この方針がクリーンなカップキャラクターに直結している」「カーボンネガティブ国家の有機栽培という物語性とフローラルなカップが、スペシャルティ市場で「ヒマラヤの新星」として注目を集めています」「クリーンで透明感のあるフルーティーなカップキャラクターはこのウォッシュドプロセスから生まれる」
- 訂正後
- 品種欄は「ティピカ（Typica）系：アラビカ原種に近い系統」と、気候の項目とは独立した「味わいの目安（本ブログの整理）：フルーティーでハーバルな香り」に改め、他は削除（品種・気候・有機栽培・精製と味わいの因果や市場での評価を示す一次資料を記事で挙げていなかったため）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 「ほぼすべての収穫が手摘みのため熟度の揃ったチェリーを選別しやすく、乾燥中の発酵管理も行き届きやすい点が、クリーンな甘みにつながっています」「赤果系はベリー寄りの甘酸っぱさ、黄果系はより穏やかで丸い甘みが出やすい」「パネラ糖・ハニーヌガーを思わせる甘みが出やすい」「パネラ糖（精製度の低いサトウキビ糖）を思わせる甘さと石果（ストーンフルーツ）系の酸を伴うカップに寄与する」
- 訂正後
- 手摘み・発酵管理と味わいの因果の文と、品種による甘みの出やすさの記述を削除し、カトゥカイ2SLの味の記述は品種カードから外して、フレーバーチャートの節に「本ブログが目安とする味わいは、パネラ糖（精製度の低いサトウキビ糖）を思わせる甘さと石果（ストーンフルーツ）系の酸です」として移した（因果を示す一次資料を記事で挙げていなかったため）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
カンボジア モンドゥルキリ高原｜コーヒーの味・産地・ロブスタの特徴
- 訂正前
- 「通常のロブスタより酸味が穏やかでチョコレートとボディの厚みが際立ち、…シェードツリー栽培…が雑味の少ないクリーンなカップを生む」「乾季（11月〜3月）の安定した晴天と昼夜の寒暖差が、果肉の甘味を豆へ移しながら過発酵を防ぐ」「「高地ロブスタ」として再評価が進む」「高原の「高地ロブスタ」として再評価」
- 訂正後
- 品種欄は「ブノン族小農は伝統的なシェードツリー栽培（カシューやマンゴーとの混植）を行う。味わいの目安（本ブログの整理）：穏やかな酸味とチョコレート、厚いボディ」「「高地ロブスタ」として紹介される」に改め、精製方法の気象条件と精製中の変化の因果の文は削除（他のロブスタとの比較、因果、評価の推移を示す一次資料を記事で挙げていなかったため）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 説明文の「希少豆」、品種の説明の「生産量・輸出量が極めて少ない希少品」「希少価値が高い」、本文の「「幻のコーヒー」と呼ばれることも多い」、農園紹介の「最高標高帯の生産地。クリスタルマウンテンの最高ロットが産出される地区」「ウォッシュト精製で仕上げたロットはキャラメルとナッツの穏やかな甘みが特徴」
- 訂正後
- 「市場に出回る量は限られている」（本文は「限られています」）に改め、「幻のコーヒー」の呼称と生産量・輸出枠を理由とする記述は削除。農園紹介は「山岳部（標高1,000〜1,200m）の生産地。クリスタルマウンテン等級（流通上の呼称）のロットが産出される地区」に変更し、味わいの記述は削除
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 説明文の「ベリーとトロピカルフルーツが凝縮した濃密な甘みが特徴」「ウラガ・シャキソ・ハンベラの高地エアルームが生む、スペシャルティ最前線の一杯」、副題の「爆発的なフルーツ感」、要点・FAQ・本文・地区紹介の「国際的な評価を確立」「国際的に高く評価される」「品質基盤が整い」「イルガチェフェはウォッシュドによる花の香りとクリーンな酸が代名詞」「ナチュラル特有の…際立ちます」などの評価と、精製・品種・抽出条件が風味を生むという因果
- 訂正後
- 風味の表現（ベリー・トロピカルフルーツ）は残し、「挙げられる」「表現される」の範囲に改めて、評価語・因果・比較の語を削除した（FAQは「ウォッシュドでは花の香りとクリーンな酸が挙げられます」）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 説明文の「希少アラビカ」、品種の説明の「その生産量は世界でも極めて少ない」「生産量が非常に少なく流通量が限られる」「独立した生態系による独特の風味」、本文の「ごく少量だけ生産される」、農園紹介の「生産量は少ないが品質は高い」、精製の節の「清潔感あるフレーバーを引き出す。クリーンカップとシトラス系の明るい酸が特徴」
- 訂正後
- 説明文は「アラビカ」、品種の説明は「少量生産で流通量が限られる」に改め、「独立した生態系による独特の風味」は削除。本文は「少量生産される」に改め、農園紹介の該当の一文は削除。精製の節は工程の記述（果肉を除去する）のみに変更
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16不正確
- 訂正前
- 「ウォッシュド精製でシトラス・カラメル・フローラルが際立つクリーンな1杯に仕上がる」「高標高・適度な降雨量・肥沃な赤粘土という、アラビカ栽培に向いた環境を備えています」「エチオピアのゲイシャとは異なるマラウイ固有のテロワールを表現します」「「アフリカで見落とされがちな宝石」と称されており、スペシャルティバイヤーからの注目が年々高まっています」「クリーンで透明感の高いカップになり、品種ごとのフルーツ感・酸味・花香が素直に表れやすい」「輸入業者Sucafinaの産地紹介では、ジャスミン・ベリー・ピーチのフローラル＆フルーツ複合が際立つカップと説明されている」「乾季耐性と明るいシトラス酸味・フルーツ感で知られる」、産地情報の味わいの欄の「（ゲイシャ：ジャスミン・ベリー）」、ニャイカの「輸入業者の紹介（JayArr Coffee / Sucafina）では小農家に広く植えられているとされる」
- 訂正後
- 説明文は「ウォッシュド精製が主流。味わいの目安（本ブログの整理）：シトラス・カラメル・フローラル」、本文は「標高1,700〜2,000mに位置します（MZCPCU公式）」「本ブログが目安とする味わいは、シトラス・カラメル・チョコレートです」、SL28は「乾季耐性で知られる」に改め、他は削除。Sucafinaの産地紹介にあるとしていたゲイシャの風味の記述は、同ページで該当の記述を確認できなかったため品種欄・本文・味わいの欄から削除。ニャイカは、両社のページに該当の記述がなく、JayArr Coffeeの紹介に合わせて「輸入業者JayArr Coffeeの紹介では、新しい植栽（特に低標高）に見られるとされる」に改めた（精製・標高・気候・土壌と味わいの因果、他産地との違い、市場での評価を示す一次資料を記事で挙げていなかったため）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 本文の見出し「インド洋の島で唯一とされるコーヒー」、「面積2,040km²という小さな島ながら、中央高原の火山性地形が多様な微気候を生み出し、シャマレル地区では独自の生育条件が整う」「極めて限られた量だ」「穏やかな海洋性気候下での丁寧な手摘みと、少量生産ならではの細やかな品質管理が、最終的なカップ品質を支えている」、見出し「極小量生産が生む希少性」の節で「生豆換算で7,000〜8,000kg前後に相当すると推計」、エチオピア・ブラジルの輸出量との比較、「ほとんどはモーリシャス国内消費と高級レストラン・ホテル向け」「スペシャルティコーヒーショップで定番的に扱われることは稀」、3ラインの「明確に差別化」「穏やかな飲みやすさ」「軽いボディ」「アーモンド」「ヴェルヴェットのようなチョコレートのテクスチャー」「頂点に位置する一杯」、Grand Cruの「最高品質区画のK7のみを使い」、淹れ方の「柑橘系アロマとバニラの繊細な香気を保つ中温域」「ベルガモットを思わせる酸を引き出す」など
- 訂正後
- 見出しを「運営会社がモーリシャスで唯一とするコーヒー」に改め、出典のない面積2,040km²と地形・気候・品質管理の因果、推計、輸出量との比較、流通先と取扱いの記述、ラインの位置づけの評価、抽出条件と風味の因果を削除し、「生産量と商品ライン」の節を確認できる2つの数値（Agrïaの約35,000kg、見学ツアー運営者の平均40トン）と販売元の商品説明の表現のみに絞った。「最高品質区画のK7のみ」は販売元の説明であることを明記した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- グルミ郡について「年間降水量は1,200〜1,600mm、平均気温は15〜20℃です」、国全体の説明で「コーヒーは標高1,000〜1,600mの高地で」、品種欄の特徴でブルボンの「カラメルのような甘みとクリスプな酸味が特徴」、ティピカの「シルキーなボディとデリケートなシトラス・フローラル感で知られる」「テロワールの特徴をそのまま表現するため、スペシャルティ評価が高い」
- 訂正後
- 出典を記事で挙げておらず、記事の出典欄の資料でも確認できなかったため気候の数値の文と味わい・評価の記述を削除し、標高は「山地・丘陵の高地で」に改めた。品種欄は系統・収量・耐病性の記述だけ残した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 「木陰でゆっくり育った豆は糖分が豊富に蓄積され、…穏やかな甘みが生まれます」「生物多様性を保ちながらゆっくり成熟する豆は甘みとクリーンさが際立つ」「シェードグロウン（日陰栽培）による緩やかな成熟」「マラゴジペ種など希少大粒品種も産出」「ミルクチョコとシトラスの風味が特徴的」「スペシャルティバイヤーに人気。ブラウンシュガーと柑橘の明瞭な甘みが評価されている」「安定した品質とクリーンなカップが特徴で、欧米の大手スペシャルティロースターに採用されている」「中米スペシャルティの注目産地となっています」
- 訂正後
- 本文は「本ブログが目安とする味わいは、ブラウンシュガーやミルクチョコレートを思わせる穏やかな甘みです」、特徴欄は「シェードグロウン（日陰栽培）が主流とされる」「マラゴジペ種などの大粒品種も産出」、本文の産地の紹介は「同じ中米のコーヒー産地です」に改め、品種欄の因果の部分と農園紹介の風味・評価・採用先の記述は削除（木陰栽培と味わいの因果、希少性、評価、採用先、注目度を示す一次資料を記事で挙げていなかったため）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 説明文の「希少な遺産品種」「貴重な遺伝資源」、本文の「希少なロットとして知られるようになった」「「遺伝子バンク」として計り知れない価値を秘めている」「世界の先端スペシャルティ農園」、農園紹介の「生産量は極めて限られ、国際市場に出回るロットはごく希少」「ウォッシュドロブスタは「高品質ウォッシュドロブスタ」という新カテゴリーとして評価を得ており」、精製の節の「クリーンなカップが生まれ、〜評価される」「濃密な果実風味を加える」「フローラルと構造化された酸が際立ち、〜ハーバルノートが現れる」
- 訂正後
- 説明文は「遺産品種」「遺伝資源」に改め、本文は「研究対象になっている」「スペシャルティ農園」に変更し、評価の一文は削除。農園紹介は「国際市場に出回るロットは限られる」に変更し、協同組合の紹介は「ウォッシュドロブスタを生産しており」に変更して新カテゴリーとしての評価を削除。精製の節は味わいの因果と評価を外し、工程の記述に限定
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16不正確
- 訂正前
- 「標高が上がるほど…コーヒーチェリーの成熟速度がゆっくりになります」「チェリーがゆっくり熟すと…細胞組織が密になります。これが高地産の豆が「密度が高く、風味が凝縮している」とされる理由です」「つまり標高が上がるほど「甘みの土台が増え、渋みの土台が減る」方向に化学組成が変化するというのが、科学的に確認されている部分です」、成分の傾向を「コスタリカでの研究（Vaast, Cilas et al., 2004ほか）」として紹介、冒頭の「その豆がどれだけ手間と時間をかけて実った可能性が高いかを示す」、「これより低いと気温が高すぎて成熟が早まり風味が単調になりやすく」、ウエウエテナンゴ「山岳地形による寒暖差の大きさがSHB等級の根拠」、パナマ・ゲイシャ「標高だけでなく品種そのものの個性も評価を押し上げている」
- 訂正後
- 成熟・密度・風味の因果と「科学的に確認されている」を削除。成分の傾向は出典欄のエチオピア南西部の研究（Workuら、2018年）の結果として、スクロース増加は水洗式で有意・乾燥式で有意でなく日陰なしで強い、酸味評価の上昇は日陰栽培のみ、という範囲で示し、節の見出しを「標高と品質について研究で分かっていること」に改めた。説明文・導入も「標高と生豆の成分を調べた研究」に。ウエウエテナンゴは「SHB等級とされる産地の例」、パナマは「品種そのものの個性が評価されている代表例」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 記事が挙げていた「Vaast, Cilas et al., 2004」（コスタリカ）は出典欄になく、文献を特定できなかった。Workuら（2018、Food Research International 105:278–285）の内容は抄録（FAO AGRIS／ScienceOpen掲載）で確認、本文は未確認
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- マウント・オク産地「標高が高く昼夜の寒暖差が大きいため、酸味の質と複雑さに優れる」
- 訂正後
- 削除（標高1,600〜1,800mの表記は維持）。副題の「バメンダ高地が育てる」を「バメンダ高地で栽培される」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- まとめ「標高が高く冷涼な産地ほどクエン酸・クロロゲン酸が残りやすく」「焙煎度が進むほどこれら本来の酸は分解されて酢酸系の酸味に置き換わっていきます」
- 訂正後
- 標高・冷涼と酸の因果を削除（2026-10-14に本文の同趣旨を削除済み）。焙煎の部分は本文に合わせ「焙煎が進むほどクエン酸・リンゴ酸・クロロゲン酸は分解され、酢酸系の酸味が前に出てきます」に
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 「温暖多湿な気候で、酸味は穏やかでライトボディ、やさしい甘みの飲みやすいカップに仕上がる」「高標高帯の華やかな酸味が持ち味だが、トゥリアルバは標高が低めな分、酸が穏やかで角の取れた甘みが際立つ」
- 訂正後
- 「温暖多湿な気候にある。カップは酸味が穏やかでライトボディ、やさしい甘みの飲みやすい味わいだ」「華やかな酸味が持ち味だが、トゥリアルバは酸が穏やかで角の取れた甘みが際立つ」（ICAFE掲載の標高・降水量・気温は維持）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 品種系統の表、ブルボン系「小農の樹が世代更新されるなかで維持され、冷涼な高地で締まった酸を生む」
- 訂正後
- 「小農の樹が世代更新されるなかで維持されてきた」
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「東の乾いた高地が生む、ブルーベリーとワインの記憶」、FAQ「湿度の低い気候が凝縮したブルーベリー・ワインのような風味を生みます」、品種欄「乾燥した高地気候での長い成熟期間が糖度を高める」、本文「乾燥した気候はナチュラル精製時のカビ・過発酵のリスクを抑える点でも適しています」、精製方法「乾燥した気候条件がこの伝統的な精製方法を支えており、南部の湿潤な産地では難しい安定した天日乾燥を可能にしています」
- 訂正後
- 副題「東の乾いた高地の産地と、ブルーベリーとワインの記憶」、FAQ「ブルーベリー・ワインのような凝縮した風味が特徴です」、品種欄「OCFCUの資料で標高1,510〜2,120mの産地」、本文・精製方法の記述は削除（降水量800〜1,200mm〈Kewなど〉・標高〈OCFCU〉は維持）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 「標高1,200〜2,000mという高地では昼夜の寒暖差が大きく、豆がゆっくりと成熟することで甘みとコクが凝縮されます」「それぞれ異なる気候と土壌が個性豊かなコーヒーを生み出します」
- 訂正後
- 前者を「コーヒーは標高1,200〜2,000mの高地で栽培されています」に改め、後者は削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 「標高が高い豆ほど締まって硬くなる傾向は[標高と品質のガイド]で整理しています」、見出し「標高と農園規模：産地の個性を決める条件」と「標高の数字そのものより、日射・降雨・土壌との組み合わせが味を作ります」
- 訂正後
- 「標高と品質の関係は[標高と品質のガイド]で整理しています」、見出し「標高と農園規模」、「標高の数字そのものは、味や品質を保証するものではありません」
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 品種欄「標高が高いほど成熟がゆっくり進み、糖度と酸のバランスが取れたロットになりやすい（Driftaway Coffee／True Grind Coffee Roasters産地記述）」「グアテマラ国境およびウエウエテナンゴ産地に近接する立地のため、シエラ・マドレ山系を挟んで似た気候・標高帯のカップ特性を共有する」
- 訂正後
- 前者は削除、後者は「グアテマラ国境に近く、ウエウエテナンゴ産地と隣り合う立地」に
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- Driftaway Coffeeのページ（出典欄にあり）が標高と成熟の一般論を述べているかは、ネットワーク制限で確認できなかった。True Grind Coffee Roastersは出典欄になし。ロースターの製品ページから一般則に広げる書き方だったため削除した
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 「標高の高さゆえの明るい酸とボリューム感のある甘さが両立するプロファイル」
- 訂正後
- 「明るい酸とボリューム感のある甘さが両立するプロファイル」（標高約800〜2,059m〈セコバサ公式〉は維持）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 「平均気温は16〜23℃で、安定した降雨と昼夜の寒暖差がゆっくりとした果実の成熟を促します」
- 訂正後
- 「平均気温は16〜23℃です」。副題の「南部高地が生む」を「南部高地で育つ」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 品種欄、ティピカ「高標高では生長が遅い分だけ豆が凝縮し、繊細な甘みとクリーンネスが際立つ」、副題「アンデスが育む甘みとクリーンネス」
- 訂正後
- 品種欄の一文を削除、副題「アンデス高地の甘みとクリーンネス」
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 精製方法「乾季（6月〜9月）の安定した晴天と昼夜の寒暖差が、果肉の甘みとチョコレートノートを豆にゆっくり移す」
- 訂正後
- 気候と風味の因果を示す一次資料を記事で示していなかったため、この一文を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 精製方法「（手摘みと乾燥中の発酵管理が）標高の高さと合わせてクリーンな甘みにつながっています」
- 訂正後
- 標高と風味の因果を示す一次資料を記事で示していなかったため、「標高の高さと合わせて」を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 手摘み・発酵管理がクリーンな甘みにつながるという残りの記述も、一次資料は記事で示していない（今回は標高・気候の因果に限って対応）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- よくある質問「産地の標高・土壌・精製が異なるため、風味は雲南独自のプロファイルとして評価されています」
- 訂正後
- 標高と風味の因果を示す一次資料と評価の主体を記事で示していなかったため、この一文を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「アンデス高地が育む、果実味と甘みの傑作」、説明文「赤道直下の太陽と高い標高を生かしたスペシャルティの中心地です」、冒頭「アンデス高地の恵みを一杯に凝縮したのが、このコロンビアです」、品種の説明「高地では明るい酸とフルーティーさが際立つ」「ナリーニョの極高地ではカトゥーラが特に輝く」、ナリーニョの農園例「赤道の強い日射と高標高の低温が相まって」
- 訂正後
- 副題を「アンデス高地で育つ、果実味と甘みの傑作」、説明文を「南部アンデス山脈の高地にあるウイラ（フイラ）州とナリーニョ州は、近年のスペシャルティの中心地です」、冒頭を「ここで紹介するのは、コロンビア南部アンデス山脈の高地にあるウイラ（フイラ）州とナリーニョ州のコーヒーです」に改め、品種の説明の2か所と農園例の因果の部分は削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
コスタリカ タラス｜コーヒーの味・産地・ハニープロセスの特徴
- 訂正前
- 姉妹記事を「それぞれ異なる標高・気候が生む個性を紹介しています」
- 訂正後
- 「それぞれの産地の標高・気候と味わいを紹介しています」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「赤道に近いアンデス高地が生む、ティピカ・メホラドとFAPECAFESのスペシャルティ」、ピチンチャを「雲霧林でチョコレート寄りの風味を作る産地」、「（コロンビア ウイラと同様、）高地アンデスの気候がCup of Excellence品質を支える構図は南米各国に共通します」
- 訂正後
- 副題を「赤道に近いアンデス高地で育つ、…」、ピチンチャを「雲霧林の中にある産地」に改め、気候が品質を支えるとする一文は削除した（コロンビア ウイラは同じアンデス山脈の高地の産地として紹介する形にした）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 本文「標高は他の高品質産地より低いものの、午後に発生する「コナクラウド」と呼ばれる雲が日差しを和らげ、理想的な栽培環境を作り出しています」、ランチョ・デ・オロ「標高が高い分、酸味とフルーティーさが増す」
- 訂正後
- 本文を「標高は高地の産地が多いほかの産地より低めで、午後には「コナクラウド」と呼ばれる雲が発生して日差しを和らげます」に改め、ランチョ・デ・オロの一文は削除した。ほかの産地との標高の比較も外した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 出典一覧のKonacoffee.com「The Influence of Altitude on Kona Coffee Quality」は今回の環境から閲覧できず、内容を照合できていない
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「チティパ県が育む、ベリーと透明感のカップ」、ゲイシャの特徴「標高1,700m超のミスク丘陵の冷涼な環境で成熟がゆっくり進み、…カップになる」、本文「高標高ゆえのゆっくりとした成熟がもたらす…」「同じMZCPCU傘下でも標高がやや低い」、精製方法「標高2,000m近い区画のチェリーはゆっくり成熟・乾燥するため、風味の凝縮度が高くなる」
- 訂正後
- 副題を「チティパ県で育つ、…」、ゲイシャの特徴を「Sucafina・xliii Coffeeの産地記述では、ベリー・ジャスミンのフローラル＆フルーツ複合が際立つカップと紹介される」、本文を「この記事が示すカップの目安は、ベリー・ストーンフルーツの果実味と、明るく澄んだ酸味だ」に改め、他地区との比較はxliii Coffeeの産地記述として標高の部分を外し、精製方法の一文は削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- MZCPCU公式サイト・xliii Coffee・Sucafinaのページは今回の環境から閲覧できず、残した風味・比較の記述がそれぞれの資料にあるかは照合できていない
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- ブルボンの特徴「高標高の緩慢な成熟がキャラクターをより鮮明にする」、カトゥーラ「ネパール高標高では成熟が遅くなり、ブルボンに近い風味表現が得られる場合がある」、本文「年間降水量1,200〜1,600mm、平均気温15〜20℃という温和な環境が、アラビカの段階的成熟に最適です」、精製方法「高地の適度な乾燥気候がゆっくりした乾燥を促し、クリーンかつ透明感のあるカップを生み出す」、淹れ方「高地アラビカ特有の明るい酸とフローラル感」
- 訂正後
- 特徴の2か所と精製方法の一文を削除し、本文を「年間降水量は1,200〜1,600mm、平均気温は15〜20℃です」、淹れ方を「明るい酸とフローラル感」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- グルミ郡の年間降水量1,200〜1,600mm・平均気温15〜20℃は記事に出典がなく、一次資料で確認できていない
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「アンデス東斜面ユンガスが育てる小規模農家のクリーンウォッシュド」、本文「同じ国でも産地による標高と気候の違いが、酸味とボディのバランスに表れます」
- 訂正後
- 副題を「アンデス東斜面ユンガスで育つ、小規模農家のクリーンウォッシュド」に改め、本文の一文は削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- ヌワラエリヤ「年間を通じた安定した降雨が続く冷涼な気候が生育をゆるやかにし、酸味と複雑なフレーバーを育む」
- 訂正後
- 「年間を通じて安定した降雨が続く冷涼な気候である」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- カスーエム村産地「高標高ゆえに熟成がゆっくり進みフルーツ感と甘みが凝縮」
- 訂正後
- 標高と風味の因果を示す一次資料を記事で示していなかったため削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- カトゥーラの風味の傾向「ブルボンよりも軽快でフレッシュな印象を持ちますが、コロンビアの高地では十分な複雑さを発揮します」
- 訂正後
- 標高と風味の因果を示す一次資料を記事で示していなかったため「コロンビアの高地では十分な複雑さを発揮します」を削除し、「ブルボンよりも軽快でフレッシュな印象を持ちます」とした
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- ペシン家農園「軽やかな果実感とほのかな酸を持つクリーンなカップを実現し、コニロンでも標高と精製次第で繊細な風味を引き出せることを示す事例として取引先に紹介されている」
- 訂正後
- 標高と風味の因果を示す一次資料を記事で示していなかったため「軽やかな果実感とほのかな酸を持つクリーンなカップとして取引先に紹介されている」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 本文「雨季と乾季がはっきり分かれる気候とこの立地が、酸味・甘み・ボディのバランスが取れたカップを生みます」
- 訂正後
- 気候と風味の因果を示す一次資料を記事で示していなかったため削除（ICAFEの掲載値の降雨量・平均気温・標高はそのまま）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- クアブイタス・アルタス地区「霧が多く昼夜の寒暖差が大きいため、豆の密度が高くなめらかなボディが生まれる」
- 訂正後
- 気候と風味の因果を示す一次資料を記事で示していなかったため削除
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「ミスク山の高地が育む、繊細なシトラスと花香のアラビカ」、精製方法「ミスク丘陵（標高1,700〜2,000m）の高地ロットはゆっくり乾燥するため甘みが凝縮しやすい」、品種欄「高標高ゆえに成熟がゆっくり進み、ジャスミン・ベリー・ピーチのフローラル＆フルーツ複合が際立つカップになる（Sucafina Malawi産地記述）」
- 訂正後
- 標高と風味の因果を示す一次資料を記事で示していなかったため、副題を「ミスク山の高地で栽培される、繊細なシトラスと花香のアラビカ」に改め、精製方法の記述を削除。品種欄は輸入業者の説明であることを明記し「輸入業者Sucafinaの産地紹介では、高標高のため成熟がゆっくり進み、…カップになると説明されている」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- Sucafinaの産地紹介（記事の出典欄）に同じ説明があるかは、今回サイトに接続できず確認できていない
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 品種欄「ディピルト・ハラパの冷涼な山岳地帯では、ゆっくりとした成熟が明るい酸とシトラスのニュアンスを育む」、本文「冷涼な高地の気候はコーヒーチェリーの成熟をゆっくり進め、シトラスやレッドフルーツを思わせる明るい酸味と、フローラルな香りを豆に蓄えます」「同じ国でも産地の標高帯と地質の違いが、酸の明瞭さとボディのバランスに異なる個性を生み出しています」
- 訂正後
- 標高（気候）と風味の因果を示す一次資料を記事で示していなかったため、いずれも削除
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 品種欄「高標高ほど生長が遅く風味が凝縮し」「標高1,300〜2,200mの幅は…5地区の微気候差を反映しており、同じ協同組合内でもロットごとに酸味・ボディの出方が変わる」、生産地区欄「標高の高さゆえに果実の成熟がゆるやかで、酸味と香りの明瞭さが際立つロットが多い」「比較的標高が低くボディの厚みが出やすく、チョコレート・チェリー系のフレーバーが際立つ」、本文「標高と精製の微差が風味に表れる点を比べてみるのもおもしろい」
- 訂正後
- 標高（気候）と風味の因果を示す一次資料を記事で示していなかったため因果と風味の部分を削除し、「標高1,300〜2,200mの幅は、郡内の…5地区にまたがる」「郡内では比較的標高が低い」「同じ農地改革・協同組合という背景を持つ産地として、飲み比べてみるのもおもしろい」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 品種欄「海岸平野部という低地環境では熟成が速く、高地産と比べて酸味は控えめ」「海岸平野部（標高10〜30m）という低地栽培が生む控えめな酸味とまろやかなコク」、本文「高地産コーヒーとは異なる、柔らかくまろやかな風味が特徴だ」、精製方法「低地環境下でも豆本来のチョコレート・ナッツの風味を損なわず引き出すための丁寧な仕上げが特徴だ」
- 訂正後
- 標高と風味の因果を示す一次資料を記事で示していなかったため、品種欄の特徴を「海岸平野部（標高10〜30m）の低地での栽培」に改め、ほかは削除
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- FAQ「ルウェンゾリは氷河を頂く「月の山」の多雨環境で、チョコレートの土台に…やや軽やかなカップに仕上がります」、本文「豊富な降雨と標高差が育むカップは」
- 訂正後
- 気候（降雨・標高）と風味の因果を示す一次資料を記事で示していなかったため、「ルウェンゾリは氷河を頂く「月の山」で栽培され、」「ルウェンゾリのカップは」に改めた（UNESCOに帰属する「豊富な降雨と標高差が多様な微気候を生む」は風味と結びつけていないため残した）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「南半球の高原で育つアラビカの先駆者」、説明文「同園が生み出すバターのようなボディと柑橘・キャラメルの調和が魅力です」
- 訂正後
- 「先駆者」は同園が掲げる「豪州初の商業コーヒー農園」という説明を超える評価の表現のため、副題を「南半球の高原で、豪州初の商業コーヒー農園を掲げるスカイベリーのアラビカ」に改め、説明文の味わいの部分は一次資料を挙げていなかったため削除し「同園の歴史と、機械収穫を前提とした栽培・ウォッシュト精製を紹介します」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題・説明文「ブラジル最大のロブスタ産地」、副題「コニロンが変える世界の一杯」、説明文「1912年にガボン経由で導入されたコニロンはINCAPERの改良を経てスペシャルティへ質を高めている」
- 訂正後
- Incaperの説明（ブラジルのコニロンの約70%）の範囲にそろえ「Incaperによればブラジルのコニロンの約70%を生む州」等に改め、評価の表現（「コニロンが変える世界の一杯」「スペシャルティへ質を高めている」）は削除して「INCAPERがクローン品種の開発・普及を重ねてきた」に、導入の経緯は本文どおり「とされる」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
カンボジア モンドゥルキリ高原｜コーヒーの味・産地・ロブスタの特徴
- 訂正前
- 副題「森と少数民族ブノン族が守る赤土の高地ロブスタ」、説明文「古木ロブスタ」
- 訂正後
- 「守る」は一次資料で確認できない評価の表現で、標高も未確認のため副題を「ブノン族のシェードツリー混植で育つ、赤土の高原ロブスタ」に改め、樹齢の資料がない「古木」を説明文から削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「社会主義の孤島が守り続けた」、説明文「キューバの最高等級とされる」「なめらかなボディ・ほのかなナッツ・上品な甘みが特徴です」「カリブ海の幻の珍品です」
- 訂正後
- 副題を「国有農場が管理する、シエラ・マエストラ山脈のコーヒー」に、説明文の等級を「最高等級として流通する（公式の等級表は未確認）」に改め、出典のない味わいを削除し、「幻の珍品」を「市場に出回る量は限られています」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「孤立した楽園が育む、奇跡のコーヒー」、説明文「標高130〜600mながら赤道直下の日射と海の貿易風がクリーンでシトラス系の明るい酸を生む」
- 訂正後
- 評価の表現の副題を「世界自然遺産の島で育つ、少量生産のアラビカ」に改め、説明文から出典のない味わいの因果を削除し「産地の標高は130〜600m（英国の保護産品仕様書）」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 説明文「ハニープロセスによる柑橘・フローラルな香りとシルキーな口当たりで、コナとは異なる評価軸を確立」。副題「コナの南、後発区が育てるハニーの甘さ」
- 訂正後
- 評価の表現「評価軸を確立」を外し、味わいをHawaii-Guide.comの紹介として明記して「Hawaii-Guide.comはコナに比べて明るく、シトラス・フローラルでシルキーな口当たりと紹介し、地区の精製所はハニープロセスも手がける」に改めた。副題は「コナの南、ハワイ島カウ地区のコーヒー」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「「コーヒーの王様」が愛される、なめらかな甘みと上品な酸のバランス」、説明文「なめらかな甘み・繊細な酸・ほのかなチョコレートが特徴です」
- 訂正後
- 出典のない評価の表現と味わいを外し、副題を「ブルーマウンテン山脈の標高910m以上で育つティピカの産地と等級」に、説明文を「産地と味わいの目安を整理します」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「インド洋の島で唯一とされるコーヒー農園の希少ウォッシュドアラビカ」
- 訂正後
- 「唯一」は運営会社などの説明であることを明記し、「インド洋の島で唯一」と読めない形の「運営会社が島で唯一とする、シャマレル農園のウォッシュドアラビカ」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 本文の見出し「インド洋の島で唯一とされるコーヒー」は今回の対象（題・副題・説明文）の外のため変えていない
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 説明文「ミルクチョコとキャラメルの穏やかなカップ」
- 訂正後
- 州全体の風味を示す一次資料が確認できず本文でも本ブログの目安としているため説明文から外した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「ヒマラヤの麓で育つ高地アラビカ——ブルボン＆ティピカが生む透明感とフローラルな甘み」、説明文「1938年に栽培が始まったネパール発祥の地グルミ」「山岳高地で」「フローラルな香り・ストーンフルーツ・チョコレートの複合が際立つスペシャルティグレードです」
- 訂正後
- 未確認の標高・味わい・等級を外し、副題を「ヒマラヤ山脈の南麓、1938年に栽培が始まったとされるグルミのアラビカ」に、説明文を「1938年にコーヒー栽培が始まったとされ、ネパールコーヒーの発祥地ともされるグルミ」と協同組合によるウォッシュド精製・有機栽培の紹介に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「中米の新星・シェードグロウンが育む穏やかな甘み」、説明文「ブラウンシュガー・ミルクチョコ・柑橘の穏やかな酸味が調和したバランス型」「シェードグロウン（木陰栽培）が生むクリーンで飲みやすい味わい」、品種欄「スペシャルティ市場での評価が急上昇中」
- 訂正後
- 評価の表現と出典のない味わいの因果を外し、副題を「木陰栽培が主流とされる、ヒノテガ・マタガルパの高地」に、説明文の味わいを「この記事が示す味わいの目安」と明記する形に改め、品種欄の「評価が急上昇中」を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「南米内陸の秘境——亜熱帯の気候が育む穏やかなチョコレートと甘みの1杯」
- 訂正後
- 評価の表現と出典のない味わいの因果を外し、農牧省の統計で確認できる主産地にそろえて「ブラジル国境沿いのカニンデジュ県が主産地の、南米内陸のコーヒー」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「双子の火山ピトンが見守る、幻の島コーヒー復活記」、説明文「カリブ海の小さなブティック産地の復活の物語」
- 訂正後
- 「幻」と、一次資料で示していない「復活」を外し、副題を「双子の火山ピトンの島で、ごく小規模に続くコーヒー栽培」に、説明文を「観光・チョコレート産業と結びついた小規模な農園でコーヒーが栽培されるカリブ海の島の産地」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「熱帯雨林シェードの秘境アラビカ」、説明文「ナッツ・カカオ・ストーンフルーツと柔らかな酸味をもつ」
- 訂正後
- 評価の表現「秘境」を外して副題を「赤道直下の火山島、熱帯雨林の木陰で育つアラビカ」に改め、説明文から出典のない味わいを削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「アラビカ原種の聖地から届く、野生の花と緑茶を思わせる個性的な一杯」、説明文「南スーダンのボマ高原は、コーヒーアラビカ種の原産地中心のひとつ」「ジャスミン・ベルガモット・マンゴーの繊細なフレーバーと絹のようなボディを持つ希少な野生遺産品種」
- 訂正後
- 評価の表現「聖地」と出典のない味わいを外し、起源中心は2021年の論文が南スーダンについて示したことを明記して、副題を「起源中心のひとつとされる南スーダン、ボマ高原の野生アラビカ」に、説明文の品種の紹介をWorld Coffee Researchの2012年の調査（独自の遺伝的多様性）に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「ロブスタ大国が育てる幻の高地アラビカ」
- 訂正後
- 評価の表現「幻」と未確認の標高を前提にした「高地」を外し、USDA FASの推計にそろえて「ロブスタが約96%を占める国で、ダラット近郊の高原で栽培されるアラビカ」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「幸福の国ヒマラヤ山麓——カーボンネガティブの大地が育むフローラルなアラビカ」、説明文「稀少なヒマラヤ産コーヒー」「フルーティー・フローラル・ハーバルな香りが際立つ」
- 訂正後
- 副題を「ヒマラヤ山麓のブータン南部、2011年に商業植栽が始まったアラビカ」に改め、説明文の評価・風味の表現を削除して政府資料（国立生物多様性センター掲載）の2011年の商業植栽開始を記載
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 題「世界最大の産地を揺らす関税・為替・天候」
- 訂正後
- 題を「世界生産の約35%を占めるとされる産地を揺らす関税・為替・天候」に改めた（記事が示すUSDA FASの数字は世界生産の予測の約35%で、他国との比較は2026-09-29の訂正で外していた）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「ピンクの果実が宿す、花と果実の奇跡」
- 訂正後
- 副題を「Cenicaféが品評会で重要な品種とする、ピンクブルボンの産地」に改めた（「奇跡」は評価の表現、果実の色は2026-10-14の訂正で外した内容、風味は販売店などの説明にとどまる）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「カカオ大国の秘めた可能性——ガーナ最高峰の山を擁するボルタ州のコーヒー」
- 訂正後
- 副題を「カカオ大国ガーナ、最高峰の山を擁するボルタ州のコーヒー」に改め、出典のない評価「秘めた可能性」を削除
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「カリブ海の山地で育つティピカが贈る、深みある一杯」、説明文「18世紀に世界最大級のコーヒー輸出地だったとされる」「滑らかなボディと、チョコレート・アース・ほのかなスパイスの複雑な風味を持ちます」
- 訂正後
- 副題を「カリブ海の山地、フォレ・デ・パン周辺やティオットで育つティピカ」に、説明文を「仏領サン＝ドマング（現在のハイチ）の時代からコーヒーの歴史をもつ」「この記事では滑らかなボディとチョコレート・アーシーなニュアンスを味わいの目安として示す」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 18世紀の輸出の正確な順位（2026-09-29の訂正のとおり一次統計で未確認）、ハイチ産の風味
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「中米の隠れた実力派、急成長する高地の恵み」
- 訂正後
- 副題を「USDA FASの予測で中米最大の生産国とされた国の高地コーヒー」に改めた（「急成長」は2026-09-29の訂正で外した「輸出量が急増」と同じ内容）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題・説明文「インド最大のコーヒー産地」、説明文「S.795種はカルダモンや胡椒との混作でチョコレートと蜂蜜のような甘みを持つ一杯」
- 訂正後
- 副題を「ロブスタ7割超、香辛料と共栽培し、インドの生産の35%を担う産地」に、説明文を県の資料の「年間生産量がインド全体の35%」に改め、混作と風味の因果・風味の記述を削除
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 他の産地と比べたクールグの順位
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「玄武岩の台地に広がる柑橘と花の高原アラビカ」、説明文「柑橘と花の香りの味わい」
- 訂正後
- 副題を「玄武岩の台地に広がる、協同組合が支える高原アラビカ」に改め、説明文の風味の記述を削除
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「内戦後の大地で蘇る——希少な野生種ラセモサと、森林再生を担うアラビカが共存する新フロンティア」、説明文「ウォルナット＆レモンのカップ。ハーブ香と低カフェインで知られ」
- 訂正後
- 副題を「内戦を経た国立公園の山で、在来樹の下に育つアラビカと野生種ラセモサ」に、説明文を「生産者などがウォルナットやマイヤーレモンのノートと紹介するカップ。Slow Food財団がハーブ香と低カフェインを紹介し」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「南太平洋の島が生んだ低カフェインの幻」、説明文「柑橘とフローラルの繊細なカップを生み出します」
- 訂正後
- 副題を「南太平洋の島で育つ、低カフェインで知られるルロワ種」に、説明文を「北部州を中心に栽培されています」に改めた（品種がこの島で生まれたことは記事でも示していない）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「ジャヤウィジャヤ山脈の高地が育む知られざるインドネシア最東端コーヒー」、説明文「化学肥料・農薬に頼らない伝統栽培が生むクリーンな酸とチョコレートの甘みが特徴」
- 訂正後
- 副題を「ジャヤウィジャヤ山脈の高地で育つ、インドネシア最東端のコーヒー」に、説明文を本文の主力品種（リニエS）とティピカ系アラビカの記述に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 説明文「ライチ・ジャスミン・グレープフルーツの繊細なカップを生む幻の品種」。副題「ブルボン品種発祥の島が守る希少な低カフェインアラビカ」
- 訂正後
- 説明文を「レユニオン県食料農業森林局（DAAF）の資料では生豆の生産量が年約1トンとされる品種」に改めた（ライチの香りなどを挙げた評価の引用は2026-10-11の訂正で外している）。副題は、発祥地であることを記事で一次資料により示していないため「レユニオン島で守られる、希少な低カフェインアラビカ」に改めた。要点と本文の「ブルボン品種の原産地で」なども「原産地とされ」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- サブタイトル「チョコとトロピカルの均衡」、説明文「チョコレートとトロピカルフルーツが均衡する穏やかな1杯」
- 訂正後
- サブタイトルを「南太平洋ガダルカナル島の高地で、小農家が育てるコーヒー」に、説明文を「…キングソロモン・コーヒーやソロモンゴールドと、島中央部で栽培されるティピカ種を紹介します」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 説明文「1869年のサビ病壊滅から150年越しに復活したセイロン島アラビカ。標高1,868mのヌワラエリヤを筆頭に、かつて大規模なコーヒー輸出で栄えた島がチョコレート・ナッツ・ブラックペッパーの個性で再登場」
- 訂正後
- 説明文を「1869年に確認されたサビ病で衰退したセイロン島のコーヒー。かつて大規模なコーヒー輸出で栄えた島で、標高1,868mのヌワラエリヤなど中央高地を中心に、輸出農業局（DEA）の支援のもと高地アラビカの復興が進む」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「土地改革で消えかけた幻——チピンゲとホンデバレーで再生するワイニーなアフリカン・アラビカ」、説明文「ベリー様の明るい酸味とワイン・チョコのノートが重なるウォッシュドが特徴です」
- 訂正後
- 副題を「土地改革で生産が崩れた東部高地、チピンゲとホンデバレーで進むアラビカの復興」に、説明文を「Nespressoなどの製品紹介ではベリー様の明るい酸味とワイン・チョコのノートが重なると紹介されています」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 関連する産地の紹介で「活火山ヤスール山の火山灰土壌が育てる[バヌアツ タナ島]」
- 訂正後
- 火山とコーヒーの因果を示す一次資料が確認できなかったため、「活火山ヤスール山の火山灰が積もる土地で栽培される」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- サマイパタ「火山性土壌と通年の降雨に恵まれスペシャルティロットが育つ」、カフェ・パカイ「火山性土壌と豊富な湧き水を活かしたポストプライム収穫のエスプレッソ向けロットが主力」
- 訂正後
- 火山性土壌と品質の因果を示す一次資料が確認できなかったため、前者を「火山性土壌と通年の降雨のもとでスペシャルティロットが栽培される」に改め、後者から「火山性土壌と豊富な湧き水を活かした」を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 精製方法の節で「アンティグアは火山灰土壌の豊かなミネラルが風味に深みを与え、スモーキーなコクが生まれる」、説明文で「三火山に囲まれた盆地が生むスモーキーなコク」と記載
- 訂正後
- 精製方法の節の文を削除し、説明文を「三火山に囲まれた盆地で生産される、スモーキーとも表現されるコク」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山灰土壌・火山盆地とアンティグアの風味（スモーキーなコク）の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「南太平洋の火山土壌と有機農家が育てるコーヒー」、説明文「南太平洋の火山土壌が育む」、品種の説明「玄武岩質の火山性土壌が豊富なミネラルを供給し、…穏やかな果実の甘みを引き出す」、特徴欄「火山性玄武岩土壌の豊富なミネラルが穏やかな甘みを形成」、サレアウラ農家群「島の火山性土壌と高湿度がコーヒーチェリーに熟成した甘みをもたらし、太平洋らしいフルーティな風味を引き出す」
- 訂正後
- 副題を「南太平洋の火山島で有機農家が育てるコーヒー」、説明文を「南太平洋の火山島サモアのコーヒー」に改め、品種の説明・特徴欄・農家群の紹介の該当部分を削除
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山性（玄武岩質）土壌のミネラルとサモア産コーヒーの甘み・風味の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 品種の説明「火山灰土壌の肥沃さと相まって粒の大きさや甘みに厚みを与える」、特徴欄「火山灰由来の肥沃な土壌で粒の大きさと甘みが育つ」
- 訂正後
- 品種の説明を「伝統品種…も小規模農家の区画に残る」までとし、特徴欄の該当項目を削除
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山灰土壌と豆の大きさ・甘みの因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 説明文「サンタアナ火山の火山灰土壌が育むブルボン種とパカス種」、特徴欄「サンタアナ火山の火山灰土壌が風味の核」、本文「火山性の肥沃な土壌と豊富な降雨を持ち、高品質アラビカの栽培に理想的な環境」「同じ火山帯に位置し、標高と火山灰土壌がもたらす明るい酸味とクリーンな甘さという中米コーヒーの共通項」
- 訂正後
- 説明文を「サンタアナ火山周辺などで栽培される」に改め、特徴欄の項目を削除、本文は火山名の列挙までとし「グアテマラ アンティグアやホンジュラス マルカラと並ぶ、中米のコーヒー産地です」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山灰土壌とエルサルバドル産コーヒーの品質・酸味・甘さの因果（記事の出典SNETは火山監視・災害の資料）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- よくある質問で「ブギスがエルゴン山の火山性土壌でフルボディ・ダークチョコレート系のカップになる」
- 訂正後
- 「ブギスがエルゴン山で栽培され、フルボディ・ダークチョコレート系のカップとされる」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- エルゴン山の火山性土壌とブギスの風味の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 本文「スフリエール火山が育てた肥沃な土壌、標高350〜400mの傾斜地、そしてカリブの湿潤な気候の組み合わせが、ティピカの繊細な甘みを最大限に引き出します」
- 訂正後
- 「標高350〜400mの傾斜地で栽培されています」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- スフリエール火山由来の土壌とボニフィウールの甘みの因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 本文でラオス ボラベン高原が「同じくフランス植民地期由来の品種と火山性土壌でよく似た柑橘・フローラル系のカップを生んでいます」
- 訂正後
- 「（ラオス ボラベン高原）でも、柑橘・フローラル系と表現されるカップが流通しています」に改めた（ドイチャンの品種もフランス植民地期由来と読める「同じく」も外した）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- ボラベン高原の火山性土壌と柑橘・フローラル系の風味の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 本文「火山性土壌はミネラルを豊富に含み、信頼できる二季制の降雨がアラビカ種の安定した栽培を支えます」
- 訂正後
- 「火山性土壌はミネラルを豊富に含み、」を削除
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山性土壌のミネラルとキリニャガのコーヒー栽培・品質の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 本文「標高約1,400〜1,800mの冷涼な気候と火山性土壌に恵まれた、カメルーンを代表するアラビカ産地」
- 訂正後
- 「標高約1,400〜1,800mの冷涼な高地で、火山性の土壌が広がる、カメルーンを代表するアラビカ産地」に改め、火山性土壌を産地の利点とする表現をやめた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山性土壌とバメンダ高地のコーヒーの品質の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 「高地産地の実例」でグアテマラ・アカテナンゴを「活火山フエゴの噴火灰が土壌にミネラルを供給する高地」
- 訂正後
- 「活火山フエゴのそばの高地」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- フエゴの噴火灰による土壌へのミネラル供給と品質の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「活火山の恵み」、品種欄「活火山トゥリアルバの火山灰土壌と…湿潤な気候が、酸が穏やかで甘みの丸いカップを生む」「活火山トゥリアルバの火山灰土壌が育む豆」、本文「温暖多湿な気候と火山性土壌が組み合わさり、酸味は穏やかで…」
- 訂正後
- 副題を「活火山の麓の産地」、品種欄を「産地は活火山トゥリアルバの山麓に広がり…湿潤な気候。カップは酸が穏やかで甘みが丸い」「活火山トゥリアルバの山麓に広がる産地」に改め、本文の「火山性土壌が組み合わさり」を削除
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山灰・火山性土壌と風味の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 品種欄「ミネラル分の豊富な火山灰土壌と、バル火山の西斜面特有の冷涼な微気候が組み合わさり、穏やかな酸とナッツ・チョコレートの落ち着いた甘みを持つカップに仕上がる」、本文「火山性のミネラル豊富な土壌」
- 訂正後
- 品種欄を「産地はバル火山の西斜面に広がり、カップは穏やかな酸とナッツ・チョコレートの落ち着いた甘みを持つ」に改め、本文の「ミネラル豊富な」を削除
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山灰土壌と風味の因果、土壌のミネラル量
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 品種欄「活火山ヤスール山の火山灰土壌が豊富なミネラルを供給」、本文「この火山性腐植土は水はけがよく鉱物・有機物が豊富で…アラビカ種の栽培に理想的な環境を作り出している」「活火山ヤスール山の火山灰土壌と…安定した気候が、苦味の少ないフルボディのオーガニック・アラビカを育てる」
- 訂正後
- 品種欄を「活火山ヤスール山の火山灰が積もる土地で栽培」に、本文を「この土地で、…安定した熱帯性気候のもとアラビカ種が栽培されている」「活火山ヤスール山の火山灰が積もる土地で、…安定した気候のもとオーガニック・アラビカが栽培されている」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山灰土壌の性質（水はけ・鉱物・有機物）と風味・品質の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 品種欄「キブ湖周辺の火山性土壌、赤道直下の温帯気候、豊富な降雨量が独特の風味を育む」、本文「アフリカ大地溝帯の火山活動が育んだ肥沃な土壌と、高地気候を併せ持つコーヒー栽培の好適地です」「（ウガンダ ルウェンゾリ、ルワンダ フエも）火山性土壌が育む個性で知られる隣接産地です」
- 訂正後
- 品種欄を「栽培地はキブ湖周辺の火山性土壌の高地で、赤道直下の温帯気候と豊富な降雨量のもとで育つ」に、本文を「アフリカ大地溝帯の火山地帯に広がる高地のコーヒー産地です」「隣接する産地です」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山性土壌と風味の因果、土壌の肥沃さ
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 本文「最初の苗が植えられたのは北西部プレシュール周辺の肥沃な斜面と言われ、火山灰土壌と湿潤な熱帯気候がティピカの繊細な甘みを育てます」
- 訂正後
- 「最初の苗が植えられたのは北西部プレシュール周辺の斜面と言われます」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山灰土壌と風味の因果、斜面の肥沃さ
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「赤道直下の火山高地が育てる南コロンビアの甘さ」、コンサカ地区の紹介欄「火山灰由来の栄養豊富な土壌の恩恵を受ける」
- 訂正後
- 副題を「赤道直下の火山高地に広がる南コロンビアの産地」に改め、紹介欄の該当部分を削除（「活火山ガレラス山とグアイタラ川に近接する地区」）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山灰土壌と風味・品質の因果
2026-10-16不正確
- 訂正前
- 本文「（国境を挟んだ対岸のコンゴ民主共和国 キブも）同じ大地溝帯の火山性土壌を共有する産地です」
- 訂正後
- 「読み比べたい近隣の産地です」に改めた（記事の品種欄ではフイエの土壌を粘土質〜粘土砂質としている）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- フイエの土壌を火山性とする一次資料、火山性土壌と風味の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 姉妹記事の案内「活火山フエゴの灰が育む（グアテマラ アカテナンゴ）」
- 訂正後
- 「活火山フエゴの近くに広がる」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山灰と風味の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 本文「モルン・ディアブロタンがもたらす豊富な雨量と朝霧が火山性土壌の栄養を循環させ、高地産アラビカ特有のクリーンな甘みと複雑なフレーバーを育てています」
- 訂正後
- この一文を削除
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山性土壌と風味の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 本文「冷涼な気候と火山性土壌が、レッドブルボン特有の繊細な香味を引き出します」
- 訂正後
- 「冷涼な気候のもとでレッドブルボンが栽培されています」に改めた。カヤンザの土壌を火山性とする記述も、一次資料で確認できなかったため外した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山性土壌と風味の因果（カヤンザの土壌を火山性とする記述自体も出典なし）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「イラス火山が育む"コスタリカのボルドー"」、説明文「イラス火山の火山灰土壌が育む」、特徴「火山灰由来の肥沃な土壌が保水力とミネラル分を供給」、本文「火山灰土壌の恩恵を受けてきました」「火山灰土壌とブルボン種が生む個性」「火山灰土壌由来のミネラル感とブルボン種の甘さがクリアに出やすい」
- 訂正後
- 副題・説明文を「イラス火山の斜面に広がる」に、本文を「イラス火山の斜面に位置します」「産地の個性」「ブルボン種の甘さがクリアに出やすい」に改め、特徴の項目を削除
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山性土壌（火山灰）と風味の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「活火山フエゴの灰が育む」、FAQ「噴火灰の恩恵と乾季の晴天が精製方法の選択に反映」「噴火灰による土壌肥沃化という恩恵とリスクが表裏一体の産地」
- 訂正後
- 副題を「活火山フエゴのそばで育つ」、FAQを「乾季の晴天が精製方法の選択に反映」に改め、土壌肥沃化の一文を削除（砂質土壌へのミネラル供給の記述はGuatemalan Coffeesの産地情報として残す）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山灰と風味・栽培上の恩恵の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「赤道直下の火山島が育む」、本文「火山性ミネラル豊富な土壌が、コーヒーの実に複雑な風味をもたらす」
- 訂正後
- 副題を「赤道直下の火山島、」に改め、本文の一文を削除。あわせて、本文の「火山性土壌…が栽培に適した環境をつくり」を、気候と土壌を並べる書き方に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山性土壌（火山灰）と風味の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 説明文「黒い火山砂礫が育むナチュラル精製」、本文「こうした畑から、低酸でフルボディな独特のカップが生まれます」、精製「黒い溶岩砂礫の上で天日乾燥させることでチョコレートとトロピカルフルーツの甘さが強調されます」
- 訂正後
- 説明文を「ナチュラル精製が主流で」、精製を「黒い溶岩砂礫の上でチェリーを天日乾燥させます」に改め、本文の一文を削除
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 溶岩礫・火山環境と風味の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「火山性土壌が育む柑橘と花の高原アラビカ」
- 訂正後
- 「玄武岩の台地に広がる柑橘と花の高原アラビカ」
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山性土壌（火山灰）と風味の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「火山とドイツ植民地鉄道が育てた」、本文「火山灰由来の肥沃な土壌が…コーヒー栽培を支えてきた」
- 訂正後
- 副題を「火山の裾野に広がり、ドイツ植民地鉄道が輸出を支えた」、本文を「コーヒーはバナナ・パーム油とならぶ主要換金作物として栽培されてきた」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山灰土壌とコーヒーの栽培・風味の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 品種欄「標高1,500m前後の火山性土壌と豊富な雨量がブルーマウンテンとは異なる華やかさを生み出す」
- 訂正後
- 削除
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山性土壌（火山灰）と風味の因果（標高・雨量と風味の因果も）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 本文「ポアス火山の裾野に広がる火山灰土壌と…安定した気候が、ブルボン種由来の甘みを育てます」
- 訂正後
- 「ポアス火山の裾野に火山灰土壌が広がる産地です」に改め、降水量・気温はICAFEの地域ページの掲載値として示した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山性土壌（火山灰）と風味の因果（気候と風味の因果も）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 本文「火山灰は、カリウム・リン・カルシウム・マグネシウムに富む肥沃な土壌を形成する。この肥沃な火山性土壌が、キンタマーニ高原のコーヒー栽培の土台」
- 訂正後
- 「高原には、バトゥール火山の火山灰が堆積した火山性土壌が広がる」
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 火山性土壌の成分と栽培上の恩恵・風味の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- サブタイトルで「南太平洋の火山高地が育む」、品種の説明で「ガダルカナル島中央部の火山性土壌と豊富な降雨がティピカ種の穏やかな風味を引き出し」、品種の特徴で「ガダルカナル島の火山性土壌と高降雨量が穏やかな酸味を形成」、本文で「火山性土壌が生み出すミネラル豊かな風味は」と記載
- 訂正後
- 火山性土壌と風味の因果を示す一次資料は確認できなかったため、品種の特徴の項目を削除し、サブタイトルを「南太平洋ガダルカナル島の高地から」、品種の説明を「ガダルカナル島中央部ではティピカ種が栽培され」、本文を「味わいは」に改めた。内陸高地を火山性土壌地帯とする地理の記述は残した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- ガダルカナル島の火山性土壌・降雨と風味（酸味・ミネラル感）の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 説明文で「火山斜面の混植農園が生む深みある土っぽさ」、本文で「それぞれ独自の微気候と火山性土壌を持ち、少量ながら個性的なコーヒーを生み出している」「島の肥沃な火山土と涼しい山地の恩恵で品質は高いとされる」（モエリ島）、精製方法で「火山島に湧き出るミネラル豊富な水が洗浄工程に使われることも一因となり、生豆にクリーンなミネラル感が乗りやすい」、焙煎度の目安で「火山土壌由来のミネラル感も楽しめる」と記載
- 訂正後
- 火山（火山性土壌・湧水のミネラル）と風味・品質の因果を示す一次資料は確認できなかったため、説明文を「味わいは深みある土っぽさ」に改め、本文の「と火山性土壌」と「島の肥沃な火山土と涼しい山地の恩恵で品質は高いとされる」、精製方法と焙煎度の目安の該当の一文・語句を削除した。カルタラ山などの火山の地理と噴火の記述は残した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- コモロの火山性土壌・湧水のミネラルと風味・品質の因果、モエリ島のコーヒーの品質評価
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 品種の説明で「高地の火山性土壌と赤道性高地気候が、明るい酸とジューシーな甘みを育む」、本文で「冷涼な高地気候と火山性の肥沃な土壌が、ブルボン特有の繊細な香味を引き出します」と記載
- 訂正後
- 火山性土壌と風味の因果を示す一次資料は確認できなかったため、これらの記述を削除した（本文は「各地区が湖岸を見下ろす急斜面にコーヒーを栽培しています」で止めた）。キヴ湖周辺を火山性高地帯とする地理の記述は残した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- キヴ湖周辺の火山性土壌・高地気候と風味（酸・甘み・香味）の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 品種の説明で「火山性土壌と、IGP申請の仕様書が定める海抜150〜550mという低めの標高、そして同仕様書が示す15〜27℃の範囲の温和な気候が、低標高ながら繊細で複雑な風味のティピカを生む」、品種の特徴で「海抜の低さを温和な気候と土壌が補う」、本文で「火山性土壌と大西洋から吹き付ける貿易風、そして同じ仕様書が示す15〜27℃の範囲の温和な気候が、繊細で複雑な風味を引き出します」と記載
- 訂正後
- 記事でIGP申請の仕様書を示していたのは標高と気温の根拠としてで、火山性土壌（と気候）と風味の因果を示す一次資料は確認できなかったため、因果の記述を削除し、土壌が火山性であることと仕様書の標高（150〜550m）・気温（15〜27℃）の範囲だけを記す形に改めた。品種の特徴の「海抜の低さを温和な気候と土壌が補う」は削除。数値は変更なし
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- アガエテ渓谷の火山性土壌・気候・貿易風と風味の因果（IGP申請の仕様書の「地理との関連」の節は未確認）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- サブタイトルで「火山の恵みが育てる楽園のコーヒー」と記載
- 訂正後
- 火山（火山灰土壌）と風味・品質の因果を示す一次資料は確認できなかったため、「フアラライ山とマウナロア山の斜面で育つ楽園のコーヒー」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- コナの火山灰土壌と風味・品質の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 品種欄の特徴で、SL14について「豊富な降雨と火山性土壌の環境で深みのあるカップを生む（UCDA公式）」と記載
- 訂正後
- UCDAの資料（Uganda Coffee Profiles）で確認できたのはエルゴン山の環境に豊かな火山性土壌があることまでで（2026-10-05の訂正）、火山性土壌と風味の因果を示す一次資料は確認できなかったため、「豊富な降雨と火山性土壌の環境で深みのあるカップを生む」を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- エルゴン山の火山性土壌・降雨とSL14のカップ（深み）の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 品種欄の特徴で「中央高地の火山性土壌と昼夜の寒暖差が品質を支える」、生産者の欄のイタシ地区で「クレーター湖を取り囲む火山性土壌と冷涼な夜間気温がブルボンの花の香りと明るい酸味を引き出す」と記載
- 訂正後
- 火山性土壌と風味・品質の因果を示す一次資料は確認できなかったため、これらの記述を削除した（イタシ地区はマダガスカル・コーヒー・カンパニーが三大アラビカ産地の一つとしていることだけを残した）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 中央高地・イタシ地区の火山性土壌と風味・品質の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 品種欄の特徴で「火山性土壌の豊富なミネラルが穏やかな甘みの一因とされる」、本文でサモア・ソロモン諸島との共通点を「火山性土壌と手摘み」と記載
- 訂正後
- 火山性土壌と風味の因果を示す一次資料は確認できなかったため特徴の項目を削除し、フィジー国内の産地の島・地域と栽培地の土壌が確認できていないため、共通点を「手摘み」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- フィジーのコーヒー栽培地の土壌、火山性土壌のミネラルと甘みの因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 本文でコロンビア カウカを「火山土壌由来の高い酸とキャラメルの甘さを両立させており」と記載
- 訂正後
- 火山土壌と風味の因果を示す一次資料は確認できなかったため、「火山土壌由来の」を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- カウカの火山土壌と酸味の因果
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 生産者の欄でマウンテントップ農園について「ケニア由来のアラビカ品種を主力に、火山性土壌と亜熱帯気候によるゆっくりとした成熟が複雑な果実味を生む」と記載
- 訂正後
- 火山性土壌と風味の因果を示す一次資料は確認できなかったため、「火山性土壌と亜熱帯気候によるゆっくりとした成熟が複雑な果実味を生む」を削除し、「ケニア由来のアラビカ品種を主力とする」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- マウンテントップ農園の火山性土壌・気候と果実味の因果
2026-10-16不正確
- 訂正前
- 土壌の欄「火山灰土壌はミネラルが豊富で排水性も高く、コーヒーノキの根に適した環境をつくります」「土壌の種類は同じ品種・精製方法でも仕上がりの厚み（ボディ）に影響する一因とされています」。玄武岩に由来するテラ・ロシャを「火山性でない土壌の例」と紹介
- 訂正後
- 火山灰土壌の性質と土壌と風味の因果を示す一次資料をページで示していなかったため削除し、Anacafeが8産地のうち5産地の土壌を火山性、ウエウエテナンゴの土壌を石灰岩とすることに改めた。玄武岩は火山岩のため「火山性でない土壌の例」を外した
- 根拠
- ANACAFE — 2023年カタログ（Catalogo-GC-Digital-2023）
- 未確認の点
- 土壌の成分と風味の関係
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- グアテマラ「火山に囲まれたアンティグアなど8つの産地。チョコレートとスパイスのニュアンス」、コスタリカ「精製技術が高く、クリーンでフルーティーな酸味が特徴」、メキシコ「オアハカ・チアパスが有名。穏やかな酸味とナッツの風味」、ニカラグア「力強いボディと甘い後味。シティロースト向き」、ジャマイカ「ブルーマウンテンで有名。マイルドで上品な風味」、キューバ「国有農場が守るクリスタルマウンテン。幻の希少豆」、プエルトリコ「19世紀に欧州へ輸出された名産地。まろやかで上品な甘み」、ドミニカ共和国「バラオナ産が名高い。チョコレートとナッツのなめらかな甘み」、ドミニカ国「「自然の島」が取り戻すカリブ海高地のアラビカ」、トリニダード・トバゴ「カカオの島が育むチョコとキャラメルの深い一杯」、セントルシア「双子の火山ピトンが見守る、幻のブティック産地」
- 訂正後
- 出典のない風味・評価の表現（「幻の」「聖地」「名高い」など）と、各国の記事の訂正で外した記述を説明から外し、各国の記事で一次資料を確認できる内容（産地・品種・統計・登録など）に改めた（グアテマラ・コスタリカ・メキシコ・ニカラグア・ジャマイカ・キューバ・プエルトリコ・ドミニカ共和国・ドミニカ国・トリニダード・トバゴ・セントルシア）
- 根拠
- 各国の記事の訂正と出典（本文の各訂正を参照）
2026-10-16不正確
- 訂正前
- ペルー「標高の高い産地でオーガニック栽培が盛ん。柔らかな酸味」、エクアドル「赤道直下に位置し、ユニークな微気候が個性的な豆を生む」、ボリビア「アンデス東斜面の高地で育つ、透明感のある酸味と甘み」、ガラパゴス「孤立した進化の楽園が育む希少なコーヒー」、ガイアナ「ポメルーン川流域の家族農家が受け継ぐ稀少リベリカ」、スリナム「オランダ植民地の遺産、300年のコーヒー史」、ベネズエラ「アンデスが育む甘みとクリーンな酸のバランス」
- 訂正後
- 出典のない風味・評価の表現（「幻の」「聖地」「名高い」など）と、各国の記事の訂正で外した記述を説明から外し、各国の記事で一次資料を確認できる内容（産地・品種・統計・登録など）に改めた（ペルー・エクアドル・ボリビア・ガラパゴス・ガイアナ・スリナム・ベネズエラ）
- 根拠
- 各国の記事の訂正と出典（本文の各訂正を参照）
- 未確認の点
- ベネズエラの州別の生産の内訳（記事に一次資料がない）
2026-10-16不正確
- 訂正前
- ルワンダ「千の丘の国。花のような香りとジューシーな果実感」、ウガンダ「ロブスタ生産大国だが、高品質アラビカも注目産地」、ジンバブエ「希少な産地。複雑な風味とワインのような酸味」、アンゴラ「1973年に世界第4位の生産国。内戦を越えて甦るロブスタ」、ブルンジ「紅茶のように透き通るアフリカン・スイート」、マラウイ「ミスク山高地が育む繊細なシトラスと花香」、レユニオン「ブルボン種発祥の島が守る低カフェインアラビカ」、サントメ「赤道直下の火山島が育む熱帯雨林シェード種」、シエラレオネ「野生の第4のコーヒー、ステノフィラ復活の産地」、南スーダン「アラビカ原種の聖地。野生の花と緑茶を思わせる一杯」、トーゴ「在来ロブスタとハイブリッドが共存する丘陵コーヒー」、ザンビア「SL28とカティモールが交差するクリーンカップ」、南アフリカ「標高100m台の海沿いの農園を含む小さな産地」
- 訂正後
- 出典のない風味・評価の表現（「幻の」「聖地」「名高い」など）と、各国の記事の訂正で外した記述を説明から外し、各国の記事で一次資料を確認できる内容（産地・品種・統計・登録など）に改めた（ルワンダ・ウガンダ・ジンバブエ・アンゴラ・ブルンジ・マラウイ・レユニオン・サントメ・シエラレオネ・南スーダン・トーゴ・ザンビア・南アフリカ）
- 根拠
- 各国の記事の訂正と出典（本文の各訂正を参照）
- 未確認の点
- レユニオンがブルボン種の発祥地であること（記事で一次資料を示していないため説明から外した）
2026-10-16不正確
- 訂正前
- インドネシア「マンデリン・トラジャ・バリ。アーシーでトロリとしたボディ」、ベトナム「世界第2位の生産国。ロブスタ主体で力強いボディ」、インド「モンスーン処理のマラバールが有名。スパイシーで独特の風味」、パプアニューギニア「高地の小農家が生産。フルーティーで土っぽい複雑さ」、ハワイ「コナコーヒーが有名。滑らかな口当たりと甘い後味」、ミャンマー「シャン州産が注目。フローラルでクリーンな新興産地」、タイ「ドイチャン・ドイトンが知られる。甘みとナッツの風味」、中国（雲南）「雲南省の高地産。マイルドでクリーンなプロファイル」、ブータン「カーボンネガティブの大地が育むフローラルなアラビカ」、カンボジア「ブノン族が守る赤土高地のロブスタ」、東ティモール「雲霧高地で協同組合が支えるアラビカ」、ラオス「火山性土壌が育む柑橘と花の高原アラビカ」、ネパール「ヒマラヤ山麓のブルボン＆ティピカが生む透明感」、フィリピン「4つのコーヒー区分が栽培される山岳産地」、サモア「南太平洋の火山土壌と有機農家が育てるコーヒー」、ソロモン諸島「南太平洋の火山高地が育むチョコとトロピカルの均衡」、スリランカ「サビ病壊滅を経て復興する高地アラビカ」
- 訂正後
- 出典のない風味・評価の表現（「幻の」「聖地」「名高い」など）と、各国の記事の訂正で外した記述を説明から外し、各国の記事で一次資料を確認できる内容（産地・品種・統計・登録など）に改めた（インドネシア・ベトナム・インド・パプアニューギニア・ハワイ・ミャンマー・タイ・中国（雲南）・ブータン・カンボジア・東ティモール・ラオス・ネパール・フィリピン・サモア・ソロモン諸島・スリランカ）
- 根拠
- 各国の記事の訂正と出典（本文の各訂正を参照）
- 未確認の点
- カンボジアのPIDAの栽培内容（農園自身の説明のみ）、ネパールのコーヒー栽培が1938年に始まったこと（記事ではNepal Coffee Federationなどの記録）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 地域の説明文「世界最大の生産量を誇るブラジルを筆頭に、多様なテロワールが個性豊かな豆を生む」
- 訂正後
- 地域の豆に共通する評価には出典がないため、「USDA FASの推計で世界最大の生産国ブラジルと、コロンビア・ペルーなどアンデスの国々を含む南米の産地」に改めた
- 根拠
- USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 地域の説明文「インドネシアのアーシーな風味からハワイのマイルドさまで、多様なプロファイルが揃う」
- 訂正後
- 国ごとの風味をまとめた記述には出典がないため、「インドネシア・ベトナム・インドなどのアジアの産地と、ハワイやパプアニューギニアなど太平洋の島々の産地」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16不正確
- 訂正前
- サントスNo.2を「スタンダードグレードで、欠点豆数・水分値・カップクオリティの基準によって定義」と記載。FAQでNo.2を「300gのサンプル中の欠点が4点以内」とし、根拠にブラジル連邦上院の法令データベースの規則を挙げていた
- 訂正後
- MAPAの規則（IN No. 8/2003）に基づき、No.2（タイプ2）は欠点換算数で決まる区分で、カップ（飲料）の分類はタイプと別の区分と改めた。水分の基準は外した。FAQは「欠点換算数4に当たるもの」とし、規則の表の「ポイント」の列とは別の数字と明記。一次資料の欄を上院のデータベースからMAPAの規則に差し替えた
- 根拠
- ブラジル農牧供給省（MAPA）— 規則 IN No. 8/2003
- 未確認の点
- 水分の基準、MAPA規則の改廃履歴
2026-10-16不正確
- 訂正前
- FAQでNo.2を「欠点を点数に換算して300gの試料中4点以内のもの（タイプ2）」と記載
- 訂正後
- 「300gの試料の欠点を種類ごとに換算した数（欠点換算数）が4に当たるもの」とし、根拠をMAPAの規則（IN No. 8/2003）と明記した
- 根拠
- ブラジル農牧供給省（MAPA）— 規則 IN No. 8/2003
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 「アラビカ単独の生産量では上位に入る構造」
- 訂正後
- アラビカの生産量での順位は確認できないため削除した（2026-10-15に「世界第4位」を削除したのと同じ理由）。SHBの説明の「標高が上がるほど豆が硬く締まり、甘みと酸が凝縮します」も、標高と硬さ・味の関係の出典がないため削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- アラビカの生産量でのグアテマラの世界順位
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 生産者の欄でUCCAOを「カメルーン最大級の協同組合連合」
- 訂正後
- 国内の協同組合の規模を比べた一次資料が確認できないため、比較の表現を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- ASOPEPを「県内最大級の生産者協会」「トリマ最大級の生産者協会」
- 訂正後
- トリマ県内の生産者協会の規模を比べた一次資料が確認できないため、比較の表現を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「社会主義の孤島が守り続けた、幻の最高峰」
- 訂正後
- 品質や順位をほかの産地と比べた一次資料を示していないため、副題を「シエラ・マエストラ山脈のコーヒー」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 「生産規模は国内最大級」
- 訂正後
- 資料で確認できるダンリ市の自治体別全国1位（2021/22年度）と、エルパライソ県が上位5県の一つ（2016/17年度）であることに限って記述した。比較表のマルカラの品種も、2026-10-15に訂正したマルカラの記事に合わせて「ブルボン・カトゥアイ・カトゥーラ・ティピカ（全国の主な品種）」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 県別の生産量の順位
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 生産者の欄でクールグを「インド最大級のコーヒー産地で、コーヒー総生産量の3分の1超を占める」
- 訂正後
- 「インド最大級」を削除し、割合はコダグ県の行政サイトの値（インド全体の35%）を出典つきで示した。本文の「インド最大の産地がクールグ(コダグ)県」も行政サイトの割合を示す書き方に改めた
- 根拠
- Kodagu District, Government of Karnataka — Coffee Board
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 品種欄の特徴でティピカを「アラビカ最古の品種系統」
- 訂正後
- 「最古」の一次資料が確認できないため、品種の説明にある伝播の経路（エチオピアからイエメンを経て広まった系統）に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 品種欄の特徴で「コーヒーベルトのほぼ北限という唯一無二の産地」
- 訂正後
- 唯一であることを示す資料がないため、「唯一無二」を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 説明文で「シエラレオネ東部州が持つ唯一無二のコーヒー遺産」
- 訂正後
- 唯一であることを示す資料がないため、「唯一無二」を削除した。副題の「世界が注目する」も削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- イタシ地区を「アラビカ栽培適地として最も評価が確立している地区」
- 訂正後
- 産地の評価を比べた一次資料が確認できないため、この一文を削除した（三大アラビカ産地の一つとする紹介は残した）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 「輸出最大手のTAF社」
- 訂正後
- 輸出業者の規模を比べた一次資料を示していないため、「最大手」を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- TAF社の輸出量の順位
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 副題「タンザニア国境の最高地」、要点・基本情報・本文の「マラウイ国内で最も高い（標高の高い）コーヒー産地」
- 訂正後
- 国内のほかの産地と標高を比べた一次資料を示していないため、比較の表現を削除し、標高1,700〜2,000mの記載だけを残した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- マラウイ国内の産地ごとの標高の比較
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 生産者の欄でシグリ農園を「PNG最高級ブランドの代表格」
- 訂正後
- 銘柄の格付けや評価を比べた一次資料が確認できないため、この表記を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- ラ・コイパ地区を「スペシャルティ農家の密度が最も高いエリア」「サン・イグナシオ郡の中でもスペシャルティ農家の密度が最も高い高地区」
- 訂正後
- 地区ごとのスペシャルティ農家の密度を比べた一次資料が確認できないため、これらの表現を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- ラ・コンベンシオン郡の農民運動を「ペルー史上有数の農民運動として全国の注目を集めた」
- 訂正後
- ほかの農民運動と比べた位置づけを示す一次資料を挙げていないため、この部分を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- ペルマタ・ガヨ協同組合を「ガヨ最大規模の協同組合」
- 訂正後
- ガヨ高地の協同組合の規模を比べた一次資料が確認できないため、比較の表現を削除した（GI申請書〈2015年〉には5,752戸の組合が記載されている）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- グリーンウェル・ファームズを「コナ最古参農園のひとつ」
- 訂正後
- コナの農園の創業年を比べた一次資料が確認できないため、比較の表現を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- ハビタシオン・ラ・グリヴリエールを「現存最古のグアドループ珈琲農園」
- 訂正後
- 島内の農園の設立年を比べた一次資料が確認できないため、「現存最古」を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- 「コフェア・フンブロティアナが最も注目される存在」
- 訂正後
- 注目の度合いを比べた資料を示していないため、比較の表現を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-16情報不足
- 訂正前
- ラッキンコーヒーを「中国のカフェチェーン最大手」
- 訂正後
- 店舗数や売上を比べた一次資料を示していないため、「最大手」を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 中国のカフェチェーンの規模の順位
2026-10-15不正確
- 訂正前
- 比較表でコートジボワール マンの標高を「300〜500m」
- 訂正後
- マンの記事（Perfect Daily Grind、2022年）と同じ「600〜800m」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- ミナスジェライス州のモノカルチャーは「世界で最も効率の高い生産地の一つ」（単収最大約2,443kg/haの試算、出所なし）
- 訂正後
- 比較の一次資料がないため比較の表現を削除し、試算の出所が未確認であることを明記した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 単収約2,443kg/haの試算の出所
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- ピタリトは「ウイラ県最大の生産自治体」
- 訂正後
- 自治体ごとの生産量の比較統計が未確認のため（ピタリトの記事では市役所の紹介として扱っている）、比較の表現を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 自治体ごとのコーヒー生産量の比較統計
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 比較表でコートジボワール マンを「西アフリカ最大級のロブスタ生産」
- 訂正後
- 比較の一次資料がないため「ロブスタが主体の産地」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- カカオで「世界生産量の約4割を占める世界最大の生産国」（年度・出典なし）
- 訂正後
- 約4割を削除し、順位はICCOの2024/25年度年次報告の予測による位置づけと明記した
- 根拠
- ICCO Annual Report 2024/25
- 未確認の点
- カカオの世界生産に占めるコートジボワールの割合
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- カカオの生産量で「世界第1位（約40%のシェア）」（年度・出典なし）
- 訂正後
- 約40%を削除し、順位はICCOの2024/25年度年次報告の予測による位置づけと明記した
- 根拠
- ICCO Annual Report 2024/25
- 未確認の点
- カカオの世界生産に占めるコートジボワールの割合
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 2012/13年のさび病で「被害は中米最大級」「推定損失は約6億米ドル、およそ10万人が職を失った」
- 訂正後
- 国どうしの比較と損失額・失業者数を裏付ける一次資料が確認できないため削除し、被害の規模は未確認と明記した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 2012/13年のさび病によるホンジュラスの損失額と失業者数
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- ミナスジェライス州を「ブラジル最大の生産州」
- 訂正後
- 州別の順位を示す一次資料を記事で示していないため、比較の表現を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 州別のコーヒー生産量の順位（CONABなど）
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 生産者の欄でブオンマトゥオット産ロブスタを「ベトナム最大のコーヒー産地」「世界のロブスタ貿易の中心」
- 訂正後
- 比較や貿易の中心であることを示す一次資料が確認できないため、これらの表現を削除した。チュン・グエンの「ベトナム最大手」も外した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 生産者の欄でGEAGROを「国内最大規模の生産組織」
- 訂正後
- 国内の生産者の規模を比べた一次資料が確認できないため、比較の表現を削除した。アンボイム・ロブスタの説明と特徴の「最高の（価格・風味）評価」、高地アラビカの「スペシャルティ市場では最も注目される品種群」も外した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 生産者の欄でNWCAを「カメルーン最大級のコーヒー協同組合」「一大協同組合」
- 訂正後
- 国内の協同組合の規模を比べた一次資料が確認できないため、これらの表現を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 新寨コーヒー庄園を「保山最大級のコーヒー産地」
- 訂正後
- 保山市内の産地の規模を比べた一次資料が確認できないため、比較の表現を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- ジャンピット農園を「イエン高原4大農園の中で最大の生産量」
- 訂正後
- 4農園の生産量を比べた一次資料が確認できないため、PTPNの資料で確認できる「4つの国営農園のひとつ」に改めた
- 根拠
- PTPN XII — Republik Kopi Bondowoso（4つの農園）
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 生産者の欄でBCUを「東アフリカ最古級の農協のひとつ」
- 訂正後
- 協同組合の設立年を比べた一次資料が確認できないため、比較の表現を削除した（1954年設立の記載は残した）。「エルゴン山の最高品質コーヒー」も「エルゴン山のコーヒー」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 生産者の欄でウォーレンフォード農園を「ジャマイカ最古の農園のひとつ」「最大規模の生産者」「最大手」
- 訂正後
- 設立年や規模を比べた一次資料が確認できないため、これらの表現を削除した。出典のない「政府認定」「ジャマイカ政府も出資した生産者」を外し、トワイマン家の農園の「最高標高」を標高の値と「高標高産」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- ハシエンダ・エル・カフェタルを「ガラパゴス諸島最大規模のコーヒー農園」
- 訂正後
- 諸島の農園の規模を比べた一次資料が確認できないため、比較の表現を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 中山コーヒー農園を「沖縄本島最大規模の農園のひとつ」
- 訂正後
- 沖縄本島の農園の規模を比べた一次資料が確認できないため、比較の表現を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- バーンパーヒー村を「タイ有数の高品質アラビカの産地として知られる」
- 訂正後
- 国内の産地の品質を比べた一次資料が確認できないため、この記述を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 品種の説明で「カリブ屈指の滑らかさ」
- 訂正後
- カリブの産地どうしで風味を比べた一次資料が確認できないため、比較の表現を削除した。あわせて、説明文の「欧州の主要輸出国として名を馳せた」、品種の特徴の「ブルーマウンテンと肩を並べる品質」、本文の「カリブ海で最も名声を誇った」「カリブ最高水準」「並び称される」なども比較を含まない記述に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 説明文で「ブラジル屈指の銘醸地」
- 訂正後
- 国内の産地を比べた一次資料が確認できないため、比較の表現を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 説明文・本文で「18世紀に世界有数のコーヒー産地だった」、見出し「世界的コーヒー産地への道」
- 訂正後
- 当時の産地どうしの生産量・輸出量を比べた一次資料が確認できないため、比較の表現を削除し「コーヒーがヨーロッパへ輸出されていた」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 18世紀のスリナムのコーヒー生産量・輸出量の世界での順位
2026-10-15不正確
- 訂正前
- WCRが「イエメンから直接送られた株の件」と区別している、さび病が「ジャワに到達したのは1876年とされる」、ブラワン農園が「独立後に国有化された」（2026-09-27の訂正では「1958年法律に基づく」）
- 訂正後
- WCRが区別しているのは1690年にイエメンから直接種子を導入しようとした試み、1876年は歴史研究が挙げる「持ち込まれた可能性」、国営になった時期と経緯は未確認、に改めた
- 根拠
- World Coffee Research — History of Arabica
McCook (2006) Global Rust Belt（p.184）
IPB大学 Buletin Agrohorti (2016)
インドネシア 法律第86号（1958年） - 未確認の点
- ブラワン農園が国営になった時期と根拠
2026-10-15不正確
- 訂正前
- 地域の説明文「火山性土壌と高地の冷涼な気候が生む、クリーンでバランスの良い味わい」
- 訂正後
- グアテマラの記事の訂正（アナカフェの8産地のうち火山性の土壌は5産地）と合わず、地域に共通する味わいにも出典がないため、「火山性の土壌の産地もあれば、そうでない産地もあり、標高や精製は国と産地ごとに違う」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 説明文・特徴「S.H.B.格付けの締まった豆質が生む上品なバランス」
- 訂正後
- ICAFEの正式な等級の規定が一次資料で未確認のため、S.H.B.を取引で使われる表記と明記し、豆質・味わいとの因果の記述を外した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- ICAFEの等級（S.H.B.など）の正式な規定
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 「格付けもS.H.B.一本ではなくS.H.B.・G.H.B.・H.B.にまたがります」
- 訂正後
- 取引で使われる表記として説明し、ICAFEの正式な規定とこの地域のロットの等級の分布は未確認と明記した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- ICAFEの等級の正式な規定、地域のロットの等級の分布
2026-10-15不正確
- 訂正前
- 主な品種「カトゥーラ、ブルボン、パカス」（出典なし）
- 訂正後
- USDA FASの2026年の年次報告（HO2026-0002）に合わせ、ブルボン、カトゥアイ、カトゥーラ、ティピカに改めた
- 根拠
- USDA FAS — Honduras Coffee Annual（GAIN HO2026-0002）
- 未確認の点
- パカスの栽培の有無と比率
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- タイトル・説明文・要点・本文で「年2回の収穫（メイン9〜12月、フライ4〜5月）」「一年を通して安定した品質のコーヒーが供給される」
- 訂正後
- 国別ページ・地域ページ・生産量データの記事の訂正と同じく、年2回の収穫期があると説明されることが多いものの、全国や地域ごとの時期は一次資料で未確認と明記し、タイトルと説明文から収穫期を外した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- コロンビアの全国・地域ごとの収穫期
2026-10-15誤り
- 訂正前
- 「グアテマラは世界第4位のアラビカ生産国です」（出典は業界ニュースの見出し）
- 訂正後
- USDA FASの2025/26年度の生産量ではホンジュラス・ペルーなどが上回り、順位を確認できないため削除。USDA FASの2026年の年次報告にある、アラビカが栽培の98%、全国ではカティモールとカトゥーラで栽培の半分近くを記載
- 根拠
- USDA FAS — Guatemala Coffee Annual（GAIN GT2026-0003）
USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade（2026年7月版）
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 本文冒頭「世界第3位のコーヒー生産国であり、スペシャルティグレードの割合では世界トップクラス」（出典なし）
- 訂正後
- スペシャルティグレードの割合の比較を削除し、世界第3位にUSDA FASの2026年7月の推計（2025/26年度1,250万袋、4位インドネシア1,240万袋）を添えた
- 根拠
- USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade（2026年7月版）
- 未確認の点
- スペシャルティグレードの割合の国別比較
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 要点・本文・農園情報で、タタコーヒーを「かつては世界最大級の統合コーヒー生産会社」（出典は百科事典）
- 訂正後
- 同社の年次報告（2018-19年度）による自己紹介「世界最大級の統合コーヒー栽培・加工企業の一つ」であることがわかる書き方に改め、第三者による順位の比較は未確認と明記した
- 根拠
- Tata Coffee — Annual Report 2018-19
- 未確認の点
- タタコーヒーの規模の第三者による世界順位
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 「アナカフェのGIS調査により、国内のコーヒー作付面積は376,019ヘクタールと確定しています」（出典は業界ニュース）
- 訂正後
- 出典をアナカフェの収穫結果の発表（栽培面積376,019ha）とUSDA FASの2024年の年次報告（GT2024-0004、約30万5,000haからの改定）に差し替え、「確定」とした書き方を改めた
- 根拠
- USDA FAS — Guatemala Coffee Annual（GAIN GT2024-0004）
Anacafé — Cierre de cosecha 2023-2024
2026-10-15誤り
- 訂正前
- 内戦後の荒廃について「アフリカ最大のコーヒー産地はほぼ消滅した」
- 訂正後
- 記事で示す1973年の順位（FAO統計）ではウガンダがアンゴラを上回り食い違うため「かつての一大産地」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 主要産地の傾向で「ブラジルは世界最大のナチュラル生産国」（出典なし）
- 訂正後
- 精製方法別の生産量の国別比較が確認できないため「ブラジルでもナチュラルは広く使われ」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 精製方法別の生産量の国別比較
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 「ロハ県が突出した品質評価を受けており、精製ロットあたりの付加価値は中南米トップクラスに達する農園もあります」（出典なし）
- 訂正後
- 比較の記述を外し、2021年のCup of Excellenceの結果のとおり品質の評価を受けた産地である、という記述にとどめた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- ロットの付加価値の中南米での比較
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- マラウイを「コーヒー品質では東アフリカ屈指の評価を受ける産地」（出典なし）
- 訂正後
- 東アフリカでの品質評価の比較が確認できないため外した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 東アフリカの産地どうしの品質評価の比較
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 「米国は世界最大のコーヒー輸入国」（年度・出典なし）
- 訂正後
- 国単位か地域単位かで順位が変わるため「米国はブラジル産コーヒーの大きな輸出先」に改めた
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- コーヒー輸入量の国別順位（年度・出典つき）
2026-10-15誤り
- 訂正前
- 同日の訂正で、「2022/23年時点で世界第4位のアラビカ輸出国」を一次資料で確認できないとして要点・本文から外した
- 訂正後
- USDA FASの2024年の年次報告（GT2024-0004）で2022/23年度の世界第4位のアラビカ輸出国と確認できたため、同報告を出典に戻した（見出しの「生産国」としての順位は未確認のまま）
- 根拠
- USDA FAS — Guatemala Coffee Annual（GAIN GT2024-0004）
- 未確認の点
- アラビカの生産量でのグアテマラの世界順位
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 要点と本文で「Daily Coffee Newsの報道によれば、グアテマラは2022/23年時点で世界第4位のアラビカ輸出国」（報道の見出しは「生産国」）
- 訂正後
- USDA FASの2025/26年度の生産量ではホンジュラス・ペルーなどが上回り、一次資料で順位を確認できないため削除し、出典からこの報道を外した
- 根拠
- USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade（2026年7月版）
- 未確認の点
- グアテマラの2022/23年のアラビカ輸出量の世界順位
2026-10-15不正確
- 訂正前
- 主な品種は「ブルボン、カトゥーラ、カトゥアイ」
- 訂正後
- USDA FASの2026年の年次報告に合わせ、カティモールとカトゥーラで栽培の半分近く、ブルボン・カトゥアイ・サルチモールはそれぞれを育てる農家が1割未満、に改めた
- 根拠
- USDA FAS — Guatemala Coffee Annual（GAIN GT2026-0003）
2026-10-15不正確
- 訂正前
- 主要生産国プロフィール比較の表で、ホンジュラス・グアテマラ・コスタリカの収穫期を産地情報サイトの値（11月〜翌3月／翌4月）で記載、ペルーの栽培標高を「1,400〜2,050m」（カハマルカ州の値）、品種をホンジュラス「カトゥーラ、パカス、ブルボン」、グアテマラ「カトゥアイ、カトゥーラ、ブルボン」、コスタリカ「ヴィラサルチ系、カトゥーラ」
- 訂正後
- 3か国の収穫期を「一次資料で未確認（産地情報サイトの値を参考に併記）」、ペルーの標高を全国の値（栽培の約75%が1,000〜1,800m、USDA FAS）、品種をUSDA FAS・ICAFEの値（ホンジュラス：ブルボン、カトゥアイ、カトゥーラ、ティピカ／グアテマラ：カティモール、カトゥーラ／コスタリカ：カトゥーラ、カトゥアイ）に改めた
- 根拠
- USDA FAS — Peru Coffee Annual（GAIN PE2026-0008）
USDA FAS — Honduras Coffee Annual（GAIN HO2026-0002）
ICAFE — Estructura del sector - 未確認の点
- ホンジュラス・グアテマラ・コスタリカの全国の収穫期
2026-10-15不正確
- 訂正前
- ホンジュラス「2026/27年度は6,030千袋の予測で、2021/22年度以来の水準に戻りつつある」、パライネマの導入による植付面積の約3%増（年度なし）、輸出のSHG 49%・HG 43%「2026年4月までの暫定値」、SHGの標高下限「資料により1,200m超から1,350m超まで幅」。コスタリカのロス・サントス28,519ha（出典：ICAFEの地域紹介ページ）、コロン高が「農家の手取りを削っている」。グアテマラのカトゥアイ・サルチモール・ブルボン「各10%未満」。カスティージョ2.0「2024年12月発表」。ペルー「小規模農家の多くは土地の権利書がない」
- 訂正後
- 2021/22年度以来の水準とパライネマの導入は2025/26年度のこととし、集計の締切月は確認できず「報告時点の暫定値」とし、SHGは1,300m超・HGは900〜1,300m（IHCAFEの等級資料）。28,519haはICAFEの統計の2022年の値。為替の上昇によるコロン建ての収入と採算の悪化、生産者の収入の減少（2021/22年度以降30%近く）を分けて記載。10%未満は農家の割合。カスティージョ2.0の発表月と、権利書のない農家の割合は確認できず外した。USDA年次報告の出典を報告番号・公表日・公式PDFに改めた
- 根拠
- USDA FAS — Honduras Coffee Annual（GAIN HO2026-0002）
IHCAFE — 等級資料
USDA FAS — Costa Rica Coffee Annual（GAIN CS2026-0004）
ICAFE — ロス・サントス地域の統計
USDA FAS — Guatemala Coffee Annual（GAIN GT2026-0003）
USDA FAS — Peru Coffee Annual（GAIN PE2026-0008） - 未確認の点
- カスティージョ2.0の発表月、ホンジュラスの輸出の等級別比率の集計締切、ペルーで土地の権利書を持たない小規模農家の割合
2026-10-15誤り
- 訂正前
- シグリ農園の面積を「約750ヘクタールの大農園」と記載（本文・農園の欄）
- 訂正後
- 運営会社WR Carpenter Estatesの公式サイトの値に合わせ「約125ヘクタールの農園」に訂正
- 根拠
- WR Carpenter Estates — Coffee（Sigri plantation is 125 ha）
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- アラビカの栽培標高「（約）1,000〜1,500m」（基本情報・本文・農園の欄）。農園の欄のクールグ「約900〜1,500m」
- 訂正後
- 出典がなく、インドの国別ページの訂正（2026-10-14）でも外しているため「未確認」とした。クールグも「未確認」とした
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- インドのアラビカの栽培標高の範囲
2026-10-15不正確
- 訂正前
- 基本情報の品種「イエローブルボン種・カトゥアイ種」、品種欄の見出しの「ブルボン種」。品種の分類（品種ページへのリンク）のブルボン
- 訂正後
- 品種ページ「イエローブルボン」とブラジルの国別ページの訂正（2026-10-14）に合わせ、カトゥアイ種・ムンドノーボ種（とコニロン）に改めた
- 根拠
- ブラジルの国別ページと品種ページ「イエローブルボン」の訂正（2026-10-14）
2026-10-15不正確
- 訂正前
- 「主要生産国プロフィール比較」の表で、ブラジルを「ムンドノーボ、カトゥアイ、ブルボン／ナチュラル／800〜1,300m／5〜9月」、コロンビアの標高を1,700〜2,200m・収穫期をメイン10〜翌2月／ミタカ4〜6月、インドネシアを「ハイブリッドティモール等／1,000〜1,500m／5〜9月中心」、エチオピアを1,500〜2,200m・10月〜翌1月、タンザニアの収穫期を7〜12月中心（西部は5〜10月）、ウガンダを「SL14・SL28／900〜2,300m」、インドの標高を1,000〜1,500m、メキシコの標高を1,200〜1,750m、ペルーの品種を「カトゥーラ、ブルボン、ティピカ」、コスタリカの精製方法を「ハニー（レッド）」、ケニアを「ダブルウォッシュト」、エクアドルの標高を1,893m（CoE最高点ロット）と記載し、表の後の段落と要点で「ブラジル・ベトナムはどちらもナチュラルが中心」「インドネシア・ウガンダ・インドも天日で丸ごと乾燥させる工程を含む」としていました。
- 訂正後
- 国別ページ・産地記事の現在の記述（多くは2026-10-14に訂正したもの）に合わせ、ブラジルを「カトゥアイ、ムンドノーボ、コニロン／ナチュラル・パルプドナチュラル・一部ウォッシュド（比率は未確認）／標高は未確認（セラード・ミネイロの原産地呼称は800m以上）／収穫期は未確認」、コロンビアを800〜2,200m（コロンビア政府観光局）・収穫期は未確認、インドネシアをティムティム・S795・ティピカ／おおむね900〜1,700m（ガヨ・マンダイリンの地理的表示）／産地により異なる（ガヨ9月〜翌5・6月、トラジャのピーク5〜8月〈ACIAR〉）、エチオピアを1,500〜2,100m（政府の投資ガイド）・10〜12月（USDA FAS。地域により翌1〜2月まで）、タンザニアの収穫期を7〜10月（USDA FAS）、ウガンダを「SL14・ニャサランドなど／標高は未確認」、インド・メキシコ・エクアドルの標高を未確認、ペルーの品種をティピカ（7割超）・カトゥーラ（約2割）（USDA FAS）、コスタリカの精製方法を未確認（ICAFEは複数の精製方法を紹介）、ケニアを「ウォッシュド」に改め、段落と要点は精製方法の比率が未確認であることと、ウェットハルの説明（FAO/CFC/ICO）に改めました。
- 根拠
- Federação dos Cafeicultores do Cerrado — Denominação de Origem
Colombia Travel（コロンビア政府観光局）— Coffee regions
Application for the registration of the PGI Kopi Arabika Gayo
DGIP — Kopi Arabika Sumatera Mandailing の申請公示
ACIAR — Final Report SMAR/2007/200
Ethiopian Investment Guide 2015
USDA FAS — Ethiopia Coffee Annual（GAIN ET2026-0005）
USDA FAS — Tanzania Coffee Annual 2024（GAIN TZ2024-0002）
USDA FAS — Peru Coffee Annual 2024（PE2024-0008）
ICAFE — Región Los Santos
FAO/CFC/ICO — Annex E.6（ウェットハルの工程）
EU官報 — Flores Bajawa 地理的表示の仕様
ICAFE — El mejor café del mundo（コスタリカのコーヒーと精製法） - 未確認の点
- ブラジル・コロンビアの収穫期、ブラジル・ウガンダ・インド・メキシコ・エクアドルの国全体の栽培標高、コスタリカの主な精製方法、ブラジル・ベトナムの精製方法の比率は確認できていません。
2026-10-15不正確
- 訂正前
- コロンビア「年2回の収穫期。赤いフルーツと甘みのバランスが優れた豆」
- 訂正後
- コロンビアの国別ページの訂正（2026-10-14）に合わせ、ウイラ県の原産地呼称が挙げる特性（キャラメルや果実の風味、強いアロマ）に改めた
- 根拠
- コロンビアの国別ページ（ウイラ県の原産地呼称、SIC）
- 未確認の点
- コロンビア全国の収穫期
2026-10-15不正確
- 訂正前
- エチオピアを「コーヒー発祥の地」とし、「ベリー系の果実感とフローラルな香りが特徴です」
- 訂正後
- シダモ・イルガチェフェの記事の訂正に合わせ「アラビカ種の起源地の一つ」（キュー王立植物園）とし、風味を断定しない書き方に改めた
- 根拠
- Royal Botanic Gardens, Kew — Mainstreaming biodiversity in Ethiopian coffee
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 基本情報の産地に「ムランガ県」
- 訂正後
- 出典がなく、ケニア AA SL34 の記事とケニアの国別ページの訂正（2026-10-14）でも外しているため外した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- ケニア AA の主な産地の県
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 代表的な農園の欄のボンボ（標高1,800〜2,100m、「SCAA認定スペシャルティグレード常連産地」）、ボナ・ズーリア（1,600〜2,000m、「農薬・化学肥料不使用が多く、オーガニック認証取得農園も多い」）、ガデベ（1,900〜2,200m、「スコア85点以上のロットが多数」）の標高・評価・認証・風味
- 訂正後
- 出典がなく確認できないため外し、標高は「未確認」とした（イルガチェフェの記事の訂正と同じ扱い）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- 各精製所・地区の標高、規模、認証、評価
2026-10-15不正確
- 訂正前
- 「収穫期にあたる乾季（5〜9月）」「収穫は6〜8月に集中」「乾燥期間は概ね3〜4週間」と、乾季がナチュラル精製に適し、糖分の移行がフルボディ・果実香・キャラメルの甘みを生むという因果。副題「小農家の集積地が生むフルボディの甘み」、説明文の「フルボディと果実香に柑橘系の爽やかさを重ねる一杯に仕立てる」、見出し「小農家の集積が生むナチュラル精製の厚み」。抽出の目安の「ナチュラルの甘みを引き出しつつ」「ナチュラル精製の凝縮した甘みを活かすため」「ナチュラルの過剰発酵ノートを抑えつつ」
- 訂正後
- 気候の月・乾燥日数と精製と風味の因果は一次資料で確認できないため外した（ブラジルの国別ページ、セラード・ミネイロの記事の訂正〈2026-10-14〉と同じ扱い）。副題・説明文・見出しからも因果の断定を外した。抽出の目安からも精製と風味の因果を外した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- スル・ジ・ミナスの雨季・乾季と収穫の月、精製方法の比率
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 土壌の例のモジアナ「玄武岩由来の赤紫色土壌『テラ・ロッシャ』」（リンク先の記事に記述なし）。土壌の節の本文「ブラジル南東部の玄武岩由来の赤紫色土壌『テラ・ロッシャ』のように、火山性でなくても栄養分に富む土壌が名産地を支えている」
- 訂正後
- FAOの資料を引くパラグアイ アマンバイの記事（玄武岩に由来する赤い土壌「テラ・ロシャ」）に差し替えた。本文もFAOの資料の呼び名の説明に改め、土壌と産地の評価の因果を外した
- 根拠
- FAO — 土壌資料（玄武岩由来の赤土 terra roxa）
2026-10-15情報不足
- 訂正前
- 日本語版と同じモジアナの土壌の例
- 訂正後
- 日本語版（/terroir/）と同じくパラグアイ アマンバイの記事に差し替え、Correction (2026-10-15) の注記を加えた。土壌の節の本文も日本語版と同じく改めた
- 根拠
- FAO — 土壌資料（玄武岩由来の赤土 terra roxa）
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 日本語版と同じ値（ナリーニョ1,800〜2,300m、ニエリ1,600〜2,000m、イルガチェフェ1,700〜2,200m、コロンビアの二期性降雨と年2回収穫、シダモの6〜8月の雨季と10〜12月の収穫、ブラジルの5〜9月の収穫、コナの午前の晴天と午後の雲・雨）と、商社・業界メディアの出典4件、見出し「High-altitude examples (over 1,500m)」
- 訂正後
- 日本語版（/terroir/）と同じ訂正を英語で行い、ページに Correction (2026-10-14) の注記を加えた
- 根拠
- AFA Coffee Directorate
Ethiopian Investment Guide 2015
USDA FAS — Tanzania Coffee Annual（GAIN TZ2024-0002）
AFA — Coffee Yearbook 2023/24
SIC — Denominación de Origen Café de Nariño
USDA FAS — Ethiopia Coffee Annual（GAIN ET2026-0005）
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ナリーニョ「標高1,800〜2,300m」、ニエリ「標高1,600〜2,000m」、イルガチェフェ「標高1,700〜2,200m」、コロンビア「赤道直下の二期性降雨で年2回収穫」、シダモ「6〜8月の雨季を経て10〜12月に収穫」、ブラジル「南半球の乾季にあたる5〜9月が収穫期」、気候の節の本文の「二期性降雨になりやすく、コロンビアのように年に2回収穫できる」「ブラジルは…乾季にあたる5〜9月が収穫期」。コナ「午前の晴天と午後の雲・雨が交互に訪れる微気候」
- 訂正後
- 各記事と国別ページの訂正に合わせ、ナリーニョの原産地呼称1,300〜2,300m、ケニアの栽培地1,400〜2,400mと年2回の収穫期（AFA）、エチオピアの主なコーヒー高地1,500〜2,100m（政府の投資ガイド）と主な収穫期10〜12月（USDA FAS）、タンザニアの収穫期7〜10月（USDA FAS）に改め、コロンビア・シダモ・ブラジルの例はケニア ニエリ、東アフリカの産地ガイド、タンザニア ムベヤの記事に差し替えた。気候の節の本文の二期性降雨・コロンビアの年2回収穫・ブラジルの5〜9月も同じ値に改め、商社・業界メディアの出典4件を外した。見出し「高地産地の例（標高1,500m超）」を「高地産地の例」に改めた。コナは記事で確認できる「午後に雲がかかるコナクラウド」に改めた
- 根拠
- AFA Coffee Directorate
AFA — Coffee Yearbook 2023/24
Ethiopian Investment Guide 2015
USDA FAS — Tanzania Coffee Annual（GAIN TZ2024-0002）
SIC — Denominación de Origen Café de Nariño
USDA FAS — Ethiopia Coffee Annual（GAIN ET2026-0005）
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ニャイカ（カティモール129）を「小農家の主力品種となっている」
- 訂正後
- World Coffee Researchで確認できるのは小農家向けの植え替え事業への導入までのため（Codexの照合）、輸入業者の紹介として示し、栽培の割合は未確認とした
- 根拠
- World Coffee Research — Catimor 129
- 未確認の点
- マラウイの小農家でのニャイカの栽培の割合
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 産地の比較表でバリ キンタマーニの標高を「900〜1,700m」（出典「キンタマーニのGI認定区域」）とし、表の下で「どの産地も900〜1,700m前後に収まります」
- 訂正後
- GIの資料で確認できる「900m超」に改め、表の下の文も「どれも標高900m前後より高い地域」に改めた（バリ キンタマーニの記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- インドネシア農業省 — Kopi Arabika Kintamani Bali 地理的表示文書（バリ キンタマーニの記事の出典）
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 2022年のカップ・オブ・エクセレンスの結果「上位22ロット中7ロット」。説明文・品種欄のピンクブルボンの「ウイラ産地を代表する」「近年急速に評価が高まる」「果皮が熟すと鮮やかなピンク〜サーモン色」「イチゴやブルーベリーに例えられる甘い果実感と華やかな花の香り」「1,700〜2,200mで品質が最大化する」、説明文の「ピンクブルボンをウォッシュド精製し赤い果実と柑橘、キャラメルの複雑なカップに仕上がる」
- 訂正後
- 結果の表は同順位を含めて22位までに24ロットあるため「上位22位まで（同順位を含め24ロット）のうち7ロット」に改めた（Codexの照合）。品種ページ「ピンクブルボン」と国別ページに合わせ、Cenicafé（2025年）の位置づけと、由来・果実の色・風味は未確認という書き方に改めた
- 根拠
- Cenicafé — 2025年次報告
Alliance for Coffee Excellence — Colombia Cup of Excellence 2022
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 要点・基本情報・本文「標高1,700〜2,200m」「豊かな降雨と肥沃な赤土が在来種コーヒーの栽培に最適な環境をつくる」。品種欄「数千年にわたり自然交配を繰り返した多様な遺伝子を持つ。これがイルガチェフェの複雑なフレーバーの源泉」「産地ごとに風味が大きく異なる」「品種改良されていない自然の多様性」。説明文・要点「コーヒー発祥の地」。産地「イルガチェフェ地区（SNNPR州）」。農園欄にワシ・ウォッシングステーション「1,900〜2,100m」「小農家約350戸」「CoE入賞複数回」、ゲデブ農協「2,000〜2,200m」「イルガチェフェの中でも標高が高い」「両方を高品質で生産」、カヨン・マウンテン「グジ・ゲデブ地区」「グジとイルガチェフェの境界」「1,900〜2,200m」「2012年設立」「SCA高評価」。副題「コーヒーの聖地が生む、花とベリーの最高傑作」
- 訂正後
- イルガチェフェに限った標高は一次資料で未確認とし、エチオピア政府の投資ガイドの国全体の主なコーヒー高地（1,500〜2,100m）を示す形に改め、雨量・土壌の記述を外した。品種欄は査読研究で確認できる「エチオピア南西部はアラビカ種の遺伝的多様性の主要な中心」の範囲に改め、在来品種の数と風味との関係は未確認と明記。「コーヒー発祥の地」は「アラビカ種の起源地の一つ」（キュー王立植物園）に改めた。産地を「ゲデオ地帯のイルガチェフェ地区（2023年の州再編までは南部諸民族州〈SNNPR〉、現在は南エチオピア州）」に改めた（NEBEの住民投票結果・南エチオピア州政府の概要）。農園欄の標高・農家数・受賞歴・評価を外し、販売者の説明ではグジ地帯シャキソの農園であるカヨン・マウンテンは欄ごと削除。副題の最上級表現を改めた。ゲデブ農協の「ナチュラル・ウォッシュドの両方を生産する」も出典がないため外した
- 根拠
- Ethiopian Investment Guide 2015
査読研究（PMC3689350）— エチオピアのアラビカ種の遺伝的多様性
Royal Botanic Gardens, Kew — Mainstreaming biodiversity in Ethiopian coffee
USDA FAS — Ethiopia Coffee Annual（GAIN ET2026-0005）
南エチオピア州政府（South Ethiopia Regional State）— Overview
エチオピア国家選挙管理委員会（NEBE）— 南部諸民族州の住民投票結果（2023年） - 未確認の点
- イルガチェフェ地区の標高範囲・雨量・土壌、在来品種・系統の数と風味との関係、ワシ・ゲデブ農協の実在・規模・精製方法、ジャスミン・ベルガモットなどの風味（出典は商社・販売店）
2026-10-14誤り
- 訂正前
- 本文「乾燥した東部のハラーは全量ナチュラル精製という共通点がありながら、より乾いた気候がワインのような凝縮感を強めます」。品種欄の「コーヒー発祥の地エチオピアの代表産地」
- 訂正後
- ハラーの記事もナチュラル精製のロットを扱っている、という説明に改め、ハラーの全量がナチュラルであることを示す一次資料はなく、USDA FASの報告ではエチオピアに天日乾燥とウォッシュドの双方の精製があることを併記。気候と風味の因果の記述を外した。イルガチェフェの記事の訂正（キュー王立植物園）に合わせ「アラビカ種の起源地の一つ」に改めた
- 根拠
- USDA FAS — Ethiopia Coffee Annual（GAIN ET2022-0018）
Royal Botanic Gardens, Kew — Mainstreaming biodiversity in Ethiopian coffee - 未確認の点
- ハラーでのナチュラルとウォッシュドの比率、乾燥した気候と風味の関係
2026-10-14誤り
- 訂正前
- 品種欄「カスティージョはセニカフェが在来のコロンビア種を基に開発した改良品種」「カウカでも主力品種として広く普及」「伝統品種のカトゥーラ・ティピカ・ボルボン・タビも並行して栽培」「インサ地区や小規模農家では複数品種を混植する農園が一般的」「品種構成の多様さがロットごとの個性の幅を生んでいる」。基本情報の品種「カスティージョ・カトゥーラ・コロンビア・ティピカ・ボルボン・タビ」。「この認定は、火山灰由来の肥沃な土壌と赤道に近い安定した日照がもたらす品質の一貫性を裏付けるものとなった」。説明文「カスティージョ・カトゥーラが火山土壌で育ち」
- 訂正後
- カスティージョはセニカフェがカトゥーラとティモール・ハイブリッド1343の交配を親系統として開発し、2005年5月に公開したさび病耐性の品種で、1982年公開のコロンビア種とは別の品種と改めた。カウカでの作付けの割合・品種構成は一次資料で未確認と明記し、基本情報の品種は「カスティージョなど（県内の品種構成は一次資料で未確認）」とした。土壌・日照と品質の因果の文を外し、説明文の品種・土壌の記述も外して、高い酸とキャラメル化した香りはSICの認定基準の特徴として示した
- 根拠
- Cenicafé — Avances Técnicos 426（Variedad Castillo）
Cenicafé — Avances Técnicos 337（カトゥーラ×ティモール・ハイブリッド1343の交配） - 未確認の点
- カウカ県の品種構成と作付けの割合、混植の実態
2026-10-14情報不足
- 訂正前
- 説明文・品種欄・本文「成熟するとピンク色に染まる希少品種」「通常のブルボン種より糖度が高くフローラルな香り成分が豊富」「ロドリゴ・サンチェス・バレンシアが自農園で発見・研究し世界に知られるようになった」「2023年の世界バリスタ選手権では2名の競技者が使用し、スペシャルティコーヒー界の頂点に躍り出た」「世界バリスタ選手権でも使用される最高峰のスペシャルティコーヒー」「標高1,500〜2,200mの火山性土壌と豊富な降雨がもたらすテロワールが、ジャスミン・マンゴー・パッションフルーツが溶け合う複雑なフレーバーを生み出す」。農園欄「ピンクブルボンを世界に広めた発祥農園」「3代続く家族経営」「世界バリスタ選手権使用豆・複数のスペシャルティ品評会入賞」「ピタリトはコロンビア最高峰のスペシャルティ産地のひとつ」。「標高1,500〜2,200mの火山灰土壌が、ジャスミンとトロピカルフルーツが同居する複雑なカップを生みます」（出典はWikipedia・Perfect Daily Grind）。2022年のカップ・オブ・エクセレンスの結果「上位22ロットのうち7ロット」。基本情報の標高「1,500〜2,200m」
- 訂正後
- 希少性・糖度・香り成分、発見の経緯、世界バリスタ選手権での使用、受賞歴、農園と産地の評価の記述を外した。品評会での位置づけは、Cenicafé（2025年）が品評会・オークションで重要な品種のひとつに挙げていることと、2022年のコロンビアのカップ・オブ・エクセレンスで上位22位まで（同順位を含め24ロット）のうち7ロットの品種表示がピンクブルボンだったこと（ACE。数え方はCodexの照合で改めた）に改め、風味は販売店などの説明で語られるもので品種に固有かは未確認とした。標高と、土壌と風味の因果の文を外した。本文と同じく一次資料で確認できないため「未確認」とした
- 根拠
- Cenicafé — 2025年次報告
Alliance for Coffee Excellence — Colombia Cup of Excellence 2022
Cafe Imports — Pink…Bourbon?: Cryptozoology and Genetics in Specialty Coffee（2023） - 未確認の点
- 2023年の世界バリスタ選手権での使用（大会の一次資料では未確認）、品種の発見の経緯・果実の色・希少性、産地の標高
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 比較表のケニア「主な標高 1,400〜2,000m（商社解説）」「収穫期 主作10〜12月・副作6〜8月ごろ（商社解説）」。「SL28もSL34もWCRは赤道付近で標高1,200m超を推奨しており、ケニアの火山性高地はその条件に合致」
- 訂正後
- ケニア農業食品庁（AFA）の資料の値に改めた（標高1,400〜2,400m、遅い収穫9〜12月・早い収穫4〜7月）。WCRの最適標高の目安の区分（赤道付近の中〜高標高が1,200m超）とAFAの栽培標高に合わせた書き方に改めた
- 根拠
- AFA Coffee Directorate（栽培標高）
AFA — Coffee Yearbook 2023/24（収穫期）
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 「高地産地の実例」でケニアAA「標高1,400〜2,000mの高地に加え、酸性の火山性土壌が明るい酸味を後押し」（2026-10-11の訂正で改めたと記載しながら残っていた）、エチオピア・イルガチェフェ「標高1,700〜2,200mと、アラビカ栽培のなかでもかなりの高地帯」。パナマ・ゲイシャの「標高1,200〜1,800mのボケテ地区」
- 訂正後
- ケニアはAFAの資料の1,400〜2,400mとし、「AA」は標高ではなく豆の大きさの等級と明記、土壌と酸味の因果を外した。イルガチェフェは地区の標高範囲は一次資料で未確認とし、エチオピア政府の投資ガイドの国全体の主なコーヒー高地（1,500〜2,100m）を示した。パナマの記事の訂正に合わせ、MIDAの資料の1,500〜2,000mに改めた
- 根拠
- AFA Coffee Directorate（栽培標高）
Ethiopian Investment Guide 2015
MIDA — ボケテの標高1,500〜2,000m - 未確認の点
- 同じ一覧のグアテマラ（ウエウエテナンゴ約2,000m、アカテナンゴ1,300〜2,000m、噴火灰とミネラル）とパナマの記述は今回は扱っていない
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 本文「収穫期は年2回。10〜12月のメインクロップが量・質ともに中心を担い、4〜6月のフライクロップが補完」。説明文・基本情報・本文で標高「1,600〜2,000m」、「火山性の赤土（レッドラテライト）は水はけがよく弱酸性でミネラル豊富」「昼夜の寒暖差がチェリーの糖度をゆっくり高める」
- 訂正後
- AFAのコーヒー年鑑2023/24の値（遅い収穫9〜12月・早い収穫4〜7月）に改め、ニエリ県に限った時期と両者の量・質の比較は一次資料で未確認と明記した。数値と土壌・気温の記述を外し、AFAの資料のケニア全体の栽培標高1,400〜2,400mを示した（ニエリ県に限った範囲は未確認と明記）
- 根拠
- AFA — Coffee Yearbook 2023/24（収穫期）
AFA Coffee Directorate（ケニアの栽培標高1,400〜2,400m） - 未確認の点
- ニエリ県に限った収穫期と標高
2026-10-14情報不足
- 訂正前
- 説明文・副題・基本情報・品種欄・本文・抽出の目安「SL28より厚みのあるボディと熟したブドウ・ラズベリーを思わせる丸みのある酸味が特徴」「重厚なボディと丸い甘み」「SL28の刺すようなカシスの鋭さとは対照的に、じっくり包み込むような甘み」「熟ブドウとブラックカラントが折り重なる典型的なケニアAAカップ」「熟ブドウのシロップ感が出る」「SL28と並ぶケニアの双璧」、標高「1,500〜1,800m」。基本情報の産地に「ムランガ県」。農園欄でロレショ農園「約1,700m」、ガトンボヤ精製所「1,600〜1,800m」、カラティナ地区「1,500〜1,700m」「温暖でやや雨量の多いエリア」。基本情報の「WCRは赤道付近で1,200m超を推奨」
- 訂正後
- 風味は販売店・専門メディアの説明で語られるもので、World Coffee Researchの品種資料に風味の記載はなく品種に固有かは未確認と明記した。「双璧」を外し、標高はAFAの資料のケニア全体の1,400〜2,400mとWCRの推奨（赤道付近で1,200m超）に改めた。ムランガ県と、農園欄の標高・気候の記述を外した。WCRの最適標高の目安のうち赤道付近（南北緯5度以内）の中〜高標高の区分（1,200m超）と改めた（Codexの照合）
- 根拠
- World Coffee Research — SL34
AFA Coffee Directorate（栽培標高） - 未確認の点
- SL34の風味の品種固有性、生産に占める割合
2026-10-14誤り
- 訂正前
- 品種欄「AA（最大）〜Cまで格付け」「最高級のAA豆は粒が大きく風味が凝縮」「AAグレードが最高品質」「小粒のピーベリー（PB）も人気が高い」「ピーベリー（丸豆）が人気」「力強い酸味と果実感」「エチオピアより重めのボディ」。本文「力強い酸味と果実感が特徴です」。基本情報の産地「キリマンジャロ山麓（キリマンジャロ州・アルーシャ州）」、本文「東アフリカ屈指のコーヒー産地」、説明文「東アフリカを代表する一杯」。等級を「AA〜CとPB」とだけ記載。副題・説明文の「力強い酸味」「力強い酸味とフルーティーな香り」。品種欄の特徴
- 訂正後
- TCBの研修マニュアル（2023年）と2013年のコーヒー産業規則で確認できる、豆の大きさによる等級（AA〜C）とは別にピーベリーの等級PBがあることに改め、AAは大きさの区分で大きさと風味の関係は未確認と明記。品質・人気・風味の断定を外し、本文は「語られることが多い」に改めた。産地を「タンザニア北部・キリマンジャロ山麓（キリマンジャロ州）」に改め（国別ページ「タンザニア」でアルーシャを外した訂正に合わせた）、本文は「キリマンジャロ州はアラビカ・コーヒーの産地」とし、評価の表現を外した。TCBの研修マニュアルと2013年の規則にある変形豆の区分E（Elephants）なども書き加えた（Codexの照合。EはAAより上の大粒の等級ではない）。副題・説明文の風味の断定を外した。KNCUの資料の「全量ウェット（水洗）精製」を加えた（農園欄と同じ出典）
- 根拠
- Tanzania Coffee Board — Coffee Curriculum Manual（2023）
Tanzania Coffee Board — The Coffee Industry Regulations 2013
KNCU（Kilimanjaro Native Co-operative Union） - 未確認の点
- 等級と風味の関係
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 精製方法の欄「収穫は概ね6〜10月、輸出は9月〜翌3月が中心（Perfect Daily Grind / Atlas Coffee Importers）」。比較表のケニア「1,400〜2,000m」。説明文で出典なく「標高1,600〜1,900mの小農が」。精製方法の欄「組合が収穫後工程を一括管理することで、区画ごとにばらついていた品質を平準化しやすくなった」
- 訂正後
- 収穫期はUSDA FAS（GAIN TZ2024-0002）のタンザニア全体の7〜10月とし、南部高地に限った収穫・輸出の時期は一次資料で未確認と明記。ケニアの標高はAFAの資料の1,400〜2,400mに改めた。説明文から標高を外した（本文と表では専門メディアの値として残し、TCBの2023年研修マニュアルの国内アラビカ1,000〜2,500mを訂正文で示した）。品質平準化の因果の文を外した
- 根拠
- USDA FAS — Tanzania Coffee Annual 2024（GAIN TZ2024-0002）
AFA Coffee Directorate（栽培標高）
Tanzania Coffee Board — Coffee Curriculum Manual（2023。アラビカの栽培標高1,000〜2,500m） - 未確認の点
- 南部高地（ムベヤ・ソングウェ）に限った収穫・輸出の時期と標高
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 本文で「インドネシアコーヒーといえばウェットハル精製によるアーシーでフルボディな風味が代名詞」、ウォッシュド精製が「スマトラ的なアーシーさを排除し、クリーンでブライトなカップを生み出す」「アーシーなオフフレーバーを生む余地を最小化」、品種欄で「ウォッシュド精製で仕上げることで…クリーンカップになる」、ウェットハルを「他インドネシア産地で主流」。スバック・アビアン農家連合を「20以上の組合」「栽培面積約7,500ヘクタール」「年間約6,900トン」、基本情報・同連合の標高を「900〜1,700m（GI認定区域）」「主産地は1,000〜1,600m」と記載。説明文と本文に標高「900〜1,700m」が残っていた
- 訂正後
- ウェットハルの風味はFAOなどの報告に集められた記述例として示し、精製と風味の因果と「主流」を外した（スマトラ マンデリンの記事、インドネシアの国別ページの訂正に合わせた）。組合数・面積・生産量を削除し、標高はGIの資料で確認できる「900m超」に改めた。GIの資料で確認できる「900m超（GI認定区域）」にそろえた
- 根拠
- FAO/CFC/ICO — Annex E.6（ウェットハルの工程）
ACIAR — Final Report SMAR/2007/200
インドネシア農業省 — Kopi Arabika Kintamani Bali 地理的表示文書 - 未確認の点
- スバック・アビアンの組合数・栽培面積・生産量、キンタマーニの主産地の標高範囲、ウォッシュド精製と風味の因果。本文の昼夜の温度差10〜15℃、年間降水量2,000〜2,500mmは今回は扱っていない
2026-10-14誤り
- 訂正前
- 「野生個体は本能的に最も完熟した豆だけを選ぶため、品質が自然に保証されます」「飼育品より複雑な風味が生まれる」、飼育下のコピ・ルアックを「市場の大半を占める」、ウェットハルについて「この工程がアーシーでなめらかな独特の風味を生みます」、特徴に「スマトラの森の微生物環境が影響」「年間採取量は数十kg」と記載。副題「野生が生む本物の希少性」、説明文「野生のジャコウネコが自然の中で選び食べた豆だけを使う、真のワイルドルアック」「希少な価値」
- 訂正後
- 完熟豆の選別・品質の保証・市場の割合・工程と風味の因果は未確認として外し、Marcone（2004）の化学的な違い、Carder et al.（2016）の動物福祉上の問題、「野生」を確かめる独立した認証が確認できないこと、FAOなどの報告の風味の記述例に改めた（コピ・ルアック、スマトラの記事の訂正に合わせた）。本文で未確認とした内容を断定しない副題・説明文に改めた
- 根拠
- Marcone (2004) Food Research International
Carder G. et al. (2016) Animal Welfare 25(2): 199–205
FAO/CFC/ICO — Annex E.6（ウェットハルの工程） - 未確認の点
- ジャコウネコによる豆の選別、野生採取の真偽、年間採取量、飼育品との風味の違い
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 品種欄でハイブリッド・ティモール（ティム・ティムの系統）を「東ティモール（旧ポルトガル領）で1917〜26年ごろに発見された」と記載
- 訂正後
- World Coffee Researchで確認できる「1920年代に東ティモールで生じた」に改め、見つかった年の詳細は未確認と明記した（品種ページ「ハイブリッド・ティモール」の訂正に合わせた）
- 根拠
- World Coffee Research — History of Arabica
- 未確認の点
- ハイブリッド・ティモールが見つかった年と畑
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 品種欄で「インドネシア農業省の資料では、アチェのティム・ティム（Timtim Aceh）はGayo 1として記録され」、基本情報・説明文・品種欄で風味に「ダークチョコレート」「低酸味」、ウェットハルが「土・スパイス・ハーブのような独特の複雑な風味と重厚なボディを生み出します」「風味の核心」、シディカランの欄で「ダークチョコとハーブの複雑な風味で知られ、欧州のロースターに高く評価」「有機農法での栽培農園も多い」と記載
- 訂正後
- Gayo 1の記述を削除し、ガヨの地理的表示の申請書が原料として認める品種の一つ、に改めた（Codex 照合 PR #389）。ウェットハルの風味はFAOなどの報告に集められた記述例として示し、「ダークチョコレート」「低酸味」と工程・風味の因果、シディカランの風味・評価・有機栽培の記述を外した
- 根拠
- Application for the registration of the PGI Kopi Arabika Gayo
FAO/CFC/ICO — Annex E.6（ウェットハルの工程） - 未確認の点
- ティム・ティムがGayo 1として記録されていること、ウェットハルと風味の因果、シディカラン産の風味・評価
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 品種欄でイエロー・ブルボンを「ミナスジェライス州・サンパウロ州で20世紀初頭に発見・固定化され、セラード・ミネイロを代表するプレミアム品種として定着」「希少品種」、説明文で「イエロー・ブルボンのナチュラル精製が生む」風味、DOの条件を「DO規則が定める条件」、基本情報の標高を「800〜1,300m」と記載。副題「DOが証明するチョコとキャラメルの極み」。本文・精製方法で雨季（10〜4月）・乾季（5〜9月）・収穫期（6〜8月）、乾季のナチュラル精製が「チョコレートとドライフルーツのノートを豆に刻み込む」、「乾季の湿度30〜40%」「乾燥期間21〜35日」「キャラメル・ドライフルーツ・ミルクチョコレートのノートが形成」、淹れ方でナチュラルの甘みを引き出すとした。産地区域を「ミナスジェライス州西部の55市」。代表的な農園の欄の標高（900〜1,200m、850〜1,150m）
- 訂正後
- イエロー・ブルボンは発見の時期・場所と普及の経緯を未確認とし、World Coffee Researchで確認できる範囲（黄色い果実の系統がカトゥアイの育成に使われた）に改めた。DOの条件（アラビカ種・標高800m以上・80点以上）はセラード・ミネイロ連盟の説明として示し（Codex 照合 PR #389）、標高を「800m以上」に改めた（品種ページ「イエローブルボン」、ブラジルの国別ページの訂正に合わせた）。気候の月・湿度・乾燥日数の数値と、ナチュラル精製が風味を生むという因果を削除し、風味は「紹介されることが多い」表現に改めた。55市は「州西部」とせず国別ページと同じ「ミナスジェライス州の55市」とし（Codex 照合 PR #389）。農園の欄の標高は出典がないため「未確認」とした
- 根拠
- World Coffee Research — Catuaí
Federação dos Cafeicultores do Cerrado — Denominação de Origem
INPI — Lista de Indicações Geográficas（セラード・ミネイロのDO登録） - 未確認の点
- イエロー・ブルボンの発見の時期・場所と、セラード・ミネイロでの栽培の割合、DOの条件のINPIの登録資料での記載、産地の標高の上限。セラード・ミネイロの雨季・乾季・収穫期の時期と乾季の湿度、乾燥日数、精製方法の比率、精製と風味の因果
2026-10-14情報不足
- 訂正前
- 基本情報の標高を「800〜1,300m」、セラード・ミネイロ地域の標高を「800〜1,100m」と記載。品種の欄の「カトゥアイ種とムンドノーボ種が主流」「ナチュラル精製が主流」「エスプレッソブレンドのベースとして世界中で使用」「ラテアート競技でも定番の豆」。ファゼンダ・サンタ・イネスを「イエローブルボン種のナチュラルで世界的名声を確立した伝説的農園」「果実感とチョコレートの完璧なバランス」「多くの著名ロースターに愛用」「Cup of Excellence 複数受賞・スペシャルティ界の聖地」、標高「1,100〜1,300m」。ファゼンダ・イパネマの標高（850〜1,100m）、「ブラジル最大級」「RFA認証・レインフォレスト認証取得」「国際的評価が高い」「Cup of Excellence Brazil 入賞」
- 訂正後
- 出典がなく範囲を確認できないため、セラード・ミネイロ連盟が説明する原産地呼称（DO）の条件「標高800m以上」に改めた（ブラジルの国別ページとセラード・ミネイロの記事の訂正に合わせた）。品種の欄は国別ページで確認できる品種（カトゥアイ、ムンドノーボ、コニロン）と、USDA FASの2025/26年予測（世界生産の約35%）に改めた。ACEの記録で確認できた2005年のCup of Excellence Brazil（パルプドナチュラル部門）1位（95.85点）に限定し、最上級の表現と標高を削除。出典がなく確認できないため外した
- 根拠
- Federação dos Cafeicultores do Cerrado — Denominação de Origem
USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade（2025/26・2026/27年見通し）
Alliance for Coffee Excellence — Brazil Pulped Naturals 2005 - 未確認の点
- ブラジル全体とセラード・ミネイロの栽培標高の範囲。農園の標高
2026-10-14情報不足
- 訂正前
- 品種欄の特徴で「ロブスタ種の生産量は世界最大」と記載
- 訂正後
- 順位の記述を削除し、USDA FASの2025/26年度の推計（生産3,170万袋のうちロブスタ3,050万袋、約96%）に改めた（品種ページ「ロブスタ」の訂正などに合わせた）
- 根拠
- USDA FAS — Coffee Annual: Vietnam（VM2026-0016）
- 未確認の点
- ベトナムのロブスタ生産の世界順位（同一年・同指標の一次資料の表）
2026-10-14情報不足
- 訂正前
- カウダットの標高を「約1,600〜1,650m（ラムドン省資料）」と、説明文・要点・FAQ・基本情報・品種欄・本文・産地の欄で記載。旧ディリン県を「カウダットより低い標高帯に広がる産地」と記載
- 訂正後
- Codex 照合（PR #389）で確認できず、出典のページは茶園の歴史の新聞記事の転載で、ほかの報道では約1,500mなど値が異なるため、標高の値を削除し未確認と明記した。旧ディリン県の比較も削除した
- 根拠
- ラムドン省 スアンチュオン（Xuân Trường）の行政サイト — 掲載記事「Sở trà đầu tiên của xứ Đông Dương」
- 未確認の点
- カウダットと旧ディリン県の栽培標高の範囲
2026-10-14情報不足
- 訂正前
- 副題・説明文・要点・FAQ・品種欄・本文で、ソンラ省が「全国のアラビカ栽培面積の50.34%」「約半分」を占めると記載。要点・基本情報・品種欄・本文・FAQ・生産者欄で「主力品種はさび病耐性のカティモール」「カティモール中心」「標高700〜1,200m」「約900〜1,200m」、標高が冷涼な環境を生むとした。栽培面積「2022/23年度に約1.88万ha（2023年の年次報告）」、StoneXが「ソンラのアラビカの品種としてカティモールを紹介」、農園欄の玄武岩質の土壌と寒暖差が味わいに寄与するという記述
- 訂正後
- Codex 照合（PR #389）で割合を確認できず、ほかの報道では約41%など値が異なるため割合の記述を削除し未確認と明記した。カティモールは輸入業者（StoneX）の紹介として示すにとどめ、品種の割合は未確認と明記。標高の数値と冷涼な環境の記述を削除し、標高は未確認とした。年次報告でアラビカに限った値を確認できず（Codexの照合）、省の報道で確認できた2023/24年度のコーヒー全体の面積20,708haに改めた。StoneXの紹介はベトナムのアラビカ全般の説明としたうえで、土壌・寒暖差と味わいの因果を外した
- 根拠
- Vietnam Coffee Annual Report 2023（VnSAT／農業農村開発省）
ソンラ省の報道（Báo Sơn La）— 2023/24年度のコーヒー栽培面積
StoneX Specialty Coffee — Our Origins - 未確認の点
- ソンラ省のアラビカ栽培面積が全国に占める割合。ソンラでの品種ごとの栽培の割合、産地の標高の範囲。ソンラ省のアラビカに限った栽培面積と品種構成
2026-10-14情報不足
- 訂正前
- 品種欄で「耐病性に優れたカティモール種が主力品種として広く植えられる」「カティモール種中心に5品種前後が混植」、ティピカ・ブルボンを「カップクオリティを支える」、カトゥーラ・カトゥアイを「収量安定に貢献する」と記載。本文「USDA FASの2025/26年度予測で約90万袋、世界18位」「スペシャルティとしての評価が急伸」、品種欄・本文でドイチャンへの導入を「1980年代前半」、出典名「タイ約90万袋・18位」。品種欄の「標高1,200〜1,400mの冷涼な高地が酸と甘みを両立」「協同組合による手摘み・小ロット管理が主流」、本文の「ウォッシュド精製が生むクリーンな輪郭と、高地育ちならではの穏やかな酸味のバランスが評価の理由」
- 訂正後
- 品種ごとの栽培の割合と各品種の役割は一次資料で確認できず、タイ ドイトゥンの記事とタイの国ハブの訂正でもカティモールの「主体」を改めているため、「主力」「中心」と役割の記述を外し、割合は未確認と明記した。Codex照合（PR #389）で未確認とされた数値・順位・導入年を削除し、出典名からも数値を外した（タイの国ハブの訂正に合わせた）。標高・精製と風味の因果と「主流」を一次資料で確認できなかったため外した
- 根拠
- EUR-Lex — Commission Implementing Regulation (EU) 2015/1135（Doi Chaang PGI登録）
- 未確認の点
- ドイチャンでの品種ごとの栽培の割合（EUの申請概要〈OJ C 49, 2014〉が主な品種にカトゥーラ・カティモール・カトゥアイを挙げるとの情報はあるが原文は未確認）。タイの生産量と世界順位（USDA FAS）、ドイチャンへのコーヒー導入の時期
2026-10-14誤り
- 訂正前
- ペルー全体の2026/27年度の予測（生産約478万袋、輸出約455万袋、収穫面積約34万ha、生産農家約22.3万戸）の出典を、USDA FASの2026年のコーヒー年報（PE2026-0004）と記載
- 訂正後
- PE2026-0004は新技術のガイドラインに関する別の報告でコーヒー年報ではなかったため（Codexの照合）、生産約478万袋の出典をUSDA FASの世界市場の表（2026年7月版）に改め、正しい報告で確認できなかった輸出量・収穫面積・生産農家数を削除した（ペルーの国別ページの訂正に合わせた）
- 根拠
- USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade (July 2026)
USDA FAS — Peru Approves New Technology Guidelines（PE2026-0004） - 未確認の点
- 2026/27年度の輸出量・収穫面積・生産農家数（USDA FASの2026年のペルーのコーヒー年報そのものと報告番号は未確認）
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 2021年のCup of Excellenceエクアドルを「上位23位までのうち14の順位（同点を含め表の行は25、うちロハ県は16）」、最高点ロットの標高「1,893m」と風味「ジャスミン・柑橘の酸」をCoEのロットの記録として記載。本文で「エクアドルのコーヒー史は1820年代に遡る」と記載。FAPECAFESを「標高約1,400〜1,900m」「1,200名超の小規模生産者」「BCS・Flocert有機認証とフェアトレード認証」「14時間発酵→ソーラーベッド乾燥」「石果・蜂蜜・ブラックチェリー・リッチカカオ」、Hacienda La Papayaを「標高約1,800〜1,900m」「中規模農園」「アナエロビック・ナチュラルやオーク樽ナチュラル」「注目度が高い」。FAPECAFESの設立年と有機栽培の推進を融資元Oikocreditの紹介として記載。標高1,980〜2,200mの出典を「2023年の生産者資料」
- 訂正後
- CoE公式の結果一覧に合わせ「上位23ロットのうち16ロット（同じ順位をまとめると14順位）」に改めた。1,893mと「ジャスミン・柑橘の酸」はCoEの結果一覧でもほかの一次資料でも確認できなかったため削除し、標高は輸入業者Project Originの2023年の資料の値（1,980〜2,200m）を示したうえで未確認と明記、淹れ方の「ジャスミンと柑橘」も外した。栽培の始まりはINIAPの資料に合わせ1830年（マナビ県ヒピハパ）とした（エクアドルの国別ページ・サモラ・チンチペの記事に合わせた。Codexの照合）。数値・認証・発酵工程・風味・評価の表現を削除。FAPECAFESは公式サイトの紹介（2002年設立、有機農業の推進）、Hacienda La Papayaは輸入業者ロイヤルコーヒーがサラグロ産ティピカのロットを扱うことに限定（当初は融資元Oikocreditの紹介としたが、Codexの照合で該当ページを確認できなかったため出典を公式サイトに改めた）。輸入業者Project Originの資料と明記した
- 根拠
- Cup of Excellence — Ecuador 2021
INIAP（エクアドル国立農牧研究所）— コーヒー栽培史の資料
Project Origin — Abel Salinas, Arashi（輸入業者Project Originの2023年の資料）
Royal Coffee — Ecuador Loja Saraguro Hacienda La Papaya Typica
FAPECAFES — 組織の紹介 - 未確認の点
- Arashiの最高点ロットの標高と風味の記録（CoEの農園台帳の個別ページは今回開けず未確認）、ロハ県全体の標高帯と共通する味わい。FAPECAFESの加盟生産者数（資料により約1,200・約1,500と異なる）・標高・認証の現在の有効性・精製工程。Hacienda La Papayaの標高・規模・精製の種類
2026-10-14情報不足
- 訂正前
- 要点・品種欄・本文で、USDA FASの2024年のメキシコのコーヒー年報（2024/25年度予測）の州別の割合として「チアパス州31%、ベラクルス州27.8%、プエブラ州25%、3州で8割超」と記載
- 訂正後
- 同報告で州別の割合を再確認できなかったため削除し、メキシコの国別ページ・ベラクルスの記事と同じく、SIAPの2021年の州別表（コーヒーチェリーの重量）による値（チアパス州約40.6%、ベラクルス州約24.3%、上位3州で約80.6%、表の値からの計算）に改めた
- 根拠
- SIAP — Café Septiembre（2021年の州別生産量）
SIAP — Café（2021年の州別生産量、表 p.2） - 未確認の点
- USDA FASの2024年報（MX2024-0025）の州別の割合
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 「希少性」の説明で、ゲイシャの栽培に適した標高帯を「ボケテ地区の1,600〜1,900m前後に限られる」と記載。FAQの「栽培に適した高地の面積が限られ収量が少ない希少性」
- 訂正後
- この範囲とゲイシャの栽培適地を限る根拠を一次資料で確認できなかったため、パナマ農業開発省（MIDA）の資料で確認できたボケテの標高（1,500〜2,000m）と、チリキ県のコーヒー生産面積（2022年、6,434.99ha、ゲイシャ以外を含む）に改め、収量が低いことの出典（World Coffee Research）を示した（パナマの国別ページに合わせた）。本文と同じく栽培適地の限定を外し、収量が少ないこと（WCR）に改めた
- 根拠
- MIDA — ボケテの標高1,500〜2,000m
MIDA — チリキ県のコーヒー生産面積（2022年）
World Coffee Research — Geisha (Panama) - 未確認の点
- ゲイシャの栽培に適した標高帯
2026-10-14不正確
- 訂正前
- S.795を「インド国内アラビカ栽培面積の過半を占めるとされる主力品種」「南インド全域で最も広く栽培されている」とし、「チョコレートやスパイスを思わせる複雑な風味」「モンスーン気候下でも安定した収量」を品種の特徴として記載。中央コーヒー研究所（CCRI）を「品種改良・土壌化学・病害虫対策・収穫後処理技術の研究を一手に担う機関」と記載。カウベリーを「1985年にポルトガルCIFCからインドへ導入」「多収性と葉さび病耐性を兼ね備える」「標高の高いエリアではブルボン系に近いクリーンな風味」、セレクション9を「葉さび病耐性を持つ」「1940年代後半から選抜」「カルナータカ・ケーララ両州で普及、多雨地帯での安定生産に寄与」。説明文の「S.795主体のウォッシュド精製で、チョコレートとキャラメルの甘み・穏やかな酸・スムーズなボディが特徴」、品種欄の「主力とされる」
- 訂正後
- S.795の栽培比率・風味・収量は一次資料で確認できなかったため削除し未確認と明記した（品種ページS795の訂正に合わせた）。CCRIはインド・コーヒー委員会の資料で確認できた範囲（1925年のマイソール・コーヒー試験場を前身とし1946年に同委員会が引き継いだ、品種改良・土壌・病害虫・収穫後処理などを研究分野とする）に改め、「一手に担う」を外した。インド・コーヒー委員会で確認できる範囲（カウベリー＝カトゥーラ×ハイブリッド・ティモール由来のカティモール系、セレクション9＝タファリケラ×ハイブリッド・ティモール由来・2002年Fine Cup Award）に限定（品種ページの訂正に合わせた）。品種の比率と風味を断定しない書き方に改めた
- 根拠
- Coffee Board of India — Research
World Coffee Research — S795
Coffee Board of India — Coffee Regions of India - 未確認の点
- インド国内のアラビカ栽培面積に占めるS.795の割合、S.795固有の風味と収量。カウベリーの導入の年と機関、両品種の耐病性・収量の程度、栽培面積・普及状況、風味
2026-10-14不正確
- 訂正前
- Scientific Reports誌の研究（Fuller & Rao, 2018）の結果を「高標高・冷涼な気候で育つエチオピア産のコーヒーにクエン酸・クロロゲン酸が豊富に残りやすいという傾向を、実測データで裏づけた」とし、有機酸の表でクエン酸を「高標高・低温での栽培で増加」と記載。「産地ごとの酸味の傾向」の表で、産地ごとの「優勢になりやすい酸」と典型的な標高帯（エチオピア1,700〜2,200m、ケニア1,400〜2,000mなど）、ウエウエテナンゴの「ANACAFEが『ワインのような風味』と評する」。表の標高の出典が出典欄にない
- 訂正後
- この研究は6種類の豆のpH・滴定酸度・クロロゲン酸などを比べたもので、栽培標高や気候との関係もクエン酸の量も調べておらず、標高と酸の因果を示す一次資料も確認できなかったため、因果の記述を削除し、研究の範囲を明記した。表は酸の列を外し、標高を一次資料の値（エチオピア政府の投資ガイド、AFA、コロンビア政府観光局、セラード・ミネイロ連盟、Anacafe）に改めた。エチオピア政府の投資ガイド、AFA、コロンビア政府観光局、セラード・ミネイロ連盟、ANACAFEを出典欄に加えた
- 根拠
- Fuller, M. & Rao, N.Z. (2018) — Acidity and Antioxidant Activity of Cold Brew Coffee, Scientific Reports 8:16030
- 未確認の点
- 栽培標高・気温とクエン酸などの有機酸の量や酸味の強さとの関係。産地別の有機酸の組成を比べた一次資料
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ホンジュラス「近年急成長の産地」、エルサルバドル「ブルボン種の宝庫」、ベリーズ「カリブ最小の秘境」、グアドループ「ジャマイカ・ブルーマウンテンの祖先とされる古豆」、マルティニーク「全米大陸コーヒーの祖」、ハイチ「かつて世界最大級の輸出地とされた島」、各国の出典のない風味の記述
- 訂正後
- 各国の記事の訂正と、記事で確認できる内容（USDA FASの報告、パカスとパカマラの来歴、ガロン・ジャグ農園、ボニフィウール）に改め、マルティニークとハイチは確認できる範囲の短い説明にとどめた
- 根拠
- 各国の記事の訂正と出典（本文の各訂正を参照）
- 未確認の点
- グアドループのボニフィウールがド・クリューの苗の系譜を引くこと（記事では「とされる」）、ド・クリューが苗を運んだ年（1774年の書簡）、仏領サン＝ドマングの時代の輸出の規模
2026-10-14不正確
- 訂正前
- アルゼンチン「有機カトゥアイ」、ブラジル「ナッツ・チョコレートの風味と低酸味が特徴」
- 訂正後
- 記事（アルゼンチン ユンガス）の訂正に合わせて有機の記述を外し、ブラジルは風味を「語られることが多い」に改め低酸味を外した（国別ページ「ブラジル」の訂正に合わせた）
- 根拠
- 各国の記事の訂正と出典（本文の各訂正を参照）
- 未確認の点
- ブラジル全体の酸味の傾向
2026-10-14誤り
- 訂正前
- 地域の紹介文「コーヒー発祥の地エチオピア」「個性的なフレーバーが世界を魅了する」、エチオピア「コーヒー発祥の地」「ジマ」、ケニア「トマト・カシスのような鮮烈な酸味」、タンザニア「ワインのような深みある風味」、カメルーン「バリ高原産」、コモロ「孤島に宿る天然無カフェインの野生コーヒー」、コンゴ民主共和国「紛争復興」、ギニア「西アフリカ初の地理的表示」、リベリア「Liberica発祥の地」、モザンビーク「世界最希少種ラセモサ」、ナイジェリア「石油ブームで眠った」、サウジアラビア「アラビア半島最後のアラビカ」、イエメン「モカの原産地」、カーボベルデ「ヨーロッパ域外アラビカ」
- 訂正後
- キュー王立植物園の起源の説明（エチオピア南部と南スーダンの森林）、各国の記事の訂正と記事で確認できる内容に改めた
- 根拠
- 各国の記事の訂正と出典（本文の各訂正を参照）
- 未確認の点
- リベリカ種の発祥の地、各国の風味
2026-10-14誤り
- 訂正前
- オーストラリア「アラビカの先駆者」（マリーバ郡の公式の歴史の説明で1980年代後半の商業的な植え付けに改めた）、バリ「インドネシア初のGI認定」「柑橘フローラル」、日本「北限のコーヒーベルト」、ジャワ「VOCが世界に広めた」、ニューカレドニア「南太平洋の島が生んだ低カフェインの幻」、パプア「陸路の届かない高地」
- 訂正後
- 各国の記事の訂正（豪州初は農園の説明、キンタマーニの2008年GI登録、ほぼ北限、VOCの記述の削除、ブルボン・ポワントゥはレユニオン島の変異体、ワメナへの道路）と、World Coffee Researchのアラビカ史（1696年・1699年の種子）に改めた
- 根拠
- 各国の記事の訂正と出典（本文の各訂正を参照）
- 未確認の点
- オーストラリアでのアラビカ栽培の最初の時期
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 「全24州のうち17州」「2023/24年度の生産量は約395万袋」「栽培面積は約42万5千ヘクタール」「9割超が5ヘクタール未満」「栽培の約75%は標高1,000〜1,800mのシェード下」「有機・フェアトレードの協同組合出荷量は世界最大規模」「ティピカが7割前後」、北部と南部の風味の対比
- 訂正後
- USDA FASの世界市場の表（2026年7月版）の2026/27年度予測（生産約478万袋）、有機コーヒーの主要輸出国の一つ、品種はUSDA FASの2024年の年次報告（PE2024-0008）のティピカ7割超・カトゥーラ約2割に改めた
- 根拠
- USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade（2026年7月版）
USDA FAS — Peru Coffee Annual（PE2024-0008）
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 「2023年度の輸出額は約3.5億ドル、世界生産量の1%弱」「ほぼ100%アラビカ」「2018年まで約30年間ロブスタの栽培が法律で禁じられていた」「マイクロミルの普及」「ハニープロセスが国の代名詞」「標高1,200m超はSHB」
- 訂正後
- USDA FASの2023/24年度の輸出（約101.7万袋・3.29億ドル）、2018年の政令41110-MAGによるロブスタの規制の変更、ICAFEがウェブサイトで紹介するコーヒー地域とミクロミル・精製方法の紹介に改めた（それ以前の規制の根拠法令の年・番号と、地域の数は未確認）
- 根拠
- USDA FAS — Costa Rica Coffee Annual（CS2025-0010）
Imprenta Nacional — 政令41110-MAG（2018年）
ICAFE — Regiones cafetaleras
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 「2023/24年度で約600万袋」「ロブスタ約72%・アラビカ約28%」「ケララ州約20%・タミルナドゥ州約5%」「標高900〜1,500mの畑の多くが在来樹と防風樹の二層の日陰」「アラクバレーは近年注目される高地産地」「港でモンスーンの季節風に晒す」「他国に例のない精製で、酸を抜いた土っぽい厚み」
- 訂正後
- ロブスタ約7割・アラビカ約3割、カルナータカ州が約7割、クールグのアグロフォレストリーと胡椒・カルダモンの混植、2025/26年度最終推計の上位2県、西海岸の加工所で行うモンスーンド・マラバールの説明（インド・コーヒー委員会）に改めた（GIの登録年・番号は未確認のため記載しない）
- 根拠
- Coffee Board of India — Coffee Statistics
Kodagu District — Coffee Board
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 「生産量は年間およそ10万袋で、1990年代半ばの約20万袋から縮小」「標高はおおむね1,000〜1,900m」「バハレケと呼ばれる霧雨と昼夜の寒暖差が緩やかな成熟を促す」「ゲイシャの再興地」「オークションは繰り返し生豆の最高落札価格を更新」「パカマラも栽培」「東向き斜面のボケテと火山灰土壌のボルカンで香りの出方が変わる」
- 訂正後
- PROPANAMAの説明（チリキ県の山地が主な産地）、MIDAのボケテの標高1,500〜2,000mとチリキ県の生産面積・生産者数（2022年）、SCAPの2025年の落札記録（ウォッシュドのゲイシャ1kgあたり30,204ドル）に改めた（パナマの記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- PROPANAMA — Análisis de la cadena de valor del café
MIDA — Boquete（標高1,500〜2,000m）
MIDA — チリキ県の生産面積と生産者数（2022年）
SCAP — 2025 Best of Panama の記録
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 「アラビカとロブスタをほぼ同量産する数少ない国」「2023年の生豆生産は約9万袋規模」「主産地はロハ（最大約2,100m）、サモラ・チンチペ（約1,000〜1,900m）、ピチンチャ（約1,500m以上）の3つ」「開花と収穫の周期が大きくずれる」「この国で広まったシードラ種」「ANECAFEのタサ・ドラダ品評会」、ロハとサモラ・チンチペの風味の対比
- 訂正後
- USDA FASの推計（2023/24年度約37万袋、2024/25年度約35.5万袋）、2021年のCup of Excellenceの記録（上位23ロットのうち16ロットがロハ県、同じ順位をまとめると14順位、入賞ロットのティピカ・メホラドとシドラ）に改めた（エクアドル ロハ・ピチンチャ・サモラ チンチペの記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade
Alliance for Coffee Excellence — Ecuador 2021
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 「ロブスタ単独では世界最大の生産国」「2023/24年度の生産は約3,130万袋」「アラビカは約3%」「4省で国内作付面積の約85%、生産量の9割超」「赤い玄武岩土壌と熱帯モンスーン気候」「ダラット周辺（標高約1,500m）」「ソンラ省（約1,200m）」「柑橘寄りの像」
- 訂正後
- USDA FASの2025/26年度推計（生産3,170万袋、うちロブスタ3,050万袋・約96%）に改め、アラビカの産地はラムドン省ダラット近郊と北西部ソンラ省の紹介にとどめた（標高と面積の比率は未確認）（ベトナム、ダラット、ソンラの記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 「2023年に生豆で約90万袋を輸出」「アラビカ生産の約9割は標高1,000〜1,600mの北部山地」「南部は標高200〜600m」「1970〜80年代にロイヤルプロジェクトが導入」「品種はサビ病に強いカティモールが中心」「精製の設計とカップの方向性も分かれる」
- 訂正後
- 北部アラビカ・南部ロブスタの地理的な区分と、1988年に始まったドイトゥン開発プロジェクト、日本のGI登録資料のカティモール系に改めた（生産量とドイチャンの導入の経緯は未確認のため記載しない）（タイ ドイチャン・ドイトゥンの記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- Doi Tung — About
農林水産省 — 地理的表示 登録番号138 ドイトゥンコーヒー
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 「アラビカの生産量で世界4位、2023/24年度の生産は約326万袋」「生産者は12万5千人を超え、約96%がアラビカ、約98%が日陰栽培」「8地域を公式に区分」「標高1,350m超はSHB等級」「アンティグアの落ち着いた甘さとアカテナンゴの明るい酸」
- 訂正後
- Anacafeが1990年代に設定した8つの産地プロフィールに改め、SHBの基準と産地ごとの風味は一次資料で確認できなかったため外した（グアテマラの記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- Anacafé — Microlotes（SHB：標高4,500フィート超）
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 「2024/25年度の生産量は約389万袋」「14州で栽培」「栽培面積は約70万ヘクタール」「生産者の9割は平均2.9ヘクタールの小農」、チアパス・ベラクルス・オアハカの風味の対比
- 訂正後
- USDA FASの2026年報の2025/26年度予測（約408万袋）に改め、産地はエル・トリウンフォ生物圏保護区周辺・コアテペック周辺・プルマ・イダルゴの紹介にとどめた（メキシコ ベラクルスの記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- SIAP — 州別生産（2021年）
2026-10-14誤り
- 訂正前
- 産地「ハラール（ハラリ州）」「ジマ」「リム」、品種「クルミ74158」「クルミ74112」「74110」、精製「アナエロビック（近年増加）」、風味「エチオピア全体に共通するワインライクな甘みと透明感」など、FAQ「数千の在来種」「カファ森林発祥」「産地ごとに異なる香味プロファイル」「イルガチェフェが世界的に最も知られる」「1,700〜2,200m」、精製と風味の一般則
- 訂正後
- 産地をハラー（オロミア州東ハラーゲ県など）ほか記事のある産地に改め、確認できない品種・精製・風味を外した。風味は商社・販売店の説明であることを明記し、エチオピア全体の風味は未確認とした。FAQは、キュー王立植物園の起源の説明と査読研究の遺伝的多様性、EIPAの産地名の商標登録、SCFCUのウォッシュドの比率に改めた（エチオピア カッファ・ハラー・グジ・ウォレガの記事、品種ページ「在来種」の訂正に合わせた）
- 根拠
- Royal Botanic Gardens, Kew — Mainstreaming biodiversity in Ethiopian coffee
査読研究（PMC3689350） - 未確認の点
- イルガチェフェに限った標高の範囲、在来の品種・系統の数、精製方法ごとの風味の一般則
2026-10-14誤り
- 訂正前
- 標高「1,200〜2,300m」、収穫「メイン10〜2月・ミタカ4〜6月」、産地「ピタリト」、品種「ティピカ」「ブルボン」「ゲイシャ」、精製「ハニー」「ナチュラル（近年増加）」、風味「チェリー・ラズベリー」など、FAQ「ナリーニョは1,800〜2,300m」「ピンクブルボンは希少な突然変異種」「世界バリスタ選手権でも使用」。2022年のカップ・オブ・エクセレンスの結果「上位22ロットのうち7ロット」
- 訂正後
- 標高をコロンビア政府観光局の800〜2,200m（EUのGIでは400〜2,500m）に、産地のピタリトをトリマに、品種をカスティージョ・カトゥーラ・コロンビア・ピンクブルボン（品評会での表示）に改めた。風味はウイラの原産地呼称の特性（キャラメルや果実の風味、強いアロマ）に限定し、FAQはACEの記録、品種ページ「ピンクブルボン」の記述に合わせた。結果の表は同順位を含めて22位までに24ロットあるため「上位22位まで（同順位を含め24ロット）のうち7ロット」に改めた（Codexの照合）
- 根拠
- Colombia Travel — Coffee regions
EUR-Lex — Café de Colombia 地理的表示の公告（2006年）
Alliance for Coffee Excellence — Colombia 2022 - 未確認の点
- 全国の収穫期の時期、ウォッシュドの比率、品種ごとの作付けの割合
2026-10-14誤り
- 訂正前
- 標高「700〜1,700m」、気候「熱帯雨林性…」、産地「エナレカン」、品種「ティピカ系（スマトラ）」「ハイブリッドティモール」、精製「ウォッシュド（スラウェシ）」「ナチュラル」「コピ・ルアック」、風味「ウェットハルが生む独特のアーシーな風味と重厚なボディ」「消化酵素による特殊なまろやかさ」、FAQ「独自の精製方法」「G1は最高品質」「ワイルドルアックが倫理的に望ましい」
- 訂正後
- 標高をガヨ・マンダイリンのGIの値に、品種をティムティム（ガヨのGIの原料品種）・S795・ティピカ（フローレス・バジャワのGI）・ロブスタに改め、ジャワ島を加えた。ウェットハルの風味は紹介例として示し、FAQはFAO・ACIAR、ガヨのGI仕様書、Carder et al. 2016、Marcone 2004で確認できる範囲に改めた（スマトラ、スラウェシ トラジャ、コピ・ルアックの記事、品種ページ「マンデリン系」の訂正に合わせた）
- 根拠
- FAO/CFC/ICO — Annex E.6
Application for the registration of the PGI Kopi Arabika Gayo
Carder G. et al. (2016) Animal Welfare 25(2) - 未確認の点
- 国内規格（SNI）のG-1の定義、ロブスタの産地ごとの分布、ティムティムが Gayo 1 として記録されていること
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 気候「地域により一期作・二期作」「ケニア山周辺の赤土（ニテソル土）が高品質を支える」、産地「ムランガ」「カエリ」「エンブー」、品種「スコットラボ28号/34号」、風味「SL34は厚みあるボディとラズベリー」、FAQ「SL34はより重厚なボディと丸みある甘み」「ブレンドするとカップに深みが増す」「ケニアコーヒーはなぜ高いのか（高品質ゆえに需要が高く価格も上がる）」
- 訂正後
- 収穫期と栽培地をAFAの資料に、品種の説明をWorld Coffee Researchの選抜の記録に、風味を「語られることが多い」に改め、SL34の風味とブレンドの記述を外した。取引のFAQはUSDA FAS（GAIN KE2025-0011）の協同組合とNCEの説明に改めた（品種ページ「SL28」「SL34」、ケニア AA SL34の記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- AFA Coffee Directorate
World Coffee Research — SL34
USDA FAS — Kenya Coffee Annual（GAIN KE2025-0011） - 未確認の点
- 主な産地ごとの生産量の順位、品質と価格の関係
2026-10-14誤り
- 訂正前
- 概要・比較表・各種の欄で、世界シェア「アラビカ約60〜65%・ロブスタ約35〜40%」、栽培標高「アラビカ600〜2,200m・ロブスタ0〜900m・リベリカ低〜中高度」、カフェイン「アラビカ0.8〜1.4%・ロブスタ1.7〜4.0%（約2倍）・リベリカ約1.2〜1.5%」、病害耐性「アラビカ弱い（管理コスト高）・ロブスタ強い（栽培しやすい）・リベリカ中程度」を出典なしで記載
- 訂正後
- 世界の生産を USDA FAS の2025/26年推計（アラビカ約53%・ロブスタ約47%）に改め、栽培標高・カフェイン・病害耐性を PROSEA の各種の記述（標高：アラビカ赤道付近1,000〜2,100m・赤道から離れた地域300〜1,100m、ロブスタ100〜800m、リベリカ低地〜約1,300m。カフェイン：0.6〜1.7%・1.5〜3.3%・0.5〜1.8%。病害：アラビカはさび病に弱い、ロブスタはさび病・コーヒーベリー病におおむね強い、リベリカはさび病にかかるがほかのコーヒーよりはるかに軽い）に改め、出典を加えた
- 根拠
- USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade（2026年7月）
PROSEA — Coffea arabica
PROSEA — Coffea canephora
PROSEA — Coffea liberica - 未確認の点
- リベリカが世界の生産に占める割合（USDA の統計はアラビカとロブスタの2区分）。PROSEA の記述の時点
2026-10-14誤り
- 訂正前
- 気候「キリマンジャロ山がもたらす冷涼な環境と豊かな降水量」、産地「アルーシャ」「キゴマ」「ルブ高地」、品種「N39」「アルーシャ（Arusha種）」、精製「ウォッシュド（主流）」、風味「ワインのような深み」「ピーベリーは独自の地位」、FAQ「土壌・品種・精製のすべてが異なります」「養分が1粒に集中」「チャガランドが主産地」
- 訂正後
- 産地をキリマンジャロ・ムベヤ・カゲラ（ロブスタ）に、品種をブルボン・ケント・ロブスタに、精製をアラビカのウォッシュドとカゲラ州ロブスタの乾式に改めた。風味は販売店などの説明として示し、FAQはKNCU・FAO・TCBの資料で確認できる範囲に改めた（タンザニア ムベヤ・ピーベリーの記事、品種ページ「アルーシャ」の訂正に合わせた）
- 根拠
- Tanzania Coffee Board — Growing regions
Tanzania Coffee Board — National Coffee Industry Strategy
KNCU - 未確認の点
- アルーシャ・キゴマ・ルヴマの生産の位置づけ、国全体の風味の傾向
2026-10-14誤り
- 訂正前
- 標高「500〜1,300m（他産地より低め）」、気候「乾季（5〜9月）に収穫・乾燥」、産地「サンパウロ州・モジアナ地区」、品種「パカマラ」「ゲイシャ（近年増加）」「ブルボン」「イエロー・ブルボン」、精製「ナチュラル（主流）」、風味「長期乾燥が凝縮した甘みを生む」「ブレンドベースとして世界で最も多く使われる」、FAQ「標高が低い分、豆の密度も低く」「サントスNo.2は標準品質のブレンド総称」「セラード・ミネイロはイエロー・ブルボンのナチュラル」「イタリアの多くのエスプレッソブレンドに使われる」
- 訂正後
- 標高をセラード・ミネイロ連盟の説明とシャパーダ・ジアマンチーナの仕様書の値に、産地をアルタ・モジアナとエスピリトサント州を含む形に、品種をカトゥアイ・ムンド・ノーボ・コニロンに改めた。風味は販売店などの説明とFuller & Rao（2018）のpHの値として示し、FAQはMAPAの格付け規則、INPIのDO登録、セラード・ミネイロ連盟の説明で確認できる範囲に改め、エスプレッソのFAQを削除した（ブラジルの記事、コーヒー豆の硬さと密度の解説記事、品種ページ「イエローブルボン」の訂正に合わせた）
- 根拠
- INPI — Lista de Indicações Geográficas
MAPA — Compêndio de Qualidade Vegetal
Fuller, M. & Rao, N.Z. (2018) Scientific Reports 8:16030 - 未確認の点
- 国全体の栽培標高の範囲と収穫期、品種ごとの作付けの割合、精製方法の比率、アルタ・モジアナの正確な範囲、DOの条件のINPIの登録資料での記載
2026-10-14誤り
- 訂正前
- 主要品種の欄で、ブルボンを「ティピカの突然変異」「甘みとコクのバランスが良く」、SL28・SL34を「ケニア農業研究所が選抜」「カシスのような強烈な酸味が特徴」と記載
- 訂正後
- ブルボンはティピカとは別の経路でブルボン島へ渡った系統、中南米の栽培品種の多くがティピカとブルボンの2系統に由来（USDA/ARS）、SL28・SL34はスコット農業研究所が1930年代に選抜、に改め、風味の記述を外した
- 根拠
- World Coffee Research — Bourbon
World Coffee Research — SL28
World Coffee Research — SL34
USDA/ARS — Coffee Vulnerability Statement（2020）
2026-10-14誤り
- 訂正前
- 特徴の欄で、ブルボンを「ティピカからの突然変異」と記載
- 訂正後
- World Coffee Researchどおり、ティピカとは別の経路でブルボン島を経て広まった系統に改めた（品種ページ「ブルボン」の2026-09-21の訂正に合わせた）
- 根拠
- World Coffee Research — Bourbon
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 産地の説明で「エチオピアには数千種ともいわれる野生アラビカの遺伝子が残っており、他の産地では得られない多彩な香り成分を持つ」と記載
- 訂正後
- 査読研究で確認できる「エチオピア南西部はアラビカ種の遺伝的多様性の主要な中心」に改め、在来品種の数と風味との関係は未確認と明記した（品種ページ「在来種」、エチオピア グジの記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- 査読研究（PMC3689350）— エチオピアのアラビカ種の遺伝的多様性
2026-10-14誤り
- 訂正前
- パカマラを「1950年代にエルサルバドルで人工交配によって誕生」、品種一覧の表で系統を「ティピカ×ブルボン変異」と記載
- 訂正後
- エルサルバドル農牧省どおり、ISICが1958年に育種を始め1980年に初めてリリースした品種とし、表の系統をパカス（ブルボン変異）×マラゴジッペ（ティピカ変異）に改めた
- 根拠
- エルサルバドル農牧省（MAG）— Pacamara, variedad de alta calidad y de origen nacional
2026-10-14誤り
- 訂正前
- アルーシャ種を「タンザニア原産でティピカとブルボンの自然交配種とされる」と記載
- 訂正後
- ACIARの資料どおりブルボン系の選抜系統に改め、原産地と交配の由来は未確認とした（品種ページ「アルーシャ」の2026-09-29の訂正に合わせた）
- 根拠
- ACIAR — Know your tree
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 2026-09-29の訂正で「137は名称の情報を得た農場の数で、遺伝子のサンプル数ではない」とし、本文で「New-Yemen」を2022年の論文（Agronomy）の報告と記載
- 訂正後
- 137を農場の数とするのは2022年の調査（137/148の農場で地方名を聴取、遺伝子型の判定は88本）に限ると明記した。2021年の論文（Genetic Resources and Crop Evolution）はエチオピア由来72・世界の栽培品種20・イエメンの育種集団45の計137試料を遺伝解析し、「New-Yemen」の遺伝グループを報告したものとして書き分けた（Codex照合 #389 Y1）
- 根拠
- Montagnon et al.（2021）Genetic Resources and Crop Evolution
Montagnon et al.（2022）Agronomy 12(8), 1970
2026-10-14不正確
- 訂正前
- 2021年の査読論文について「イエメンで栽培されるコーヒーのサンプル137点を解析して3つの遺伝的なまとまりを報告」と記載
- 訂正後
- 137点はエチオピア由来72点・世界の栽培品種20点・イエメンの育種集団45点の合計である、に改めた。報告された遺伝的なまとまりの数も「3つ」から5つ（クラスター）に改めた（Codex照合 #389 Y1・Z7）
- 根拠
- Montagnon et al.（2021）Genetic Resources and Crop Evolution
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ハブ本文で「1706年にアムステルダムの植物園へ運ばれた一本の苗から世界中へ広がった」「現存する高品質アラビカ種の大半の祖先」「樹高が高く収穫量は少なく、さび病にも弱い」「雑味の少ない澄んだ甘さとバランスの良い酸味」と記載
- 訂正後
- WCRの品種ページとアラビカ史（イエメン→インド→ジャワ、1696年・1699年のバタヴィアへの種子、1723年以降のカリブ海への広がり）、アムステルダム市公文書館（ジャワ由来の苗がHortus経由でスリナムへ）、USDA/ARSの報告（中南米の栽培品種の多くが2系統に由来）に改め、一次資料で確認できない1706年・一本の苗・樹高・収量・さび病・風味の記述を外した（品種一覧ガイドの2026-10-11の訂正に合わせた）
- 根拠
- World Coffee Research — Typica
World Coffee Research — History of Arabica
Amsterdam City Archives — Canon van Amsterdam, venster 22
USDA/ARS — Coffee Vulnerability Statement（2020） - 未確認の点
- アムステルダムへ苗が運ばれた年と本数、ティピカの樹高・収量・さび病への弱さ、風味の特徴
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ハブ本文で「19世紀半ばまで島外へ広まりませんでした」「ティピカより実が丸みを帯び収量もやや多い一方、耐病性は高くなく、糖度の高い甘みと柔らかな酸味」「標高1500m以上で育てられたウォッシュト精製のロット」と記載
- 訂正後
- 島外へ広まった時期の記述を外し、標高はWCRの区分（緯度によって変わる。ブルボンはHigh、緯度15度超で1,000m超、上限なし）に改め、USDA/ARSの報告（中南米の栽培品種の多くが2系統に由来）と、WCRで確認できる変異種（カトゥーラ、ビジャ・サルチ）を加えた。実の形・収量・耐病性・風味の記述を外した（品種一覧ガイドの2026-10-10の訂正に合わせた）
- 根拠
- World Coffee Research — Bourbon
USDA/ARS — Coffee Vulnerability Statement（2020） - 未確認の点
- ブルボン島への導入の年（1708・1711・1715・1718年など資料により異なる）と定着した苗の数、島外へ広まった時期、ティピカと比べた実の形・収量・耐病性、風味の特徴
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ハブ本文で「枝も密に茂る」「収量もブルボンより多い」「ブルボン譲りの甘さを引き継ぎつつ、酸味は明るくシャープになりやすい」「標高1300m以上・中米産のウォッシュトを選ぶと、カトゥーラらしい柑橘系の透明感ある酸味」と記載
- 訂正後
- WCRの品種カタログで確認できる範囲（1915〜1918年の発見、単一遺伝子の矮性、1haあたり5,000〜6,000本の密植、さび病への感受性、赤道付近で1,600m超の高標高の目安）と、ICAFE（コスタリカの作付面積の90%超がカトゥーラとカトゥアイ）、Cenicafé（カスティージョの親）、ACE（2014年のアンティオキア県の入賞ロット）に改め、枝の密度・収量の比較・風味・標高と風味の関係の記述を外した（コロンビア ナリーニョの記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- World Coffee Research — Caturra
ICAFE — Estructura del sector（品種構成） - 未確認の点
- ブルボンと比べた収量、枝の密度、風味の特徴、標高と酸味の関係
2026-10-14情報不足
- 訂正前
- ハブ本文で親を「ムンドノーボとカトゥーラ」（色の記載なし）とし、「収量はカトゥーラよりさらに多い」「クセが少なく素直な甘みとまとまりの良さ」「標高1200m以上・中米産のウォッシュトを選ぶと、カトゥアイらしいクリーンな甘さと飲みやすさが生きます」と記載
- 訂正後
- IACの資料（1949年交配・1972年公表）とWCR（黄色のカトゥーラ×ムンドノーボ、グアラニー語で「非常に良い」、さび病に弱い）に改め、ICAFE（コスタリカの作付面積の90%超がカトゥーラとカトゥアイ）、IHCAFEの出品例、Foods誌の発酵試験を加えた。収量の比較・風味・標高の目安の記述を外した
- 根拠
- IAC（カンピーナス農学研究所）— カトゥアイの交配（1949年）と公表（1972年）
World Coffee Research — Catuaí - 未確認の点
- カトゥーラと比べた収量、赤・黄の系統の構成、風味の特徴、適した標高
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ハブ本文で「1959年にポルトガル・CIFCが、…ハイブリッド・ティモール（アラビカ×ロブスタ）とレッドカトゥーラを交配して作った品種」「1970年代のブラジルでのさび病大流行を機に耐病性の強さを買われ、中南米・アジア各地へ広まりました」「ロブスタ由来の血を引くため、風味は素朴でボディ寄りになりやすい」と記載
- 訂正後
- WCRに合わせカトゥーラとティモール・ハイブリッドの交配に由来する品種群とし、1959年のCIFCでの交配はIHCAFEの資料（レンピラの親系統、1982年にIHCAFEが導入・選抜、現在はさび病に感受性）の範囲で示した。WCRのカティモール129（マラウイのニャイカ）、ルイル11の母系、農林水産省のGI登録（ドイトゥン）を加え、「レッド」カトゥーラ・1970年代のブラジルのさび病をきっかけとする普及・風味の記述を外した（マレーシア サバ、フィジーの記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- World Coffee Research — Historia del arábica（ハイブリド・デ・ティモールの由来）
World Coffee Research — T8667
IHCAFE 品種の資料（レンピラの系統）
IHCAFE・CATIE 気候と品種の報告書（レンピラのさび病感受性） - 未確認の点
- カティモールの最初の交配に使われたカトゥーラの系統（赤か黄か）と交配の年・機関、中南米・アジアへ広まった時期ときっかけ、風味の特徴
2026-10-14誤り
- 訂正前
- ハブ本文で「コンゴ盆地原産の野生種がベルギー人植物学者によって発見され、1900年前後にジャワ島など東南アジアへ広まった」「アラビカ種よりさび病や高温に強く」「糖度は低めで苦味とボディの強さが際立ちます」「現在はベトナムが生産量世界一」と記載
- 訂正後
- 自生域はKew POWOの「ウガンダを含むアフリカの複数の国」に、生産はUSDA FAS 2026年7月版の推計（世界のアラビカ9,444万袋・ロブスタ8,439万袋、ベトナムは3,170万袋のうちロブスタ3,050万袋）とUSDA FASのウガンダの年報（約80%がロブスタ）に改め、Nature Genetics（2024年）の成立過程、FAOの標高の例、レビュー論文のカフェイン含有率を加えた。発見者・導入時期・さび病と高温への強さ・糖度・順位の記述を外した（ウガンダ ブギス、コーヒー豆の選び方ガイド、カンボジア モンドゥルキリの記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- Kew Plants of the World Online — Coffea canephora（自生域）
USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade（2026年7月版）
USDA FAS — Uganda Coffee Annual 2024 - 未確認の点
- カネフォラ種の発見の経緯と年、アジアへ導入された時期と経路、ベトナムのロブスタ生産の世界順位（同一年・同指標）、さび病・高温への耐性の程度、糖度・風味の特徴
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ハブ本文で「数千種ともいわれる多様なアラビカ在来集団」「長い年月をかけて土地固有の気候や土壌に適応」「産地や農園ごとに遺伝的な個性や風味の幅が大きく異なる」「ベリー系の甘さやフローラルな香りなど個性豊かな味わいが持ち味」と記載
- 訂正後
- 「ヘイルーム」は業界の呼び名（商社の解説）とし、エチオピア南西部が遺伝的多様性の主要な中心（査読研究）、起源はエチオピア南部と南スーダンの森林（Kew）、品種研究はEIAR傘下のJARCが担う、に改めた。在来品種の数、分化の時期、遺伝資源と風味の因果、産地ごとの遺伝的な違いの記述を外した（コーヒー豆の品種一覧・エチオピア カッファ・エチオピア グジの記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- 査読研究（PMC3689350）— エチオピアのアラビカ種の遺伝的多様性
Royal Botanic Gardens, Kew — Mainstreaming biodiversity in Ethiopian coffee
Ethiocoffee — Ethiopian Heirloom Coffee Varieties & Landraces（商社解説）
EIAR / JARC - 未確認の点
- エチオピアの在来品種・系統の数、在来集団の分化の時期、在来種であることと風味の関係、「在来種」として流通するロットの系統構成
2026-10-14誤り
- 訂正前
- ハブ本文で「1945〜46年、インド・バレホンヌール・コーヒー研究所が育成」「ティピカ系統のケント」「さび病耐性と高収量を両立」「インドの栽培面積の約25〜30%」「インドネシアなど東南アジアにも広まりました」、風味「キャラメルやミルクチョコレート」、選び方「標高1000m以上」と記載
- 訂正後
- 1940年代にインドで公開（Coffee Board）、S288×ケントでS288はリベリカ由来の交雑系統、育成者は中央コーヒー研究所（CCRI）（いずれもWCR）、さび病への耐性は選抜の目的で地域・レースにより評価が異なる、に改めた。インドネシアはガヨ・フローレス バジャワのGI文書とACIARのトラジャの報告に限定した。1945〜46年・栽培比率・高収量・風味・標高の目安を外した（ジャワ イエン高原・スラウェシ トラジャの記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- Coffee Board of India — Coffee Regions of India
World Coffee Research — S795
Kopi Arabika Gayo 地理的表示の申請書
ACIAR — Final Report SMAR/2007/200 - 未確認の点
- 育種の原記録（育成者はWCRの品種カタログの記載による。インド チクマガルルの記事の2026-09-30の訂正では育成機関を未確認としている）、公開の正確な年、インド国内の栽培比率、収量、ケントの系統、東南アジア各地への普及
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ハブ本文で「タンザニア原産の耐乾性系統から選抜」「「28」は選抜番号」「ケニアの高地火山性土壌との相性が良く」「ブラックカラントを思わせる濃厚な果実味と骨格のある明るい酸味を生み出し、ケニアコーヒーの評価を支えてきました」、選び方「標高1700m以上」と記載
- 訂正後
- WCRどおり1931年にタンガニーカで見いだされた干ばつに強い木をもとに1935年に選抜、収量の潜在力Low、さび病・CBDに弱い、に改めた。風味は「語られることが多い」とし品種固有かは未確認と明記。栽培地はAFAの標高1,400〜2,400m・火山性土壌とし、選抜番号・土壌との相性・評価への寄与・標高の目安を外した（ケニア AA SL28の記事の2026-10-11の訂正に合わせた）
- 根拠
- World Coffee Research — SL28
AFA — Kenyan Coffee Flavor Wheel（Coffee Production） - 未確認の点
- 名前の「28」の意味、SL28の風味が品種に固有かどうか、ケニアの土壌との適性
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ハブ本文で「ブルボンとスマトラ・ティピカの自然交雑種」「カンピーナス農事研究所が1952年まで選抜を重ねて安定させ」「樹勢の強さと高い収量からブラジル最大の作付け品種のひとつ」、風味「ナッツ系の甘みとしっかりしたボディ」、選び方「標高1000m前後のナチュラル精製」と記載
- 訂正後
- WCRの「ティピカ×ブルボンの自然交配、1943年発見、1943〜1952年に初期選抜、高収量、主要な病害に弱い」を基本とし、ブルボン×スマトラの説はウルペス市の公式ページの説明として併記、親系統は未確認と明記。カトゥアイの親であること（WCR）を加え、樹勢・作付けの順位・風味・標高の目安を外した（コーヒー豆の品種一覧の記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- World Coffee Research — Mundo Novo
ウルペス市（サンパウロ州）公式ページ — História do café
World Coffee Research — Catuaí - 未確認の点
- ムンドノーボの正確な親系統、ブラジル国内の作付けの割合と順位、適した標高
2026-10-14情報不足
- 訂正前
- ハブ本文で「1968年からコロンビア・セニカフェが進めた品種改良」「カトゥーラへ戻し交配」「開発責任者ハイメ・カスティージョ・サパタに由来」「地域ごとに調整された系統群」「コロンビア国内作付けの約4割」「カトゥーラ譲りのクリーンな甘み」、選び方「標高1600m以上」と記載
- 訂正後
- セニカフェの技術報どおり、親系統はカトゥーラ×ティモール・ハイブリッド1343、2005年5月公開に限定し、1982年公開のコロンビア種と区別した。1968年はさび病抵抗性の育種計画全体の開始年と書き分けた。戻し交配・名前の由来・地域系統・作付け割合・風味・標高の目安を外した（コロンビア ナリーニョ、コロンビア キンディオの記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- Cenicafé — Avances Técnicos 426（Variedad Castillo）
Cenicafé — Castillo: Nueva variedad de café con resistencia a la roya
Cenicafé — 2025年次報告 - 未確認の点
- カスティージョ自体の育種の開始年、交配後の選抜の方法（戻し交配の有無）、名前の由来、地域ごとの系統、コロンビア国内の作付けの割合
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ハブ本文で「1930年代に英国の調査隊が採取」「ジャスミンや柑橘を思わせる華やかな香り」「パナマ・コロンビア・エチオピアいずれでも高標高・浅煎り寄りのロットを選ぶと、この品種特有の香り高さが際立つ」と記載
- 訂正後
- World Coffee Researchで確認できる経緯（1930年代にエチオピアで採集、リャムング研究所、1953年にCATIEが受領・T2722、1960年代にパナマへ配布）と香り（ジャスミン・桃）に改め、一次資料で確認できない「英国の調査隊」「柑橘」と、高標高・浅煎りのロットを勧める記述を外した。導入理由（さび病への耐性）、低収量・枝が折れやすいこと、2025年のベスト・オブ・パナマの記録（SCAP）、保山への2013年の少量導入を出典つきで加えた（ゲイシャ品種の起源と世界への広がりの記事の記述に合わせた）
- 根拠
- World Coffee Research — Geisha (Panama)
SCAP — Hacienda La Esmeralda 農園紹介
SCAP — 2025 Best of Panama の記録
保山市人民政府 — 2013年のゲイシャ少量導入 - 未確認の点
- 採集者・採集の年（1936年とする記録）、ゴリ・ゲシャの地名を唯一の語源とすること、パナマへの導入年（インタビューでは1963年）、2004年の受賞の部門・順位、標高・焙煎度と香りの関係
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ハブ本文で「1715年ごろイエメンからブルボン島へ持ち込まれ定着」「19世紀後半にブラジルへ渡り主要品種となり」「イエローブルボンなど色変異品種はここから枝分かれ」「高標高で育つとワインを思わせる香りと明るい酸味」「ブラジルやルワンダ産で標高1600m以上のウォッシュトを選ぶ」と記載
- 訂正後
- World Coffee Researchのアラビカ史の「1708・1715・1718年に導入を試みた」に改め（品種ページ「ブルボン」の記述に合わせた）、WCRの標高区分、NAEB（ルワンダ、主にブルボン型のアラビカ）とODECA（ブルンジ、フリーウォッシュドの製品資料）の品種・標高の説明を加えた。一次資料で確認できない「19世紀後半」「主要品種」、色変異の系譜、ワインを思わせる香り、標高1600m以上を勧める記述を外した
- 根拠
- World Coffee Research — Bourbon
World Coffee Research — History of Arabica
NAEB Rwanda — About Rwanda Coffee
ODECA（ブルンジ）— Café fully washed - 未確認の点
- ブルボン島で定着した年と、どの回の苗木が根づいたか（レユニオン記事の出典では1711年）、島外へ広まった時期、ブラジルへ渡った年と普及の程度、イエローブルボンなど色変異との系譜、Cafe Importsが依頼した遺伝子分析の基礎報告書
2026-10-14誤り
- 訂正前
- ハブ本文で「1900年代初頭、インド・マイソール地方の農園主ジャクソン氏がさび病に強い木を自園で見つけて選抜」「1920年代にケニア・タンザニアを経てアフリカへ渡り」「両国の主力品種のひとつ」「大粒で収量は高い一方、さび病や実腐病への耐性は低め」「標高1700m以上のウォッシュトを選ぶと、ブルボン譲りの明るい柑橘系の酸」と記載
- 訂正後
- World Coffee Researchの「インド・マイソール由来で1920年代に東アフリカの研究所へ渡った、ブルボン遺伝グループの系統（ルワンダへの経路は未確認）」に改め、NAEB（ルワンダ）とODECA（ブルンジ）の品種・標高の説明を加えた。一次資料で確認できない選抜の年と経緯、ケニア・タンザニア経由、主力品種、粒の大きさ・収量・耐病性、標高1700m以上、風味の記述を外した（ルワンダ キヴ湖周辺の記事の2026-09-29の訂正に合わせた）
- 根拠
- World Coffee Research — Jackson
NAEB Rwanda — About Rwanda Coffee
ODECA（ブルンジ）— Café fully washed - 未確認の点
- マイソールでの選抜の年と経緯、品種名の由来、ルワンダ・ブルンジへの導入経路と年、両国での栽培比率、収量・耐病性
2026-10-14誤り
- 訂正前
- ハブ本文で「1950〜60年代にコスタリカ・サルチ地区で見つかった」「カトゥーラやパカスと同じ単一遺伝子変異」「強風や高標高への適応力が高い一方さび病には弱く」「1960年代にCIFCがハイブリッド・ティモールと交配し耐病性を持たせたのがサルチモール系で、中米で広く栽培」と記載
- 訂正後
- World Coffee Researchの「ブルボンの単一遺伝子の矮性変異、コスタリカのアラフエラ州北西部で発見」「サルチモールはポルトガルの育種家が1967年に作出作業を始め、ティモール・ハイブリッド（CIFC 832/2）とヴィラサルチを交配した」に改め、1974年のIHCAFEによるホンジュラスへの導入、T5296・Centroamericanoの系譜を加えた。一次資料で確認できない発見の時期、サルチ地区という発見地、カトゥーラ・パカスと同じ遺伝子の変異であること、強風・高標高への適応とさび病への弱さ、交配した機関名（CIFC）、中米での普及を外した
- 根拠
- World Coffee Research — Villa Sarchi
IHCAFE — Preguntas frecuentes
World Coffee Research — T5296（Sarchimor） - 未確認の点
- ヴィラサルチが見つかった時期と正確な場所、サルチモールの交配の年と交配した機関、コスタリカ・中米での栽培面積、急斜面などの栽培条件への適性
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ハブ本文で「1927年、東ティモールの1917年植樹のティピカ畑で見つかった」「アラビカでありながらさび病への強い耐性を持つ極めて珍しい存在」「1950年代末から東南アジア各地や世界中の育種機関へ種子が渡り」と記載
- 訂正後
- World Coffee Researchの「1920年代に東ティモールでアラビカとカネフォラの自然交雑から生じ、さび病抵抗性の育種に利用」に改め、IHCAFE（1959年のCIFCでの交配）、WCR（カティモール129・サルチモール）、Cenicafé（カスティージョ）の交配の例を加えた。一次資料で確認できない1927年・1917年植樹の畑、「極めて珍しい」、1950年代末からの種子の配布を外した（東ティモール エルメラの記事の2026-09-29の訂正に合わせた）
- 根拠
- World Coffee Research — Historia del arábica
IHCAFE — 品種の資料（レンピラの系統）
World Coffee Research — Catimor 129
Cenicafé — Avances Técnicos 426 - 未確認の点
- 発見の年（1927年とする資料、スマトラの記事では1917〜26年ごろ）と発見地の畑、種子が各国の研究機関へ渡った時期と経路
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ハブ本文で「1958年、エルサルバドル・コーヒー研究所（ISIC）がパカスと大粒種マラゴジッペを交配して生み出した品種」「育てやすさと大粒・高いカップクオリティを併せ持ちます」「標高の高い産地で丁寧に育てると、フローラルな香りと複雑な酸味が際立ちます」「エルサルバドルやグアテマラ産で標高1400m以上のロットを選ぶ」と記載
- 訂正後
- エルサルバドル農牧省の「ISICが1958年に育種を始め、1980年に初めてリリース、1992年に市場投入」に改め（エルサルバドルの記事の記述に合わせた）、ACEの2007年・2024年のCOEの記録を個別ロットの結果として加えた。本文の「栽培に手間がかかる」と食い違う「育てやすさ」と、一次資料で確認できない風味・標高1400m以上の記述を外した
- 根拠
- エルサルバドル農牧省（MAG）— Pacamara, variedad de alta calidad y de origen nacional
World Coffee Research — Pacamara
Alliance for Coffee Excellence — Finca La Montaña（2007年 El Salvador COE）
Alliance for Coffee Excellence — El Salvador COE 2024 公式結果 - 未確認の点
- 品種全体の風味の傾向と適した標高、世代ごとに形質が安定しない性質の程度（WCRの記述の照合記録なし）
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ハブ本文で「1949年、エルサルバドル・サンタアナ県のパカス家の農園で見つかった」「単一遺伝子の変化により樹高が低くなる矮性」「密植でき収量性が高まるうえ収穫作業も安全」「エルサルバドル国内生産量の約4分の1を占める主要品種」「ブルボン譲りの甘さとまとまりの良い酸味」「エルサルバドルやホンジュラス産で標高1300m以上のウォッシュト」と記載
- 訂正後
- WCRで確認できた「1949年、サンタアナ地域のパカス家が所有する農園で見つかったブルボン種の単一遺伝子の矮性変異」と、エルサルバドル農牧省によるパカマラの経緯（ISICが1958年に育種開始、1980年に初リリース、1992年に市場投入）、ACEの農園情報・2024年公式結果に改め、一次資料で確認できない収量・作業性、国内比率、標高の目安、風味の記述を外した
- 根拠
- World Coffee Research — Pacas
World Coffee Research — Pacamara
エルサルバドル農牧省（MAG）— Pacamara, variedad de alta calidad y de origen nacional
Alliance for Coffee Excellence — Finca La Montaña
Alliance for Coffee Excellence — El Salvador 2024 - 未確認の点
- 見つかった農園の固有の名前、エルサルバドル国内の栽培比率（約4分の1）、密植・収量・収穫作業の安全性、ホンジュラスでの栽培状況、適した標高、風味
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ハブ本文で「伝承ではフランス人宣教師が1893年にタイタヒルズへ植えたレユニオン島由来のブルボン種にさかのぼる」「遺伝子解析ではティピカ群に分類され」「SL28とともにケニア生産量の約8割を占める主力品種」「ケニア産で標高1700m以上のウォッシュト」「SL28に似た果実味と厚みのあるボディ」と記載
- 訂正後
- WCRの記載どおり「元の木は『French Mission』とラベルされていたが、DNA情報はティピカ系との関連を示す」に改め、AFAの年鑑（高地・多雨地域向け、AAは豆の大きさの等級）とWCRの相対評価（収量の潜在力Medium、さび病・CBDに弱い、赤道付近で1,200m超を推奨）を記載。一次資料で確認できない伝承の年・場所、生産比率、標高の目安、風味の記述を外した（ケニア AA SL34の記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- World Coffee Research — SL34
Agriculture and Food Authority (AFA) — Kenya Coffee Yearbook 2023/24
Coffee Review — Taiwan Washed Alishan Ching-Ye Farm SL34 - 未確認の点
- 伝承の内容（1893年、タイタヒルズ、フランス人宣教師、レユニオン島由来）、ケニアの生産に占めるSL28・SL34の割合、適した標高の目安（1700m以上）、風味
2026-10-14誤り
- 訂正前
- ハブ本文で「1920年代、インド・マイソール地方のドッデングッダ農園で、英国人プランターL・P・ケントがさび病耐性を示すティピカ系の木を選抜」「さび病耐性を目的に選抜された世界初のアラビカ品種として1930年代にインド・ウガンダ・ケニア・タンザニアへ広まり」「現在流通する強毒株には耐性を失っており」「素朴ながら安定した甘み」と記載
- 訂正後
- WCRで確認できた子の品種の記録（S795はS288×ケントでCCRIが育成し1940年代にインドで公開、Lyamunguでは1920年代にケントが導入・研究され、そこから選抜したKP423を1940年代に公開）に改め、一次資料で確認できないケントの選抜地・年・選抜者、「世界初」、各国への伝播時期、強毒株への耐性喪失、風味の記述を外した（タンザニア ムベヤの記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- World Coffee Research — S795
World Coffee Research — KP423 - 未確認の点
- ケントの選抜地（インド・マイソール、ドッデングッダ農園）・年・選抜者（L・P・ケント）、インド由来であること、「さび病耐性を目的に選抜された世界初のアラビカ品種」、ウガンダ・ケニアへ広まった時期、ケント自体のさび病耐性と強毒株への耐性喪失、現在の産地での栽培状況（KNCUの品種一覧）、風味
2026-10-14誤り
- 訂正前
- ハブ本文で「1715年にフランス人がイエメンから持ち込みブルボン島で定着したブルボン種から、18〜19世紀ごろ自然変異で生まれた」「アラビカ種の半分程度の低カフェイン」「栽培しにくく19世紀後半に衰退」「1999年に日本人コーヒーハンターが再発見し復活」「フローラルな酸味とアプリコットを思わせる甘さ」と記載
- 訂正後
- カフェインはMADOIの0.6〜0.8%（論文では0.36〜1.08%）、ブルボン種の導入はWCRのアラビカ史の1708・1715・1718年の試みに改めた。復活はUCCの資料（1999年の事業開始、2002年に約2,000本を調べ母樹4本を選抜）、川島良彰氏の公式略歴（1999年の発見）、県・フランス政府・研究機関・UCC・生産者の共同事業、協同組合の2002年発足・2002〜2007年の試験栽培として記載。「Grand Cru」などは協同組合の商業上の区分（CIRAD）とした。一次資料で確認できない変異の時期、衰退の理由と時期、風味の記述を外した（レユニオン ブルボン・ポワントゥの記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- MADOI（Musées de La Réunion）— Une histoire du café Bourbon pointu
Phytochemistry（ScienceDirect）— Laurina個体のカフェイン含有量
World Coffee Research — Bourbon
World Coffee Research — History of Arabica
UCC — 2009年4月17日 ニュースリリース
UCC — ブルボン・ポワントゥ復活の取り組み
ミカフェート — 川島良彰 公式略歴
Coopérative Bourbon Pointu — À propos de la coopérative
CIRAD — Bourbon pointu の商業上の区分 - 未確認の点
- ポワントゥの変異が生じた時期（18〜19世紀ごろ、1771年頃）、衰退の理由（栽培しにくさ）と時期、川島氏本人による野生株の発見、通常のアラビカに対するカフェイン量の比率、DAAFの資料による復活の時期と生産量（資料を取得できず）、「Grand Cru」が公的な格付けでないことの明文、風味
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ハブ本文で「1930年代、ブラジル・サンパウロ州ペデルネイラス近郊のレッドブルボン農園で見つかった」「1942年、カンピーナス農事研究所（IAC）のクルグ博士が黄色発現の原因遺伝子『キサントカルパ』を特定」「選抜を重ねたIAC系統が1950年代に農家へ広まった」「過熟しても酸化が進みにくく、蜂蜜のような甘さとまろやかな酸味」「完熟果実のみを丁寧に収穫したロットで透明感ある甘さ」と記載
- 訂正後
- WCRで確認できるブルボン種の由来（ティピカとは別の経路でブルボン島へ）と適した標高の分類（High、緯度15度超で1,000m超）、黄色い果実の系統を使ったカトゥアイ（黄色のカトゥーラ×ムンドノーボ、1949年作出・1972年公開）の記録に改め、発見の時期・場所、遺伝子の特定、IAC系統の普及、過熟時の性質、風味の記述を外した。発見の経緯は確認できていないと明記した
- 根拠
- World Coffee Research — Bourbon
World Coffee Research — Catuaí
World Coffee Research — Caturra - 未確認の点
- イエローブルボンの発見の時期と場所（1930年代、ペデルネイラス近郊。セラード・ミネイロの記事の「20世紀初頭、ミナスジェライス州・サンパウロ州」とも食い違う）、1942年のクルグ博士による原因遺伝子（キサントカルパ）の特定、IAC系統の1950年代の普及、過熟しても酸化しにくい性質、風味
2026-10-14誤り
- 訂正前
- ハブ本文で「1910〜20年代にドイツ植民地当局がグアテマラ産の苗をルワンダのカトリック教会伝道所へ配布した際、西部ミビリジ地区で保存が最も良かったことから地名がそのまま品種名になった」「当時のグアテマラはティピカ一色で系統的にはティピカ群に近く」「遺伝子検査ではティピカ系統との強い近縁性が確認されている」「ルワンダ西部産のウォッシュトでフローラルな香りと軽やかな酸味」と記載
- 訂正後
- WCRの記載どおり「起源は十分に記録されていない（1910年代にグアテマラから入ったとするLeplaeの説を紹介）」「カップ品質は高いが、さび病・CBDへの抵抗性は低い」に改め、NAEB（主にブルボン型のアラビカ、標高1,900m未満）とODECA（フリーウォッシュドの製品資料、レッドブルボン主体でミビリジ・ジャクソンを含む）の説明を記載。一次資料で確認できない導入の年・経緯、名前の由来、系統、風味の記述を外した（ルワンダ キヴ湖周辺の記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- World Coffee Research — Mibirizi
NAEB Rwanda — About Rwanda Coffee
ODECA（ブルンジ）— Café fully washed - 未確認の点
- ミビリジの確定した起源（Leplaeの説の裏付け）とルワンダへの導入の年・経緯、名前の由来（ミビリジ地区）、遺伝的な系統（ティピカ系かブルボン系か。ブルンジの記事では輸入業者Long Miles Coffeeの説明として「ブルボン派生」）、ルワンダ・ブルンジの生産に占める割合、風味
2026-10-14情報不足
- 訂正前
- ハブ本文で「1980年代からウイラ県サンアドルフォ地区の農園で果実がピンク色に熟す木として知られ、2010年代にモンテブランコ農園で本格的に選抜された」「当初はレッド／イエローブルボンの交雑種とみなされていた」「ウイラ県サンアドルフォ産の高地ロットを選ぶと、際立つ華やかさと複雑な果実味に出会えます」と記載。2022年のカップ・オブ・エクセレンスの結果「上位22ロットのうち7ロット」
- 訂正後
- 発見・選抜の年代と場所、交雑種とみなされていたという経緯、産地と風味の記述を一次資料で確認できないため外し、Cenicafé 2025年報告の「品評会・オークションで重要な品種のひとつ」とACEの2022年コロンビア大会の結果（上位22位まで〈同順位を含め24ロット〉のうち7ロット。数え方はCodexの照合で改めた）を加えた。由来についての2つの報告（Cafe Imports 2023年・Cenicafé 2025年）の記述は維持した
- 根拠
- Cafe Imports — Pink…Bourbon?: Cryptozoology and Genetics in Specialty Coffee（2023）
Cenicafé — 2025年次報告（Borbón Rosadoとコロンビア種の系統の類似84〜92%、品評会・オークションでの重要度）
Alliance for Coffee Excellence — Colombia Cup of Excellence 2022 - 未確認の点
- ピンクブルボンが見つかった年代・場所と選抜の経緯（サンアドルフォ、モンテブランコ農園）、当初レッド／イエローブルボンの交雑種とみなされていたこと、Cafe Importsが報じた解析の原典、風味の特徴
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ハブ本文で「1728年、ジャマイカ総督サー・ニコラス・ロウズがマルティニークからティピカの苗を持ち込んだ」「標高900〜1700m（3000〜5500フィート）の産地でJACRA（旧コーヒー産業局）の認証を受けたものだけがこの名称を名乗れる」「マイルドな甘さとナッツ系のコク」「JACRA認証マークと産地証明のあるロットを選ぶと、ブレンド品や偽装品と区別できる」と記載
- 訂正後
- ジャマイカへの伝来をWCRの「1730年に英国人がマルティニークから」に、標高をBlue Mountain Coffee Jamaicaの「上限1,800m」に改め、指定4教区・約6,000ha・輸出の65〜80%が日本向け・No.1の規格（スクリーン17以上・欠点豆最大2%）とCICハンドブックのパプアニューギニアへの導入（1920年代後半・ワウ）を加えた。JACRAの認証、風味、認証マークの記述を外した（ジャマイカ ブルーマウンテンの記事の2026-09-28の訂正、コーヒー価格ガイドの記事の2026-09-29の訂正に合わせた）
- 根拠
- Blue Mountain Coffee Jamaica — History（指定4教区・約6,000ha・標高上限1,800m・輸出の65〜80%が日本向け）
Blue Mountain Coffee Jamaica — Specifications & Quality
World Coffee Research — History of Arabica
World Coffee Research — Typica
Coffee Industry Corporation (CIC) — PNG Coffee Handbook（ジャマイカ・ブルーマウンテンの導入：1920年代後半・ワウ） - 未確認の点
- 1728年とニコラス・ロウズの名、名称の使用を定めるジャマイカの法令上の基準（JACRAの認証）、JACRAが旧コーヒー産業局を統合した経緯、標高の下限（910m・3,000フィート）が法令上の境界かどうか、ジャマイカ到着後の選抜の経緯、風味
2026-10-14情報不足
- 訂正前
- ハブ本文で「インド・中央コーヒー研究所（CCRI）が、風味に定評あるエチオピア系在来種『タファリケラ』とさび病耐性を持つハイブリッド・ティモールを交配して育成」「耐病性と乾燥への強さ」「2002年のコーヒー局カッピング競技会でアラビカ最優秀賞」「樹形は高く枝が垂れ下がり、葉は濃い銅色」「インド産で標高の高いウォッシュトロットを選ぶと、繊細な酸と甘みを確認しやすい」と記載
- 訂正後
- 親の組み合わせ（タファリケラ×ハイブリッド・ティモール）と2002年のFine Cup Awardは、インド・コーヒー委員会の公式ページで確認できる範囲で示した。育成機関（CCRI）、耐病性と乾燥への強さ、樹形、風味の記述は一次資料で確認できないため外した
- 根拠
- Coffee Board of India — Coffee Regions of India
- 未確認の点
- 育種の原記録（育成機関と交配の年）、さび病耐性と乾燥耐性、樹形と葉の色、インドでの栽培面積とS795との比率、風味。インド チクマガルルの記事の「1940年代後半から選抜」も未照合
2026-10-14情報不足
- 訂正前
- ハブ本文で「ポルトガルのCRRCが1985年にインド・中央コーヒー研究所（CCRI）へ提供」「選抜を経て1980年代に商業栽培が始まり」「名前は…カーヴェリ川に由来し、現地では『カティモール』でも流通」「カトゥーラ譲りの高収量とハイブリッド・ティモール譲りの耐病性を両立」「インド産のウォッシュトロットを選ぶと、耐病性品種でも比較的まとまりの良い甘みに出会えます」と記載
- 訂正後
- インド・コーヒー委員会の公式ページで確認できる「カティモールの系統で、カトゥーラとハイブリッド・ティモールの交配に由来」に改め、1985年のポルトガルの研究機関からの導入は解説サイト（Agriculture Institute）の記述として書き分けた。提供先（CCRI）、商業栽培の時期、名前の由来、流通名、高収量と耐病性の両立、風味の記述を外した
- 根拠
- Coffee Board of India — Coffee Regions of India
Agriculture Institute — Popular Arabica Coffee Varieties in India（解説サイト） - 未確認の点
- 導入元がCIFCであること（一次資料）、提供先がCCRIであることと商業栽培の開始時期、名前の由来（カーヴェリ川）、「カティモール」としての流通、収量と耐病性の数値、インドでの栽培面積、風味。1985年の導入とCIFCは公的機関の資料では未確認
2026-10-14誤り
- 訂正前
- ハブ本文で「ケニアの研究機関を経て1990年代にマラウイへ導入され、2006年に同国のコーヒー研究所が公式品種として認定」「葉さび病やコーヒーベリー病への耐性が高く多収性で、ミスク丘陵やムズズ周辺の小農家の主力品種」「チョコレートとフルーツが調和した甘み」と記載
- 訂正後
- WCRどおり「1990年代にマラウイへ導入、2006年にTea Research FoundationのCoffee Research Unitが選抜・リリース」に改め、ケニア経由の導入経路を外した。耐病性・多収性・主力品種・風味の記述を外し、MZCPCU公式サイトの主要品種としての記載と組合の概要を加えた（マラウイ ムズズの記事の2026-09-29の訂正、ザンビア ノーザンの記事の2026-09-29の訂正に合わせた）
- 根拠
- World Coffee Research — Catimor 129
Mzuzu Coffee Planters Cooperative Union — About Us - 未確認の点
- 葉さび病・コーヒーベリー病への耐性の程度と収量、マラウイでの栽培比率と「主力品種」であること、風味。親系統「カトゥーラ×ティモール・ハイブリッド1343・コロンビア系」は、マラウイ ムズズの記事の照合ではWCRで確認された一方、ザンビア ノーザンの記事の照合では確認できたのがカトゥーラとティモール・ハイブリッドに由来することまでで、照合結果が食い違っている（再照合が必要）
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ハブ本文で「ブルボン系統の集団がプエルトリコ・マヤグエスの米国農務省（USDA）遺伝資源保存施設を経由して各地へ渡ったことから名付けられた」「現地選抜のBM71・BM139という2系統が主に流通」「樹高は高く豆は大粒で、収量はやや控えめながら良好なカップ品質が期待できる一方、さび病耐性は低め」「ルワンダやブルンジ産の高標高ロット」と記載
- 訂正後
- World Coffee Researchの品種カタログで確認できる、ブルボン遺伝グループであること、1930年代にコンゴ民主共和国のムルングを経て1950年代前半にルワンダへ導入されたことに改め、NAEBの説明（ほぼすべてがアラビカで主にブルボン系統、栽培地は1,900m未満）を加えた。プエルトリコを経た経路はWCRでも仮説の扱いのため確定した経路としての記述を改め、一次資料で確認できないBM71・BM139、樹の性質・収量・カップ品質・さび病耐性、ブルンジ産・高標高の記述を外した（ルワンダ キヴ湖周辺の記事の2026-09-29の訂正に合わせた）
- 根拠
- World Coffee Research — Bourbon Mayaguez 71
NAEB Rwanda — About Rwanda Coffee - 未確認の点
- 品種名の由来とプエルトリコとの関係、ルワンダで選抜された系統（BM71・BM139など）、樹高・豆の大きさ・収量・カップ品質・さび病耐性、ブルンジでの栽培、ルワンダでの品種ごとの栽培比率
2026-10-14情報不足
- 訂正前
- ハブ本文で「1960年代にウガンダへ導入され、ブギス地方やルウェンゾリ地域の標高1500〜2000mで栽培されています」「レモンやベルガモットの酸味と桃のフルーツ感、キャラメルの後味が持ち味です」と記載
- 訂正後
- ウガンダへの導入年・栽培標高・風味の記述を外し、World Coffee Researchの品種カタログで確認できる範囲（1936年に「Drought Resistant II」の1本の木から選抜、ティピカ系統に近縁、主にケニアとウガンダで見られる）と、UCDAのUganda Country Coffee Profile・2024年の輸出企業カタログの記載（SL14・SL28、ルウェンゾリ由来のロット）に改めた（ウガンダ ブギスの記事の2026-10-05の訂正に合わせた）
- 根拠
- World Coffee Research — SL14
Uganda Coffee Development Authority — Uganda Country Coffee Profile（p.10）
UCDA — Uganda Coffee Roasters Company Profile Catalogue（2024-07） - 未確認の点
- SL14がウガンダへ導入された年、ウガンダでのSL14の栽培地の広がりと標高、品種ごとの栽培比率、SL14に固有の風味
2026-10-14情報不足
- 訂正前
- ハブ本文で「アフリカ最古のアラビカ品種のひとつ」「1878年にジャマイカから当時の英国保護領ニヤサランド（現マラウイ）へ持ち込まれた」「現在はエルゴン山周辺のブギスで小農家により細々と守られています」「丸みのある小粒豆が特徴」「交配が進んでいない希少な系統の風味」と記載
- 訂正後
- 1878年のジャマイカからの導入はWorld Coffee Researchの記載として示し、マラウイ ムズズの記事で紹介しているエジンバラ王立植物園の1879年のブランタイヤ・ミッションへの苗送付の記録を、どちらが正しいかは断定せずに併記した。ウガンダでの経緯はSlow Foodの記録（20世紀初頭に英国の植民者が持ち込み、1971〜1979年に多くの株が失われ、2018年2月にエルゴン山の小農家40名の協同組合を対象にプレシディウムを開始、生産者は標高1,260〜1,550m、1940年代からの老木）と、UCDAがルウェンゾリの産品としても記載していることに改めた。一次資料で確認できない「最古」「当時の英国保護領」「丸みのある小粒豆」「交配が進んでいない」の記述を外した
- 根拠
- World Coffee Research — Nyasaland
Royal Botanic Garden Edinburgh — 史料紹介（1879年のブランタイヤ・ミッションへのコーヒー苗送付）
Slow Food Foundation — Mount Elgon Nyasaland Coffee Presidium
Uganda Coffee Development Authority — Uganda Country Coffee Profile（p.10） - 未確認の点
- アフリカのアラビカ品種の中での古さ、1878年（WCR）と1879年（RBGE）の記録の関係、豆の形・大きさ、ウガンダへ入った正確な年、マラウイでの衰退の原因の全体
2026-10-14情報不足
- 訂正前
- 風味の欄に「ワインのような深みある風味と力強い酸味が特徴。ブラックカラント・プラム・ダークフルーツのフレーバー」、風味のタグ（ブラックカラント・プラム・ダークチョコレート・スパイス・ワイン・ベリー）。FAQで「キリマンジャロはワインのような複雑さとプラム系の深み、ケニアAAはカシス・トマトのより鮮烈な酸味。土壌・品種・精製のすべてが異なる」と記載
- 訂正後
- 風味の記述とタグを外し、風味の傾向を示す一次資料は確認できていないと明記（TCB の研修マニュアルは精製方法による風味の違いを説明）。FAQ は、キリマンジャロは産地（州）の名前、ケニアAAの「AA」は豆の大きさの等級で、タンザニアにも TCB の大きさの等級（AA〜C）とピーベリー（PB）がある、という説明に改めた（同日、国別ページの総点検〈Issue #395〉でさらに書き直した。同じ日付の別の行を参照）
- 根拠
- Tanzania Coffee Board — Coffee Curriculum Manual（2023）
- 未確認の点
- タンザニア産・キリマンジャロ産の風味の傾向、ケニアAAとの風味の違い
2026-10-14情報不足
- 訂正前
- タンザニアの説明文を「キリマンジャロが名高い。ワインのような深みある風味」と記載
- 訂正後
- 風味の記述は一次資料で確認できないため外し、「輸出の等級にピーベリー（PB）がある」に改めた（国別ページの訂正に合わせた）（同日、国別ページの総点検〈Issue #395〉でさらに書き直した。同じ日付の別の行を参照）
- 根拠
- Tanzania Coffee Board — Coffee Curriculum Manual（2023）
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ハブ本文で「西アフリカ原産」、DOST-PCAARRD は国内のコーヒーを「4つに分けている」と記載
- 訂正後
- Codex の照合（Issue #386）にもとづき、POWO の自生地（熱帯西アフリカからウガンダ、アンゴラ北部まで）に改め、2025年の研究で分けた狭い意味の C. liberica が西アフリカに分布することと書き分けた。DOST-PCAARRD は「4種類を挙げ、生産の約70%がロブスタ」に改めた
- 根拠
- Kew Plants of the World Online — Coffea liberica
Nature Plants（2025）— Genomic data define species delimitation in Liberica coffee
DOST-PCAARRD — Coffee - 未確認の点
- POWO の自生地の記述は、照合で検索索引の表示により確認したもの（ページ本文は取得できず）
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ハブ本文で「さび病の年は、資料によって1889年・1891年・1894年と異なる」「収穫期は10月から翌年1月で、11〜12月が最盛期」「味の箱舟に登録」「DOST-PCAARRD は4つに分けている」と記載
- 訂正後
- Codex の照合（Issue #386）にもとづき、フィリピン・コーヒー委員会の記述（1889年は害虫・病害、1891年にさび病）に改め、正確な発生年は未確認とした。収穫期は同委員会の資料で確認できるフィリピン全体の10月〜翌年3月とし、バラコに限った収穫期は未確認とした。「登録」を「掲載」に、「4つに分けている」を「4種類を挙げ」に改めた
- 根拠
- Philippine Coffee Board — Philippine Coffee
Slow Food Foundation — Barako Coffee（Ark of Taste）
DOST-PCAARRD — Coffee - 未確認の点
- さび病の正確な発生年（同時代の一次記録）、バラコに限った収穫期、1876年の植栽の同時代の記録
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ハブ本文で、ウェットハルを「水分35〜45%の段階で脱穀する」方法と定義し、「スラウェシ島（トラジャ）でも広く使われており」と記載
- 訂正後
- Codex の照合（Issue #386）にもとづき、35〜45%は FAO などがまとめた北スマトラの報告で改造した機械の脱穀条件として書き分け、ACIAR の報告で確認できるスラウェシ島の複数の事業者の例に限定し「広く」を外した
- 根拠
- FAO/CFC/ICO — Annex E.6（ウェットハルの工程）
ACIAR — Final Report SMAR/2007/200 - 未確認の点
- スラウェシ島でのウェットハルの普及の程度と現在の状況
2026-10-14誤り
- 訂正前
- リベリカ種を「世界シェア約1%未満」「世界流通量の1%にも満たない希少な種」「西アフリカのリベリアが原産」と記載し、エクセルサを「リベリカの亜種」と記載。出典なし。風味を「スモーキーで木質感のある独特の香り」「好き嫌いが分かれる」、エクセルサを「タルトな酸味と複雑なフレーバー」、バラコを「珍重」「地元で長く愛される」などと記載
- 訂正後
- 世界シェアは「少ない（数値は未確認）」とし、生産に占める割合が小さいことを2025年の Nature Plants の論文に基づいて記載。原産地を「西アフリカ」に改め（同日、Codex の照合（Issue #386）で POWO の自生地が熱帯西アフリカからウガンダ、アンゴラ北部までと確認したため「熱帯アフリカ（西部〜中部）」に再修正）、エクセルサは従来リベリカ種の変種（var. dewevrei）とされ、POWO では C. excelsa が C. dewevrei の異名、2025年のゲノム研究では独立した種とされ、分類が定まっていないと改めた。出典を加えた（リベリア ニンバ・ガイアナ ポメルーンの記事の訂正、品種ハブ「リベリカ種」の訂正に合わせた）。同日、出典のない風味・評価の記述を外し、PROSEA と2025年の論文で確認できる記述（アラビカ・ロブスタより苦みが強い、エクセルサはリベリカより苦みが少ない、リベリカとエクセルサで風味の傾向が異なる）に改めた
- 根拠
- Nature Plants（2025）— Genomic data define species delimitation in Liberica coffee
PMC（同論文の全文）
Kew Plants of the World Online — Coffea liberica
Kew Plants of the World Online — Coffea excelsa
PROSEA — Coffea liberica - 未確認の点
- リベリカ種が世界の生産に占める割合の数値、PROSEA の風味の記述の時点（ページに刊行年の記載なし）
2026-10-14不正確
- 訂正前
- FAQ「ピーベリーとは何ですか？」で、ピーベリーを「受粉不良などで1粒だけになったもの」とし、「タンザニア産のピーベリーは特に評価が高い」と記載。風味の欄に「ピーベリー（丸豆）はさらに凝縮した風味で独自の地位を持つ」と記載
- 訂正後
- 成り立ちを査読論文の記述（2つの胚珠のうち片方が受精しないか胚乳が発達しない、一般的な収穫の5〜7%）に改め、評価の記述をタンザニア・コーヒー委員会（TCB）の輸出の等級にPBがあるという説明に改めた（タンザニア ピーベリーの記事の2026-09-29の訂正に合わせた）。同日、風味の欄の「ピーベリー（丸豆）はさらに凝縮した風味で独自の地位を持つ」も、一次資料で確認できない評価のため外した
- 根拠
- Processes（MDPI, 2022）— ピーベリーの成り立ちと割合
Tanzania Coffee Board - 未確認の点
- タンザニア産のピーベリーが特に評価が高いという評価、ピーベリーの風味が凝縮されるという説
2026-10-14誤り
- 訂正前
- ルメスダンを「エチオピアの野生種」と記載。品種表でRuiru 11の親を「カティモール × SL系統（N39・SL28・SL34・ルメスダン・ティモールハイブリッド・K7）」と記載
- 訂正後
- ルメスダンを南スーダン東部のボマ高原の野生アラビカに由来する系統に改めた（南スーダン ボマ高原の記事に合わせた）。Ruiru 11の親を、WCRの品種台帳どおり「カティモール（カトゥーラ×ティモールハイブリッド由来）× K7・SL28・N39・ルメスダンなどを含む多系交配の選抜」に改め、SL34を外した（ケニア キリニャガの記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- Frontiers in Sustainable Food Systems（2021）— 南スーダンのアラビカの遺伝的多様性
World Coffee Research — A coffee treasure, found and possibly lost again（2021）
World Coffee Research — Ruiru 11
2026-10-14不正確
- 訂正前
- ピーベリーは「ごく稀に、片方の胚が発育せず1粒だけが球状に育つ」と記載
- 訂正後
- 査読論文の記述（2つの胚珠のうち片方が受精しないか胚乳が発達しない、一般的な収穫の5〜7%）に改めた（タンザニア ピーベリーの記事の2026-09-29の訂正に合わせた）
- 根拠
- Processes（MDPI, 2022）— ピーベリーの成り立ちと割合
2026-10-13不正確
- 訂正前
- ハブ本文で「18世紀にオランダ東インド会社が持ち込んだティピカ系統が起源で、1880年代のさび病大流行で大半が失われた」「標高の高い地域には今もベルガンダル等ティピカ系統が残る」「現在流通するマンデリンの多くは、ハイブリッド・ティモール由来のカティモールやアテンなど耐病性品種」「湿式脱殻特有の粘りある質感」「スマトラ島北部で栽培されるアラビカ種に対する商業呼称」と記載
- 訂正後
- 一次資料で確認できない、またはマンデリン・スマトラの記事の訂正（2026-09-29、10-05、10-11）で外した記述を削除し、名前の由来（インドネシア外務省）、地理的表示の申請範囲（マンダイリン・ナタール県内の6郡、DGIP）、リントン・ガヨの豆もこの名で取引される例（Ketiara）、ウェットハルがスラウェシでも使われること（ACIAR）を出典つきで書き直した
- 根拠
- インドネシア外務省 — INDONESIA INVITES I/2013
インドネシア知的財産総局（DGIP）— Kopi Arabika Sumatera Mandailing の申請公示
ACIAR — Final Report SMAR/2007/200 - 未確認の点
- スマトラへのアラビカの導入の年と経路、品種ごとの栽培面積の割合
2026-10-13誤り
- 訂正前
- ハブ本文で「リベリア沿岸の低地熱帯林が原産」「19世紀半ばに欧州の植物学者が記載」「フィリピンには1700年代にスペイン人修道士がアラビカを持ち込んだ」「1889年のさび病大流行でバタンガス州の農園が壊滅し、リベリカ種に植え替えられた」「樹高20m」「非対称なフック状の大粒豆とジャックフルーツ様の香り」と記載
- 訂正後
- 西アフリカ原産、現在の学名の発表は1874年（キュー王立植物園 POWO）、フィリピンではリベリカが1876年にカビテ州アマデオで植えられ19世紀末のさび病の流行のあとも栽培が続いた（フィリピン・コーヒー委員会）に改め、一次資料で確認できない記述を外した（リベリア・バタンガスの記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- Kew Plants of the World Online — Coffea liberica
Philippine Coffee Board — Philippine Coffee - 未確認の点
- フィリピンへのアラビカの導入の年と経路、さび病の流行の年、リベリカ種の樹高・豆の形・香り
2026-10-13誤り
- 訂正前
- ハブ本文で「1740年にスペイン人修道士がフィリピン・バタンガス州リパへ持ち込んだのが始まり」「1880年代の世界的なさび病流行でアラビカが壊滅した際、リベリカ種への転換を機に定着し、一時は世界有数の輸出国になった」「バラコはスペイン語で種豚・猛々しい雄を意味する」「ジャックフルーツを思わせる独特の香りと強いボディ」と記載
- 訂正後
- フィリピン・コーヒー委員会によるとリベリカはさび病の流行より前の1876年にカビテ州アマデオで植えられ、19世紀末のさび病のあとも栽培が続いた、さび病の年は資料により1889・1891・1894年と異なる、に改め、1740年の導入・輸出国としての順位・語源・香りの記述を外した（バタンガスの記事の訂正に合わせた）
- 根拠
- Philippine Coffee Board — Philippine Coffee
Slow Food Foundation — Barako Coffee（Ark of Taste） - 未確認の点
- 1740年の導入、輸出国としての順位、「バラコ」の語源
2026-10-13誤り
- 訂正前
- ハブ本文で「どの品種でも収穫量の5〜10%程度の割合で自然に生じる」「片方だけが受精し」「スペイン語では小さなカタツムリを意味するカラコリージョとも呼ばれる」「丸い形状を利用した専用スクリーンで選別」「タンザニア・ケニア・ハワイ島コナ産が特に知られる」と記載
- 訂正後
- 査読論文の記述（一般的な収穫の5〜7%、2つの胚珠のうち片方が受精しないか胚乳が発達しない）に改め、タンザニア・コーヒー委員会の等級に「PB」があることを加え、一次資料で確認できない呼び名・選別方法・産地の評価の記述を外した（タンザニア ピーベリーの記事の2026-09-29の訂正に合わせた）
- 根拠
- Processes（MDPI, 2022）
Tanzania Coffee Board — Growing regions - 未確認の点
- カラコリージョという呼び名、ピーベリーの選別に使うふるい、ケニアのPB等級の公的な定義
2026-10-12不正確
- 訂正前
- 風味の欄に2014年COE 1位ロットのカッピングメモとして「クリーミーなボディ」を記載。FAQで「アンティオキアは200万袋超で2位とFNCが発表」
- 訂正後
- 「クリーミーなボディ」を外す（ACE掲載のメモは「ゲイシャ様」「タンジェリン」「オレンジピール」「ジャスミン」）。FNCの発表は全国生産1,480万袋で、アンティオキアの「200万袋超・2位」はABC Economíaの報道と書き分けた
- 根拠
- Alliance for Coffee Excellence — Colombia South 2014
ABC Economía — Récord histórico: Colombia produce 14,8 millones de sacos de café
2026-10-12誤り
- 訂正前
- フイラ（ウイラ）州はコロンビア全体の約10〜15%のコーヒーを産出
- 訂正後
- ウイラ州の生産量は全国の約18〜19%（2023年18.13%、2024年11月時点の直近12か月19.08%。いずれもFNCの統計）
- 根拠
- Gobernación del Huila — FNCとのコーヒー園更新協定（2023年の生産量・全国比）
El Colombiano — Los departamentos que lideran la producción de café en Colombia（2024年11月）
2026-10-12誤り
- 訂正前
- 「2024/25年度669万袋から6.3%増の709.5万袋へ上方修正」
- 訂正後
- 「2024/25年度670万袋から約5.9%増の709.5万袋（前年版の予測688万袋から上方修正）」（日次品質点検でUSDA原文と照合）
- 根拠
- USDA FAS — Uganda: Coffee Annual（UG2026-0001、2026年5月20日）
2026-10-11不正確
- 訂正前
- 「オランダ商館の設置は1616年」「15世紀のイエメンにはコーヒー飲用の記録が残る」
- 訂正後
- 「オランダは1616年にモカで季節的な交易を行い、常設の商館を置いたのは1621年」「15世紀のコーヒー飲用は後世にまとめられた史料で伝わる（同時代の史料は乏しい）」（Codex 照合 #337）
- 根拠
- Altıntaş — Between Commerce and Sanctity（Journal of Global History、Cambridge University Press）
Björn — On the Properties and Benefits of Coffee（Orientalia Suecana 75、2026年） - 未確認の点
- 15世紀の飲用を伝える原記録そのものと、特定の年・人物
2026-10-11不正確
- 訂正前
- FAQ・本文「オランダ商館の設置は1616年」
- 訂正後
- 「オランダは1616年にモカで季節的な交易を行い、常設の商館を置いたのは1621年」（イエメン モカ・マタリと同じ照合、#337）
- 根拠
- Altıntaş — Between Commerce and Sanctity（Journal of Global History、Cambridge University Press）
2026-10-11不正確
- 訂正前
- 説明文・要点・本文「ECTA の資料では、ハラーの風味を『mocha flavour』と表現」
- 訂正後
- ECTA の輸出業者名簿（保存版9ページ）の原文「Tipical moka flavor, marked blueberry a blackberry」（原文ママ）を引用する形に改めた
- 根拠
- ECTA — Coffee, Tea and Spice Exporters Business Directory（Wayback Machine 保存版、9ページ「Harrar」）
2026-10-11不正確
- 訂正前
- マンデリンは「北スマトラ州からアチェ州にかけての高地産アラビカコーヒー全般を指す呼称として定着」
- 訂正後
- 名の由来（マンダイリン族、インドネシア外務省）に加え、リントン・ガヨの豆も「マンデリン」の名で取引される例がある（ケティアラ協同組合）、地理的表示の申請で示された範囲はマンダイリン・ナタール県内の6郡（DGIP）に改めた（Codex 照合 #337）
- 根拠
- インドネシア外務省 — INDONESIA INVITES I/2013
インドネシア知的財産総局（DGIP）— Kopi Arabika Sumatera Mandailing 地理的表示申請の公示
Ketiara Cooperative — The Mandheling - 未確認の点
- 「マンデリン」の業界共通の定義・範囲、市場全体での流通の割合
2026-10-11不正確
- 訂正前
- 説明文・基本情報「北スマトラ・アチェ産の豆は『マンデリン』の名でも取引される」
- 訂正後
- 「取引される例もある」（ケティアラ協同組合の資料）に改めた（Codex 照合 #337）
- 根拠
- Ketiara Cooperative — The Mandheling
- 未確認の点
- 市場全体での「マンデリン」表示の慣行・頻度
2026-10-11不正確
- 訂正前
- ケニアの「ダブル（72時間）ウォッシュド」「清水に浸け直す工程が、ブラックカラントのような強い酸と透明感を生む」
- 訂正後
- 発酵後に水に浸けて洗う工程（FAO）の説明に改め、「72時間」と、工程と味の因果は確認できないため外した
- 根拠
- FAO — Kenya: Underwater Soaking / Final Washing
2026-10-11不正確
- 訂正前
- 「ダブルウォッシュトがカシスのような凝縮した酸を引き出す」「発酵副産物を徹底的に洗い流すため、鮮烈な酸とクリーンなカップの透明感につながる」
- 訂正後
- 工程の説明と「語られる」という書き方に改め、工程と味の因果は一次資料で確かめられていないと明記した
- 根拠
- FAO — Kenya: Underwater Soaking / Final Washing
2026-10-11不正確
- 訂正前
- バヌアトゥ「活火山の灰が育む南太平洋のオーガニック豆」
- 訂正後
- 島の豆全体がオーガニックかどうかは確認できなかったため、「活火山の灰が積もる高原で育つ南太平洋のアラビカ」に改めた
- 根拠
- Tanna Coffee — About
2026-10-11不正確
- 訂正前
- よくある質問「AAは…最大等級で、風味の複雑さと濃度において最も評価が高い」、風味の説明「ダブルウォッシュトの透明感が全体を引き締める」「SL28は…クリーンな透明感が際立ち」
- 訂正後
- AAはスクリーン18以上の大粒の区分（AAより大きいEもある）で、粒の大きさだけで品質は決まらない、に改めた。精製は工程の説明にとどめ、効果の断定を外した
- 根拠
- AFA — Coffee Yearbook 2023/24（Grades）
FAO — Kenya: Underwater Soaking / Final Washing
2026-10-11不正確
- 訂正前
- ケニアの「AA（最大粒）」「ケニアAAのコーヒー（標高約1,400〜2,000m）」
- 訂正後
- AAはスクリーン18以上の大粒の区分（AAより大きいEもある）、ケニアのコーヒー栽培地は標高1,400〜2,400m（AFA）に改めた
- 根拠
- AFA — Coffee Yearbook 2023/24（Grades）
AFA — Kenyan Coffee Flavor Wheel（Coffee Production）
2026-10-11不正確
- 訂正前
- ラオスの標高「1,000〜1,350m」、ケニアの標高「1,400〜2,100m」・収穫期「メイン10〜12月／フライ6〜8月」
- 訂正後
- ラオスは800〜1,350m（ラオスコーヒー協会。FAO の資料では600〜1,300m）に、ケニアは標高1,400〜2,400m・遅い収穫9〜12月／早い収穫4〜7月（AFA）に改めた
- 根拠
- Laos Coffee Association — Bolaven Plateau
AFA — Coffee Yearbook 2023/24
AFA — Kenyan Coffee Flavor Wheel（Coffee Production）
2026-10-11不正確
- 訂正前
- 「AA」を「最高等級」「最大粒グレード」、「粒が大きいほど成熟が均一で風味が安定」、「ダブルウォッシュトで透明感と清潔感を高める」、「品種SL28がカシス・トマト・柑橘の酸味を生む」、「中央高地（標高1,400〜2,000m）」、「アフリカ最高峰の個性派」
- 訂正後
- AAはスクリーン18以上（約7.2mm）の大粒の区分（AAより大きいEもある）。粒の大きさだけで品質は決まらないとする研究を併記。精製は発酵後のソーキングと最後の洗浄の工程として説明。SL28の風味は「語られることが多い」に。栽培地はケニア全体で標高1,400〜2,400m。比較の根拠のない最上級表現は削除
- 根拠
- AFA — Coffee Yearbook 2023/24（Grades）
AFA — Kenyan Coffee Flavor Wheel（Coffee Production）
FAO — Kenya: Underwater Soaking / Final Washing
Journal of Food Quality (2022)
2026-10-11不正確
- 訂正前
- 県政府の発表によるチェリーの生産量（2023/24シーズン4,228万kg、2024/25シーズン4,572万kg、2025/26見込み4,910万kg）、「ルイル11を中心にSL28・SL34・バティアンが混植」
- 訂正後
- チェリーの量は AFA 2023/24年鑑の協同組合の集計（48,641,912kg）に改めた（県政府の数値とは集計範囲の違いが未確認のため外した）。品種は県内の農家調査でSL28が最多だったため、並びと書き方を改めた
- 根拠
- AFA — Coffee Yearbook 2023/24（Table 5）
Kenya Coffee Platform — Agroforestry and deforestation report（Table 6.2） - 未確認の点
- 県政府の発表の数値と AFA 年鑑の集計範囲の違い
2026-10-11不正確
- 訂正前
- 「1852年に宣教師がポート・レゾリューションにジャマイカ産ティピカとレユニオン産ブルボンを植えた」「1,000人超の小規模農家」「年間約800トン・うち約600トン輸出・カッピング83.5点」「農薬・化学肥料不使用の100%オーガニック栽培が慣行」「フェアトレード・レインフォレスト・アライアンス認証などを取得」
- 訂正後
- 1852年からの栽培（Tanna Coffee の旧公式サイト）に限定し、導入した人・場所・品種は未確認と明記。農家数は公式サイトの「登録小規模農家500人超」に。生産量・輸出量・スコアは削除。認証は同社コーヒーのオーガニック認証に限定し、ほかの認証は未確認と明記
- 根拠
- Tanna Coffee — About
PLN Australia（2017）
POETCom — Biennial Report 2019 - 未確認の点
- コーヒーの導入経路と当初の品種、フェアトレードなどの認証の現在の状況
2026-10-11不正確
- 訂正前
- 標高「1,000〜1,350m」、「100万年以上前の火山活動」、南部4県の生産シェア「95.9%」「約96%」
- 訂正後
- 標高は800〜1,350m（ラオスコーヒー協会。FAO の資料では600〜1,300m）。玄武岩は約1,570万年前から50万年前未満まで複数の時期。シェアは FAO の資料の約95%に改め、95.9%は対象年が未確認と明記
- 根拠
- Laos Coffee Association — Bolaven Plateau
FAO — ラオスのコーヒー栽培マニュアル
Sanematsu et al. (2011)
FAO — ラオスのコーヒー技術資料（南部4県、約95%） - 未確認の点
- ラオスコーヒー協会の95.9%の対象年と算出方法
2026-10-11不正確
- 訂正前
- 品種欄の特徴「米国唯一の主要商業コーヒー産地」
- 訂正後
- ハワイ州ではカウアイ島・マウイ島などでも商業栽培があるため、本文と同じ「米国内で商業的に栽培される数少ないコーヒー産地の一つ」に改めた
- 根拠
- Hawaii Department of Agriculture — Hawaii's Coffee Production, Exports, and Labeling and Blend Requirements（2025年、州内5島での栽培）
USDA ERS — AP-114（米国内の商業コーヒー栽培地） - 未確認の点
- 「主要」産地を生産量で比べる基準（Codex 照合 #337 の K1。USDA NASS の統計本文は未照合）
2026-10-11誤り
- 訂正前
- 「ロブスタ種の原産地がウガンダのヴィクトリア湖周辺の低地森林（ンガンダ地域・キバレ森林）」「2024年の輸出は30年ぶりの高水準613万袋・11.4億ドル（前年比+35%）、アフリカ最大の輸出国」「スペシャルティロースターから『東アフリカの重厚派』と評価」「エルゴン山とルウェンゾリ山の高地アラビカはSCAカッピングで86〜90点を安定して記録」
- 訂正後
- ロブスタはウガンダを含むアフリカの複数の国に自生し、ウガンダでもキバレなどに野生の集団がある、に改めた。輸出は USDA FAS 2024年報告の 2023/24年度 651.5万袋・2024/25年度予測 657.5万袋に。「重厚派」「86〜90点」は出典を確認できず削除
- 根拠
- Kew Plants of the World Online — Coffea canephora
Kiwuka et al. (2021) PLOS ONE
USDA FAS — Uganda Coffee Annual 2024 - 未確認の点
- 2024暦年の輸出実績、USDA FAS 2026年5月版の本文（照合環境から取得できず）
2026-10-11不正確
- 訂正前
- 「嫌気性条件では乳酸菌や一部の酵母が優勢になり、発酵がより緩やかに長時間進む」「この『ゆっくり長く』進む発酵こそがアナエロビックの鍵」（要点を含む）。比較表でカーボニックマセレーションの発酵時間を「数日」
- 訂正後
- 微生物の構成は方式や条件によって異なり、SIAF の研究では腸内細菌科などが多く乳酸菌や酵母は優勢ではなかった、に改めた。発酵時間は「条件による（共通の標準なし）」に
- 根拠
- PMC9818356 — 自然発生的な嫌気発酵（SIAF）の微生物群集
Project Origin — CM Selections - 未確認の点
- カーボニックマセレーションの一般的な発酵時間
2026-10-11情報不足
- 訂正前
- 1995年版は「カルバクロール」「シネオール」のような専門的すぎる用語が多く、イチゴやブルーベリーのような日常的な果物名が含まれていなかった
- 訂正後
- 1995年版の語彙は原典で確認できなかったため、2016年版の語彙にストロベリーやブルーベリーが入っていること（Spencer et al. 2016）に限定した
- 根拠
- Spencer et al. (2016) Journal of Food Science
- 未確認の点
- 1995年版のフレーバーホイールの語彙
2026-10-11不正確
- 訂正前
- 「奇跡の復活：川島良彰とブルボン・ポワントゥ」の節で、川島氏が文献調査で品種を知り、山間部で古い野生株を見つけ、当局と農家を説得して苗木の増殖を始めたとし、日本の専門家による「ライチのような甘い香り…」という評価の引用とその波及を記載した
- 訂正後
- 川島氏の公式略歴（1999年の発見・復活プロジェクトの立ち上げ）と、UCC の資料（1999年の調査開始、最初の捜索の不調と獣医への委託、約2,000本から母樹4本の選抜、県・フランス政府・研究機関・UCC・生産者の共同事業、日本の有資格者によるカッピングと2007年の初出荷）で確認できた範囲に改め、見出しを「復活の経緯：レユニオンと UCC の共同事業」に変更。確認できなかった当時の所属（研究部門）を本文から外し、2026-09-27に外した1999年を出典つきで戻した。出典のない評価の引用は削除した
- 根拠
- UCC — 2009年4月17日 ニュースリリース
UCC — ブルボン・ポワントゥ復活の取り組み
ミカフェート — 川島良彰 公式略歴 - 未確認の点
- 当時の川島氏の所属・肩書、文献調査で品種を知った経緯、川島氏本人による野生株の発見、川島氏個人による説得、評価の引用の出典と業界への波及
2026-10-11不正確
- 訂正前
- サブタイトルで「「コーヒー」の語源となった、野生アラビカ発祥の森」と断定。本文で「カッファの森が栽培種アラビカの遺伝的なルーツであることはキュー王立植物園などの研究でも裏付けられている」「語源はカッファ説が広く紹介され、カフワ起源説も有力」。品種欄で「数千年かけて自然に分化した野生アラビカの集団」。要点で「タガ&トゥラ農園はフローラルでベルガモットの香り」
- 訂正後
- サブタイトルを「語源とする説がある」に。キュー王立植物園が起源とするのはエチオピア南部と南スーダンの森林で、カッファはその主要な森林保護区の一つ、と範囲を限定。語源は英語 coffee ← トルコ語 kahveh ← アラビア語 qahwa の経路を先に示し、qahwa 自体の語源は未確定、カッファ説は仮説の一つとした。「数千年かけて」を削除。タガ&トゥラの風味は販売店の紹介と明記
- 根拠
- Royal Botanic Gardens, Kew — Mainstreaming biodiversity in Ethiopian coffee
Oxford Learner's Dictionaries — coffee
Encyclopaedia Iranica — COFFEE - 未確認の点
- 「コーヒー」の語源（qahwa 自体の語源）、カッファの野生集団の分化の時期、タガ&トゥラのロットの風味の一次資料
2026-10-11情報不足
- 訂正前
- 「もともと不安症状を抱えている人は、そうでない人よりも神経系がカフェインなどの刺激物質に敏感に反応しやすいとされています」。臨床向けの解説の要約で「摂取の直後に不安症状が出ただけでは診断には足りず」（本文・要点・よくある質問）
- 訂正後
- 出典でこの一般化を確認できなかったため、パニック症の人などに高用量（480mg）のカフェインを与えた負荷試験の報告に限定した。「摂取の直後」は解説に明記された要件ではなかったため外した
- 根拠
- Merck Manual Professional — Overview of Anxiety Disorders
Nardi et al. — パニック症の人へのカフェイン負荷試験（PubMed） - 未確認の点
- 不安症状のある人全般のカフェインへの感受性、DSM-5 の原文
2026-10-11情報不足
- 訂正前
- 「コロンビアやブラジルで栽培されているほとんどの品種は、ブルボンとティピカの2系統を祖先に持つ」（本文・要点・説明文）。ムンドノーボを本文に出典を示さずに「ティピカとブルボンが自然交配して生まれたハイブリッド」。バティアンを「ルイル11の後継」「フルーティーで甘みのある風味が向上」
- 訂正後
- USDA/ARS の報告で確認できたのは中南米への系統の広がりで、コロンビアの国別の裏づけは確認できなかったため「中南米に広がった栽培品種の多く」に改めた。ムンドノーボの系統はWCRの記載と明記し、ブルボンとスマトラの交配とする説（ウルペス市の公式ページ）を添えた。バティアンの「後継」と風味の記述は外し、WCRの豆のサイズの区分に改めた
- 根拠
- USDA/ARS — Coffee Vulnerability Statement（2020）
World Coffee Research — Mundo Novo
World Coffee Research — Batian
ウルペス市（サンパウロ州）公式ページ — História do café - 未確認の点
- コロンビアで栽培される品種の系統構成、ムンドノーボの正確な親系統
2026-10-11誤り
- 訂正前
- Killer, Blannin, Jeukendrup（2014）の結果を「血液学的マーカーも含め、測定した全項目でコーヒーと水の間に差は確認されなかった」、タイトルを「習慣的に飲む人の試験では水と差がなかった」と記載
- 訂正後
- 原著論文では平均の尿中ナトリウム排泄量がコーヒー試験で有意に高かった（p=0.02）ため、「水分の状態を示すほかの多くの指標で差はなかったが、尿中ナトリウム排泄量はコーヒー試験で有意に高かった」と改め、タイトルを「習慣的に飲む人の試験では体の水分量に差はなかった」に改めた
- 根拠
- Killer, Blannin, Jeukendrup 2014 — No Evidence of Dehydration with Moderate Daily Coffee Intake（PLOS ONE）
2026-10-11誤り
- 訂正前
- パラグアイ「ブラジル国境のアマンバイ県を中心とする小さな産地」
- 訂正後
- パラグアイ農牧省の統計（2009/10年度）ではアマンバイ県は全国370トンのうち2トン、カニンデジュ県は312トンだったため、「ブラジル国境沿いのカニンデジュ県が生産の8割超を占めた（2009/10年度統計）小さな産地」に改めた
- 根拠
- パラグアイ農牧省（MAG/DCEA）— Síntesis Estadística 2009/10
MEDA — Café Guarania, mipyme con impacto social（2019年、カニンデジュ県の生産者）
2026-10-11情報不足
- 訂正前
- 「コーヒー産地としての歴史は比較的浅い」「主産地は北部のアマンバイ県・カニンデジュ県・アルト・パラナ県」。品種情報に「栽培されるコーヒーはすべてアラビカ種」「ブラジルから持ち込まれた品種が中心」「収穫期は4〜8月で、ナチュラル・ウォッシュド・ハニーと多様な精製法」、ムンド・ノボは「病害耐性と収量のバランスに優れ」、ブルボンは「小粒ながら糖度が高く」。「アマンバイ小規模農家グループ」（ブラジル系移民の子孫、遮光栽培など）。精製方法は「ナチュラル（天日乾燥）が主体」「近年はウォッシュドやハニーも試験的に導入」。産地を「北部高地」、カフェ・グアラニアを「カニンデジュ県」「ナチュラル精製で仕上げる」。副題「亜熱帯の丘陵が育む」
- 訂正後
- 一次資料で確認できなかった記述を削除した。主産地の3県は輸入業者の資料による記載と明記し、農牧省の統計ではアマンバイ県が全国370トンのうち2トンだったことを添えた。品種はカフェ・グアラニアの共同創業者が説明するムンド・ノボに限った。カフェ・グアラニアは、共同創業者の説明で確認できるのは豆の産地で会社の所在地は確認できていないため「豆はカニンデジュ県産」とし、精製方法は未確認とした（比較表などの精製方法の分類「ナチュラル」も外した）。副題は「亜熱帯の気候が育む」に改めた
- 根拠
- パラグアイ農牧省（MAG/DCEA）— Síntesis Estadística 2009/10
Forbes Paraguay — El resurgimiento del café paraguayo（共同創業者インタビュー）
MEDA — Café Guarania, mipyme con impacto social（2019年） - 未確認の点
- 国内の品種構成、収穫期、主な精製方法、コーヒー栽培の歴史
2026-10-11誤り
- 訂正前
- ウエウエテナンゴを「非火山性の山系に位置する」「非火山性のクチュマタネス山系」とし、「メキシコから吹き込む乾いた熱風（アリサル）が年間を通して独特の微気候を作り出す」と記載。ラ・ボルゴーニャ農園の紹介に「アリサル（乾熱風）の影響を受けた独特のフルーティーさと高い酸」、品種情報の特徴欄に「ウエウエテナンゴは標高2,000mを超える高地産」。生産統計の節に「アンティグア・アカテナンゴ・アティトランは火山性土壌のコク、ウエウエテナンゴ・サンマルコス・オリエンテは非火山性の高地でワインのような酸、コバン・フライハネスは多湿・降雨型」
- 訂正後
- 一次資料で確認できなかった非火山性・乾いた熱風（アリサル）の記述を削除し、ANACAFEの2023年カタログで確認できる栽培標高1,500〜2,000mと風味の評「強い酸味、フルボディ、心地よいワインのような風味」に改め、同カタログの土壌の記載（石灰岩）を示した。品種情報の特徴欄の「2,000mを超える」も1,500〜2,000mに改めた（ウエウエテナンゴ記事の2026-09-29の訂正に合わせた）。生産統計の節は、同カタログがサンマルコスの土壌を火山性、オリエンテを変成岩と粘土としていたため（サンマルコスを非火山性とした点は誤り）、8産地の土壌の記載（火山性5地域、ウエウエテナンゴは石灰岩、コバンは石灰岩と粘土、オリエンテは変成岩と粘土）に改めた
- 根拠
- ANACAFE — 2023年カタログ（Catalogo-GC-Digital-2023）
- 未確認の点
- シエラ・デ・ロス・クチュマタネス山系の地質（火山性か否か）、メキシコ方面からの乾いた風の影響、8産地を3つに分けた風味・気候の分け方の根拠
2026-10-11情報不足
- 訂正前
- 飲み比べの案内でグアテマラ ウエウエテナンゴを「非火山性土壌の」と紹介
- 訂正後
- 一次資料で確認できなかったため「シエラ・デ・ロス・クチュマタネス山系の」に改めた（ウエウエテナンゴ記事の2026-09-29の訂正に合わせた）
- 根拠
- ANACAFE — 2023年カタログ（Catalogo-GC-Digital-2023）
- 未確認の点
- シエラ・デ・ロス・クチュマタネス山系の地質（火山性か否か）
2026-10-11情報不足
- 訂正前
- 「多くの産地が火山灰土壌の上にあるが、ウエウエテナンゴは非火山性の石灰質土壌で、メキシコから吹き込む乾いた熱風により標高2,000m近くまで栽培できる点が例外的」と記載
- 訂正後
- 一次資料で確認できなかった「非火山性」「乾いた熱風」とそれによる栽培標高の説明を削除し、「多くの産地が火山灰土壌」の一般化も外して、「Anacafeは8地域のうち5地域の土壌を火山性とする一方、ウエウエテナンゴについては土壌を石灰岩（Limestone）、栽培標高を1,500〜2,000mとしている」に改めた（ウエウエテナンゴ記事の2026-09-29の訂正に合わせた）
- 根拠
- ANACAFE — 2023年カタログ（Catalogo-GC-Digital-2023）
- 未確認の点
- シエラ・デ・ロス・クチュマタネス山系の地質（火山性か否か）、メキシコ方面からの乾いた風の影響と、それによる栽培標高への因果
2026-10-11情報不足
- 訂正前
- サントスNo.2を「流通量が最も多い定番グレード」「流通量最大の高品質グレードとして世界中のロースターに採用」と記載。パラグアイのコーヒーを「ブラジル国境近くの高地で栽培」と紹介
- 訂正後
- 出典の格付け規則で確認できるのは等級の定義で、流通量の順位やロースターでの採用状況は確認できなかったため、それらの記述を削除し「ブラジルを代表する定番グレード」「基準によって定義されたグレード」に改めた。パラグアイの栽培地の標高は一次資料で確認できなかったため「ブラジル国境沿いの県で栽培」に改めた
- 根拠
- Senado Federal（ブラジル連邦上院）法令データベース — 生豆コーヒーの格付け規則
MAPA（ブラジル農牧供給省）— Compêndio de Qualidade Vegetal
パラグアイ農牧省（MAG/DCEA）— Síntesis Estadística 2009/10（パラグアイの県別の生産量） - 未確認の点
- サントスNo.2の流通量の順位、ロースターでの採用状況
2026-10-10不正確
- 訂正前
- アラビカ適地を「標高800m以上の湿潤・中間帯とされており（EDB調査）」とし、栽培面積約6,445ヘクタール（2019年）・生産量7,688トン（FAO 2019データ）を記載した
- 訂正後
- スリランカ輸出開発庁（EDB）のブログ記事の説明である旨に改め（「800m以上」は原文に合わせ「800m超」に）、FAOSTAT で確認できなかった栽培面積・生産量（本文と年表）を削除した
- 根拠
- Sri Lanka Export Development Board — Coffee from Sri Lanka
- 未確認の点
- FAOSTAT の2019年の栽培面積・生産量
2026-10-10不正確
- 訂正前
- グランクリュを公的な格付け制度のように記載し、「年間約830kg」「国内外で最高クラスの評価」「世界で最も高価なコーヒーの一つとして流通」、協同組合の「川島良彰氏の指導」「品種の純粋性維持と有機農法への移行」、ラ・フェルム・スリティの「フランス国内唯一の認定有機」「ウォッシュド精製」「ほぼ島内消費」「品質評価は高い」「オー地区」、「日本を含む海外からの高い需要」、副題の「世界最高峰の」、産地の「オー・ド・ラ・レユニオン地区」を記載した
- 訂正後
- Grand Cru は協同組合の商業上の区分（公的な格付け・AOP ではない）と改め、生産量は DAAF の2026年資料のブルボン・ポワントゥ全体の生豆年約1トンに、価格の記述は公式観光案内の紹介に限定。確認できなかった記述は削除し、スリティは確認できた範囲（2011年の有機認証、手摘み、洗う工程、島内の販売先、サン＝ポールの高地）に改めた
- 根拠
- CIRAD — Bourbon pointu の商業上の区分
DAAF La Réunion — Fiche filière café
Ouest La Réunion Tourisme — Domaine des Caféiers - 未確認の点
- 830kg の出典、グランクリュだけの生産量、世界の価格順位、スリティの現在の有機認証の範囲と唯一性、島内消費の割合
2026-10-10不正確
- 訂正前
- 「現代のレユニオンのコーヒー生産ではほぼ全量がウォッシュド精製」とし、その目的（繊細な特性を最大限に引き出すため）や果肉除去・発酵槽での洗浄の工程、「品質の均一性が厳格に管理」「標高800〜1,200mの高地での緩やかな成熟」を記載した。標高を産地・協同組合とも約800〜1,200m、ほかの2農園を約900〜1,100m・700〜1,000mとした
- 訂正後
- 協同組合の説明で確認できた範囲（組合のコーヒーは湿式で処理、最適な熟度の実を手で選んで摘む、区画・収穫日ごとのロット追跡、8人の審査員による評価）に限定し、精製の目的の説明・具体的な工程・「厳格に管理」・高地での緩やかな成熟は削除。標高は協同組合が選んだ産地の700〜1,000mとし、島全体と2農園の標高は未確認とした
- 根拠
- Coopérative Bourbon Pointu — À propos de la coopérative
Coopérative Bourbon Pointu — Qui sommes-nous
DAAF La Réunion — Fiche filière café - 未確認の点
- レユニオン全体でのウォッシュドの割合、島内での果肉除去・発酵などの具体的な工程、島全体の栽培標高帯、ラ・フェルム・スリティとバリスタ・ド・ブルボンの標高
2026-10-10不正確
- 訂正前
- ブルボンについて「標高1,000〜2,000m程度の環境でよく育ちます」と記載した
- 訂正後
- World Coffee Research の品種カタログに合わせ、適した標高は農園の緯度によって変わり、ブルボンは高地（High）向きの分類で、緯度15度を超える地域では標高1,000m超（上限の記載なし）と改めた
- 根拠
- World Coffee Research — Bourbon
2026-10-08誤り
- 訂正前
- ガヨについて「2024年10月28日にEUの地理的表示（GI）認証を受けた」と記載した（award欄にも「EU地理的表示認証（2024年10月28日）」）
- 訂正後
- EUR-Lexの規則（EU）2017/870（2017年5月15日採択）でPGIに登録済みと改め、2024年10月28日は欧州委員会の農業担当委員による証明書の授与式（インドネシア知的財産総局）と明記。国内GI登録（2010年4月28日、GI申請書・農業省の資料）を追記
- 根拠
- EUR-Lex — Commission Implementing Regulation (EU) 2017/870
EEAS — Commissioner Wojciechowski honours Indonesia’s Culinary Heritage with handover of GI Certificates
GI申請書 Kopi Arabika Gayo（第9版、2016年7月10日付）
インドネシア知的財産総局（DGIP）— インドネシア産3製品がEU地理的表示の証明書を取得（2024年10月28日） - 未確認の点
- 国内GI登録日の表示の違い（GI申請書・農業省の資料は2010年4月28日、知的財産総局の現在の登録一覧は2018年9月10日）の理由
2026-10-08不正確
- 訂正前
- 「ほぼ全量がシェードグロウンのアラビカ」「州別の生産割合はチアパスが31%で最大、ベラクルスが27.8%、プエブラが25%」「1989年に国営コーヒー機関INMECAFEが解体されて以降、多くの小農が有機・フェアトレード認証の協同組合へ再編され、輸出志向のスペシャルティ生産へ舵を切った」と記載
- 訂正後
- 日陰栽培の記述を外し、州別の生産量をSIAPの2021年の州別表（チェリーの重量）でチアパス州約40.6%・ベラクルス州約24.3%・上位3州で約80.6%に改めた。INMECAFEは官報で確認できた設立（1958年）と設立法の廃止（1993年）、1989年はICOの説明どおりICAの輸出割当の停止とし、協同組合への再編との因果を外してSENASICAの「有機コーヒーの生産で世界第2位」を示した（ベラクルス記事の照合結果に合わせた訂正）
- 根拠
- SIAP — Café Septiembre（2021年の州別生産量）
DOF 1958年12月31日（INMECAFEの設立）
DOF 1993年6月1日（INMECAFEの設立法の廃止）
ICO — FAQ（輸出割当）
SENASICA（gob.mx）— 有機食品の生産（2025年1月3日） - 未確認の点
- 国全体の日陰栽培の割合、INMECAFE廃止後の協同組合化の範囲と時期
2026-10-08不正確
- 訂正前
- 栽培標高「800〜1,600m（中核帯1,100〜1,400m）」と農園ごとの標高、「家族経営の小規模畑が大半」「メキシコ湾から吹き上げる湿った空気」、品種「ティピカ・ブルボン主体（カトゥーラ・ムンド・ノーボ併用）」、「2012〜2014年のさび病流行で抵抗性品種への植え替えが進んだ」、1808年の舞台を「アシエンダ・ラ・オルドゥーニャ（館が現存）」、「アルトゥーラ・コアテペックの名で流通」、「INMECAFE解体後に小農が協同組合へ再編し、メキシコは有機・シェードグロウンのアラビカで世界有数」、「1970年代以降INMECAFEが信用供与から販売まで一手に担った」「1989年にICAの割当が崩壊し価格が急落」、比較表でチアパス州「約31%」（USDA FAS 2024/25年度予測）とベラクルス州（SIAP 2021年）を並べオアハカ州を「一桁台」、「水洗式が主流」、URPPCZHの工程、「酒石酸系のやわらかい酸」と記載
- 訂正後
- 標高はINIFAPの州向け指針の栽培適地600〜1,400m（目安）に改め農園の標高は未確認とした。ICOなどの2025年の調査（生産者15人のコーヒー畑が平均2.3ha）とコアテペック市の報告書（温暖湿潤で雨が多い）の範囲に限定。品種はLópez-Garcíaら（2016年）の主な品種ティピカ・ブルボン・カトゥーラに改めムンド・ノーボを外した。さび病はINIFAPの2016年2月の発表（コルドバ一帯で過去2年間の被害、オロ・アステカの種子150kg・150haの計画）に改めた。1808年の到来先はSECTURの記事に合わせアシエンダ・デ・シンピサウアとし、「コーヒーの都」に州政府の出典を示し、アルトゥーラ・コアテペックの記述を削除。INMECAFEは官報で確認できた設立（1958年）と設立法の廃止（1993年）、ICAの割当はICOの説明（1962〜1989年に断続的に運用、配分で合意できず停止）と1990・1991年の価格に改め、協同組合化との因果と「世界有数」を外しSENASICAの「有機コーヒー生産で世界第2位」とCDIの1980年代からの有機協同組合を示した。比較表はSIAP 2021年（チェリーの重量）でチアパス州約40.6%・ベラクルス州約24.3%・オアハカ州約9.1%にそろえた。見出し2か所を内容に合わせて改め、APGコーヒー／フィンカ・ファティマは輸入業者の紹介で一次資料では未確認と明記した。精製は「生産者の約半数が何らかの水洗の工程を行う」（ICOなど）に改め、URPPCZHと酒石酸系の酸の記述を削除した（Codexの照合）
- 根拠
- INIFAP — Agenda Técnica Agrícola Veracruz 2017
ICO・COSA・SADER・INIFAP — Mexico's Coffee Value Chain Study（2025年）
H. Ayuntamiento de Coatepec — 2025年の市報告書
López-García et al. (2016) Revista Fitotecnia Mexicana
INIFAP（gob.mx）— 品種オロ・アステカの紹介記事
INIFAP（gob.mx）— オロ・アステカの種子の引き渡し（2016年2月5日）
Gobierno del Estado de Veracruz — Coatepec（州政府観光ページ）
SECTUR（gob.mx）— Coatepec, Veracruz
SENASICA（gob.mx）— 有機食品の生産（2025年1月3日）
CDI（現INPI、gob.mx）— ベラクルス州の有機コーヒー（2015年12月15日）
DOF 1958年12月31日（INMECAFEの設立）
DOF 1993年6月1日（INMECAFEの設立法の廃止）
ICO — FAQ（輸出割当）
ICO — 価格資料
SIAP — Café Septiembre（2021年の州別生産量） - 未確認の点
- 州全体の栽培標高の実際の分布と農園ごとの標高、小規模・家族経営の生産者の割合、現在の州の品種構成の割合、州内で実際に植えられたオロ・アステカの面積と州全体での植え替えの進み具合、ラ・オルドゥーニャの歴史、INMECAFEが担った業務の範囲と時期、URPPCZHの組織と工程、州の精製方法の量の構成、州全体に共通する風味の特徴
2026-10-07不正確
- 訂正前
- 2024/25年度の生産量「約150万袋」、輸出量「約131万袋」（USDA FAS 2024年版年次報告の現地事務所予測。輸出は総輸出）
- 訂正後
- USDA FAS 2025年版年次報告（2025年5月）の現地事務所推計（生産約135万袋・緑豆輸出約125万袋）に改め、同じ表の USDA 公式値（約140万袋・約130万袋）を併記した
- 根拠
- USDA FAS — Tanzania Coffee Annual 2025（TZ2025-0004、Table 1）
USDA FAS — Tanzania Coffee Annual 2024（TZ2024-0002） - 未確認の点
- 2024/25年度の確定実績値（報告書の値はいずれも予測・推計値）
2026-10-06不正確
- 訂正前
- レビュー（Olechno et al. 2021）について「抽出方法による含有量差の方が焙煎度による差よりもはるかに大きいとされています」と記載
- 訂正後
- 同レビューで確認できた範囲（焙煎中にカフェインが減るという証拠は決定的でない、抽出方法や使う豆・湯の量が結果を左右する）に改め、「はるかに大きい」を外した。あわせて2024年の対照実験（Lindsey et al.）を追記
- 根拠
- Olechno, E. et al. (2021) Influence of Various Factors on Caffeine Content in Coffee Brews. Foods 10(6):1208
Lindsey, Z.R. et al. (2024) Caffeine content in filter coffee brews as a function of degree of roast and extraction yield. Scientific Reports 14:29126
2026-10-06不正確
- 訂正前
- パナマのゲイシャについて「2004年の「ベスト・オブ・パナマ」オークションで高評価を得て、世界的な話題になりました」と記載
- 訂正後
- 「ベスト・オブ・パナマ」に出品されて世界的な話題になったとし、SCAPの農園紹介（2004年に初出品・受賞）とWorld Coffee Research（2005年の出品で注目）の記録を分けて示した
- 根拠
- SCAP — Hacienda La Esmeralda 農園紹介
World Coffee Research — Geisha (Panama) variety
SCAP — 過去オークション記録（2001〜2017） - 未確認の点
- 2004年の受賞の部門・順位、2004年・2005年の出品ロットの落札額
2026-10-06不正確
- 訂正前
- ボケテを「2004年のオークションでゲイシャ種が世界を驚かせた」と紹介
- 訂正後
- 年と「オークションで世界を驚かせた」を外し、「ハシエンダ・ラ・エスメラルダのゲイシャ種がベスト・オブ・パナマへの出品で注目を集めた」に改めた（SCAPの農園紹介は2004年の初出品・受賞、World Coffee Researchは2005年の出品で注目を集めたとする。品種ハブ・パナマ ボケテの記事の書き方にそろえた）
- 根拠
- SCAP — Hacienda La Esmeralda 農園紹介
World Coffee Research — Geisha (Panama) variety
SCAP — 過去オークション記録（2001〜2017） - 未確認の点
- 2004年の受賞の部門・順位、2004年・2005年の出品ロットの落札額
2026-10-06不正確
- 訂正前
- 「2004年にエスメラルダ農園のゲイシャがBest of Panamaで突出した評価を受けて以降」と記載
- 訂正後
- 「エスメラルダ農園のゲイシャがベスト・オブ・パナマへの出品で注目を集めて以降」とし、SCAPの農園紹介（2004年に初出品・受賞）とWorld Coffee Research（2005年の出品で注目）の記録を分けて示した
- 根拠
- SCAP — Hacienda La Esmeralda 農園紹介
World Coffee Research — Geisha (Panama) variety
SCAP — 過去オークション記録（2001〜2017） - 未確認の点
- 2004年の受賞の部門・順位、2004年・2005年の出品ロットの落札額
2026-10-06情報不足
- 訂正前
- ティピカ・メホラドを「エクアドルのNestlé研究施設（ピチンチャ県）で開発されたF1ハイブリッドで、ブルボンとエチオピア在来種を起源とする」「遺伝的にはティピカ系とは別系統」「カップクオリティの面ではゲイシャに近い」、シドラを「同研究施設由来の兄弟品種で、フローラル表現がより強い」、特徴欄で「エクアドル独自開発のF1ハイブリッド品種」と記載
- 訂正後
- Nestléのエクアドル法人の発表で確認できたのは、Nestlé Research Toursとナネガルの試験場が開発したF1ハイブリッドについて、ロハ県を含む複数の県で4年間の評価が行われることまでとし、ティピカ・メホラドをそのF1とする同定、ゲイシャに近い風味、シドラとの兄弟関係は未確認と明記した。同定を前提とした起源・系統の説明とシドラとの比較は削除した（Codexの照合、Issue #194）
- 根拠
- Nestlé Ecuador — Proyecto de investigación de variedades de café
- 未確認の点
- ティピカ・メホラドとシドラの由来と系統（NestléのF1ハイブリッドとの同定、兄弟関係）、ゲイシャに近いとされる風味
2026-10-06不正確
- 訂正前
- 冒頭・年表・本文で、World Coffee Researchの品種カタログの記述を「出品の年を2005年とし」と紹介し、SCAPの農園紹介の2004年と「資料によって異なる」と記載
- 訂正後
- World Coffee Researchの原文は「2005年にピーターソン家がBest of Panamaに出品して注目を集めた（came to prominence in 2005）」で、初出品の年を述べたものではないため、SCAPの「2004年に初出品・受賞」と食い違うものとして扱わず、それぞれの原文の範囲の書き方に改めた（Codexの照合、Issue #194）
- 根拠
- World Coffee Research — Geisha (Panama)
SCAP — Hacienda Esmeralda（農園紹介） - 未確認の点
- 2004年の受賞の部門・順位
2026-10-06情報不足
- 訂正前
- 精製方法の節で「発酵槽で24〜48時間かけてミューシレージを分解」「高架式乾燥ベッドや乾燥棚で2〜3週間かけて天日乾燥」「近年は一部農園でナチュラル（乾式）精製やハニー精製も試験的に導入」「多様なプロファイル開拓が進んでいる」と記載
- 訂正後
- グレナダ観光局の農園紹介はコーヒー栽培を挙げるものの加工の時間や試験の記載はなく、確認した政府・公的機関の資料でもこれらの数値と導入の記録は確認できなかったため、グレナダの工程としての記述を削除し、ウォッシュドの一般的な工程の説明と、一次資料で確認できていない旨の記述に改めた（Codexの照合、Issue #194）
- 根拠
- Pure Grenada（グレナダ観光局）— Jessamine Eden Wellness Farm（照合した資料。加工時間の記載なし）
- 未確認の点
- グレナダのコーヒーの発酵時間、乾燥の方法と期間、ナチュラル・ハニー精製の導入の有無
2026-10-06情報不足
- 訂正前
- 基本情報で栽培標高を「1,000〜1,700m」と記載
- 訂正後
- IHCAFEのよくある質問で確認できたのは、栽培に適した標高として900m超・最高1,600mを示す推奨までで（現在の栽培地の上下限ではない）、1,000〜1,700mという国全体の値は確認できなかったため、国全体の範囲は未確認と明記し、IHCAFEの推奨を併記した（Codexの照合、Issue #194）
- 根拠
- IHCAFE — Preguntas frecuentes（栽培に適した標高）
- 未確認の点
- ホンジュラスの栽培地全体の標高範囲
2026-10-06不正確
- 訂正前
- 西ジャワのガルットの小農家グループの標高を「1,200〜1,700m」と記載。「1876年、コーヒー葉さび病がインドネシアを直撃し、ジャワ島のアラビカ農園の大部分が壊滅した。これを機に多くの農園でロブスタへの転換が進んだ」と記載
- 訂正後
- 標高は、インドネシア農業省の研究機関（Balittri）がガルットで行った研究の調査地点（1,200m・1,400m・1,600m）として示し、小農家全体の範囲は未確認と明記した。さび病は、歴史研究で確認できたジャワへの到達の年（1876年）として示し、WUR所蔵の史料がジャワでの被害を1885〜88年と記すことを併記し、「大部分が壊滅」を削除、ロブスタへの転換は時期と規模を未確認と明記した（Codexの照合、Issue #194）
- 根拠
- Balittri — Quality Attributes of Arabica Coffee Grown at Three Different Altitudes in Garut
Global Rust Belt: Hemileia vastatrix and the Ecological Integration of World Coffee Production since 1850（p.184）
ワーヘニンゲン大学（WUR）所蔵史料（p.149） - 未確認の点
- ガルットの小農家全体の標高範囲、さび病の被害を受けた農園の割合、ロブスタへの転換の時期と規模
2026-10-06不正確
- 訂正前
- 「隣接するクンダサン地区では観光向けの野菜農業が主流」。ファビアン・ウィリアムズ農場の標高「1,300〜1,450m」、ホープス・マレーシア女性コープの標高「1,200〜1,400m」と、同コープの活動・国際的な評価。2026-10-05の訂正前の「キナバル山の火山性土壌」
- 訂正後
- クンダサンは、サバ州の第2次農業政策（§79）にある「高地で温帯野菜が生産されている」に改め、同文書が主な行き先を国内消費とすることから観光向けが主流とする記述は削除した。ファビアン農場はFAMAの資料（FS 098:2023）で農園名のみ確認でき標高の記載がなく、ホープス・マレーシアの公式ページではコーヒーの協同組合と標高の記載が見つからなかったため、両方の標高を「一次資料で未確認」とし、女性コープは「設立されたと紹介される」組織として活動・評価の記述を削除した。キナバル山の地質はIUGSの地質遺産の資料で新第三紀の花崗岩とされ、火山性という説明と一致しないことを本文に加えた（Codexの照合、Issue #194）
- 根拠
- Sabah — 2nd Sabah Agricultural Policy（§79 p.13）
FAMA — FS 098:2023（p.15）
IUGS Geoheritage — Mount Kinabalu Neogene Granite
Hopes Malaysia — About us（照合した資料。協同組合・標高の記載なし） - 未確認の点
- クンダサンの野菜の行き先の内訳、ファビアン農場と女性コープの標高、女性コープの設立と活動、ラナウの農園ごとの土壌
2026-10-06情報不足
- 訂正前
- 加工施設の紹介で「高温多湿を避けた通風環境でのスロー乾燥によって、ベルガモット・バニラの繊細な香気成分を最大限保全する」、品種の特徴で「通常アラビカが求める1,500m超の高標高に依存せず、280mという低地でも品質豊かな果実を結実」と記載
- 訂正後
- 農園公式の見学ツアーのページで栽培標高280m、農園公式の記事で乾燥期間（通常2〜3週間）を確認できたが、乾燥の方法と香りの因果、標高280mで品質の高い果実が実るとする独立した評価は確認できなかったため、乾燥は期間の記述に、標高は確認できた値の記述に改め、因果・評価と「1,500m超」の比較を削除した（Codexの照合、Issue #194）
- 根拠
- Chamarel 7 Coloured Earth — Coffee Plantation Mauritius（栽培標高280m）
Chamarel 7 Coloured Earth — Café de Chamarel, Maurice（乾燥は通常2〜3週間） - 未確認の点
- 乾燥の方法と香りの関係、標高280mでの果実の品質の評価
2026-10-06不正確
- 訂正前
- World Coffee Research（WCR）の品種カタログの記述を、説明文・要点・品種欄・本文・農園紹介・精製方法の欄で「2005年の出品」と紹介し、本文でSCAPの2004年と「資料によって異なり」と記載
- 訂正後
- WCRの原文は「2005年にピーターソン家がBest of Panamaに出品して注目を集めた（came to prominence in 2005）」で、初出品の年を述べたものではないため、SCAPの「2004年に初出品・受賞」と食い違うものとして扱わず、「SCAPは2004年の初出品・受賞、WCRは2005年の出品で注目を集めたと記載」に改めた（Codexの照合、Issue #194）
- 根拠
- World Coffee Research — Geisha (Panama)
SCAP — Hacienda Esmeralda（農園紹介） - 未確認の点
- 2004年の受賞の部門・順位
2026-10-06情報不足
- 訂正前
- アトゥ・リンタン協同組合（KSU Atu Lintang）を「リントン産地の北側に位置し」、所在地を「アチェ州 中部アチェ県 アトゥ・リンタン地区」と記載。マンデリンの標高を「760〜1,520m」と記載
- 訂正後
- 中部アチェ県の統計局（BPS）の資料（Atu Lintang Dalam Angka 2020、表6.2）で確認できたのはアトゥ・リンタン地区の村ごとのコーヒー関連の活動までで、組合の所在地とリントンとの南北関係は確認できなかったため、「リントン産地の北側」を削除し所在地は未確認と明記した。760〜1,520mは確認できず削除し、北スマトラ大学の研究のマンダイリン・アラビカ（地理的表示の産地）の試料の標高900〜1,400mを、マンデリン全体の範囲ではないと明記して示した（Codexの照合、Issue #194）
- 根拠
- BPS Aceh Tengah — Atu Lintang Dalam Angka 2020（表6.2）
Universitas Sumatera Utara — Mandailing Arabica の研究（表1） - 未確認の点
- アトゥ・リンタン協同組合の所在地とリントンとの位置関係、マンデリンの産地全体の標高範囲
2026-10-06情報不足
- 訂正前
- 要点と産地情報で、品種を「SL14・SL28・ニャサランド種主体」と記載
- 訂正後
- ウガンダ・コーヒー開発庁（UCDA）のUganda Country Coffee Profile（SL14・SL28を品種の例に挙げ、ニャサランドをルウェンゾリ産として記載）と2024年の輸出企業カタログ（ルウェンゾリ由来のロットの品種をSL14・SL28と記載）で確認できたのは3品種がこの地域にあることまでで、栽培比率や「主体」とするデータは確認できなかったため、「主体」を外し、UCDAの資料に挙がる品種として示した（Codexの照合、Issue #194）
- 根拠
- UCDA — Uganda Country Coffee Profile（p.10）
UCDA — Uganda Coffee Exporting Company Profiles Catalogue 2024（p.160） - 未確認の点
- ルウェンゾリの品種ごとの栽培比率
2026-10-06不正確
- 訂正前
- ハブ本文で「出品の年は資料によって異なり」「World Coffee Researchでは2005年の出品」と記載
- 訂正後
- World Coffee Researchの原文は「2005年にピーターソン家がベスト・オブ・パナマに出品して注目を集めた（came to prominence in 2005）」で、初出品の年を述べたものではないため、SCAPの「2004年に初出品・受賞」と食い違うものとして扱わず、それぞれの原文の範囲の書き方に改めた（Codexの照合、Issue #194。ゲイシャ品種ガイド・パナマ ボケテ記事の同日の訂正に合わせた）
- 根拠
- World Coffee Research — Geisha (Panama)
SCAP — Hacienda Esmeralda（農園紹介） - 未確認の点
- 2004年の受賞の部門・順位
2026-10-06不正確
- 訂正前
- ハブ本文で「マラウイの気候や病害への弱さから栽培は衰退しました」「アーモンドを思わせる繊細な花の香りが特徴です」と記載
- 訂正後
- World Coffee Researchの品種カタログで確認できる、マラウイで通常より暑く乾燥した気候やホワイトステムボーラーなどが挙げられていること、主要な病害にかかりやすいこと、カップの評価が「Good cup quality」であることまでの書き方に改め、気候と病害だけを衰退の原因とする記述と、アーモンド・花の香りの記述を外した（Codexの照合、Issue #194）
- 根拠
- World Coffee Research — Nyasaland
- 未確認の点
- マラウイでの衰退の原因の全体、アーモンド・花を思わせる香り
2026-10-06情報不足
- 訂正前
- 「主要生産国プロフィール比較」の表で、ホンジュラスの栽培標高帯「1,000〜1,700m」、エクアドルの主要品種「シドラ、ティピカ」と収穫期「5〜9月」、マレーシアの収穫期「5〜10月」と記載
- 訂正後
- ホンジュラスの標高は「一次資料で未確認」とし、IHCAFEの栽培の推奨（900m超・最高1,600m）を併記。エクアドルの品種は、農牧省（MAG）の2018年の調査が主要4県のアラビカ品種として掲載するティピカに限定（シドラは掲載なし）。エクアドルの収穫期は「一次資料で未確認」とし、PRO ECUADORの説明（アラビカの生産期間は3〜10月。収穫月を直接示すものではない）を併記。マレーシアの収穫期は、農業局（DOA）とMARDIの公式資料に月別の記載が見つからず「一次資料で未確認」とした（Codexの照合、Issue #194）
- 根拠
- IHCAFE — Preguntas frecuentes（栽培に適した標高）
MAG Ecuador — Rendimiento de café grano de oro 2018（付録5）
PRO ECUADOR — Agroindustria y frutas - 未確認の点
- ホンジュラスの栽培標高帯、エクアドルの国全体の主要品種と収穫月、マレーシアの収穫期
2026-10-06不正確
- 訂正前
- SIAPの2021年の州別生産量（ベラクルス州229,849t・全国947,092t、約24.3%）を重量の種類なしで記載し、ウアツスコ市の6,100ha（2020年）を作付面積とし、ガルニカを「1970年代に公表された品種」、オロ・アステカの比較対象を「カトゥーラ・ロホ」、1808年について「キューバ経由の（コーヒーの）苗がコアテペックに導入された／持ち込まれた」と記載
- 訂正後
- SIAPの値はコーヒーチェリー（café cereza）の重量で、約24.3%は表の値からの計算であることを明記。ウアツスコ市の6,100haを収穫面積に改め、作付面積7,465haを追記。ガルニカは1960年の交配を一次資料で確認できた事実とし、1970年代の解放は解説資料の記述で一次資料では未確認と明記。オロ・アステカは1995年のINIFAPのリリースを追記し、比較対象を「改良カトゥーラ・ロホ」に、試験地・年が特定できないこととベラクルス州での栽培が未確認であることを明記。1808年は州政府観光ページの原文（las primeras plantas llegaron desde la Habana, Cuba）に合わせ「最初のコーヒーの木がキューバのハバナから届いた」に改めた。品種欄・比較表・特徴欄にも、ガルニカ・オロ・アステカのベラクルス州での栽培は一次資料で未確認と添えた（Codexの照合、Issue #198）
- 根拠
- SIAP — Café（2021年の州別生産量・作付面積、表 p.2）
Plan Municipal de Desarrollo Huatusco 2022-2025（§5.3.2, p.128）
IRD Horizon — コーヒー・バイオテクノロジー国際シンポジウムの資料（p.187）
CONAHCYT — Las variedades de café en México（解説資料 p.4）
INIFAP — さび病耐性品種によるコーヒー植栽（オアハカ州、pp.30–31）
INIFAP（gob.mx）— 品種オロ・アステカの紹介記事
Gobierno del Estado de Veracruz — Coatepec（州政府観光ページ） - 未確認の点
- ガルニカが解放（リリース）された時期、ガルニカ・オロ・アステカのベラクルス州での栽培、オロ・アステカの試験の場所と年、「最初の株」がメキシコ全体で最初という意味かどうか、ウアツスコ市の生産量11,529tの重量の種類
2026-10-06不正確
- 訂正前
- アナエロビックを「2015年世界バリスタチャンピオンシップでの優勝をきっかけに普及した」「一気に広まりました」「実験ロットでも定番」、よくある質問で「酸素が乏しい環境では乳酸菌が優勢になります」と記載
- 訂正後
- 2015年の優勝の事実と普及への因果を分け、因果・「定番」・「乳酸菌が優勢」を削除した（Codexの照合で確認できたのは優勝の事実、カトゥアイの発酵試験での処理別の官能差、酸素の制限まで）
- 根拠
- Foods 13(3), 454 (2024) — カトゥアイの発酵試験
World Barista Championship 2015 — 公式結果 - 未確認の点
- アナエロビックが普及した経緯、嫌気条件で優勢になる微生物
2026-10-06不正確
- 訂正前
- スマトラ「ギリン・バサで仕上げる、インドネシアの栽培面積の6割超を占める島」
- 訂正後
- ギリン・バサとの関連が資料で確認できるのは北スマトラのマンデリンについてのため、「インドネシアのコーヒー栽培面積の6割超を占める島。北スマトラのマンデリンはギリン・バサと結び付けて説明される」に改めた
- 根拠
- FAO/CFC/ICO — Wet Arabica parchment（Annex E.6）
USDA FAS — Indonesia Coffee Annual 2024 - 未確認の点
- スマトラ島全体での精製方法ごとの比率
2026-10-06情報不足
サイト全体（記事の「淹れ方のポイント」の基準のエビデンス欄と出典一覧）
- 訂正前
- 家庭用ブリューワー規格を「SCA Standard 310-2021」と、2021年版であるように記載（157ファイル）
- 訂正後
- SCAの公式の規格一覧ページで確認できたのは「SCA-310 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods」という規格名までで、規格本文は会員向けのため2021年版という年次を確認できなかった。年次を外して「SCA Standard 310」にそろえた。豆と水の比率（55g/kg）などの値は変更していない。過去の訂正段落の中の記述は、訂正の記録のため書き換えていない
- 根拠
- Specialty Coffee Association — Coffee Standards
- 未確認の点
- SCA Standard 310 の正式な版の年次
2026-10-06不正確
- 訂正前
- 副題「アフリカの隠れた宝石——ミスク山の高地が育む、繊細なシトラスと花香のアラビカ」
- 訂正後
- 出典を示せない評価の表現「アフリカの隠れた宝石」を削除した（ガーナ ボルタ・台湾 阿里山の2026-10-05の訂正と同じ基準）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-06不正確
エルサルバドル サンタアナ｜コーヒーの味・ブルボンとパカマラ
- 訂正前
- 副題「中米の隠れた宝石――ブルボンの甘み」
- 訂正後
- 出典を示せない評価の表現「中米の隠れた宝石」を削除し、「中米エルサルバドル――ブルボンの甘み」とした（ガーナ ボルタ・台湾 阿里山の2026-10-05の訂正と同じ基準）
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
2026-10-06不正確
- 訂正前
- よくある質問「実際に飲む場合は1杯数千円規模の価格になることが一般的です。より手頃な価格帯のパナマゲイシャも流通しています」。要点・本文でゲイシャを「無名品種」「それまで無名だった」。年表の2004年の行の精製方法「ウォッシュド」。World Coffee Researchの記述を「出品を2005年とし」と紹介し、SCAPの2004年と「資料によって異なり」と記載
- 訂正後
- 店頭価格と流通状況は未確認と明記した。ゲイシャは World Coffee Research の品種カタログで確認できる範囲として「それまで広く栽培されていなかった」に改めた。2004年の行の精製方法は、SCAPの農園紹介で確認できたのが2004年の初出品と受賞までで精製方法の記載がないため「未確認」とした。World Coffee Researchの原文は「2005年にピーターソン家がBest of Panamaに出品して注目を集めた（came to prominence in 2005）」で、初出品の年を述べたものではないため、本文と要点を原文の範囲の書き方に改めた（Codexの照合、Issue #194）
- 根拠
- World Coffee Research — Geisha (Panama)
SCAP — Hacienda Esmeralda（農園紹介） - 未確認の点
- 店頭での1杯あたりの価格、ほかの価格帯のパナマゲイシャの流通状況、2004年のロットの精製方法
2026-10-05誤り
- 訂正前
- パナマ「ゲイシャ種の故郷。フローラルで高貴な香りが世界を驚かせた」、グレナダ「ナツメグの木陰で育つカリブ海の隠れたアラビカ」
- 訂正後
- パナマはゲイシャをエチオピア起源とする記事に合わせ「エチオピア起源のゲイシャ種が、品評会Best of Panamaで注目を集めた産地」に、グレナダは混作と評価の表現を外し「スパイスの島の中央山地とコーヒーの記録」に改めた（記録は2026-10-06に地域ページへ追加）
- 根拠
- World Coffee Research — Geisha (Panama)
Grenada Central Statistical Office — Compendium 2020 - 未確認の点
- グレナダのコーヒーとナツメグ・シナモンの混作の有無
2026-10-05不正確
- 訂正前
- ガーナ「カカオ大国が秘めるチョコ×シトラスの一杯」、モーリシャス「インド洋唯一の農園が生む希少ウォッシュド」
- 訂正後
- ガーナは味わいを一次資料で未確認とした記事に合わせ「カカオ大国ガーナ、アファジャト山を擁するボルタ州のコーヒー」に、モーリシャスは「唯一」が運営会社などの説明であることを示し「運営会社が島で唯一と説明するシャマレルのコーヒー農園」に改めた（記録は2026-10-06に地域ページへ追加）
- 根拠
- Ghana Ministry of Food and Agriculture — Volta Region Districts
Agrïa — Chamarel Coffee - 未確認の点
- ガーナ・ボルタ州のコーヒーの味わい、モーリシャスでほかにコーヒーの生産がないことを示す統計
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 台湾「高山霧の中で育つ東洋の隠れた逸品」、フローレス「火山の恵みと独自ウェットハルのインドネシア秘境」、マレーシア「キナバル山麓の霧が育む東南アジア最前線」、スラウェシ「ウェットハルが生む重厚なボディとチョコの余韻」、スマトラ「ギリン・バサが生む世界屈指のコクと大地の香り」
- 訂正後
- 各記事の同日の訂正に合わせ、出典を示せない評価・順位の表現（「東洋の隠れた逸品」「秘境」「最前線」「世界屈指」）と、一次資料で確認できなかった霧・キナバル山麓・ウェットハルの工程と風味の因果を外した。スマトラは栽培面積の6割超（USDA FAS）を示す表現にした（記録は2026-10-06に地域ページへ追加）
- 根拠
- USDA FAS — Indonesia Coffee Annual 2024
FAO/CFC/ICO — Wet Arabica parchment（Annex E.6） - 未確認の点
- ウェットハルの工程と生豆の色・風味の因果、ラナウの農園とキナバル山の位置関係・霧の観測
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 副題「ウェットハルが生む重厚なボディと深いチョコレートの余韻」、精製方法の節「湿ったままパーチメントを剥ぐことで豆が外気にさらされ、特有の青みがかった色調と、アーシーでトロリとした重厚なボディが生まれる」。説明文「ウェットハル精製（ギリン・バサ）が生む濃厚なボディとダークチョコレート・黒胡椒のフレーバーが世界のスペシャルティ市場を魅了する」、生産者欄「ウェットハル精製後に…特徴的なフレーバーを発現させる」、本文「赤道直下ながら涼しい気候が豆にゆっくりとした熟成を与える」
- 訂正後
- ウェットハルの工程と生豆の色・風味の因果を示す一次資料は確認できなかったため（姉妹記事スマトラの同日の訂正に合わせた）、副題を産地と精製方法を示す表現に改め、精製方法の節は説明されることがある内容として示し因果は未確認と明記した。説明文と生産者欄の因果と評価も外し、気候と成熟速度の因果は削除し、脱穀時の水分は総説論文とFAO/CFC/ICOの値を併記した
- 根拠
- FAO/CFC/ICO — Wet Arabica parchment（湿式脱穀の工程と水分、Annex E.6）
- 未確認の点
- ウェットハルの工程と生豆の色・風味の因果、気候と成熟速度の関係
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 淹れ方のポイントで「ウェットハル由来のボディを重視するなら中細挽きも可」と記載。精製方法の節で「通常より高い水分含有量（30〜35%程度）」「湿った状態で外気に触れることで豆の色合いが青みがかり、低酸でスムースなボディとハーブ・スパイス様のニュアンスが生まれる」と記載
- 訂正後
- ウェットハルの工程とボディの因果を示す一次資料は確認できなかったため、「ボディを重視するなら中細挽きも可」に改めた（姉妹記事スマトラの同日の訂正に合わせた）。水分をFAO/CFC/ICOの報告の35〜45%に改め、工程と色・風味の因果は説明として示し未確認と明記した
- 根拠
- FAO/CFC/ICO — Wet Arabica parchment（湿式脱穀の工程と水分、Annex E.6）
- 未確認の点
- ウェットハルの工程と風味（ボディ）の因果。工程と豆の色の因果
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 精製方法の節で、ギリン・バサを「インドネシア固有の精製法」とし、湿ったままパーチメントを剥ぐことで「特有の青みがかった豆色と、スモーキーでアーシーな風味の素地が形成される」と記載。副題「独自ウェットハル」、説明文「ギリン・バサ（ウェットハル）精製が生むりんごのような酸・ブラウンシュガー・シナモンの風味が国際バイヤーを惹きつける」、本文「適度な標高と昼夜の温度差がこの工程の乾燥を安定させ…よりクリーンでブライトな酸が残りやすい傾向がある」、淹れ方「ウェットハル由来のボディ」。ギリン・バサを「大半を占める」「フローレスで主流となる」、「涼しい気候と昼夜の温度差がコーヒーチェリーの熟成をゆっくり進める」と記載。ウォッシュド・ハニーのロットを「少量生産」と記載
- 訂正後
- スマトラ記事の同日の訂正に合わせ、FAO/CFC/ICOの報告で確認できる「北スマトラのマンデリンと結び付けて説明される方法」に改め、「固有」を外した。工程と生豆の色・風味の因果は一次資料で確認できなかったため削除し、未確認と明記した。GI仕様の発酵時間と脱穀時の水分は変更なし。同報告を出典に加えた。副題・説明文・本文・淹れ方の工程と風味の因果や評価も、外すか説明されることがある内容として示した。精製方法の比率は未確認として「用いられる」に改め、気候と成熟速度の因果は削除した。「少量」も比率が未確認のため外した
- 根拠
- FAO/CFC/ICO — Wet Arabica parchment（Annex E.6）
- 未確認の点
- ギリン・バサがインドネシア以外で行われていないか、工程と生豆の色・風味の因果。フローレスでの精製方法ごとの比率、気候と成熟速度の関係
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 副題と本文で、アナエロビックを「酸素を断つ」「酸素を遮断した状態で発酵させる」「酸素を遮断すると」とし、嫌気性条件を「（酸素なし）」と記載していた。選ぶときの目安で「ウォッシュドやナチュラルとは別軸の個性的な風味を期待できます」と記載
- 訂正後
- 姉妹記事コーヒーの精製方法ガイドの同日の訂正に合わせ、発酵試験（Foods誌、2024年）で確認できた密閉による酸素の制限の範囲で「酸素を制限する」「酸素が少ない」という表現に改めた。「anaerobic」の語義（酸素のない）の説明は語義であると明記して残した。選ぶときの目安は、トロピカルフルーツや洋酒を思わせる風味で紹介されることが多いという説明と、処理の違いで官能の特徴が分かれた試験の範囲に改め、ロット全般に別軸の強い個性が出ることは未確認と明記した
- 根拠
- Foods 13(3), 454 (2024) — カトゥアイの発酵試験
- 未確認の点
- 密閉タンク内の残留酸素の量、ロット全般に共通する風味の特徴
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 精製・発酵の節で、アナエロビックを「酸素を遮断した密閉タンクで発酵させる」と記載していた。精製方法ごとの酸味を、ウォッシュド＝クリーンな酸味が前面に出やすい、ナチュラル＝酢酸系の複雑な酸味と甘み、アナエロビック＝ヨーグルトのような乳酸由来の酸味やトロピカルフルーツ様の香りが際立つ、と断定
- 訂正後
- 姉妹記事コーヒーの精製方法ガイドの同日の訂正に合わせ、発酵試験（Foods誌、2024年）で確認できた範囲で「密閉タンクで酸素を制限して発酵させる」に改めた。精製方法ごとの酸味は「よく説明される」傾向で、一般則として示す一次の官能データは未確認と明記し、アナエロビックは処理の違いで官能の特徴が分かれた試験の範囲を示した
- 根拠
- Foods 13(3), 454 (2024) — カトゥアイの発酵試験
- 未確認の点
- 密閉タンク内の残留酸素の量、精製方法ごとの酸味の違いを一般則として示す一次の官能データ
2026-10-05不正確
- 訂正前
- よくある質問で、隣県ロハについて「ティピカ・メホラドやシドラなど固有品種が際立つ」と記載
- 訂正後
- エクアドル ロハ記事の同日の訂正に合わせ、CoEの結果とロハ県庁の苗の配布で両品種の存在は確認できるが比率は確認できないため、「2021年のCup of Excellenceの入賞ロットにティピカ・メホラドやシドラが並んだ（ロハ県全体の品種の比率は未確認）」に改めた
- 根拠
- Cup of Excellence — Ecuador 2021 結果表
Prefectura de Loja — スペシャルティコーヒー向けの種子・苗の配布 - 未確認の点
- ロハ県全体の品種の比率、よくある質問にあるロハ県とサモラ・チンチペ県の気候の違い
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 関連産地の紹介で、グレナダ グランエタンを「ナツメグの木陰で育つ」とし、ハイチ・グレナダ・セントルシアを「いずれもブルーマウンテンに近い滑らかさで語られます」とまとめていた。トリニダード・トバゴ ノーザンレンジを「同じく18世紀に栽培が始まった」「再興が進んでいます」と紹介
- 訂正後
- 姉妹記事グレナダ グランエタンの同日の訂正（混作・味わいは一次資料で未確認）に合わせ、「ナツメグの木陰で育つ」をグレナダ政府の資料で確認できる「スパイスの島」という呼び名に改め、3産地をまとめた味わいの紹介を削除して各記事への案内に限定した。トリニダード・トバゴの「18世紀に栽培が始まった」は、姉妹記事トリニダード・トバゴ ノーザンレンジの2026-09-29の訂正（導入時期と経緯は未確認）に合わせて削除し、導入時期は未確認と明記、「再興が進んでいます」は同記事の書き方（少しずつ復活しているとされる）にそろえた
- 根拠
- Government of Grenada — About Grenada
Government of Grenada / OAS — Plan and Policy for a System of National Parks and Protected Areas - 未確認の点
- グレナダのコーヒーのナツメグ・シナモンとの混作の有無、味わい、トリニダード・トバゴへのコーヒーの導入時期
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 副題・要点・本文・年表で、ゲイシャの記録的な高値を「2004年」の出来事とし、本文で「圧倒的なフローラルな香りでカッピング審査員を驚かせ、当時の記録的な価格で落札」、年表の2004年の行で「1ポンド21ドル（約46ドル/kg）※二次資料による」と記載
- 訂正後
- ゲイシャ品種ガイド・パナマ ゲイシャ記事の同日の訂正に合わせ、SCAPの農園紹介の「2004年に初出品・受賞」と、World Coffee Researchの「2005年に出品、1ポンド20ドル超の当時の記録的な価格」を分けて併記し、副題と本文は「2000年代半ば」とした。年表の2004年の行の落札価格を「未確認」とし、2005年の行（1ポンド20ドル超、WCRの記載）を加えた。二次資料の「1ポンド21ドル」は年表から外し、本文で公式記録では確認できない金額として示した。審査員を驚かせたという経緯は削除した
- 根拠
- SCAP — Hacienda La Esmeralda 農園紹介
SCAP — 過去オークション記録（2001〜2017）
World Coffee Research — Geisha (Panama) - 未確認の点
- 2004年の受賞の部門・順位、2004年と2005年の出品ロットの落札額、年表の2004年の行の精製方法
2026-10-05情報不足
- 訂正前
- 「欧州で名声を得たと語られる点では、植民地博覧会で評価されたグレナダ グランエタンなど、スパイスとコーヒーを併産した小アンティル諸島の産地とも歴史を共有します」と記載していた
- 訂正後
- 姉妹記事グレナダ グランエタンの同日の訂正（混作は一次資料で未確認。確認できたのは政府・OASの保護区計画でグランエタン一帯の土地利用にコーヒーが挙がっていることまで）に合わせ、出典のなかった植民地博覧会での評価と「スパイスとコーヒーを併産」を削除し、「スパイスの島」グレナダにもコーヒーの記録が残るという案内に改めた（品種構成・混作・味わいは未確認と明記）
- 根拠
- Government of Grenada / OAS — Plan and Policy for a System of National Parks and Protected Areas
Government of Grenada — About Grenada - 未確認の点
- グレナダのコーヒーの植民地博覧会での評価、ナツメグ・シナモンとの混作の有無、味わい
2026-10-05不正確
- 訂正前
- ボア・イモーテルの説明に続けて、グレナダ グランエタンでは「日陰木がナツメグやシナモンに置き換わり、豆にスパイスの余韻を与えています」と記載していた
- 訂正後
- 姉妹記事グレナダ グランエタンの同日の訂正（混作・香りの移行は一次資料で未確認）に合わせ、グレナダ政府の資料で確認できる「スパイスの島」という呼び名を示し、ナツメグやシナモンの木陰で育つこと、スパイスの香りが豆に移ることは一次資料で確認できていないと明記した
- 根拠
- Government of Grenada — About Grenada
Government of Grenada / OAS — Plan and Policy for a System of National Parks and Protected Areas - 未確認の点
- グレナダのコーヒーのナツメグ・シナモンとの混作の有無、味わい
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 品種の説明で、ニャサランド種を「1878年にジャマイカからニヤサランドへ導入され1910年にウガンダへ持ち込まれたティピカ系統」（World Coffee Researchによるとして記載）、品種構成を「エルゴン山側のブギス地区とほぼ共通」「SL14・SL28・ニャサランド種の3系統が混在して栽培されている」とし、出典名にも「1910年ウガンダへ」と記載。品種欄の特徴で「国全体ではロブスタが生産量の約80%を占め、アラビカはルウェンゾリ山とエルゴン山（ブギス）を中心とする山岳地帯に集中する」と記載
- 訂正後
- ウガンダ ブギス記事の同日の訂正に合わせ、World Coffee Researchで確認できるのは1878年のジャマイカからニヤサランドへの導入とティピカ系統であることまでとし、ウガンダへの導入はSlow Foodの記録の「20世紀初頭（英国の植民者による）」に改めた。品種はロースターの産地記述が挙げるSL14・SL28・ニャサランド種として示し、「ブギスとほぼ共通」「3系統が混在」を外した。出典名から「1910年ウガンダへ」を外し、Slow Foodの記録を出典に加えた。ブギス記事の同日の訂正と同じく、約80%はUSDA FAS 2024が示す伝統的な構成として「伝統的に約80%とされ」に改め、アラビカの分布はUganda Coffee Profilesで確認できた「エルゴン山の斜面に多い」に改めた
- 根拠
- World Coffee Research — Nyasaland
Slow Food Foundation — Mount Elgon Nyasaland Coffee Presidium
Uganda Coffee Development Authority — Uganda Coffee Profiles 第2版（2021） - 未確認の点
- ルウェンゾリの品種ごとの比率、ブギスとの品種構成の異同、ニャサランド種がウガンダへ入った正確な年
2026-10-05不正確
- 訂正前
- ハブ本文で、パナマへの経路を「1950年代にコスタリカのCATIEを経てパナマへ渡った」、「2004年、パナマ・ボケテのハシエンダ・ラ・エスメラルダ産ロットがベスト・オブ・パナマで高値落札され、世界的な人気品種になった」と記載
- 訂正後
- パナマへの経路を「1953年にCATIEが受領し、1960年代にパナマへ配布」（World Coffee Research）に改めた。エスメラルダのBest of Panamaへの出品で注目を集めたとし、出品の年は資料で異なること（SCAPの農園紹介は2004年に初出品・受賞、World Coffee Researchは2005年の出品と1ポンド20ドル超の当時の記録的な価格）を分けて示した。姉妹記事「ゲイシャ品種の起源と世界への広がり」「パナマ ゲイシャ」の記述に合わせた
- 根拠
- SCAP — Hacienda La Esmeralda 農園紹介
World Coffee Research — Geisha (Panama) variety
SCAP — 過去オークション記録（2001〜2017）
Caficultura de Panamá — Conversando con expertos - 未確認の点
- 2004年の受賞の部門・順位、2004年・2005年の出品ロットの落札額。パナマへ導入された正確な年（生産者家族へのインタビューでは1963年、CATIEの送付記録など同時代の記録は未確認）
2026-10-05不正確
- 訂正前
- ハブ本文で、ニャサランド種が「1910年にウガンダへ渡り」と記載
- 訂正後
- 「20世紀初頭に英国の植民者によってウガンダへ持ち込まれたとされる」（Slow Food）に改めた。姉妹記事「ウガンダ ブギス」の同日の訂正に合わせた
- 根拠
- Slow Food Foundation — Mount Elgon Nyasaland Coffee Presidium
World Coffee Research — Nyasaland - 未確認の点
- ニャサランド種がウガンダへ入った正確な年
2026-10-05不正確
- 訂正前
- ジャワ島への導入について「ワーヘニンゲン大学（WUR）所蔵の史料に、1696年にインドのマラバールからバタヴィアへ苗が送られた記録があります」と記載していた（2026-09-29の訂正を含む）
- 訂正後
- 姉妹記事ジャワ イエン高原の同日の訂正に合わせ、World Coffee Research（WCR）の資料で確認できた「1696年と1699年にインドのマラバール海岸からバタヴィアへ種子が送られた」に改め、出典をWCRとした。WUR所蔵の後代の史書は本文を照合できていないと本文と参考資料の欄に明記した
- 根拠
- World Coffee Research — History of Arabica
- 未確認の点
- WUR所蔵の後代の史書の本文、送られた種子がその後どう定着したかの経緯
2026-10-05不正確
- 訂正前
- グレナダを出典なしで「世界最大のナツメグ産地のひとつ（世界産の約20%）」とし、産地を「セント・キャサリン山麓」、山の斜面を主要なコーヒー産地、土壌を「火山性土壌の豊富なミネラル」、年間降水量を「2,000〜3,000mm」と記載。品種をティピカ・ブルボン（クリーンで繊細、甘みとコク、小農家の主力）、コーヒーの導入を1714年とし、「ナツメグやシナモンの木と混作」「スパイスの芳香が豆に影響しスパイスノートを生む」、味わい「ナツメグ、ダークチョコレート、シトラス、シナモン、バニラ」、「ウォッシュド精製が中心」と断定していた。飲み比べの案内でトリニダード・トバゴを「北西約150km」と記載。導入部でも「トリニダード・トバゴの北西約150km」と記載
- 訂正後
- ナツメグはグレナダ統計局の統計集（2020年版）の「世界生産の20%超」という記述であると明記し（対象年・基準の記載なし）、「世界最大のひとつ」を削除。最高峰840mとグランエタン一帯の土地利用にコーヒーがあることは政府資料で確認できたが、農園が山麓にあることは確認できず削除。土壌は島の火山起源（政府の国土政策）に、降水量は森林保護区の年平均2,500mm（統計集）に改めた。品種は「一次資料で未確認」とし、1714年は政府・OAS計画の年表と本文の書き方（本文ではカカオの導入年）をそのまま示した。混作、香りの移行、味わい、ウォッシュド中心は一次資料で確認できず、削除または未確認と明記した。トリニダード・トバゴはグレナダの南にあり方角が逆だったため「南」に改め、距離は確かめていないため数字を外した。フレーバーチャートとポジショニングマップに、数値が一次資料で確認できた味わいではなく本サイトの目安であることを書き添えた（数値は変更なし）。品種の表示は「未確認」に短くし、説明は品種欄の説明文にまとめた。導入部の距離の数字も外した
- 根拠
- Grenada Central Statistical Office — Compendium 2020
Government of Grenada — National Land Policy
Government of Grenada / OAS — Plan and Policy for a System of National Parks and Protected Areas
Government of Grenada — About Grenada
FAO — The Spice Isle seeks to expand commodities (2023)
World Coffee Research — History of Arabica - 未確認の点
- グレナダのコーヒーの品種構成、ナツメグ・シナモンとの混作の有無、味わい、主な精製方法、栽培標高、コーヒーの導入年、ナツメグ20%超の対象年と算出基準
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 1696年・1699年にジャワへ送られたものを「苗」とし、1699年の再搬入が栽培の定着につながったと記載。栽培標高900〜1,500m（ジャンピット農園900〜1,400m）、火山性土壌の肥沃な地。S-795を「1955年から東ジャワに普及した『ジェンベル種』」「ティピカの代替品種」「国営農園でティピカとならぶ主力」とし、4農園を「オランダ植民地時代に開かれ、現PTPN XIIの管理下で今も稼働」、総面積4,000ha超、味わいを「ダークチョコレート・スパイス・どっしりとしたボディ」、国営エステートはフルウォッシュドと記載していた。ブラワン農園の標高を「1,200〜1,500m」と出典を示さずに記載。「涼しい気候と昼夜の大きな温度差がチェリーをゆっくりと熟させる」
- 訂正後
- WCRの記載どおり1696年・1699年に送られたのは「種子」に改め、定着の経緯は未確認と明記した。標高はボンドウォソ県の資料の1,100〜1,550mに改め、ジャンピット農園の標高は未確認とした。土壌は活火山イエンのふもとという記述に、S-795はWCRで確認できた育成・選抜の目的までに限定し、品種欄は「一次資料で未確認」とした。運営会社をPTPN I 第5地域（旧PTPN XII）に、農園名をパンチュール・アンクレックに改め、開設時期と稼働の記述を削除した。面積は2021年のアラビカ作付面積4,478.5ha（PTPN XII＝当時の記事）と明記し、味わいは県の説明（チョコレートのような甘さ、中程度のとろみ）に、精製方法はジャンピット農園のウォッシュド（PTPN）に限定した。ブラワン農園の標高もジャンピット農園と同じく未確認とし、ボンドウォソ県の資料にある一帯の標高（1,100〜1,550m）を添えた。気候と成熟速度の因果は確認できず削除した
- 根拠
- World Coffee Research — History of Arabica
World Coffee Research — S795
UNESCO — Ijen UNESCO Global Geopark
ボンドウォソ県 — Coffee Biosite
PTPN XII — Republik Kopi Bondowoso
PTPN XII — 英国への初輸出（2021年）
PTPN I Regional 5（旧PTPN XII）— コーヒーの輸出
PTPN XII — カリサット・ジャンピット農園 - 未確認の点
- ワーヘニンゲン大学所蔵史書の本文（1699年の送付と定着の関係）、イエン高原の国営農園の品種構成と東ジャワでのS-795の普及年、各農園の開設年・開設者と現在の稼働状況、農園ごとの標高・土壌、4農園の精製方法の比率、気候と成熟速度の関係
2026-10-05不正確
- 訂正前
- メタ分析の結果を「カッピングスコアが平均0.6〜1.4点高い」と記載。「味を決めるのは果肉とミューシレージをいつ・どれだけ取り除くか」「果実を早く外すほどクリーンで酸が明るく、長く触れさせるほど甘みと果実感とボディが増す」とし、ウォッシュド＝明るくクリーンな酸・軽〜中のボディ、ナチュラル＝いちごやブルーベリーのような果実感・厚いボディ、ハニー＝ウォッシュドとナチュラルの中間・ハチミツやカラメルの丸い甘さ、アナエロビック＝酸素を遮断・別軸の強い個性と断定していた。スマトラ式（ウェットハル）を「インドネシア固有」とし、脱穀時の水分を「30〜40%」、通常のウォッシュドを「10〜12%まで乾かしてから脱穀」、「生豆は青緑〜濃緑色」「インドネシアらしい重厚な個性はこのプロセスが支える」「スマトラやスラウェシはスマトラ式が圧倒的」と記載。スマトラ式の節で「（スマトラ、スラウェシ、フローレス）の小規模農家が多用する方式」、カップの目安の一覧で「→ スマトラ式」と留保なしに記載
- 訂正後
- 0.6〜1.4点はメタ分析が示す範囲とし「平均」を削除した。同じカティモールを複数の精製で比べたペルーの試験で有意差が出たのは香りとボディで、精製が変わると発酵・乾燥の条件も変わることを明記し、一つの軸で風味が連続的に変わるという説明を削除した。各精製の風味は「よく語られる説明」で一般則を示す一次の官能データは未確認と明記し、ハニーは「中間」を削除して蜂蜜や砂糖のような香りが生じることがあるというレビューの範囲に、アナエロビックは「酸素を制限した」発酵とし、処理によって官能の特徴が分かれた試験の範囲に改めた。風味の表とカップでの見分け方もこれにそろえた。スマトラ記事の同日の訂正に合わせ、FAO/CFC/ICOの報告で確認できた範囲として「固有」を外し「北スマトラのマンデリンと結び付けて説明される方法」とし、水分を湿ったパーチメントの脱穀35〜45%・通常の脱穀11〜14%に改めた。生豆の色、工程が個性を支えるという因果、スラウェシで「圧倒的」とした比率は削除し、風味は紹介されることが多い説明と同報告の記述例（ネット上の記述・私信の寄せ集めで官能試験の結論ではない）として示した。比率を含む「多用する」を「用いられている」に改め、カップの目安の「→ スマトラ式」にもほかの項目と同じく「特徴として紹介されることが多い」という留保を付けた。「半乾き脱穀後の生豆が湿ったまま置かれる間に独特の風味が発達」も因果が未確認のため説明として示した
- 根拠
- Soares et al. (2025) Unraveling the impact of coffee fermentation, Trends in Food Science & Technology
Coffee Science（UFLA）— 同じカティモールを複数の精製方法で比べたペルーの試験
Frontiers in Food Science and Technology (2024) — ハニー（パルプドナチュラル）の工程を扱うレビュー
PMC — 精製方法と香りを扱うレビュー
Foods 13(3), 454 (2024) — カトゥアイの発酵試験
FAO/CFC/ICO — Wet Arabica parchment（湿式脱穀の工程と水分、Annex E.6） - 未確認の点
- 0.6〜1.4点が発酵方式ごとの値かどうか（要旨では確認できない）。精製方法ごとの風味の違いを一般則として示す一次の官能データ。他国での同型の工程の有無、インドネシア各地での精製方法ごとの比率
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 副題・説明文で「インドネシア最大のアラビカ産地」「世界最大級のアラビカ生産地」、本文で栽培面積60%超に続けて「最大産地」。「ガヨ高地とマンデリン・リントンを二大産地」「スマトラコーヒーだけの個性」。ガヨとリントンの標高「1,200〜1,600m」、「最高気温がほとんど26℃を超えない」。ティム・ティムを「1979年にガヨへ導入」「広く普及」「ダークチョコレート等のフレーバーに寄与」、品種に「ジェンバー（S-795）／アテン／ベルガンダル」。ギリン・バサを「インドネシア固有」、脱穀時の水分「30〜40%」・通常「11〜12%」、「青みがかったオパール色の生豆」と工程の因果、「重厚なボディと低酸はこの工程なしには生まれない」。協同組合の欄でリバン・ガヨ・ムサラ協同組合の標高「1,200〜1,500m」、アトゥ・リンタン協同組合の標高「1,100〜1,500m」を出典を示さずに記載。副題「ギリン・バサが生む世界屈指のコクと大地の香り」、本文「世界で最も重厚なアーシー・ボディを持つコーヒーとして知られる」
- 訂正後
- 「栽培面積の6割超を占める島」（USDA FAS 2024、生産量ではない）に改め「最大」を外した。マンデリンは北スマトラ・アチェ産の豆の取引名（FAO掲載の現地解説）と明記。ガヨの標高は研究の試料の1,000〜1,500m・1,500〜1,750m（インドネシア農業省リポジトリ）として示し、リントン・ペルマタ・ガヨの標高と26℃は削除。ティム・ティムは「アラビカとロブスタの自然交雑に由来するとされる」（WCR）「ガヨで栽培される品種の一つ」（2013年の研究）とし、1979年・普及・風味への寄与を削除。品種は2013年の研究が挙げた現地品種（ティム・ティム・アチェ、ボルボル、P88、BP542A、アテン・スーパー）に差し替え。「固有」を外し、水分はFAO/CFC/ICO報告の35〜45%・通常11〜14%に改めた。青みと因果、ダークチョコレートは削除し、味わいは同報告が紹介する記述例（アーシー、シロップのようなボディ。官能試験の結論ではない）とした。両協同組合の標高も一次資料で確認できなかったため、ペルマタ・ガヨ協同組合と同じく削除した。副題と本文の工程→風味の因果と順位の表現も外した
- 根拠
- USDA FAS — Indonesia Coffee Annual 2024
FAO — Gayo Highland Region of Central Aceh（現地解説）
FAO/CFC/ICO — Wet Arabica parchment（Annex E.6）
インドネシア農業省リポジトリ — Gayo GI アラビカの標高別比較研究
GARUDA — ガヨの現地アラビカ品種の研究（2013年）
World Coffee Research — History of Arabica - 未確認の点
- ガヨ全体とリントンの標高範囲、各品種の栽培面積の比率、ティム・ティムのガヨへの導入年、マンデリンを特定の高地産地名とする定義、ギリン・バサと生豆の色・風味の因果、各協同組合の標高範囲
2026-10-05不正確
- 訂正前
- ブギス地区を「ウガンダにおけるアラビカ生産の中核」「アラビカの中核産地はエルゴン山（ブギス地区）とルウェンゾリ山の2ヶ所」、産地を「エルゴン山西斜面」、標高を「1,500〜2,300m」（BCUも同じ）、「火山噴火が積み重ねた肥沃な赤土壌が、重厚なボディとダークチョコレートの甘みを持つカップを生み出す」と記載。品種を「SL14・SL28（20世紀前半に選抜）」「インド由来のケント種などが混在」、ニャサランド種は「1910年にウガンダへ」。味わいを「ダークチョコレート・ドライフルーツ・キャラメルと柑橘」、精製を「ウォッシュドが主流」「スペシャルティ向けはほぼウォッシュド」。説明文で「ウガンダ最高峰のアラビカ」、本文で「国内生産の約80%は今もロブスタが占めます」と記載
- 訂正後
- 「アラビカの多くはエルゴン山の斜面で栽培され、豊かな火山性土壌がある」（Uganda Coffee Profiles）に改め、「中核」「西斜面」「赤土」と風味への因果を削除。標高は全域の範囲は未確認とし、例としてカプチョルワ県の試料1,654〜2,011m（UCDA 2013〜14年度年報）とニャサランド種の生産者1,260〜1,550m（Slow Food）を示した。SL14・SL28の選抜は1930年代（WCR）とし、ケントを削除、SL28は商社のロット説明に見られる品種とした。ニャサランド種のウガンダ導入は「20世紀初頭」（Slow Food）に改めた。味わいはUCDA年報のカプチョルワ県の試料の記録（柑橘・キャラメル・チョコレート・スパイス、単年の試料）とし、別地域の試料の記録だったドライフルーツを削除。精製は「Bugisu washed Arabica の区分がある」（UCDA）とし、「主流」「ほぼ」を外した。品質の順位を示す一次資料がないため説明文を「エルゴン山斜面のアラビカ」に改め、本文の約80%もUSDA FAS 2024の示し方に合わせて「伝統的に約80%がロブスタとされる」に改めた
- 根拠
- Uganda Coffee Development Authority — Uganda Coffee Profiles 第2版（2021）
UCDA — Annual Report 2013-14（Table 2.7.1・2.7.3）
Slow Food Foundation — Mount Elgon Nyasaland Coffee Presidium
World Coffee Research — SL14
World Coffee Research — SL28
World Coffee Research — Nyasaland
UCDA — Arabica Coffee Handbook
UCDA — Uganda Coffee Roasters Company Profile Catalogue（2024-07） - 未確認の点
- ブギス単独のアラビカ生産量の割合、ブギスの方位・栽培標高の分布、現在の品種構成（SL28・ケントの栽培）、ニャサランド種がウガンダへ入った正確な年、処理法ごとの割合、ウガンダのアラビカ産地の中での品質の順位
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 「限定されたドリップ条件では、TDSが上がるほど『厚み』や『とろみ』の知覚が強まることが確認されている」。コクは「TDS・特定の成分・微粉と油分の3つの組み合わせで決まる」。「フレンチプレスや金属メッシュのドリッパーを選ぶと厚みが出やすくなる」「ボディが厚く感じられやすい傾向がある」。TDSの基準の出典を「SCA Standard 310-2021」と表記
- 訂正後
- Frost et al. (2020)の抄録で確認できる範囲（ウォッシュドのアラビカ1種・焙煎3段階の条件で、厚みがTDS・抽出収率に応じて有意に変化。一方向の関係は示されていない）に合わせ、「TDS・抽出収率によって厚みの知覚が変わることが報告されている」に改めた。3つの要素は標準的な分類ではなく本稿での整理と明記。抽出器具の違いは業界でよく説明されることとして紹介し、同じ条件で比べた一次資料は未確認と明記。規格の表記は年次を外して「SCA Standard 310 Home Coffee Brewers」とし、SCA公式の規格一覧ページを出典に加えた。脂質の平均値は総説（レビュー論文）が示す値と明記。よくある質問の「TDSが上がるほど一方向に強まるとまでは示されていない」が本文のBatali et al. 2020の紹介と矛盾して見えたため、Frost et al. 2020の条件の範囲での記述であることと、Batali et al. 2020ではとろみがTDSと線形に増えたと報告されていることを書き添えた
- 根拠
- Frost, Ristenpart & Guinard (2020) Journal of Food Science 85(8):2530-2543
SCA — Coffee Standards（SCA-310 Home Coffee Brewers）
Speer & Kölling-Speer (2006) Brazilian Journal of Plant Physiology 18(1):201-216 - 未確認の点
- TDSと厚みの関係の向き（Frost et al. 2020 本文の応答曲面）、ボディを3つの要素で説明する標準的な定義、抽出器具ごとの油分・微粉の通過量とボディの関係、SCA Standard 310 の正式な版の年次、脂質の平均値の元になった一次測定
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 2021年のCup of Excellenceエクアドルを「初代」とし最高点90.39点を1ロットのように記載。ロハ県の標高「1,700〜1,900m」、「赤道下の強日射量と冷涼な気温がチェリーをゆっくり成熟させる」、「上位23点のうち14点がロハ県産」でティピカ・メホラドとシドラが「大半」、農園でティピカ・メホラドが「主力」、ティピカ・メホラドは「樹高が高く収量が少ない」、味わい「クリーンな柑橘酸味・ジャスミン・レモン・蜂蜜・ミルクチョコレート」「清澄なウォッシュド」と記載。農園紹介でArashiの標高を「1,890m」と記載
- 訂正後
- 「初代」を外し、最高点はArashiの同点2ロット（1a・1b、90.39点）とした（CoE公式の結果表。ACEは2019年に2020年のパイロットを告知）。標高は最高点のロットのCoE記録の1,893mに限定し（輸入業者Project Originの2023年の資料は1,980〜2,200m）、成熟の因果の記述を削除、「赤道直下」を「赤道に近い」に改めた。「上位23位までのうち14の順位（同点を含め表の行は25、うちロハ県は16）」に改め、品種は「ティピカ・メホラドやシドラが並んだ」として「主力」「大半」と樹高・収量の記述を削除。味わいはCoEのロット記録で確認できた「ジャスミン・柑橘の酸」（ウォッシュド）に限定した。農園紹介のArashiの標高もCoEのロット記録の1,893mに改め、基本情報の表記とそろえた
- 根拠
- Cup of Excellence — Ecuador 2021 結果表
Cup of Excellence Farm Directory — 1a Arashi, Abel Salinas Pacheco, Ecuador 2021
Alliance for Coffee Excellence — Ecuador to Pilot Cup of Excellence Program（2019年）
Project Origin — Abel Salinas, Arashi（輸入業者Project Originの2023年の資料）
Prefectura de Loja — スペシャルティコーヒー向けの種子・苗の配布 - 未確認の点
- 2020年のパイロットの実施・公表状況（2021年が初回か）、ロハ県全体の標高帯、ロハ県での品種の作付比率、ティピカ・メホラドの樹高・収量、ロハ県全体に共通する味わい
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 2013年のゲイシャ導入と「高黎貢山東麓の海抜1,400〜1,800mの土地のみが要件を満たす」を「保山市人民政府の記録」「保山市人民政府の説明」とし、栽培は1,400〜1,800mに「限定」と記載。佐園を「ゲイシャを最初に栽培した農園」「栽培を先導した」、栽培面積「1,100亩（約73ヘクタール）まで拡大」（時点なし）、ゲイシャを「カティモールが圧倒的多数を占める試験的な位置づけ」と記載
- 訂正後
- 出所を「保山市人民政府のサイトに転載された保山日報の記事」に改め、標高は「適地とされる」記述にした（適地判断の調査は未確認と明記）。佐園は「最初に栽培を引き受けたと紹介される農園」とし、栽培面積に「2024年の記事時点」を付けた。「試験的な位置づけ」を外し、保山市農業農村局の回答（2022年上半期）の「カティモールが95%以上」を出所つきで示した
- 根拠
- 保山市人民政府 — 瑰夏，保山小粒咖啡家族的「新秀」（2024、保山日報の転載）
保山市人民政府 — 保山市農業農村局の回答（2022年上半期） - 未確認の点
- 標高1,400〜1,800mを適地とした調査の内容と東麓以外が適さない根拠、雲南省農業科学院の導入の原記録（受け入れ台帳・導入量）、佐園の2024年以降の栽培面積
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 「モーリシャスで商業規模のコーヒーを生産するのは、この農園だけ」「面積12〜16ヘクタールの農園が島の全コーヒー生産を独占」、年間チェリー「約35,000kg」（出所の併記なし）、「1967年にベル・オンブル農業エステートが試験農園を開設」「当初は観光・農業多角化の一環」、風味を「K7本来の品種特性」「K7アラビカが本来持つ柑橘系アロマと乳製品的まろやかさ」、紹介欄の味わいに「フレッシュアーモンド・ライム・なめらかなボディ」、ウォッシュド精製を「一貫して採用」と記載
- 訂正後
- 「唯一」は運営会社Agrïa・ENLグループ・見学ツアー運営者の説明であることを明記し、「島の全生産を独占」を削除。面積はアラビカの栽培面積12ヘクタール（Agrïa）に改め、年間チェリーはAgrïaの約35,000kgとツアー運営者の平均40トンを出所つきで併記。歴史はENLグループの2019年の記事どおり「1961年に試す方針、1967年に植樹・工場開設」に改め、出典のない経緯の記述を削除。風味は販売元の商品説明（Premium Arabica、Grand Cru）であることを明記し、確認できなかった表現を外した。品種は「主な品種はK7」とし、ウォッシュドは公表された工程に限定した
- 根拠
- Agria.mu — Chamarel Coffee: the only coffee grown in Mauritius
Chamarel 7 Coloured Earth — Coffee Plantation Mauritius
Chamarel 7 Coloured Earth — Chamarel Coffee Mauritius（2026年）
ENL Group — Le Café de Chamarel cultive uniquement de l'Arabica（2019年） - 未確認の点
- 年間チェリー量（35トン・40トン）の対象年と集計範囲、観光案内にある16ヘクタールの定義、島内でのほかのコーヒー生産の有無を示す統計、ブレンドに使うリベリカの産地、1967年の開設を示す当時の記録、全収穫量に占めるウォッシュドの割合
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 2026/27年の世界生産189.7百万袋への拡大を、要点で「ブラジルの記録的豊作見通しで」、本文で「ブラジルのアラビカが天候回復で大幅増産となる見通しから」と、ブラジル1国の増産だけで説明。あわせて「主要生産国プロフィール比較」の表で、マレーシアを「カティモール、カトゥーラ、ティピカ／ウォッシュド／1,200〜1,500m」、エクアドルの栽培標高帯を「1,700〜1,900m」（ロハ県の記事の値を国の値として使用）と記載
- 訂正後
- USDA FAS 2026年7月版の2026/27年の概況に合わせ、「ブラジル・エチオピア・ウガンダ・ベトナムの記録的な生産見通しがインドとインドネシアの減少を補い」拡大すると予測される、に改めた。189.7百万袋（予測）、2025/26年の178.8百万袋（推計）、上位5カ国の約73%は同版の表と一致するため変更なし。表のマレーシアは、マレーシア サバ記事の同日の訂正に合わせ「カティモール（サバ州ラナウ。取材された生産者では木の大半）／ウォッシュド（ハニー・ナチュラルも。比率は未確認）／1,300〜1,500m（取材・訪問記で紹介された農園の例）」に改め、確認できなかったカトゥーラ・ティピカを外した。エクアドルは、エクアドル ロハ記事の同日の訂正に合わせ「1,893m（ロハ県、2021年CoE最高点ロットの記録）」とし、ロハ県全体・国全体の標高帯は未確認と明記した
- 根拠
- USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade（2026年7月版）
The Edge Malaysia — Cover Story: Wake up and smell the Sabarica（2020年）
Cup of Excellence Farm Directory — 1a Arashi, Abel Salinas Pacheco, Ecuador 2021（標高1,893m） - 未確認の点
- 2026/27年の値は予測で、今後の改訂（次回2026年12月予定）で変わり得る。マレーシア（ラナウ）とエクアドル（ロハ県・国全体）の栽培標高の範囲、ラナウでのカトゥーラ・ティピカの栽培
2026-10-05不正確
- 訂正前
- ラナウ高地を「キナバル山麓」「標高1,200〜1,500m」「この緯度帯（北緯6°）では例外的に高い」「年中立ちこめる霧と冷涼な気温（16〜27℃）」と紹介。品種を「主力はカティモールで、さび病耐性と高標高での安定結実を両立」「カティモール・カトゥーラ・ティピカ」、歴史を「19世紀末にボルネオ北部会社がアラビカを導入、1910年に病害で壊滅、1926年にテノムでロブスタへ切り替え」「1980年代以降に州農業局が苗木を供給し始め、適していることが判明」、味わいを「トロピカルフルーツ・グアバ・パイナップル・サトウキビの甘み・カカオの余韻」、精製を「主流はウォッシュド」と記載。「ラナウではキナバル山の火山性土壌と豊富な降雨がアラビカの高品質栽培に適した微気候を形成している」と記載
- 訂正後
- 緯度は政府の地名表で北緯6°前後、標高は紹介された農園の例（The Edge Malaysia 2020年の取材で1,450mの農家、Coffex 2019年の訪問記で1,300〜1,500m）に限定し、「例外的」（WCRでは北緯5〜15°の高地の目安が1,300m超）、「キナバル山麓」、霧と気温を削除。品種は取材先の生産者で木の大半がカティモールに限定し、安定結実とカトゥーラ・ティピカを削除。19世紀末〜1926年の歴史は未確認と明記して削除し、苗の供給は開始時期を外して報道の範囲に改めた。味わいはアナエロビック・ナチュラルの販売ロットのグアバ・パイナップルに限定してサトウキビ・カカオを削除し、精製はウォッシュド・ハニー・ナチュラルが使われている（比率未確認）に改めた。ラナウの土壌と気候を示す一次資料は確認できなかったため、確認できていない旨の記述に改めた
- 根拠
- MyGeoName（マレーシア政府 地名表、サバ州）
The Edge Malaysia — Cover Story: Wake up and smell the Sabarica（2020年）
Coffex Coffee — Sabarica: Malaysian homegrown specialty grade Arabica coffee（2019年）
World Coffee Research — T8667
UNESCO — Kinabalu Park
Decrypt Coffee — Malaysia Sabah Ranau Anaerobic Natural - 未確認の点
- ラナウ地区全体の標高範囲、年間の霧と気温、ラナウでの品種構成比とカトゥーラ・ティピカの栽培、19世紀末〜1926年のサバのコーヒー史、州農業局の苗供給の開始時期（2016・2018年の開発報告は本文未確認）、精製方式ごとの比率、ラナウの土壌と気候（キナバル山の火山性土壌・降雨とアラビカ栽培との関係）
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 要点と本文で、年代別の10年の推移を「示す無料の一次資料は見つからなかった」「結論づけられる無料の一次資料は、今回見つかりませんでした」と記載
- 訂正後
- 全日本コーヒー協会は2018年・2020年・2022年・2024年の概要で年代別の値を無料で公表しているため、「同じ調査方法で10年続く年代別の推移は確認できなかった」に改め、2018年・2020年の値は調査方法が異なることを併記した
- 根拠
- 全日本コーヒー協会 — 日本のコーヒーの飲用状況(2002〜2020年)
全日本コーヒー協会 — コーヒー需要動向調査 2022年度 第21回調査(概要)
全日本コーヒー協会 — 2024年 コーヒーの飲用調査 - 未確認の点
- 2014年・2016年の回に年齢層別の公表があるか
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 冒頭で「2004年のBest of Panamaオークションで当時の記録的な高値（二次資料では1ポンド21ドル）」、年表・本文で「2004年、エスメラルダ農園が標高の高い区画のゲイシャを分けて出品し、当時の記録的な価格がついた（UNのコーヒーガイド等の記録）」と記載。年表の導入年を「1963年」と表示
- 訂正後
- SCAPの農園紹介の「2004年に初出品・受賞」と、World Coffee Researchの「2005年に出品、1ポンド20ドル超の当時の記録的な価格で注目」を分けて併記し、資料で年が異なることを明記。高い区画を分けたロットと記録的な価格を結ぶ記述と二次資料の1ポンド21ドルを外した。年表の導入年は「1960年代（インタビューでは1963年）」とし、同時代の記録が未確認であることを記した
- 根拠
- SCAP — Hacienda La Esmeralda 農園紹介
World Coffee Research — Geisha (Panama) variety
SCAP — 過去オークション記録（2001〜2017）
Caficultura de Panamá — Conversando con expertos - 未確認の点
- 2004年の受賞の部門・順位、2004年・2005年の出品ロットの区画・標高・落札額、UNのコーヒーガイドの該当記述、1963年の導入を示すCATIEの送付記録など同時代の記録
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 近隣産地との比較表でコパンを標高「1,000〜1,700m」、主な品種「ブルボン・カトゥーラ・レンピラ」、カップの傾向「ミルクチョコ・グレープフルーツ・厚いボディ」と記載。本文でコパンを「グアテマラ国境の冷涼な陰樹栽培産地」「冷涼なコパンのチョコレート寄りのボディ」と紹介。IHCAFEの6産地を「公式6産地ブランド」、姉妹記事マルカラを「中米初の原産地呼称を取得したモンテシージョス地区」と紹介
- 訂正後
- 比較表のコパンの標高を「一次資料で未確認（COCAFCALの生産者は1,200〜1,650m）」（組合の観光公式ページ）、品種を「カトゥーラ・カトゥアイ（品評会の出品例）」（IHCAFE予備選考資料）に改め、カップの傾向はコパンの記事の味わいの目安（キャラメル・グレープフルーツ・ミルクチョコ）にそろえて「厚いボディ」を外した。本文の紹介は「グアテマラ国境に接する西部の産地」「コパンのグレープフルーツとミルクチョコレート」に改め、コパンの記事で削除・限定済みの「冷涼」「陰樹栽培産地」を外した。6産地は「IHCAFEが示す6産地（2026年9月時点）」（IHCAFE La Ruta del Café）、マルカラは「IHCAFEの報告書でホンジュラス初の原産地呼称とされる産地」（IHCAFE報告書）に改めた
- 根拠
- COCAFCAL — Turismo Capucas
IHCAFE 品評会の予備選考資料
IHCAFE La Ruta del Café
IHCAFE 公式資料（ホンジュラスのコーヒーの98%が陰樹栽培）
IHCAFE 報告書（マルカラの原産地呼称） - 未確認の点
- コパン県全体の標高帯、コパンでの各品種の栽培比率、マルカラの原産地呼称の正式な登録年とモンテシージョス地区との関係
2026-10-05不正確
- 訂正前
- レンピラは「1997年、ホンジュラス・コーヒー協会（IHCAFE）がさび病対策として開発したカトゥーラとハイブリッド・ティモールの交配品種」
- 訂正後
- 親系統（カトゥーラ×ハイブリッド・ティモール）は1959年にポルトガルのCIFC（コーヒーさび病研究センター）で交配され、IHCAFEが1982年に導入して選抜した品種（IHCAFE 品種の資料）に改め、確認できなかった「1997年」を削除
- 根拠
- IHCAFE 品種の資料（レンピラの系統）
IHCAFE・CATIE 気候と品種の報告書（レンピラのさび病感受性） - 未確認の点
- 「1997年」が品種の正式な発表年にあたるかどうか（一次資料で確認できず削除）。ハブ本文の名前の由来、標高1200〜1800mの酸性土壌への適応、「急速に普及」の出典
2026-10-05不正確
- 訂正前
- マハギ・ジュゴを「準県」、「1999年に始まったイトゥリ紛争（ヘマ人とレンドゥ人の民族対立…第二次コンゴ戦争の一部）」、Kawa Maber「最初の公式輸出コンテナが2015年にウガンダ国境を越えた」、「粘土質砂質土壌の山岳地帯で栽培」（Perfect Daily Grind）、風味「グレープフルーツ・プルーン・カシス、サトウキビ」、Bblo Kawa「Rikoltoの支援でウォッシングステーション増設中」と記載
- 訂正後
- マハギ・ジュゴを「テリトリー（地域行政区）」に改めた（CAID Ituri）。紛争はS/2003/566の「イトゥリで最初の大規模な暴力は1999年6月」に限定し、出典のない民族対立・第二次コンゴ戦争の記述を削除。Kawa MaberはRikoltoの2015年の記事どおり「グルメコーヒーのコンテナが国境を越えた」とし、USAID/Invest DRCのガイドにある2014年の輸出を併記。土壌は州全体の記述（CAID Ituri、argilo-sablonneux）として示し、風味は副題・紹介欄から外して本文で二次情報と明記。Bblo Kawaのウォッシングステーションは2カ所の購入・既存設備の改修（Coffee Circle、時点未確認）に改めた。説明文の出典のない「復興途上の希少ロット」の語も外した。本文のキブとの味わいの比較（「異なる個性」「テロワールの幅」「テロワールの多様性」）は、風味が未確認のため姉妹記事キブの案内に改めた
- 根拠
- CAID — Province de l'Ituri
United Nations — 国連事務総長報告 S/2003/566（2003年）
Rikolto DR Congo — Speciality coffee from Kivu and Ituri
USAID / Invest DRC — Coffee Sector Guide
Rikolto — DRC coffee SROI report
Coffee Circle — Project Kongo: Bblo Kawa Cooperative - 未確認の点
- 2014年の輸出と2015年のコンテナの定義・規模の違い、Bblo Kawaのウォッシングステーション整備の時点、風味を示す一次資料（生産者・カッピング記録）、コーヒー産地に限った土壌の資料
2026-10-05不正確
- 訂正前
- コパン産地の標高「1,000〜1,700m」／レンピラ「IHCAFEが育成したさび病耐性品種」「コパンで広く栽培」／主要品種「カトゥーラ・カトゥアイ（赤・黄）・ブルボン」／COCAFCAL組合員「700人超」のみ／副題「グアテマラ国境の陰樹栽培が生むチョコレートと柑橘の調和」、説明文の標高1,000〜1,700m・国全体の98%陰樹・「品種が香りを育む」／生産者欄のコルキン地区「標高1,000〜1,500m」「ナチュラル精製に取り組む小農家が増加」「グレープフルーツのような明るい酸味とキャラメルの甘さが調和するロットが評価されている」、サンタローサ・デ・コパン周辺「標高1,000〜1,400m」「ナッツ感とミルクチョコレートのバランスが良く、ブレンドのベースとしても使われる」、コカフカル協同組合「クリーンでチョコレート感のあるカップが特徴」／記事データの品種の区分にレンピラ・ブルボン
- 訂正後
- 産地全体の標高としての記載をやめ、COCAFCALの生産者の標高1,200〜1,650m（組合の観光公式ページ）を同組合の値として示した。レンピラは「親系統（カトゥーラ×ティモール・ハイブリッド）は1959年にポルトガルCIFCで交配、IHCAFEが1982年に導入・選抜。IHCAFE・CATIEの報告では現在はさび病に感受性」（IHCAFE資料）に改め、「広く栽培」は削除。品種は「国内ではカトゥーラやブルボンなど（IHCAFE FAQ）」「コパン県サンペドロのカトゥーラ、サンアントニオのカトゥアイの品評会出品例（IHCAFE予備選考資料）」に限定。組合員数は沿革の700人超と観光ページの835人を併記。副題・説明文を本文に合わせて改めた。品種の区分からレンピラ・ブルボンを外し、カトゥーラ・カトゥアイのみとした。生産者欄のコルキン地区・サンタローサ・デ・コパン周辺の標高（1,000〜1,500m／1,000〜1,400m）と精製・味わい・用途の記述は一次資料で確認できず、標高を「一次資料で未確認」とし記述を削除した。コカフカル協同組合の味わいの記述も輸入業者の資料のほかに裏付けがなく削除した
- 根拠
- IHCAFE La Ruta del Café
COCAFCAL — Turismo Capucas
COCAFCAL Historia
IHCAFE 品種の資料（レンピラの系統）
IHCAFE・CATIE 気候と品種の報告書（レンピラのさび病感受性）
IHCAFE Preguntas frecuentes
IHCAFE 品評会の予備選考資料 - 未確認の点
- コパン県全体の標高帯、コパンでの各品種の栽培比率（レンピラ・ブルボンの地域での普及を含む）、カトゥアイの赤・黄の構成、組合員数700人超と835人の基準日・数え方の違い、品評会資料の対象年と品評会の正式名
2026-10-05不正確
- 訂正前
- コーヒー開発プロジェクト（CDP）の無償提供を本文で「苗木・肥料・農機材」、生産者欄で「苗木・肥料・土地準備費・労働費」と不揃いに記載し、COCOBODを「コーヒーも管轄」、主な種ロブスタの根拠をコーヒー紹介ページとしていた。レクレビ地区を「ホホエ市北部の山岳地帯でコーヒーが育てられている」産地とし、味わいを「チョコレート・シトラス・赤果実・蜂蜜・スパイス」と断定していた／記事データの精製方法の区分「ウォッシュド」（比較表に表示）／本文「欧米のスペシャルティバイヤーから『西アフリカの隠れた宝石』として評価されるようになっています」／生産者欄のカワ・モカ「ウォッシュドおよびハニープロセスのロットを欧米スペシャルティ市場に輸出する（Kawa Moka公式）」、表彰欄「欧米スペシャルティバイヤーと直接取引」／生産者欄SCFA「無料苗木・肥料・農機材の供給を受けながら」／精製方法欄「スペシャルティ向けのボルタ州レクレビロットではウォッシュドおよびハニープロセスが導入されつつある。…シトラス酸と清潔感のある甘みが際立つカップに仕上がる」／淹れ方「中煎りでチョコとシトラスのバランスを引き出すには92℃前後が最適」
- 訂正後
- CDPの提供内容をCOCOBODの区分（苗木・肥料・長靴・マチェーテなどの投入資材と、整地・植栽準備・除草・苗の輸送の作業費支援）に両箇所でそろえ、COCOBODの役割を「コーヒー部門も担う」に改め、ロブスタの根拠をCOCOBODの記事と明記した。レクレビでの栽培は紹介記事・Kawa Mokaの自社サイトの記載、味わいは紹介記事の記載であることを明記し、一次資料で未確認と書き添えた。あわせて生産者欄（SCFA）の「無料苗木・肥料・農機材」もCOCOBODの区分に改め、精製方法の欄のレクレビのロットの精製・「シトラス酸と清潔感のある甘み」は紹介記事（Perfect Daily Grind）の記載で未確認と明記し、淹れ方の「チョコとシトラス」の語を削除した。精製方法の区分からウォッシュドを外し、工程図は紹介記事の記載によるウォッシュドの一般的な工程と明記。「西アフリカの隠れた宝石」の評価表現を外し、直接取引の取り組みを紹介記事の記載として示した。カワ・モカの輸出の記述は同社の自己説明で精製方法は未確認と明記し、表彰欄の表示を外した
- 根拠
- COCOBOD — Coffee
COCOBOD — Coffee production, consumption, potential health benefits
Ghana Ministry of Food and Agriculture — Hohoe Municipal - 未確認の点
- レクレビ地区でのコーヒー栽培と、ボルタ州のコーヒーの風味（公式のカッピング記録など）、レクレビのロットの精製方法を示す一次資料は未確認
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 精製方法を「ハニープロセス（イエローハニー）」、味わいを「はちみつ・桃・花梨・なめらかな甘み・上品な酸味」、「ハニープロセスとの相性が良く」と出典なしで記載。標高を「約1,360m（石棹周辺）」、品種に出典なしで「ゲイシャ種」を挙げ、カトゥーラ種をSL34種と並ぶ品種として記載。石棹の所在地の出典を「臺灣嘉義地方檢察署」の資料と表記／副題「東洋の隠れた逸品」、品種欄「少量生産される」「近年スペシャルティ市場で評価が急上昇」「年間生産量が非常に少ない希少品」「阿里山の霧（雲海）が直射日光を和らげる」、本文「阿里山の雲海（高地霧）が日差しを遮り、昼夜の気温差と豊かな水分が独特の甘みとフローラルな香りを育てます」「生産量が少ないため台湾国内でも希少な存在」
- 訂正後
- 精製方法は農園・ロットによって異なるとして記事データの精製方法の指定を外し、出典のCoffee Review（Ching-Ye Farm SL34）のロットがウォッシュドであることを示す形に改めた。味わいはこのロットの評「野いちご、はちみつ、フリージア」とし、1ロットの評と明記。標高約1,360mは交通部観光署の石棹一帯の値で農園の標高ではないと明記。カトゥーラ・ゲイシャはOe'otx農園（MojoCoffee）の1農園の例とした。檢察署の出典表記は不正確だったため外し、所在地は農業部農業金融署・政府公報の資料で確認。あわせて副題の「東洋の隠れた逸品」、品種欄の「少量生産される」「評価が急上昇」「希少品」、本文の産地全体の味わいの一般化（独特の甘みとフローラルな香り）と「希少な存在」、品種欄の「阿里山の霧（雲海）が直射日光を和らげる」を出典がないため削除した
- 根拠
- Coffee Review — Taiwan Washed Alishan Ching-Ye Farm SL34
交通部観光署 — 石棹（標高約1,360m）
MojoCoffee — 阿里山 Oe'otx農園 農園主インタビュー
農業部農業金融署 — 石棹分部の所在地（嘉義縣竹崎鄉中和村）
政府公報 — 石棹管理站一覧（竹崎鄉・中和村・石棹） - 未確認の点
- ハニー精製の阿里山のロットの有無と桃・花梨（マルメロ）の風味、阿里山全体の品種構成・栽培比率と生産量、Ching-Ye Farmの所在地・標高
2026-10-05不正確
- 訂正前
- ゲイシャがBest of Panama（BOP）で注目を集めた年を「2004年のBOPで受賞」と記載（本文ではWCRの2005年を括弧で併記）。標高1,500〜2,000mを「SCAPの農園紹介に記載のボケテの栽培例」（Berlina Estate）と記載。2025年BOPのウォッシュド98点ロットの区画は記載なし
- 訂正後
- SCAPの農園紹介（Hacienda Esmeralda）は2004年の受賞、WCRは2005年の出品と記載し資料間で年が異なるため、一方を事実とせず両資料の記載を併記した。標高はパナマ農業開発省（MIDA）が示すボケテ地域のコーヒーの標高帯と改め、農園の区画の測定値としての記載をやめた。2025年BOPのウォッシュド98点ロットがボケテのカニャス・ベルデスの区画のものであることをSCAPの記事に基づき追記した。あわせて要点・FAQ・説明文の「品種の頂点」「常にプレミアム価格がつく」、購入先・価格帯、「唯一無二」を削除し、WCRで確認できる低収量と、枝が折れやすく広くは植えられなかったという説明に改めた
- 根拠
- SCAP — Hacienda Esmeralda（農園紹介）
World Coffee Research — Geisha (Panama)
パナマ農業開発省（MIDA）— ボケテのコーヒー農園職員向け研修（ボケテ地域の標高帯）
SCAP — Empresarios de Dubai llegan a Panamá por el café más exclusivo del mundo - 未確認の点
- 2004年の受賞の部門・順位とWCRの2005年の出品との関係。2025年BOPのウォッシュド98点ロットの部門名・順位。オークション以外の市場でのゲイシャの価格水準と販売状況
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 産地全体の標高を1,500〜2,000m（最高級ロットでは2,000m超）、SOPACDI協同組合の標高を1,500〜1,900mと出典なしで記載。姉妹記事イトゥリの案内文で「グレープフルーツ・プルーンのフルーツ感が際立つ」と紹介、「（イトゥリ州の）産地は個性が異なります」／流通の欄「正規ルートで日本に届くロットは極めて希少で、SOPACDIなどの認証組合経由のものは特別な価値を持ちます」
- 訂正後
- 産地全体の標高としての記載をやめ、KACCO（南キブ州カレヘの農家区画）1,500〜2,000m、Muungano（栽培地）1,400〜2,600mを組合別に記載した。SOPACDI公式ページのTsheya（ミノヴァ、カレヘ）の位置情報にある1,460〜2,000mは、組合全体の栽培範囲か未確認と明記し、「最高級ロットでは2,000m超」を削除した。イトゥリの記事で同日にこの風味を二次情報と改めたため、案内文から風味を外し、協同組合の品質向上の取り組みを紹介する形にした（追記(2026-10-05)）。流通の欄の希少性・価値の記述は一次資料がなく削除した
- 根拠
- SOPACDI — 公式サイト（Tsheyaの位置情報）
KACCO — Cooperative
Muungano Coffee — 公式サイト - 未確認の点
- 南北キブ州・イトゥリ州全体に共通する標高を示す公的機関（USDA FAS・ICOなど）の資料、およびSOPACDI公式ページの1,460〜2,000mが組合全体の栽培範囲を示すかは未確認
2026-10-05不正確
- 訂正前
- 「カフェ・デ・アガエテ」を「地理的表示（GI）の対象」「アガエテGI」と記載し、EUで登録済みと読める表現だった
- 訂正後
- EUの地理的表示（IGP）は2026年8月に欧州委員会へ申請書類が送付された段階（国内の暫定保護、委員会審査は最長6か月）であることを明記し、「IGP申請中」に改めた。標高150〜550m・気温15〜27℃は申請の仕様書・単一文書の値で変更なし
- 根拠
- Infoagro — IGP「Tomate Canario」「Café de Agaete」の申請が欧州委員会での審査段階へ（2026年8月24日）
IGP Café de Agaete 仕様書 - 未確認の点
- カナリア諸島政府・欧州委員会の一次発表（送付日の正確な日付）は未確認。業界紙の報道に依拠
2026-10-04誤り
- 訂正前
- Muungano協同組合の標高を1,700〜2,000m、所在地を北キブ州（キブ湖北岸）と記載
- 訂正後
- 同組合の公式サイトに合わせ、標高を1,400〜2,600m、所在地を南キブ州カレヘ郡（本部）・北キブ州マシシ郡に改めた
- 根拠
- Muungano Coffee — 公式サイト
- 未確認の点
- 1,700〜2,000mという範囲を示す一次資料は見つからなかった。記事で扱うロット・洗浄所が南北どちらの州かは未確認
2026-10-04不正確
- 訂正前
- 2026-09-27の訂正で、モンスーン精製の期間を「12〜16週間は確認できなかった」として6〜8週間程度と記載
- 訂正後
- インド・コーヒーボードの工程資料（6〜8週間）と、同ボードの現行のスペシャルティコーヒーの紹介ページ（12〜16週間）の両方を併記し、概要を「数週間〜数か月」に改めた
- 根拠
- Coffee Board of India — Speciality Coffee
Coffee Board of India — Marketing Department - 未確認の点
- 工程資料の発行年と紹介ページの更新日は確認できず、どちらが現在の標準かは未確認
2026-10-04不正確
- 訂正前
- Fairtrade Internationalの統計（2011年）で、認証生産者団体が生産したコーヒーのうちフェアトレード条件で売れたのは平均45%と記載。Méndez et al.（2010）の60%は調査の範囲を書かずに記載
- 訂正後
- モニタリング報告（2012年刊、図5.5）で確認できた、2010〜11年に報告した小規模生産者組織・契約生産の総販売量に占めるフェアトレード販売量45%に改めた（分母は販売量、新規認証組織を除く）。60%には原論文の調査範囲（中米・メキシコの18協同組合・469世帯、2003/04年）を添えた
- 根拠
- Fairtrade International — Monitoring the Scope and Benefits of Fairtrade, 4th Edition (2012)
Méndez et al. (2010) Renewable Agriculture and Food Systems 25(3): 236–251
2026-10-04不正確
- 訂正前
- バーバブーダンがメッカ巡礼（ハッジ）の帰路にモカ港で生豆7粒をひげに隠して持ち出し、聖数7にちなむ数で、チャンドラドローナ丘陵に植えてイエメンの貿易独占を崩したと記載
- 訂正後
- 公的資料で確認できた範囲（メッカからの帰路にイエメンから7粒を持ち帰った、州観光局は密かに持ち込んだ伝承として紹介、コーヒー委員会はチャンドラギリ丘陵に植えたと紹介）に改めた。ハッジ・モカ港・ひげ・聖数・貿易独占の記述を削除
- 根拠
- Coffee Board of India — Coffee Regions
Karnataka Tourism — Coffee Trails in Karnataka（p.5）
Chikkamagaluru District Administration — Tourism - 未確認の点
- 伝承の植えた場所（チャンドラギリ丘陵）とバーバブーダンギリ山地の古名チャンドラ・ドローナ・パルヴァタが同じ場所か
2026-10-03不正確
- 訂正前
- 統計年鑑2025年版の人口784,043人を確定値として記載
- 訂正後
- 同年鑑の2025年の推計人口（Projected Population）であることを明記。開けなくなっていた年鑑の出典URLを統計局の現行配布URLに差し替え
- 根拠
- National Statistics Bureau of Bhutan — Statistical Yearbook of Bhutan 2025（リンク切れ・2026-10-04 確認）
2026-10-03誤り
- 訂正前
- Carder et al.（2016）の出典DOIを「10.1016/j.jfe.2016.03.003」と記載
- 訂正後
- 出版社の書誌で確認した正しいDOI（10.7120/09627286.25.2.199、Animal Welfare 25(2): 199–205）に改めた。本文の記述は変更なし
- 根拠
- Carder G. et al. (2016) Animal welfare implications of civet coffee tourism in Bali. Animal Welfare 25(2): 199–205
2026-10-03不正確
- 訂正前
- 「病原菌が正式に記載されたのは1948年」と記載
- 訂正後
- 英国政府の報告書で確認できた範囲（1948年にSteyaertがFusarium xylarioidesと名付けた）に改め、開けなくなっていた出典を同報告書に差し替えた
- 根拠
- UK Government — A synthesis of the work of the Regional Coffee Wilt Programme 2000–2007（第1章）
- 未確認の点
- 1948年の原著論文の本文（書誌と新種記載であることは2026-10-04にIRDの文献一覧とCrous et al. 2021で確認）
2026-10-02不正確
- 訂正前
- 「研究の多くに共通しているのは、低緯度・低標高ほど影響が大きい」「60%、75%、80%といった数字も見かける」と記載
- 訂正後
- 共通点を「低標高ほど影響が大きい」に限り、緯度はBunnら（2015年、高緯度では低緯度ほど大きくない）とOvalle-Riveraら（2015年、低標高と高緯度で低下）を書き分けた。出典で確認できない80%を削除し、75%はDavisら（2012年）の野生アラビカ適地面積の予測値（2080年、B2A、95%閾値）と明記。EUDRの適用開始日を追記
- 根拠
- Bunn C. et al. (2015) Climatic Change 129
Ovalle-Rivera O. et al. (2015) PLOS ONE 10(4): e0124155
Davis A.P. et al. (2012) PLOS ONE 7(11): e47981
European Commission — EUDR - 未確認の点
- Ovalle-Riveraらの論文で「高緯度」を区切る数値の境界
2026-10-02不正確
- 訂正前
- 「1970〜80年代に世界第3位」「現在は14位前後」「1970年代ピーク時は年産約380,000 t（2000年時点）」と記載
- 訂正後
- 世界第3位は米GAOの1977年報告の時点ごろに限定し、現在の順位をUSDA FAS 2025/26年推計の16位に改めた。1970年代の最大はICO統計の1975年開始作物年の約526万袋とし、380,000 tはFAOの2008年資料が示す2000年の値（別資料は190,000 t）と書き分けた
- 根拠
- USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade（2026年7月）
ICO — Total production in selected African exporting countries
U.S. GAO — ID-77-54
FAO — AAACP Paper Series No. 3, Table 3.1
FAO — Coffee Market Review 2001/02 - 未確認の点
- 世界第3位だった厳密な年、2000年の生産量の現行FAOSTATでの確定値
2026-10-02誤り
- 訂正前
- 1973年に生産量209,000トン、世界第3位のコーヒー輸出国・アフリカ最大の産地と記載（副題・説明文・見出しも第3位）
- 訂正後
- 国連統計年鑑1975のFAO統計で1973年の生産量は210.0千トン、ブラジル・コロンビア・ウガンダに次ぐ世界第4位。輸出量（約21.9万トン）でも世界第4位とされるため、第4位に改めた
- 根拠
- UN Statistical Yearbook 1975（FAO統計：1973年の国別コーヒー生産量）
UNCTAD — Angola country document
WTO — Trade Policy Review: Angola（2024）
2026-10-02誤り
- 訂正前
- アンゴラを「世界第3位の座から転落した」と記載
- 訂正後
- 1973年のアンゴラはFAO統計で世界第4位の生産国だったため「第4位」に改めた
- 根拠
- UN Statistical Yearbook 1975（FAO統計：1973年の国別コーヒー生産量）
2026-10-02誤り
- 訂正前
- 比較表でアンゴラを「1970年代に世界3位」と記載
- 訂正後
- 1973年のアンゴラはFAO統計で世界第4位の生産国だったため「1973年に世界4位の生産国」に改めた
- 根拠
- UN Statistical Yearbook 1975（FAO統計：1973年の国別コーヒー生産量）
2026-10-02不正確
- 訂正前
- 標高を全国一律に「1,500〜2,200m」、収穫を「10月〜1月」と記載
- 訂正後
- エチオピア政府の投資ガイド（2015年）に合わせ主なコーヒー高地1,500〜2,100m（栽培地は約500〜2,200m）、主収穫期をUSDA GAINの10〜12月（地域により翌1〜2月）に改めた
- 根拠
- Ethiopian Investment Guide 2015
USDA FAS — GAIN ET2026-0005 Coffee Annual
2026-10-02不正確
- 訂正前
- 標高を「1,400〜2,100m」、収穫を「メイン10〜12月・フライ6〜8月」と記載
- 訂正後
- AFAコーヒー局の資料に合わせ標高1,400〜2,400m（大半は1,400〜2,000m）、収穫期をAFAコーヒー年鑑2023/24の遅い収穫9〜12月・早い収穫4〜7月に改めた
- 根拠
- AFA Coffee Directorate
AFA Coffee Yearbook 2023/24
2026-10-02情報不足
- 訂正前
- 標高を「1,200〜2,200m」、キリマンジャロを「1,400〜2,000m」と記載
- 訂正後
- 一次資料で根拠を確認できなかったため、TCBの2023年研修マニュアルの種別の値（アラビカ1,000〜2,500m、ロブスタ約900m）に改め、収穫期（GAINの7〜10月）を追記した
- 根拠
- Tanzania Coffee Board — Coffee Curriculum Manual（2023）
USDA FAS — GAIN TZ2024-0002 Coffee Annual - 未確認の点
- キリマンジャロ地域全体の標高範囲
2026-10-01不正確
- 訂正前
- ポテト欠点（PTD）を「アンテスティアバグの食害で侵入するPantoea coffeiphila菌による」と原因を断定して記載
- 訂正後
- WCRはアンテスティアの食害との関連は疑いないが詳しいメカニズムは研究中とし、原因物質はIPMPとされ、P. coffeiphilaは関与が報告された段階で確定していないと改めた。「発生は稀」と「農家フィールドスクールで対策」は確認できた範囲（コーヒースカウトによる農家指導・駆除）に改めた
- 根拠
- World Coffee Research — Potato Taste Defect
Gueule et al. (2015) Pantoea coffeiphila sp. nov., IJSEM 65:23-29
Fungi associated with the potato taste defect in coffee beans from Rwanda（2022）
Bigirimana et al. (2025) Mechanical Damage Causes Potato Taste Defect in Coffee Without Antestia Bug Infestations - 未確認の点
- 細菌の関与の度合いと、アンテスティア以外の損傷要因の寄与は一次資料でも確定していない
2026-10-01不正確
- 訂正前
- ポテト欠点（PTD）を「アンテスティアバグの食害で侵入するPantoea coffeiphila菌による」と原因を断定して記載
- 訂正後
- WCRはアンテスティアの食害との関連は疑いないが詳しいメカニズムは研究中とし、原因物質はIPMPとされ、P. coffeiphilaは関与が報告された段階で確定していないと改めた
- 根拠
- World Coffee Research — Potato Taste Defect
Gueule et al. (2015) Pantoea coffeiphila sp. nov., IJSEM 65:23-29
Fungi associated with the potato taste defect in coffee beans from Rwanda（2022）
Bigirimana et al. (2025) Mechanical Damage Causes Potato Taste Defect in Coffee Without Antestia Bug Infestations - 未確認の点
- 細菌の関与の度合いと、アンテスティア以外の損傷要因の寄与は一次資料でも確定していない
2026-10-01不正確
- 訂正前
- ポテト欠点（PTD）を「アンテスティアバグの食害で侵入するPantoea coffeiphila菌による」と原因を断定して記載
- 訂正後
- WCRはアンテスティアの食害との関連は疑いないが詳しいメカニズムは研究中とし、原因物質はIPMPとされ、P. coffeiphilaは関与が報告された段階で確定していないと改めた。「発生は稀」は確認できなかったため削除した
- 根拠
- World Coffee Research — Potato Taste Defect
Gueule et al. (2015) Pantoea coffeiphila sp. nov., IJSEM 65:23-29
Fungi associated with the potato taste defect in coffee beans from Rwanda（2022）
Bigirimana et al. (2025) Mechanical Damage Causes Potato Taste Defect in Coffee Without Antestia Bug Infestations - 未確認の点
- 細菌の関与の度合いと、アンテスティア以外の損傷要因の寄与は一次資料でも確定していない
2026-10-01不正確
- 訂正前
- 2026-09-29の訂正で「アラブスタの商業栽培を一次資料で確認できない」として記述を削除していた
- 訂正後
- FIRCAの2020年報告で、ダロアを含むオート・サッサンドラ州などのアラブスタ生産圃場（計48か所・約30ha）が確認できたため、確認できた範囲で記述を加えた
- 根拠
- FIRCA — Rapport annuel 2020（アラブスタの採木園・生産圃場 p.39）
- 未確認の点
- アラブスタの商業的な収量・輸出規模
2026-10-01不正確
- 訂正前
- 2026-09-29の訂正で「アラブスタの商業栽培・輸出は一次資料で確認できない」として、アラブスタの記述をすべて外していた
- 訂正後
- OIPIの地理的表示の説明とFIRCAの2020年報告でアラブスタの栽培・生産圃場が確認できたため、確認できた範囲で記述を戻した。「世界でもほぼここでしか」「大統領のコーヒー」は未確認のまま外し、9/29の訂正の判定も「誤り」から「情報不足」に改めた
- 根拠
- OIPI（コートジボワール知的財産庁）— 地理的表示の産品一覧（Café des Montagnes de Man）
FIRCA — Rapport annuel 2020（アラブスタの採木園・生産圃場 p.39）
CNRA — CNRA INFO 65（トンピ州でのアラブスタ栽培） - 未確認の点
- アラブスタの商業的な収量・輸出規模、世界での栽培の偏り、「大統領のコーヒー」という呼称
2026-10-01不正確
- 訂正前
- 2026-09-29の訂正で、比較表のヌエバセゴビアの標高を「一次資料で未確認」としていた
- 訂正後
- ニカラグアの大学が所蔵する農園調査で1,150〜1,800mの農園の事例が確認できたため「1,150〜1,800m（農園の事例）」に改めた。標高差を理由にした酸味の比較は載せないまま
- 根拠
- UNA — モソンテの農園調査（標高1,350〜1,800m、p.16）
UNI — ムラ（ヌエバセゴビア）Finca Santa Marta の調査（標高1,150m、p.69） - 未確認の点
- ヌエバセゴビア県全域の標高範囲
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
カンボジア モンドゥルキリ高原｜コーヒーの味・産地・ロブスタの特徴
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
コロンビア ウイラのコーヒー｜カップオブエクセレンス受賞産地の味
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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コスタリカ タラス｜コーヒーの味・産地・ハニープロセスの特徴
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- 抽出の目安で「SCAのGolden Cup基準が示す55g/L（約1:18）」と記載
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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2026-09-30不正確
エルサルバドル サンタアナ｜コーヒーの味・ブルボンとパカマラ
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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2026-09-30不正確
エチオピア モカ・イルガチェフェ｜コーヒーの味・産地・フローラルな香りの理由
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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2026-09-30不正確
グアテマラ アンティグア｜火山に囲まれた盆地と8産地の味の違い
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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ジャマイカ ブルーマウンテン｜「コーヒーの王様」No.1の基準
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA Golden Cup基準 1:16〜1:18（200mlで11〜12.5g）」と記載
- 訂正後
- 「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準」に改め、比率をSCAの要件の55g/L（約1:18、200mlで11g）に合わせた。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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2026-09-30不正確
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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タンザニア キリマンジャロ｜味の特徴・酸味・おすすめの淹れ方
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
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- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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2026-09-30不正確
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
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- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
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- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
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- 訂正前
- 抽出の目安で「SCA（米スペシャルティコーヒー協会）Golden Cup基準 1:18（200mlで11g）」と記載
- 訂正後
- SCAは米国のSCAAと欧州のSCAEが2017年に統合した団体で、「Golden Cup」は旧SCAAの名称のため、「SCA（スペシャルティコーヒー協会）家庭用ブリューワー認証の基準 55g/L（約1:18、200mlで11g）」に改めた。比率は変更なし。同日、2017年の認証要件の文書が公開終了していたため、現行規格 SCA Standard 310-2021 の表記（55g/kg、約1:18）にそろえた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — About
2026-09-30情報不足
- 訂正前
- 出典にSCA公式サイト上のCertified Home Brewer Program Requirements（2017）のPDFを掲載（SCAの公式サイトから外れて404）
- 訂正後
- 出典を後継規格のSCA Standard 310-2021（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）に差し替え。本文の数値に変更なし
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
2026-09-30不正確
- 訂正前
- SCAの家庭用ブリューワー認証要件として「水1Lに豆55g（許容幅±10%＝49.5〜60.5g、約1:16.5〜1:20.2）」と記載（出典の2017年PDFはSCAの公式サイトから外れて404）
- 訂正後
- SCA Standard 310-2021の標準比率「淹れる前の水1.000kgに対してコーヒー55g」（55g/kg、約1:18）に改め、原文で確認できない許容幅±10%を外した
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
- 未確認の点
- 許容幅±10%に相当する記載（310-2021の原文に無い）
2026-09-30不正確
- 訂正前
- SCAの認証要件（2017年）として「湯温は最初の1分以内に92℃に達し、その後92〜96℃」「55g/L±10%の上端に近い比率」と記載（出典のPDFはSCAの公式サイトから外れて404）
- 訂正後
- SCA Standard 310-2021に合わせ「スラリーが全体の33%の水を注ぎ終える時点までに90〜96℃に達し、その後も90〜96℃」「標準比率55g/kgより約9%多い比率」に改めた。家庭用抽出機の規格である点は維持
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
2026-09-30不正確
- 訂正前
- ドリップメーカーの条件としてSCAの認証要件「湯温92〜96℃、55g/L（許容幅±10%）」を記載（出典のPDFはSCAの公式サイトから外れて404）
- 訂正後
- SCA Standard 310-2021に合わせ「スラリー温度90〜96℃、標準比率55g/kg」に改めた。家庭用ブリューワーの規格で手動ドリッパー全般の規格ではない点は維持
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 湯温の基準を「Golden Cup Standardの200°F±5°F（約90.6〜96.1℃）」と記載し、2017年のCertified Home Brewer要件のPDFとTowards a New Brewing Chartを出典に掲載（いずれもSCAの公式サイトで404）
- 訂正後
- 基準をSCA Standard 310-2021の「スラリーが全体の33%の水を注ぎ終える時点までに90〜96℃に達し、その後も90〜96℃」に置き換え、原文で確認できない200°F±5°Fを外した。抽出収率18〜22%はBatali et al.（2020）の本文で確認できる旧来の抽出管理チャートの「ideal」領域として出典を改めた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
Batali, Ristenpart, Guinard (2020) Sci Rep 10:16450（旧来の抽出管理チャートの「ideal」領域） - 未確認の点
- 200°F±5°F（Golden Cup Standard）の一次資料
2026-09-30不正確
- 訂正前
- SCAの認証要件として「水1Lに豆55g（許容幅±10%＝49.5〜60.5g/L、約1:16.5〜1:20.2）」と記載（出典の2017年PDFはSCAの公式サイトから外れて404）
- 訂正後
- SCA Standard 310-2021の標準比率「淹れる前の水1.000kgに対してコーヒー55g」（55g/kg、約1:18、200mlで11g）に改め、原文で確認できない許容幅±10%を外した
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
- 未確認の点
- 許容幅±10%に相当する記載（310-2021の原文に無い）
2026-09-30不正確
- 訂正前
- SCAの認証要件（2017年）として「TDS1.15〜1.45%・抽出収率18〜22%・55g/L」と記載し、Towards a New Brewing Chartを出典に掲載（いずれもSCAの公式サイトで404）
- 訂正後
- 抽出収率18〜22%・TDS1.15〜1.35%は旧来の抽出管理チャートの「ideal」領域としてBatali et al.（2020）の本文を出典にし、SCA Standard 310-2021は標準比率でのTDS1.15〜1.55%を目標とし抽出収率の範囲は示していない、と書き分けた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
Batali, Ristenpart, Guinard (2020) Sci Rep 10:16450（旧来の抽出管理チャートの「ideal」領域）
2026-09-30不正確
- 訂正前
- TDSの基準をSCAの認証要件（2017年）の「TDS1.15〜1.45%」と記載（出典のPDFはSCAの公式サイトから外れて404）
- 訂正後
- SCA Standard 310-2021の標準比率での目標「TDS1.15〜1.55%」に改めた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 生産量を年次・出典なしで「約50〜60万トン（世界第5位）」と記載
- 訂正後
- USDA FASの2025/26年推計（約1,160万袋（60kg換算、約70万トン）で世界第5位）に改め、年次と出典を明記した
- 根拠
- USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade（2026年7月）
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 生産量を年次・出典なしで「約80〜90万トン（世界第3位）」と記載
- 訂正後
- USDA FASの2025/26年推計（約1,250万袋（60kg換算、約75万トン）で世界第3位）に改め、年次と出典を明記した
- 根拠
- USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade（2026年7月）
2026-09-30不正確
- 訂正前
- 生産量を年次・出典なしで「約5〜8万トン」と記載
- 訂正後
- USDA FASの2025/26年推計（約145万袋（60kg換算、約9万トン）で世界第15位）に改め、年次と出典を明記した
- 根拠
- USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade（2026年7月）
2026-09-30情報不足
- 訂正前
- 品種S.795を「バレホンヌルのコーヒー研究所（CCRI）でR.L.ナラシンハスワミ氏が育成」「1940年代にマイソール州で育成」「主要品種の多くが中央コーヒー研究所で育成」と記載
- 訂正後
- 一次資料で確認できた「1940年代にインドで公開」に改め、育成機関・育成者の記述を外した
- 根拠
- World Coffee Research — S795
2026-09-29不正確
- 訂正前
- 苗の伝播先を「サントドミンゴ（現ハイチ／ドミニカ共和国）」、隣島セントルシアのル・ヴェリエ農園を「1765年にマルティニークから移住したフランス系入植者が開いた農園」と記載
- 訂正後
- サントドミンゴはイスパニョーラ島のどちら側を指すか未確認と明記。ル・ヴェリエ農園の創業年と創業者を削除し、小規模な栽培が続いていることに限定
- 根拠
- World Coffee Research — History of Arabica
- 未確認の点
- 1735年のサントドミンゴが現在のハイチ・ドミニカ共和国のどちらを指すか、ル・ヴェリエ農園の創業年と創業者
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 1880年代にタンザニア・メルー山周辺で発見された希少品種で、ブルボンとティピカの性質を受け継ぐ変異種、標高1500m以上の火山性土壌でよく育つと記載
- 訂正後
- ACIARの資料のとおりブルボン系の選抜系統とし、パプアニューギニアで栽培されていることに限定。発見の年代・場所、栽培条件、風味の記述を削除
- 根拠
- ACIAR — Know your tree
- 未確認の点
- アルーシャが選抜された年代・場所と経緯、適した標高と土壌
2026-09-29誤り
- 訂正前
- アラビカ栽培を「1994年、荒れ山の緑化と貧困対策の政府事業としてフアラ地区で開始」、栽培面積を「約2万ha、ラムドン省と並ぶ二大産地」、THA1を「収量20〜30%増」としTHA1・TN1・TN7への転換、ビッチャオ協同組合を「2022年に国家OCOP五つ星、20カ国へ年間約6,000トン輸出」「ハニー豆約22米ドル/kgでウォッシュド豆（1.8〜2米ドル）の10倍以上」、カスカラを「国内1.8万〜2万円/kg、仏市場最大8万円」、ロブスタ比率「約95%」、郡・市名を現行の行政区分として記載、ダラットの標高を「1,450〜1,650m」、カティモールを「1980年代にベトナムへ導入」と記載
- 訂正後
- 2022年の地元報道に基づき「大規模栽培は約30年前（1990年代前半）から」に限定。栽培面積は2023年の年次報告の「2022/23年度に約1.88万ha、全国アラビカ面積の50.34%」に改めた。OCOP五つ星は2020年に改め、6,000トン輸出は削除。22米ドルは粉の加工品の価格で豆とは比べられない旨を明記し「10倍以上」を削除。THA1の増収・品種転換とカスカラ価格を削除。ロブスタ比率はUSDA FAS 2025/26年度見通しで約96%。郡・市名は2025年7月の再編前の「旧〜」と明記。ダラットの標高を削除。カティモールは耐病性品種の導入が1986年（ラムドン省資料）という範囲に限定
- 根拠
- VietnamPlus — Son La festival promoting coffee production (2022)
Vietnam Coffee Annual Report 2023（VnSAT／農業農村開発省）
Sơn La省 新農村事務局 — OCOP認定の公示
VietnamPlus — Cooperative turns Son La coffee into profitable business
USDA FAS — Vietnam Coffee Annual (2026)
ベトナム政府 — 国会決議202/2025/QH15
ラムドン省 — ダラット地誌（コーヒー栽培の歴史） - 未確認の点
- 栽培開始の具体的な年・事業名・起点の地区、THA1の増収率と品種構成、カスカラの価格、ビッチャオ協同組合の輸出先と輸出量、各郡の現行行政名、カティモール自体の導入年・経路
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 東部高地を「標高1,200〜1,500mの台地『ハイベルド』」、「ヴンバとチピンゲで同国スペシャルティの約75%」、「1924年にチピンゲへ導入、1990年代初頭に年産約1.5万トン、世界トップ30、2万人以上の生計」、「約4,000の大規模商業農家、コーヒー価格は2000年に約0.20USD/kgまで暴落、2017年頃に年産500トン未満（ピーク比97%減）」、Reviving Originsを「約450戸、買取価格約8USD/kg（地元相場0.20〜4USD/kg）」、タンガンダを「ムタレに本拠を置くジンバブエ最大級」、スマルディール農園を「1959年にコーヒー栽培を開始した約200ha」と記載
- 訂正後
- ハイベルドは中央高原を指す別の地形区分と明記し、75%を削除。1924年・順位・生計人数を削除し、Tanganda沿革の1931/32年のコーヒー組合設立とFAO由来統計の「1990年前後に年約1.4万トン規模」に改めた。4,000戸と97%減を削除し、0.20USD/kgは生産者の買取価格（swissinfo）、2017年の生産量は政府資料間で200t／500tと差があると明記。Reviving OriginsはNestlé発表の2018年開始・400戸への5年間の研修・高品質作物95%超の購入目標に改めた。2025年上半期の輸出はThe Herald経由のZIMSTAT値（902,311USD・+14%、195,518kg・+20%）と明記。タンガンダは2024年年次報告（コーヒー121ha＋合弁60ha、生産28トン）に改め、スマルディールの1959年・約200haを削除
- 根拠
- World Bank — Zimbabwe Country Environmental Strategy Paper
FAO — Zimbabwe
FAO — Coffee statistics
SWI swissinfo — Reviving Zimbabwe's coffee industry
Nestlé — Nespresso revives Zimbabwe coffee production (2018)
The Herald — Zimbabwe's coffee industry sees 14% export surge
ZIMSTAT — External Trade
Tanganda Tea Company — History and Values
Tanganda Tea Company — Annual Report 2024 - 未確認の点
- チピンゲへの導入年、ピーク生産量の正確な年と値、世界順位・生計人数、大規模商業農家数、2017年の生産量の確定値、Reviving Originsの現在の戸数と買取価格、ZIMSTAT元データでの輸出額、スペシャルティに占めるヴンバ・チピンゲの比率、農園ごとの標高、タンガンダの本社所在地と規模順位、スマルディールの開始年と面積
2026-09-29不正確
- 訂正前
- 生産量に占めるロブスタの割合を「約95%」と記載
- 訂正後
- USDA FASの2025/26年度見通し（全体3,170万袋のうちロブスタ3,050万袋）に基づき約96%に改めた
- 根拠
- USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「2018年に生産拠点をゴールデントライアングルからスリン県に移転」、アナンタラで「飼育される象が豆の精製に参加」「売上の8%が象の医療費・飼料に充当される」、「2012年にカナダ人ブレーク・ディナーが開発」「年間生産量はわずか約150kg」、「100gあたり約6万円」「世界最高値クラス」「世界唯一のエレファントコーヒー生産者」、消化「約15〜30時間」「タンパク質分解で苦み激減」、品種「イエローカトゥーラ」・標高1,500mと記載
- 訂正後
- 同社の説明（豆はチェンライ県産、象による精製はスリン県）に改め、移転年とアナンタラとの現在の関係を削除。年産量を同社FAQの約500ポンド（約230kg）に改め、国籍・人名を外して2012年は同社の説明による販売開始年とした。価格を公式オンラインストアの40g入り90米ドル（2026年9月の照合時点）に改め、最高値の表現を削除。「唯一」は同社の自称と明記。消化時間は同社説明の12〜72時間、消化酵素がタンパク質の一部を分解とし、苦みへの効果を削除。8%を削除し、同社が示す摘み取った豆1kg当たり350バーツの支払いに改めた。品種名を削除し（frontmatterのvarietyも削除）、標高は「最大1,500m」とした
- 根拠
- Black Ivory Coffee — About Us（工程）
Black Ivory Coffee — Q&A
Black Ivory Coffee — Social Responsibility
Black Ivory Coffee — 公式オンラインストア - 未確認の点
- 2018年の拠点移転、アナンタラとの現在の運営関係、「売上の8%」。2012年開始と創業者名の独立した記録。唯一の生産者であること。消化による苦みへの効果を示す成分分析。原料豆の品種（イエローカトゥーラ）と各ロットの標高
2026-09-29不正確
- 訂正前
- タイの生産規模を「ICOの2020年産統計で約50万俵、世界20位前後」、アカ族リーダーを「ピコ・サエドゥー」、「アカ族・リス族の小農家62人を中核に設立」、「USDA Organic／EU Organic」「Fair Trade認証」、メーチャンタイ村の「43世帯・約230人」「全世帯がコーヒー栽培」「GIAPSAとの連携」、説明文で「東南アジア屈指」と記載
- 訂正後
- USDA FASの2025/26年度予測（約90万袋・世界18位）に改めた。人名を公式沿革のPikor（Panachai Phisailert）に改め、2003年の会社設立・2006年のジョン・M・ダーチ氏との戦略提携、約40エーカー（2003年の会社設立時）からの拡大は同社沿革によるものと明記。62人、有機・フェアトレード認証、メーチャンタイ村の世帯数・人口・GIAPSA連携、「東南アジア屈指」を削除し、EUのPGI（規則(EU)2015/1135、2015年登録）のみ残した
- 根拠
- Doi Chaang Coffee 公式 — The Legend
USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade
EUR-Lex — Commission Implementing Regulation (EU) 2015/1135
Alliance for Coffee Excellence — Competition & Auction Results - 未確認の点
- ICO統計でのタイの生産量・順位（50万袋・20位）。設立中核の小農家の人数。有機認証・フェアトレード認証が現在有効か。メーチャンタイ村の世帯数・人口とGIAPSAとの連携
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 嵩岳咖啡莊園のゲイシャ種を「2020年にCQI評価89.25点でブラジルと並ぶ世界最高スコア」「TSCA金杯賞も受賞」、日本統治期を「総督府がブラジルから持ち込んだ苗を複数地域で試験栽培し古坑の品質が最も優れていた」「1931年頃から本格栽培」「1941年に最盛期」、戦後を「1966年に栽培面積113ヘクタール」、標高を「275〜1,300m」「草嶺村石壁（標高約1,200m）」、ナチュラル処理を「標高の低いエリア」で行われるとして高地の嵩岳を例示、台湾の農家を「最大でも約1ha・年約1トン」「収穫11月〜翌5月」「生産量の98%は国内消費」と記載
- 訂正後
- 農業部農糧署の資料に合わせ、2020年のCQIスペシャルティ評価89.25点・1位（CQIの結果表は未確認）に限定し、「世界最高」とTSCA受賞を削除。雲林県の文化資料に合わせ、日本統治期の栽培面積約80ha、1955/56年・1965/66年各約3haに改め、苗の由来・試験の比較・年次・113haを削除（皇室への献上は地域の公的資料で確認）。標高の数値、低地とナチュラル処理の対応づけ、農家規模・収穫期・国内消費比率を削除。第1回台湾咖啡節の2003年は農糧署の資料で確認
- 根拠
- 農業部農糧署 — 古坑のコーヒー（起源地・2020年CQI評価89.25点・2003年第1回台湾咖啡節）
雲林県政府文化観光処 — 古坑コーヒーの歴史資料 - 未確認の点
- CQIの結果表そのもの（世界順位を含む）、TSCA金杯賞の受賞、ブラジル由来の苗・総督府の試験栽培での比較・1931年と1941年の年次、1966年の113ha、古坑・石壁の栽培標高、嵩岳のナチュラル処理（農園の自己説明のみ）、台湾の農家規模・収穫期・国内消費比率（98%）
2026-09-29不正確
- 訂正前
- 1735年にサントドミンゴ（現ドミニカ共和国）へ。ル・ヴェリエ農園は1765年にピエール・カルティエ夫妻が開いた約10エーカーの農園で、スフリエール地区ミニー・エドモンド森林保護区に隣接、標高590〜600m。ノーブルツリーは1700年代からのアラビカ古樹（ミクー地区デルイソー周辺）。ラボ・エステートは園内約150本のコーヒーの木と島内農家からの買付け。ICOやFAOの主要統計に個別計上されない規模
- 訂正後
- サントドミンゴが現ハイチ・ドミニカ共和国のどちらを指すかは未確認と明記。ル・ヴェリエ農園の創業年・創業者・面積・所在地・標高を削除。ノーブルツリーは由来を1700年代の伝承として紹介していること、ミクーの加工施設と地元農家からの調達に限定。ラボ・エステートは約140エーカー・2006年取得（ホテルショコラの説明）に限定。FAOSTATにはコーヒー生産の系列があるため「統計に載らない」を削除
- 根拠
- World Coffee Research — Typica
Noble Tree Coffee & Cocoa — Learn More About Us
Hotel Chocolat — Rabot Estate: Our Story
FAOSTAT — Crops and livestock products
Government of Saint Lucia — Environmental Management Framework (2016)
UNESCO World Heritage Centre — Pitons Management Area - 未確認の点
- 1735年のサントドミンゴが現在のどちらの国を指すか、ル・ヴェリエ農園の創業年・創業者・面積・所在地・標高、ラボ・エステートのコーヒーの木の本数と島内農家からの買付け、FAOSTATの年次の数値
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 20世紀初頭にイギリス植民地政府が導入し、戦後に小農家へ移行。LCFAは1978年設立、40以上の村から1,000人超の農家。バリバオは1993年設立、100%オーガニック認証、4州から調達。標高300〜1,500m／600〜1,500m／300〜1,200m。アルーシャはマウントメルー系のティピカ変種で低標高でも育つ。太平洋きってのスペシャルティ豆
- 訂正後
- 導入年・戦後の小農家化を削除し、1889年の米国外交記録は「栽培できる」と記すのみと明記。LCFAは1978年に家族会社として設立（商工会議所資料）、2017年の業界記事で90農家・約32万本・約130haに改めた。バリバオは2010年にホニアラで事業開始（商工会議所資料）とし、1993年・有機認証・州別調達を削除。標高3種を削除。アルーシャはACIAR資料のブルボン系選抜系統に改めた。最上級表現を削除。992島（有人147島）は政府資料で確認
- 根拠
- Solomon Islands Government — About Solomon Islands
Solomon Islands Chamber of Commerce and Industry — GCF Mapping of the Private Sector（Wayback Machine 保存版 2025年7月）
Pacific Periscope — Solomon Islands coffee on Pasifika Path to Market (2017)
Office of the Historian — FRUS 1899, Document 620
ACIAR — Know your tree - 未確認の点
- コーヒーの導入年と戦後の小農家化、LCFAの現在の農家数・村数、バリバオの調達地域と有機認証、コーヒーの栽培標高、アルーシャのメルー山由来・低標高適応
2026-09-29誤り
- 訂正前
- ロブスタ比率「約95%」、カウダットの標高「1,450〜1,650m」、気候「年間を通じて5〜33℃」、「国内で最も評価の高いアラビカ産地」「ベトナムのアラビカの女王と呼ばれ」、「2015年からスターバックスの単一原産地商品」「2016年以降は世界56カ国・21,500店舗以上で展開」、LIFTプログラム「約100軒の農家・うち約30軒は女性」、「19世紀末のフランス植民地時代に始まる」「カティモールは1980年代にキューバ経由で導入」、「ラムドン省 ディリン地区（1,000〜1,200m）」「ソンラと並ぶ二大アラビカ産地」と記載。出典名「Comunicaffe International」のリンク先がDaily Coffee News
- 訂正後
- ロブスタ比率を約96%（USDA FAS 2025/26年度推計、3,170万袋中3,050万袋）、標高を約1,600〜1,650m、平均気温を約18〜24℃（ラムドン省資料）に改めた。最上級表現は削除し「アラビカの女王」は販売業者の呼称と明記。スターバックスは2015年の記事で紹介されたことに限定し、現行のベトナム単一産地はソンラ産（2025年公式記事）と記載。LIFTの人数は削除。栽培開始を中部高原1925年頃・ダラット1930年頃、耐病性品種導入1986年（ラムドン省歴史資料）とし、キューバ経由は削除。2025年7月の行政再編（ラムドン省統合・郡級廃止）を明記し、ディリンを旧県名とし標高・混作・「二大産地」を削除。出典名をDaily Coffee Newsに修正
- 根拠
- USDA FAS — Coffee Annual: Vietnam VM2026-0016
ラムドン省 — Cầu Đấtの標高（Xuân Trường 行政資料）
ラムドン省科学技術局 — 科学技術と企業 2024年第5号
ラムドン省 — ダラット地誌（コーヒー栽培の歴史）
ベトナム政府 — 国会決議202/2025/QH15
Starbucks Stories Asia — Refresh with Starbucks Autumn Favorites（2025年） - 未確認の点
- スターバックスのダラット商品の形態・販売期間・展開国数と店舗数、LIFTプログラムの実施主体と参加数、カティモールの導入経路と年、ディリンの標高とアラビカ栽培状況、「二大アラビカ産地」の比較根拠
2026-09-29情報不足
- 訂正前
- 西部マン山地を「交配品種アラブスタが栽培される」「アラブスタ産地」と記載
- 訂正後
- アラブスタの商業栽培を公的・当事者の一次資料で確認できなかったため、アラブスタに関する記述を削除した
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- コートジボワールでのアラブスタの商業栽培
2026-09-29不正確
- 訂正前
- 抽出方法ごとの挽き目を「エスプレッソ180〜380ミクロン、ペーパードリップ400〜950ミクロン、フレンチプレス1000〜1200ミクロン、コールドブリュー900〜1500ミクロン」（副題は200〜1500ミクロン）と固定の数値で記載。出典に第三者サイト（coffeegeek.com）上のPDFを「SCA Standard 310-2021」として掲載
- 訂正後
- 全方式に共通する固定の粒度帯は一次資料で確認できないため数値を外し、エスプレッソが最も細かく、ペーパードリップが中間、フレンチプレス・コールドブリューが粗めという相対的な説明に改めた。出典をSCA公式のCertified Home Brewer要件資料（2017年）と規格一覧に差し替え
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — Coffee Standards
粒度研究（PMC10418593） - 未確認の点
- 抽出方法ごとの固定のミクロン数（全方式・全グラインダー共通の粒度帯）。第三者サイト上のPDFがSCA-310-2021の全文かどうか
2026-09-29情報不足
- 訂正前
- TDSが「SCAのGolden Cup Standardでも濃さの基準として使われている」とし、出典に第三者サイト（coffeegeek.com）上のPDFを「SCA Standard 310-2021」として掲載
- 訂正後
- 出典をSCA公式のCertified Home Brewer要件資料（2017年）に差し替え、同資料が抽出液の濃さの基準としてTDS 1.15〜1.45%を示している、という記述に改めた
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
- 未確認の点
- 第三者サイト上のPDFがSCA-310-2021の全文かどうか
2026-09-29情報不足
- 訂正前
- マン山地では「世界でもほぼここでしか栽培されない」アラブスタ（ロブスタ×アラビカ交配種）が栽培され、「大統領のコーヒー」と呼ばれる、と副題・説明文・品種欄・本文で紹介（根拠は品種紹介サイト等の二次情報）
- 訂正後
- アラブスタの商業栽培・輸出は公的機関や生産者団体の一次資料で確認できないため、アラブスタに関する記述（副題・説明文・品種欄・フローラル香の説明を含む）を外し、ロブスタ産地として記載を改めた。URLは変更なし
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- アラブスタのマン山地での商業栽培・輸出、1960年代にコートジボワールの研究機関が開発した経緯、「大統領のコーヒー」という呼称
2026-09-29不正確
- 訂正前
- 題「火山土壌と8産地の味の違い」、副題「火山の恵みが育む、中米コーヒーの王道」、本文「国土の多くが火山帯に覆われ、火山灰由来の土壌がコーヒー栽培に理想的な環境」と、国全体を火山性土壌として記載
- 訂正後
- アナカフェは8つの生産地帯を示し、ウエウエテナンゴのように非火山性の産地もあるため、国全体を火山性土壌とする一般化を外し、火山に囲まれた産地はアンティグアなど個別の産地に限定。題を「火山に囲まれた盆地と8産地の味の違い」に、副題も改めた（URLは変更なし）
- 根拠
- Anacafé — Estrategia de microregionalización: A rainbow of choices
- 未確認の点
- 国全体が火山性土壌であること
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「2016年、SCAAとヨーロッパ側の団体が統合して発足したSCAがWCRと共同でホイールを作り直した」「カンザス州立大学・テキサスA&M大学・UCデービスの感覚科学者と13カ国の専門家が100時間以上かけてWCRセンサリーレキシコンを構築」「1995年版はTaints and FaultsとTastes and Aromasの2つのサブホイール」、9カテゴリ表の「たき火」「乳酸」と「生まれやすい要因」の列（ブラジル系品種・中煎りなど）、「SCAが推奨する使い方の要点は次の3つ」
- 訂正後
- SCAの発足（SCAAとSCAEの統合）は2017年で、2016年版はSCAAとWCRの共同名義と改めました。WCRセンサリーレキシコンは13カ国の105サンプルを100時間以上かけて評価した段階、72名の専門家によるラピッド・フリー・ソーティング（Spencer et al. 2016）はホイール改訂の別の段階として分けて記載しました。サブホイール名、「たき火」「乳酸」、因果の列、大学名は削除し、使い方の3点はこの記事の要点としました。
- 根拠
- SCA — About
SCA — Coffee Taster's Flavor Wheel
SCA — Research (Flavor Wheel)
SCA — How to Use the Flavor Wheel in Eight Steps
World Coffee Research — Annual Report (Sensory Lexicon)
Spencer et al. 2016（Journal of Food Science） - 未確認の点
- 1995年版の2つのサブホイールの名称、公式ホイールでの「たき火（Campfire）」「乳酸（Lactic）」、品種・焙煎度・精製方法・標高と風味の因果関係、SCAの8ステップガイドと記事の3点の対応、レキシコン・ホイール研究の参加大学名（いずれも削除しました）
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 噴霧乾燥は「400〜500℉（約200〜260℃）の熱風で数秒〜数十秒」「高温にさらされる時間が長い」、凍結乾燥は「−20〜−40℃で凍結」、IFICの値を「約62mg」「3割ほど少ない」「使用量が少ないぶん低くなる」、「インスタントにはロブスタが使われることが多い」「開封後も酸化・劣化のスピードが緩やか」
- 訂正後
- 噴霧乾燥の熱風温度は条件で異なり、ケース研究では入口温度180℃の例と改め、時間の記述を削除しました。凍結温度は研究ごとの実験条件（−40℃、−40〜−20℃）として記載しました。IFICの値は96mg・62.4mgで差は約35%と改め、理由づけを削除しました。原料はUSDA仕様でアラビカ・ロブスタのどちらも可とし、保存性はUSDA仕様の水分上限（噴霧乾燥3.0%、凝集顆粒5.0%、凍結乾燥2.6%）に改めました。USDA FoodData Centralには水で溶かしたインスタント飲料の項目（FDC 174130）があることを追記しました。
- 根拠
- Energies 2020 — 噴霧乾燥によるインスタントコーヒー製造のケース研究
Energy Procedia 2017 — コーヒーの凍結乾燥に関する研究
USDA AMS — Commercial Item Description: Coffee, Soluble（AA-20184C）
USDA FoodData Central — Beverages, coffee, instant, prepared with water（FDC 174130）
Scientific Reports 2020 — アラビカ種とロブスタ種の生豆のカフェイン量
IFIC — Caffeine Calculator - 未確認の点
- 噴霧乾燥の標準的な熱風温度と乾燥時間、インスタント製品でのロブスタの使用比率、開封後の劣化速度のレギュラーとの比較、IFICの数値差が1杯の粉の量によるものか（いずれも削除しました）
2026-09-29不正確
- 訂正前
- SCAの家庭用ブリューワー基準は「粉に触れる時点で92℃以上96℃以下」、温度・分量の出典を「HARIOのV60公式ガイド」、蒸らし「45秒」・注ぎ終わり「1分50秒前後」、比率1:16.7は「SCAの55g/Lに近い範囲」、UC Davisの研究の範囲を明記せず
- 訂正後
- SCAの認証要件（2017年）は湯温が最初の1分以内に92℃に達しその後92〜96℃を保つ家庭用抽出機の要件と明記し、出典をHario UKのExpert V60ガイドと公式レシピに改めました。蒸らしは30〜45秒とし、注ぎ終わりの目安を削除、注湯タイミングは記事独自の目安と明記しました。比率は60g/Lで55g/L±10%（49.5〜60.5g/L）の上端に近いと改め、Batali et al.（2020）は87〜93℃の試験で浅煎りに限らないことを追記しました。
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
Hario UK — Expert V60 Brew Guide
Hario UK — How to brew coffee with the Hario V60 coffee dripper
Batali et al. 2020（Scientific Reports） - 未確認の点
- 注ぎ終わり1分50秒という時刻（削除しました）、0:45・1:30の注湯タイミングの出典（記事独自の目安として明記）
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「SCAが定めた基準で80点以上」、「評価は認定カッパー（Qグレーダー）が行う」、採点項目の「均一性・クリーンカップ」を1項目、欠点豆「極めて少ない／一定量含む」、「農園単位で追跡可能」「農園・品種・精製方法まで明確にトレースできる」、「スーパーのコーヒーの多くはコモディティ」、「パッケージには農園名・品種・精製方法・収穫年が記載されている」
- 訂正後
- SCAの現在の定義（2021年以降）は識別できる品質特性と市場での付加価値によるもので、80点は2004年版カッピングフォームでの目安、現行CVAは80点で一律に線を引かないと改めました。均一性とクリーンカップを分け、Qグレーダーは2025年10月にCQIからSCAへ運営が移ったことのみ記載しました。欠点は旧SCA生豆グレーディング基準（350gあたりカテゴリー1欠点0、カテゴリー2はフル欠点5以下）と明記しました。トレーサビリティとスーパーの記述は削除し、表示項目は公正競争規約の義務表示ではない任意記載と改めました。
- 根拠
- SCA — What is Specialty Coffee?
SCA — White Paper: Towards a Definition of Specialty Coffee
SCA — Coffee Value Assessment
SCA — Q Grader courses now available（2025年10月1日）
SCA 25 Magazine — Grounding Green Grading
全日本コーヒー公正取引協議会 — レギュラーコーヒー及びインスタントコーヒーの表示に関する公正競争規約 - 未確認の点
- SCAの評価でQグレーダー資格が必須かどうか、トレーサビリティがSCAの定義の必須条件かどうか、スーパーで販売されるコーヒーのうちコモディティが占める割合（いずれも削除しました）
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「ニューヨーク国際取引所（ICE）」、6月8日2.48ドル→7月9日3.47ドル・7月6日に16.2%上昇し「3.50ドル台を今年1月以来はじめて回復」・ICE認定在庫366,756バッグ「27カ月ぶり」を事実として記載、収穫進捗52%の集計元なし、「スーパーエルニーニョの発生確率67%」の予報主体なし、Grüterらの研究を「2050年までに最適地の50%超が不適に」、「1℃上昇ごとに生産量約14%減」をGrüterらの試算、「5カ国で高温日数57日増・ブラジル約70日」「ブラジルやインドや中米で適地の8割近くが失われ、南ブラジルなどで適地が広がる」
- 訂正後
- ICEはIntercontinental Exchange（インターコンチネンタル取引所）と改めました。価格・上昇率・在庫は市場報道の値でICEの清算値・日報では未確認と明記し、「3.50ドル台」の記述は削除しました。収穫進捗はSafras & Mercadoの調査値と明記し8月5日時点（84%、前年94%、5年平均90%）を追記、エルニーニョはICO 2026年5月報告が紹介したNOAAの当時の予報（82%・67%）とNOAA 9月10日予報（90%超）に改めました。Grüterら（PLOS ONE 2022）は2041〜2060年に高適地が53.7〜59.5%減、14%はKath et al.（2020）の東南アジアのロブスタ種の推計、高温日数はClimate Central（2026年）、78%はBunn et al.（2015）の高温・乾燥型適地の予測と、それぞれ出典と対象を改めました。
- 根拠
- ICE — Coffee C Futures
Safras & Mercado — Clima seco enfim favorece colheita de café no Brasil
ICO — Coffee Market Report May 2026
NOAA CPC — ENSO: Recent Evolution, Current Status and Predictions
Grüter et al. 2022（PLOS ONE）
Kath et al. 2020（Global Change Biology）
Climate Central — More coffee-harming heat due to carbon pollution（2026年）
Bunn et al. 2015（PLOS ONE）
USDA FAS — Coffee production by country - 未確認の点
- ICE Coffee Cの6月8日・7月6日・7月9日の日次清算値と限月、ICE認定在庫366,756バッグの日報原票、Safras & Mercadoの7月1日時点の原資料（いずれも市場報道の値として記載）、南ブラジル・アルゼンチン・チリ・東アフリカで適地が広がるという予測（削除しました）
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「風味成分は酸味→甘み→苦味の順に溶け出す」、「SCAはGolden Cupとして抽出収率18〜22%・TDS1.15〜1.35%を定めている」（出典名SCA Standard 310-2021）、「18%未満は酸味だけ、22%超は苦味・渋み」、「豆の量を減らす（比率を薄くする）」で苦味を抑える・「湯温を下げれば比率を濃くする必要」、「溶け出す成分は最大でも30%程度」、「焙煎後4〜14日でCO2の放出が落ち着く」、水質基準を現行のSCA基準として記載
- 訂正後
- ドリップ抽出の画分研究（2020年）では初期画分の方が苦味・酸味が強く後期画分が甘み・花様と評価されたため、固定の順序としては書かないよう改めました。18〜22%・TDS1.15〜1.35%はSCAA時代のGold Cup（Brewing Control Chart）の目安、SCAの家庭用ブリューワー認証要件（2017年）はTDS1.15〜1.45%と分けて記載しました。収率と味の一律対応・調整規則は削除し、可溶分は技術書の30〜32%（完全抽出）・15〜25%（通常の飲料）、CO2放出は焙煎度・焙煎速度で異なり1か月後も続く例がある、と改めました。水質基準はSCAA時代の2009年の基準と明記しました。
- 根拠
- Journal of the Science of Food and Agriculture 2020 — ドリップ抽出の画分ごとの官能評価
SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
Batali, Ristenpart, Guinard (2020) Sci Rep 10:16450（旧来の抽出管理チャートの「ideal」領域）
Journal of Food Science 2023 — 抽出条件と官能評価
NCBI Bookshelf — コーヒーの技術書（可溶分の抽出率）
Journal of Agricultural and Food Chemistry 2017 — 焙煎豆からのCO2放出
SCA 25 Magazine — Water and Coffee Acidity - 未確認の点
- 抽出収率18%未満・22%超と味の一律対応、粉量や湯温を変えたときの苦味・比率の普遍的な因果、「最大30%」という上限、焙煎後4〜14日という脱ガスの共通期間（いずれも削除しました）、2009年のSCAA水質基準が現行のSCA統一基準として有効か
2026-09-29不正確
- 訂正前
- 国別の10年の増減率を小数1桁で記載（コロンビア+54.4%、エチオピア+51.4%、メキシコ+36.5%、ウクライナ+26.9%など）、「日本は統計に個別掲載される国の中で最大級の下げ幅」、ECF 2024-2025年版にもとづくEU27か国の販売量の表・上位4か国約59%・2年間-0.3%、AJCA調査の対象「中・高校生から79歳」・年代×性別の1区分「136〜710人程度」（FAQは「100〜700人程度」）、NCAのNCDT「会員でも550ドル」「2026年秋版はDig Insightsが2026年6月に実施」、NCAの年代別「前日に飲んだ」割合（60歳以上67%→73%など）、ICOのデータベース「個別データセット250ポンド、年間購読1,000〜3,000ポンド」
- 訂正後
- 増減率は表の値から計算した整数の概数に改め（エチオピア+52%、メキシコ+36%、ウクライナ+26%など）、USDA FASの版（2016年6月版・2026年7月版）と推計値であることを明記し、日本の下げ幅は両方の版に個別の行がある20か国の範囲に限定しました。ECFの表・59%・-0.3%は削除しました。AJCAの対象を12〜79歳に改め、1区分の人数は削除しました。NCAは2026年春版で非会員1,499ドル、会員向けMarket Research Series 550ドル（2026年9月の照合時点）に改め、調査会社・実施時期と年代別の割合を削除しました。ICOの料金は商品ごとに異なり、個別の抽出250ポンドから、年間パッケージ1,000〜4,000ポンドなど（2026年9月の照合時点）に改めました
- 根拠
- USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade (July 2026)
全日本コーヒー協会 — コーヒー需要動向調査 2024年度 第22回調査（概要）
NCA — National Coffee Data Trends
ICO — World Coffee Statistics Database - 未確認の点
- USDA FASの丸める前の値による各国の増減率、ECF 2024-2025年版の国別販売量と割合、AJCAの年代×性別の各区分の人数、NCAの年代別の前日飲用率（60歳以上67%→73%など）
2026-09-29不正確
- 訂正前
- 嗅覚は「記憶と感情をつかさどる部位に直接つながっている」、ベトナムは「世界最大のロブスタ生産国」、ブラジルは「世界で最も多く飲まれる定番の味わい」、グアテマラは「火山性土壌が育む」
- 訂正後
- 嗅覚と記憶・感情の関係は査読レビューで支持されると表現を改め「直接つながる」を削除。ベトナムはUSDA FAS 2026年7月版の推計（2025/26年度の生産3,170万袋のうちロブスタ3,050万袋、約96%）に改めた。ブラジルの最上級表現とグアテマラの火山性土壌の一般化は削除
- 根拠
- 査読レビュー — 嗅覚と記憶・感情（PMC3722866）
USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade（2026年7月版）
Anacafé — Estrategia de microregionalización - 未確認の点
- ベトナムが世界最大のロブスタ生産国であること（同一年・同指標の一次表での順位）、ブラジルが世界で最も多く飲まれる味であること、グアテマラ全域が火山性土壌であること
2026-09-29不正確
- 訂正前
- 「SCAの定義でエスプレッソは7〜9gの粉に90.5〜96.1℃・9〜10気圧の湯を20〜30秒通し25〜35mlを抽出する飲み物」、15気圧・19気圧の機種は「多くの機種で9気圧前後に調整される」、挽き目「エスプレッソ180〜380ミクロン、ドリップ400〜950、フレンチプレス1000〜1200」、ドリップメーカーに「手動ドリッパーの湯温・比率の基準がそのまま当てはまる」、出典「SCA Standard 310-2021 — Home Coffee Brewers（Golden Cup Standard）」としてcoffeegeek.comのPDF
- 訂正後
- エスプレッソの数値はSCAの25 Magazineが紹介する歴史的な定義で現行のSCA定義ではないと改めた。抽出圧は機種ごとに異なると改め「多くの機種」を削除。ミクロン数の粒度帯は削除。ドリップメーカーはSCAの家庭用ブリューワー認証要件（粉に接する湯温92〜96℃、55g/L±10%）として示し、手動ドリッパー全般の規格ではないと明記。第三者サイトのPDFをSCA公式の認証要件資料に差し替えた
- 根拠
- SCA — Defining the Ever-Changing Espresso（25 Magazine, Issue 3）
SCA — Standard Development at the SCA（25 Magazine, Issue 17）
SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA — Coffee Standards
De'Longhi — Pump Espresso Coffee Makers FAQ
Ascaso — How to adjust the OPV and brew pressure
査読研究 — コーヒー粉の粒度測定（PMC10418593） - 未確認の点
- 多くの家庭用機種が抽出圧を9気圧前後に調整していること、全方式共通の固定粒度帯（エスプレッソ180〜380ミクロン等）、SCAの家庭用ブリューワー要件の手動ドリッパー全般への適用、coffeegeek.com上のPDFがSCA-310-2021の全文であること
2026-09-29不正確
- 訂正前
- ペルーの協同組合トゥンキについて「2010年SCAAフェアで世界最高評価を獲得」と記載。最低保証価格2.00ドルは「2026年12月1日以降に締結される契約から」「2026年8月発表」、C価格が2024年3月以降この水準を下回っていないことを踏まえた予防的な引き上げ。要点で平均45%を「学術研究」、Méndez et al.（2010、ラテンアメリカ4カ国469世帯）60%、Dragusanu and Nunn（コスタリカ・ペルー）10%〜80%。SCTG中央値3.48ドル・84点以上Fancy 4.18ドル・123社10万件超20億ポンド、Counter Culture加重平均FOB 4.18ドル・5.04ドル、Bacon（2005）228世帯0.84/0.56/0.41ドル、Weber（2011）845世帯12セント、Dragusanu and Nunn精製所262カ所・10年・5セント。Cramerら「4年間の現地調査」「一部で非認証産地より賃金が低く待遇も悪い」。Intelligentsiaの「Direct Trade憲章」でカッピングスコア下限・最低支払価格、「2000年代初頭から」
- 訂正後
- SCAAの2010年「Coffees of the Year」でのPeople’s Choice賞の受賞に改めた（審査で世界最高評価という表現を削除）。2026年12月1日から2.00ドルに改定予定（Fairtrade International発表・価格表）とし、契約条件・発表月・C価格との比較を削除。45%はFairtrade Internationalの統計（2011年）とし、Méndez et al.（2010）の60%は別の研究として区別（調査対象の記述は削除）。Dragusanu and Nunnの対象はコスタリカの精製所と生産者と明記し10〜80%を削除。SCTG・Counter Culture・Bacon・Weber・Dragusanu and Nunnの金額・件数・世帯数を削除し、FOB契約価格は農家の手取りと同じではないと明記。Cramerらは限られた調査地点での比較として、認証の効果に疑問を示した調査と記載（4年間・賃金/待遇の比較結果を削除）。Intelligentsiaは公式ページの5つの原則と「20年近く」の説明に改めた
- 根拠
- PR Newswire — Specialty Coffee Association of America Awards 2010 Coffees of the Year
Fairtrade International — Fairtrade strengthens safety net for coffee farmers
Fairtrade International — Fairtrade Minimum Price and Premium Table
Fairtrade International — Impact and research（リンク切れ・2026-10-04 確認）
Dragusanu, Nunn — NBER Working Paper 24260
Specialty Coffee Transaction Guide
Intelligentsia — Direct Trade - 未確認の点
- C価格が2024年3月以降フェアトレード最低価格を下回っていないこと、2.00ドル改定の発表月と契約条件、Méndez et al.（2010）の調査対象、Dragusanu and Nunnの10〜80%・精製所262カ所・10年・5セント、SCTG・Counter Cultureの各金額と集計規模、Bacon（2005）・Weber（2011）の世帯数と価格、Cramerらの調査期間と賃金・待遇の比較結果、Intelligentsiaの基準の中身と開始年
2026-09-29情報不足
- 訂正前
- 近隣産地との比較表でニカラグア・ヌエバセゴビアの標高を「1,150〜1,800m」とし、本文で「エルパライソは標高がやや低いぶん酸のとがりが穏やか」と説明
- 訂正後
- 表の標高を「一次資料で未確認」とし、標高差を前提にした説明を削除
- 根拠
- 出典の記載なし（詳しくは記事内の訂正記録をご覧ください）
- 未確認の点
- ヌエバセゴビア（ディピルト）の栽培標高
2026-09-29情報不足
- 訂正前
- 主要生産国プロフィール比較の表で、フィリピンの栽培標高帯を「300〜1,100m（高地帯は900〜1,100m）」と記載。主要生産国プロフィール比較の表でコートジボワールの主要品種を「アラブスタ、ロブスタ」と記載。主要生産国プロフィール比較の表で、タンザニアの品種を「ブルボン、ティピカ」、標高を「1,400〜2,000m」と記載
- 訂正後
- 標高を削除し「一次資料で未確認」とした。アラブスタの商業栽培は一次資料で確認できないため「ロブスタ」に改めた。KNCUの説明に合わせ「ブルボン、ケント」「1,000〜2,000m」とし、キリマンジャロ（KNCU）の値であることを明記
- 根拠
- KNCU（Kilimanjaro Native Co-operative Union）
- 未確認の点
- フィリピンの地域別栽培標高。アラブスタの商業栽培。タンザニア全体の品種構成と栽培標高帯
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「1885年、英国植民地時代の宣教師が持ち込んだ」「1930年代の仏教カトリック宣教師が南部シャン州に種を植えた」「1980年代に政府がUSAIDとUNの支援でケシの代替作物としてコーヒーを推進」「1986年に政府が種子を輸入し、カトゥアイ・SL28・コスタリカ種をユワンガンに配布」「カトゥアイは1950〜60年代にイエローカトゥーラとムンドノーボを交配」「推定1万4,600世帯」「マンダレーから車で約3時間」「Mandalay Coffee Group（2014年設立）がミャンマー最大規模のミル」「SCAスコア85〜87点、FOB 3〜4ドル超」「アマヤルの400世帯・120ha・2017年精製所・FDA認証・年50〜100トン」
- 訂正後
- Myanmar Coffee Associationの沿革どおり、1885年の導入先はミェイ・ダウェー地方、1930年代のChaungweの栽培地は北部シャン州ナウンチョー（現ナウンキオ）としました。FAO掲載資料どおりカトゥーラ1982年・カティモール1995年の導入を記し、カトゥアイはWCRどおりムンドノーボ×カトゥーラとしました。国営系報道どおり約125村中90村・約7,300エーカーとし、2014年設立・6クラスター・300超の会員はMCAの説明として記載しました。
- 根拠
- Myanmar Coffee Association — Myanmar Coffee History
Myanmar Coffee Association — Our Story
FAO — Coffee in Myanmar
Myanmar Digital News — Ywangan
World Coffee Research — Catuai - 未確認の点
- 1885年の導入者、1986年の種子輸入・配布と支援機関名（USAID・UN）、ケシの代替作物としての推進、カトゥアイの交配年・公開年、1万4,600世帯、マンダレーからの所要時間、Mandalay Coffee Groupの設立年・規模の順位、SCAスコア・FOB価格、アマヤルの世帯数・面積・精製所・FDA・生産量・年齢構成・スコア（いずれも削除しました）
2026-09-29不正確
- 訂正前
- 「1860年にマリスト会修道士がレユニオン島から持ち込んだ」「1862年に農学者アドルフ・ブートンが約60,000本の苗木を導入」「1910年のサビ病でジャワからロブスタ導入」「通常のアラビカの半分程度のカフェイン」「シラク元大統領が愛飲し『ル・プレジダン』の愛称」「北部州で約180人の生産者」「ドメーヌ・デュ・クアンジ（南部州、ヌメア南東約25km）、パリの専門店にも届く」「ヴォーは20世紀初頭に栄えた産地、コーヒー・エコミュージアム」
- 訂正後
- 地元紙（Les Nouvelles Calédoniennes）の記事にある、マリスト会の宣教師による1856年のアラビカ導入、1880年のブルボン・リベリカ導入、ジャワからのロブスタ導入を、一次記録では未確認と明記して記載しました。カフェインは「少ない品種として知られる」にとどめ、逸話・生産者数・クアンジ農園・ヴォーの歴史と施設の記述は削除しました。
- 根拠
- Les Nouvelles Calédoniennes — La recette du meilleur café（二次資料）
- 未確認の点
- 導入年・人物名・苗木本数・レユニオンからの導入経路（一次記録）、ロブスタ導入年（地元紙は1908年とする）、カフェインが「半分」という比率、シラク元大統領の逸話、約180人の生産者、クアンジ農園の所在地と流通先、ヴォーの産地史とコーヒー博物館（いずれも削除しました）
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「ニカラグア最北」「ヒノテガ・マタガルパより北」「標高1,150〜1,800m・国内で最も高い標高帯」「2018年にカフェ・ディピルトとして原産地呼称を取得」「数少ない法的な産地認証」「COEで毎年のように上位入賞する常連産地」、ロス・ピノスの「20世紀初頭から代々経営」「COE上位入賞歴多数」、マラカトゥーラを「バイロン・コラレスが選抜・確立」、カフェトス・デ・セゴビアの「2015年にアルビル・ソトマヨール姉妹が設立」「5つの農園」、「1980年代の内戦期には双方が前線」
- 訂正後
- 「ニカラグア北部」（INETER行政区分図）。原産地呼称「カフェ・ディピルト」があること（MIFIC 2022〜2023年国家計画）、ACE COEニカラグア2024にヌエバセゴビア産の上位ロットがあることに限定。標高・最高標高帯・取得年・「数少ない」・毎年の入賞・農園や組織の沿革・マラカトゥーラの開発者・内戦の「前線」は削除
- 根拠
- INETER — Mapa del departamento de Nueva Segovia
MIFIC — Plan Nacional de Producción, Consumo y Comercio 2022-2023
Alliance for Coffee Excellence — Nicaragua 2024 - 未確認の点
- 産地全体の栽培標高、原産地呼称の取得年と「数少ない」、COEでの毎年の入賞とロス・ピノスの入賞歴・沿革、マラカトゥーラの成り立ち、カフェトス・デ・セゴビアの設立年・関係者・農園数、内戦期の「前線」、町どうしの南北比較
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「1,500m以上の高標高にのみ栽培が適し」「在来系統」「19世紀後半に伝わった」「タラバ州農業研究所（TARC）とIARが約110品種の比較試験」「1896年」「1950〜60年代には西アフリカ有数の輸出国として年間数万袋」「2006年時点で約89,000袋」「2018年には2007年比で70%以上落ち込み」「1970年代以降の石油資源の発見と輸出ブーム」「3万ヘクター」「3,000万本」「2025年3月」「州内18の地方自治体」「東アフリカでロースタリーと輸出業を手がけるJRファームズ」「アラビカは全体の4〜10%程度」「西アフリカ屈指／最大級のアラビカ高地」
- 訂正後
- アラビカは高地、ロブスタは低地〜標高800mで栽培（CRIN）。CRINがマンビラに研究拠点を置く。石油の発見は1956年（オロイビリ）、1970年代は輸出の拡大。クロスリバー州の事業は州政府発表の苗木配布に限定。その他の数値・年・最上級表現は削除
- 根拠
- CRIN — Coffee programme
CRIN — Mambilla Station - 未確認の点
- ティピカの在来性・導入時期、TARC/IARの役割と約110品種、1896年の導入、最盛期の輸出規模、年別生産量と70%減、石油産業がコーヒーに与えた影響の細部、クロスリバー州事業の面積・本数・日付・自治体数、JRファームズの拠点・事業、アラビカの割合、西アフリカでの順位
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 代表農園「ラ・モンタニェーサ農園（サンタクララ、ボルカンとリオ・セレノの間）」「23ヘクタール」「2007年からエロイ・ゴンザレス氏」「2008年に水洗設備」、「1,200〜1,800m（主要農園は1,200〜1,500m）」、ヤンソン農園「1,200〜1,700m」、「ボルカンで最も多く栽培されているのはカトゥアイ種」「カトゥーラ・カトゥアイが主体」、「品質の割に手頃な価格帯」など価格の記述、「主要3産地（ボケテ・ボルカン・レナシミエント）」、ヤンソン農園の「1941年にカール・アクセル・ヤンソン氏」「1990年に息子たちが正式創業」「ティシンガル火山とバル火山の間」
- 訂正後
- サンタクララの農園はレナシミエント地区側のためボルカンの代表農園から削除。ヤンソン農園の標高1,350〜1,700m（SCAP）。主要産地はボケテ・ボルカン-カンデラ・レナシミエント（PROPANAMA）。チリキ州の生産面積6,434.99ha・生産者1,154人（MIDA 2022年）。品種は列挙のみ、価格の記述と副題を削除・変更、ヤンソン農園は同社サイトの「1990年から」に限定
- 根拠
- MIDA — Se prevé un incremento en la producción de café en Chiriquí（2022年）
PROPANAMA — Café y cacao
SCAP — Janson - 未確認の点
- ボルカン地域全体の栽培標高、品種別の構成比、取引価格の水準、ヤンソン農園の1941年・1990年創業の経緯・人名、ラ・モンタニェーサ農園の面積・管理者・設備年
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「インドネシア・パプア州」「ニューギニア島西半分を占める州」、カム渓谷「ナビレ県」「ナビレ県モアネマニ近郊」、「陸路が一切通じていない」「道路が通じない秘境産地」「すべて空輸」、「パプアで主流となるのはギリン・バサ」、リニエSを「ブルボン系から選抜」、導入時期の3説、「年間約230トン」「月間10〜15トン」「2,000人超」「さらに1,000人」、「9.8トン超・約16億ルピア」「14.5億ルピア超」「Festival Kopi Papua 出展62団体」
- 訂正後
- 2022年以降の分割でジャヤウィジャヤ県はパプア山岳州。モアネマニはドギヤイ県（BPS）。トランス・パプア道路ジャヤプラ〜ワメナ区間の整備が進む（PUPR）、搬出経路は未確認。ギリン・バサは工程紹介にとどめ主流とはしない。S795＝S288×ケント、S288はリベリカ由来の交雑系統（WCR）。導入時期・生産量・雇用・売上・団体数は削除
- 根拠
- BPS Kabupaten Dogiyai — Dogiyai Regency in Figures 2024
Kementerian PUPR Bina Marga — Trans Papua ruas Jayapura–Wamena
World Coffee Research — S795 - 未確認の点
- コーヒーの搬出経路、パプアでのギリン・バサの普及度、リニエSの導入時期、年間生産量・月間出荷量・雇用人数、見本市での成約量・金額、Festival Kopi Papuaの出展団体数
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「1926年にオーストラリア人入植者がジャマイカ・ブルーマウンテンの種を持ち込んだ」「西部高地州（シグリ・ワギ渓谷）」「西部高地州に次ぐ第2位の産地」「PNG国内生産量の約3分の1」「小農家3000軒」／「2,600軒」「PNG最古参（級）のフェアトレード団体」HOAC標高「1,300〜1,750m」、アイユラ「PNG唯一の品種改良・耐病性研究を担う国立研究所」「カイナントゥの町から約10km」「パーチメントコーヒー（通称Y-grade）」「PNG輸出量の大半がこの経路を通る」
- 訂正後
- ジャマイカ由来の種が1920年代後半にワウで導入・展開（CIC Handbook）。シグリはジワカ州（2012年に西部高地州から分離）。HOACの生産者は2016年時点で約2,600人（NZ MFAT評価資料）。アイユラにはCICの研究部門がある。Y-gradeはコーヒー豆の等級でパーチメントの通称ではない。順位・シェア・最古参・唯一・距離・HOAC標高・輸出経路の割合は削除
- 根拠
- CIC — PNG Coffee Handbook
CIC — 公式サイト（Research & Grower Services、アイユラ）
New Zealand MFAT — Evaluation of Support for Fairtrade Business Development in Pacific Island Countries（2016） - 未確認の点
- 州の国内順位と生産シェア、HOACの現在の生産者数・認証取得年・農園標高、アイユラが国内唯一か・カイナントゥからの距離、輸出の過半が特定経路を通るか
2026-09-29誤り
- 訂正前
- セコバサ（トゥンキ）を「2010年SCAA世界一」「2009年ペルー・カップ・オブ・エクセレンスでも入賞」、「1980年代のUNODC代替開発事業」、セコバサを「プーノ・クスコ両県にまたがる10の小協同組合・約5,000戸」、アンデスイワドリを「絶滅危惧種」、ペルーの2026/27年度を業界ニュースの値（前年比0.3%増、25州のうち16州、上位4州で76%）、プーノ州を「栽培面積約1万ha・年間生産量約6,940トン」、ティピカを「約7割」、標高を説明文1,600〜2,000m・基本情報1,300〜2,000mと記載していました。
- 訂正後
- ペルー初のカップ・オブ・エクセレンスは2017年のため2009年の入賞を削除し、トゥンキの2010年の受賞はSCAAのピープルズ・チョイス賞に改めました。UNODCは1997年発足（前身はUNDCP）で、サンディアでの事業の開始年・実施主体は未確認のため機関名と年を外しました。セコバサは公式サイトの「1970年設立・8つの基礎協同組合」とし、アンデスイワドリはIUCNで低懸念のため「絶滅危惧種」を削除しました。全国の値はUSDA FASの2026年報の予測（生産約478万袋、輸出約455万袋、収穫面積約34万ha、農家約22.3万戸）として示し、確認できない前年比・16州・76%・プーノ州の面積と生産量・ティピカ7割を削除しました。標高はセコバサ公式サイトの加盟農家の畑の標高（800〜2,059m）に統一しました。
- 根拠
- Alliance for Coffee Excellence — Cup of Excellence Holds First-Ever Peru Competition
SCAA Awards 2010 Coffees of the Year（PR Newswire）
UNODC — Peru Thematic Evaluation of Alternative Development
CECOVASA 公式サイト
IUCN Red List — Rupicola peruvianus
ペルー環境省 — Listado de Fauna CITES Perú 2018
USDA FAS — Peru Coffee Annual 2026（PE2026-0004） - 未確認の点
- サンディアでの国連代替開発事業の開始年と実施主体、セコバサの加盟組合数10・約5,000戸・クスコ県の加盟、プーノ州単独の栽培面積・生産量・農家数、品種構成比。
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「1740年代にスペイン人宣教師がリパの低地に持ち込んだCoffea liberica系統」「（アマデオは）1876年、リパからリベリカ栽培が広がった最初期の地域の一つ」「世界で唯一、アラビカ・ロブスタ・リベリカ・エクセルサの4原種すべてを商業生産する国」「1880年代にはフィリピンが世界第4位の輸出国」「1889年前後にさび病が上陸」、標高「約300〜1,100m（マレプニョ山系斜面は900〜1,100m）」、「リパ・コーヒー農家協会（300戸以上）」、「2000年代半ば、パシタ・フアン氏らが主導した復興運動（Save the Barako）」、生産比率「1%未満」「1%前後」、「絶滅危惧のリベリカ種」
- 訂正後
- 1740年代のリベリカ導入は一次資料で確認できず、フィリピン・コーヒー委員会（業界団体）の「1876年にカビテ州アマデオでリベリカが植えられた」という記載として改めました（「リパから広がった」は削除）。「唯一」「4原種」は、DOST-PCAARRDで確認できた「4つのコーヒー区分が栽培されている」（植物学上すべてが独立種ではない）に改めました。「世界第4位」は削除し、さび病の年は資料により1889年・1891年・1894年と差があるため「19世紀末」としました。標高、協同組合の名称と会員数、復興運動の時期・人物、生産比率は削除しました。「絶滅危惧」はSlow Food「味の箱舟」への掲載を指す表現に改めました。
- 根拠
- Philippine Coffee Board — Philippine Coffee
DOST-PCAARRD — Coffee Industry Strategic Plan - 未確認の点
- 1740年代のリベリカ導入、1876年のアマデオ植え付けの同時代一次史料、1880年代の輸出順位、さび病上陸の正確な年、地域・農園の標高、リパの協同組合の正式名称と会員数、Save the Barako運動の開始時期と参加者、国内生産に占めるリベリカの比率
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「世界で唯一、アラビカ・ロブスタ・リベリカ・エクセルサの4種を商業生産する国」「アジア唯一の山岳産地」、生産比率「ロブスタ約69%・アラビカ約23%・エクセルサ約7%・リベリカ約1%」「ミンダナオ島（全体の64%）」、「1889年前後にさび病が上陸…代替として耐病性の高いリベリカが導入され」、ベンゲット・アラビカを「19世紀にスペイン人入植者が持ち込んだティピカ」「ハワイアン・コナやジャマイカ・ブルーマウンテンに比肩する酸質」「Ark of Taste（食の味方）2016年登録」、標高「約900〜2,500m」「1,200〜1,800m」「バクンは2,500m前後」、カリンガ「有機栽培ロブスタ」「約900m以上」、カペ・アラミド「Paradoxurus philippinensis」「野生採取品が主流」
- 訂正後
- 「唯一」を削除し、DOST-PCAARRDで確認できた「4つのコーヒー区分が栽培されている」に改めました。比率と64%は削除し、PCAARRD掲載統計で確認できる「ロブスタが生産の大半」に改めました。リベリカはフィリピン・コーヒー委員会の資料では1876年にアマデオで植えられたとされ、さび病後の導入ではないため「19世紀末のさび病の後も栽培が続いた」に改めました。ティピカ・導入史・比較評価・登録年・各標高・有機・学名・野生採取主流は削除し、日本語名を「味の箱舟」に改めました。
- 根拠
- DOST-PCAARRD — Coffee Industry Strategic Plan
Philippine Coffee Board — Philippine Coffee - 未確認の点
- Slow Food「味の箱舟」の登録年、コルディリエラ各地の標高、ベンゲット・アラビカの導入時期・経路と品種がティピカかどうか、カリンガのロブスタの有機認証と標高、フィリピンのシベットの学名と野生由来の供給実態、ロブスタ比率の対象年
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 標高「1,500〜2,000m」（要点）と「1,500〜2,200m」（産地情報・本文）、各ステーションの標高、「ミビリジ（1904年…グアテマラ系ティピカ由来）」「ルワンダ最古の品種」「ジャクソン（ケニア・タンザニア経由）」「マヤゲスブルボン（1930年代プエルトリコ選抜）」、「アラビカ約98%、うち95%以上がレッドブルボン系統（NAEB公式）」、「コーヒー農場の98.7%でアンテスティアバグが確認」、COOPAC「Cooperative of Coffee Growers of the Lake Kivu」「約8,000名」「6つのウォッシングステーション」「Cafe Imports最長パートナー」、キロレロ「ボート・徒歩・自転車で集荷」、ニャマシェケヒルズ「Best of Rwanda 上位常連」
- 訂正後
- 標高はNAEBの説明（栽培地は1,900m未満）に改め、ステーション標高は削除しました。品種の由来はWorld Coffee Researchの記載（ミビリジは起源・導入経路不明、ジャクソンはインド・マイソール由来で1920年代に東アフリカの研究所へ、マヤゲスブルボンは1930年代にDRCムルング経由で1950年代前半にルワンダへ）に改めました。品種構成はNAEBの「ほぼすべてがアラビカ、主にブルボン」に改めました。98.7%は殺虫剤の適用率で虫の確認率ではないため削除しました。COOPACは公式サイトの2001年設立・5,300超の農家家族に改め、入賞歴はACE 2015（COOPAC Kirorero、ルツィロ地区ボネザ、85.00点）に限定しました。ニャマシェケヒルズの沿革は買い手Traboccaの紹介として出所を明記しました。
- 根拠
- NAEB — Rwanda Coffee
World Coffee Research — Coffee Varieties Catalog
COOPAC — 公式サイト
Alliance for Coffee Excellence — Cup of Excellence Rwanda 2015
Trabocca — Nyamasheke Hills - 未確認の点
- 各ステーションの標高、ジャクソンのルワンダ導入経路、アラビカ・ブルボンの厳密な比率、ニャマシェケヒルズの沿革（生産者・政府資料での独立確認）、COOPACの8,000名・6ステーション・最長取引先、キロレロの集荷方法
2026-09-29誤り
- 訂正前
- ティピカを「アラビカ最古の品種系統のひとつ」と記載。「世界第2位のコーヒー輸出国」「1919年に年間生産量8万2,000トン超」「コーヒー栽培はタチラ州に18世紀に導入」「2003年以降の価格統制」「ブラジルやニカラグアから約半分を輸入」「世界生産シェア1%未満」「2023年の生産約31万袋・世界26位」「2025年上半期の輸出量前年同期比約500%増」、タチラ州が「クンディナマルカ・ノルテ・デ・サンタンデールに隣接」「ククタコーヒーとしてコロンビア経由でマラカイボ港へ」、ティピカとブルボンが「18〜19世紀にスペイン植民地時代に持ち込まれた」「ブルボンはティピカから分岐した古来品種」と記載
- 訂正後
- アラビカ種の起源（エチオピア南西部）とティピカ系統の伝播（イエメン→インド→ジャワ、World Coffee Research）を分けて記述し、「最古」を削除。未確認の順位・生産量・導入地と年・価格統制・輸入比率・シェア・輸出増加率・ククタコーヒーの記述を削除。生産規模はUSDA FASの近年推計約50万袋に改めた。隣接県はノルテ・デ・サンタンデール県のみとした（クンディナマルカ県はタチラ州と接しない）。ブルボンはイエメンからブルボン島経由、ティピカはインド・ジャワ経由の別系統（WCR）とし、植民地時代の導入時期の記述を外した
- 根拠
- World Coffee Research — Typica
World Coffee Research — Bourbon
World Coffee Research — History of Arabica
USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade - 未確認の点
- ティピカが「最古」の品種系統であること。19世紀〜1919年の輸出順位と生産量、タチラ州への18世紀導入、2003年以降の価格統制、輸入比率と輸入先、世界シェア、2023年31万袋・26位、2025年上半期の輸出増加率、ククタコーヒーのマラカイボ港経由輸出史、ティピカ・ブルボンのベネズエラ導入時期
2026-09-29誤り
- 訂正前
- ピーベリーの発生割合を「約5〜10%の確率」「全収穫量の約5〜10%」と記載。発生の仕組みを「受粉異常により1粒のみが育つ」、品種を「ブルボン・タイピカ種」、KNCUに「Tanzania Coffee Board 品質認定」の受賞、標高「1,200〜1,800m」「1,400〜1,800m」「1,200〜1,600m」、「ムベヤ産ピーベリー（タカウンガ系）」、「ピーベリーを専門に仕分けして出荷することで有名」「世界中のスペシャルティショップで珍重」と記載
- 訂正後
- 割合を裏付ける一次資料を確認できず、数値を削除。査読論文（Processes, 2022）に基づき、2つの胚珠の片方が受精しない、または胚乳が発達しない場合に生じる単粒で、一般的な収穫の5〜7%と記載。品種はKNCUの説明どおりブルボン・ケントに改めた。受賞欄を削除（1933年登録は確認）。キリマンジャロ産の標高はKNCUの1,000〜2,000mとし、それ以外は未確認と明記。「タカウンガ系」を削除。評価表現をTCBの輸出規格にPB格付けがあるという制度の説明に改めた
- 根拠
- Processes (MDPI, 2022) — ピーベリーの発生の仕組みと割合
KNCU（Kilimanjaro Native Co-operative Union）
Tanzania Coffee Board - 未確認の点
- ピーベリーが収穫量に占める割合。KNCUの「TCB品質認定」受賞の名称・年。ムベヤ産ピーベリーの標高。「タカウンガ」が何を指すか。タンザニアPBが世界のスペシャルティ店で珍重されるという評価
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 粉砕で表面積が「500〜1000倍（数百倍）」に増える、「米国コーヒー協会（NCA）のデータ」で密閉・室温保存の豆は1〜3週間、挽いた粉は1〜2週間（出典はaboutcoffee.org）。「香りのピークは挽いてから15〜30分程度で失われ始める」「香り成分の大半は挽いてから30分以内に失われる」、「蓋を開けたまま置いた粉は数時間〜半日で香りの大半を失う」、エスプレッソ用「180〜380ミクロン」、「品種や焙煎度を問わず共通」、出典名「aboutcoffee.org」で保存日数を削除した状態
- 訂正後
- 倍率を削除し、表面積の増え方は挽き目によって変わると改めた。「NCAのデータ」としていた日数を、NCAが運営する消費者向けサイトAboutCoffee.orgの保存ガイダンスの目安と明記した（同日の照合で運営元を確認、「半分」などの比較は削除）。挽いてから5〜30分で量が変わる個別の香り成分の測定（Mayer & Grosch ほか）に限定し、香り全体の損失時間は示さない形に変更。「数時間〜半日」とエスプレッソの粒度数値を削除。「問わず共通」を表面積が増える原理に限定し、鮮度の落ち方は焙煎度や保存条件で異なると明記。出典名を「NCAが運営する消費者向けサイトAboutCoffee.orgの保存ガイダンス」に改め、開封後・密閉保存の目安（豆のまま1〜3週間、挽いた粉1〜2週間）を実験値ではない目安として再掲（「およそ半分」は導けないため記載せず）
- 根拠
- PMC — 粉砕による粒子径と表面積の研究
NCA（AboutCoffee.org）— Storage and Shelf Life
AboutCoffee.org — Website Terms of Use（NCAによる所有・運営）
Mayer & Grosch — Flavour and Fragrance Journal
Grosch & Mayer — ACS Symposium Series 763
Cotter & Hopfer (2018) — Beverages - 未確認の点
- 冷蔵・冷凍での保存日数の目安。挽いた粉の香り全体が失われるまでの時間、蓋を開けたまま置いた粉の香りの損失時間、エスプレッソ用の共通の粒度範囲
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「米国コーヒー協会（NCA）のデータ」で密閉・室温保存の豆は1〜3週間、挽いた粉は1〜2週間、保存方法もNCAの推奨（出典はaboutcoffee.org）、「未開封の袋はbest-by date（賞味期限）まで持つ」。（2026-09-29の訂正後）出典名を「aboutcoffee.org」とし、NCAの公式資料で日数を確認できないとして豆・粉の保存日数を削除。避けるべき場所としてコンロ・食洗機・西日・冷蔵庫のドアポケットをまとめて記載、「温度が安定した」戸棚、ワンウェイバルブ付きキャニスターで外気の侵入を抑えられる（出典なし）
- 訂正後
- 「NCAのデータ」としていた日数と表を改め、出典をNCAが運営する消費者向けサイトAboutCoffee.orgの保存ガイダンス（開封後・密閉保存の目安）と明記した（同日の照合で運営元を確認）。米国のbest-by（USDA FSISは通常は品質の表示と説明）と日本の賞味期限（消費者庁の品質保持の期限）を別の制度として説明。AboutCoffee.orgはNCAが所有・運営する消費者向けサイトと確認できたため出典名を「NCAが運営する消費者向けサイトAboutCoffee.orgの保存ガイダンス」に改め、同ガイドの開封後・密閉保存の目安（豆のまま1〜3週間、挽いた粉1〜2週間）を実験値ではない目安として再掲。避けるべき場所をNCAの案内（コンロ・食洗機の近く、直射日光）と当サイトの補足（西日の窓際、冷蔵庫のドアポケット）に分け、「温度が安定した」を「熱源から離れた涼しい」に変更。ワンウェイバルブの機能説明に包装メーカー資料を出典として追加
- 根拠
- USDA FSIS — Food Product Dating
消費者庁 — 期限表示
NCA（AboutCoffee.org）— Storage and Shelf Life
AboutCoffee.org — Website Terms of Use（NCAによる所有・運営）
AboutCoffee.org — About NCA
Plitek — Coffee Valve（包装メーカーの技術資料） - 未確認の点
- 保存場所を一定温度に保つ必要性（NCAの案内）、ワンウェイバルブによる鮮度保持期間への効果の大きさ
2026-09-29誤り
- 訂正前
- SCAの「Golden Cup Standard」は水1Lあたり豆55g（許容幅±10%=50〜60g/L）、出典は第三者サイト（coffeegeek.com）の資料。豆の密度「浅煎りでおよそ0.7〜0.8g/cm³、深煎りでおよそ0.5〜0.6g/cm³」（要点・FAQ・本文、出典はResearchGateの図表ページ）、質量損失「深煎りで最大でおよそ18%」、体積の膨張「生豆に対しておよそ50〜80%」、「同じスプーン1杯でも7g〜12g程度まで幅が出る」、SCAが重量で定めた理由を抽出収率の安定のためと説明
- 訂正後
- SCAの家庭用ブリューワー認証（Certified Home Brewer）の要件の55g/L±10%＝49.5〜60.5g/L（約1:16.5〜1:20.2）に改め、「Golden Cup Standard」の呼び方を外し、出典をSCA公式資料に差し替えた。3産地の豆を焙煎した原著の試験の値（焙煎後のかさ密度 浅煎り0.39〜0.43g/mL・深煎り0.29〜0.31g/mL、深煎りの質量減少17.8〜18.5%、体積増加約76.8〜84.5%）に条件つきで改め、「最大」を外しました。スプーン1杯の計測例は削除しました。重量で定めた理由はSCAの記述が確認できないため記事側の推定と明記しました
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
Korean Journal of Food Preservation 22(5), 690 - 未確認の点
- 現行SCA-310の全条項（公開資料では未確認）。スプーン1杯の重さの幅（7〜12g）、SCAが重量で基準を定めた理由
2026-09-29情報不足
- 訂正前
- 2025年の1kgあたり30,204ドルのロットをHacienda La Esmeralda農園、落札者をJulith Coffee（ドバイ）、総額604,080ドル（20kg、約9,000万円）とし「世界記録を更新」、97点ナチュラルも同農園・落札者「中国のバイヤー」。2022年のロットを「1ポンド2,000ドル（約4,409ドル/kg、総額約2,980万円）」、落札者をサザコーヒーと記載
- 訂正後
- SCAPの2025年の発表で確認できたウォッシュド・ゲイシャ98点・30,204ドル/kgとナチュラル・ゲイシャ97点・23,608ドル/kgを部門の記録として記載し、農園名・落札者・総額・「世界記録を更新」を削除。Best of Panama 2022の公式オークション結果に合わせ、Guarumo農園のBlack Jaguar Natural Limited（96.5点）100ポンドが1ポンド2,000.49ドル・総額200,049ドル、サザコーヒーは落札者の一つ、と改めた
- 根拠
- SCAP — 2025 Best of Panama の記録
Best of Panama 2022 — 公式オークション結果 - 未確認の点
- 2025年の上位ロットの農園名・落札者・ロット総額
2026-09-29不正確
- 訂正前
- 嫌気性発酵は「24〜120時間が一般的」（FAQ・本文・表）、サーモショックは温水約40℃・冷水約10〜12℃を交互に用い甘みと果実感を強調、過発酵で「納豆やゴムのようなオフフレーバー」「温度・時間・pHの精密な管理が前提」
- 訂正後
- 嫌気性発酵の時間は条件によって異なり共通の範囲はないと改めた。サーモショックの温度は個別ロットの例（El Diviso農園のロットの50℃・65℃）に限定し風味の一般化を削除。オフフレーバーの「納豆やゴム」を削除し、管理は「温度や時間などの管理が重要」に改めた
- 根拠
- Food Research International (2023) — コーヒー発酵のレビュー
PMC — ウォッシュドの発酵（通常12〜72時間）と過発酵の研究
Father Coffee — Supersub Catalogue（El Divisoのロット） - 未確認の点
- 嫌気性発酵の一般的な時間の範囲、サーモショックの共通の温度基準、過発酵の香りを「納豆・ゴム」とする一般化
2026-09-29誤り
- 訂正前
- サモアのコーヒーは1930年代のドイツ植民地時代にドイツ人入植者がロブスタ種を持ち込んだことに始まる。2007年にWIBDがアラビカの有機栽培プログラムを開始、オーストラリア政府の支援、約300人の小規模農家、ニュージーランドのコーヒーチェーン／C1 Espressoへ直接販売、NZ・EU向け有機認証、太平洋島嶼国初・草分け。アレイサ農園は1994年頃から、約20ha、最古参クラス、標高200〜500m
- 訂正後
- ドイツ統治は1914年までで年代と統治者が合わないため削除。国連信託統治理事会の記録で確認できたリベリカ系コーヒーの導入と、ドイツ統治期のロブスタ種・アラビカ種の試験栽培に改めた。WIBDIの有機農業支援と、IFOAM団体ディレクトリの600超の有機認証農家・コーヒー輸出（最新の名簿ではない）に限定し、開始年・資金元・農家数・C1への販売・認証・「初」「草分け」を削除。アレイサ農園の創業年・面積・最古参・標高を削除。降雨量2,500〜6,000mmは政府系気候資料の広域値と明記
- 根拠
- Samoa Tourism Authority — German Occupation
United Nations Trusteeship Council — Official Records (T/SR.526-562)
Women in Business Development Inc. — Our Partners
IFOAM Organics International — Directory: Women in Business Development Inc.
Samoa PSP (Manaaki Whenua) — Climate - 未確認の点
- ロブスタ種の正確な導入年と導入者。WIBDIのコーヒー事業の開始年・資金元・現在の農家数と輸出規模、C1 Espressoとのコーヒー取引、有機認証の認証機関と取得年、アレイサ農園の創業年・面積・標高
2026-09-29不正確
- 訂正前
- ロサ・モンテカフェは1858年創設のサントメ島最古・最大規模の農園のひとつで100ha以上。マロンゴが2000年代に森林内で伝統品種を発見。約250人の農家によるサントメ最大の協同組合。標高670〜1,100m／670〜690m／690m。スローフードのプレシディオにサン・ニコラウ（島北東部）の50名（12家族）と南部8コミュニティの100名の計約150人、2015年5月にカリダーデにウォッシングセンター。アフリカ大陸西岸から約300km、面積1,001km²、年間1,500〜3,000mm。ノバ・モカ農園は標高700〜900m、収穫6〜9月
- 訂正後
- 1858年創設と1910年の保有地約8,600ha・耕作地約1,080ha（政府系資料）に改め、最古・最大規模と現在の面積を削除。マロンゴの発見は小売店・ブログの説明と明記。協同組合はCECAFEBとし、IFADで確認できた活動と2017年のアラビカ輸出に限定。モンテカフェの標高は670mに統一。プレシディオの人数・施設・サン・ニコラウの位置、島の距離・面積・降水量、ノバ・モカの標高と収穫期を削除。テッレイロ・ヴェリョをプリンシペ島のコーヒー・カカオ農園と補い、CECAFEBの規模（IFAD：6団体・約230の小規模農家、2012年のアラビカ生産6.6トン、マロンゴとの販売関係）とマロンゴ自身の説明（約250生産者）を出所つきで追加
- 根拠
- Revive Roças（サントメ・プリンシペ政府）— Monte Café
IFAD — PAPAC Supervision Report (October 2018)
IFAD — Small-scale producers in the development of coffee value chain partnerships
Malongo — Trip to São Tomé
Claudio Corallo — Plantações - 未確認の点
- 現在の農園面積、「最古・最大」、マロンゴによる発見の経緯と年、協同組合の組合員数と「最大」。プレシディオの参加人数とカリダーデの精製施設、サン・ニコラウの位置、アフリカ大陸からの距離・面積・降水量、ノバ・モカの標高と収穫期
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 栽培の歴史は800年以上、UNESCO登録は2022年11月30日。果実を日陰で3週間天日乾燥。2021年時点で全土の農家約600軒・年間生産能力約800トン、2022〜2032年の10年計画、ジザーン州単独で2,000軒超・1,000トン超。2025年初頭に欧州向け初出荷、アルダーイル県はジザーン州最大の産地。土鍋（ダッラ）で煮出す
- 訂正後
- 栽培の歴史は300年以上、登録は2022年（UNESCO）。苗を袋で3〜4か月日陰に置く工程と、収穫した果実を広げて乾燥させる工程を分けて記載。PIFの発表（10年間で12億サウジリヤル、全国の生産能力を300トンから2,500トンへ、3地域合計2,500超の農園・約40万本）に改め、ジザーン単独の数値を削除。「初」「最大」と「土鍋」を削除し、欧州向け出荷は報道として記載
- 根拠
- UNESCO — Knowledge and practices related to cultivating Khawlani coffee beans
PIF — PIF launches Saudi Coffee Company (2022)
PIF — Saudi Coffee Company launches its first model farm in Jazan (2023) - 未確認の点
- UNESCO登録の日付、年間生産能力約800トン、ジザーン州単独の農家数・生産量、欧州向け「初」出荷と協同組合の正式名称、アルダーイル県が「最大」の産地であること、ダッラの材質
2026-09-29誤り
- 訂正前
- ブラジルの年間生産量64.7万トン超（2024/25年、USDA FAS）。南アフリカはICOのオブザーバー招待国で、国内消費の大半は近隣アフリカ諸国からの輸入豆。マラウイ・ザンビア・ジンバブエは標高1,300m以上、南アフリカは700〜1,000m台。Coffea racemosaを「クワズール・ナタール州の海岸沿い」に自生する「希少固有種」と記載。追加の照合で、近隣産地との比較表のモザンビーク（ゴロンゴサ）の標高を「650〜935m」と記載。追加の照合で、栽培の始まりを「1854年にレユニオンから苗木」「1870年代には約2,000ha」、現在の生産を「年間約120トン」と記載。Beaver Creekを「アフリカ最南端のコーヒー農園」「1984年にバナナ農園からコーヒーへ転換」「約6万本」、Cultivar Coffeeのラセモサを「1kgあたり約300米ドル」、RedBerryを「全国約50軒」「50万ha超の栽培適地」と記載
- 訂正後
- ブラジルは6,640万袋（60kg袋、約398万トン、2024/25年度の予測値）に訂正。「ICOの加盟国ではない」に改め、オブザーバーと輸入元の記述を削除。国別の標高の一般化を削除し、比較表は各記事の産地名つきに改めた。C. racemosaはモザンビーク中南部・ジンバブエ東部・南アフリカ北部に分布する在来の野生種に改め、分布も論文の記述に合わせた。範囲を削除し、公園資料で確認できた「2015年に標高約600mで最初の種子を植えた」に限定。南ア農業省の生産指針に合わせ、初期栽培は1880年代後半、1987年約1,800トン、現在約200ha、約120トンは直近10年の最大生産量と記載。1854年・レユニオン・1870年代の面積を削除。Beaver Creekは公式サイトで確認できた「1984年からポート・エドワードで営業」に限定し、最南端・本数・転換の経緯を削除。ラセモサの輸出価格とRedBerryの軒数・適地面積を削除
- 根拠
- USDA FAS — Brazil Coffee Semi-annual 2024
International Coffee Organization — About us
International Coffee Organization — FAQ
Coffea racemosa の分布に関する研究論文（PMC10220690）
Gorongosa National Park — Gorongosa Coffee（公園誌の特集）
南アフリカ農業省（DALRRD）— Coffee Production Guidelines
Beaver Creek Coffee Estate — 公式サイト - 未確認の点
- ICOによるオブザーバー招待の扱い、南アフリカの輸入元の内訳、国別の栽培標高の一般化、C. racemosaの全分布面積。ゴロンゴサの栽培標高の範囲（650〜935m）。。1854年のレユニオンからの導入、1870年代の約2,000ha、Beaver Creekが「最南端」であることと本数・転換の経緯、ラセモサの輸出価格、RedBerryの参加農家数と栽培適地の試算
2026-09-29誤り
- 訂正前
- スーダン・ルメを「1941年に経済植物学者A.S.トーマスが初めて記録した野生アラビカの純系遺産品種」「ケニアSL-28の遺伝的祖先」とし、ボマ高原を「東エクアトリア州」、イェイを「西エクアトリア州のイェイ郡」、エクセルサを「Coffea liberica var. dewevrei」「アラビカ・ロブスタ・リベリカと並ぶ世界4大コーヒー種」「世界生産量の約7%」と記載。追加の照合で、標高を「950〜1,950m（ボマ高原）」「スーダン・ルメ栽培帯：1,700〜1,800m」、ネスプレッソとTechnoServeの事業を「南スーダン初の5つのコーヒー協同組合を設立」「USAIDが約318万ドルを投資」「700名超の小農家が参加」、スーダン・ルメを「国際オークションで突出した高値」、WCRが「失われつつある遺産として警鐘」と記載
- 訂正後
- WCRによればSL28は1935年にTanganyika Drought Resistant集団の単木から選抜された品種のため祖先とする記述を削除し、1941年の記録・純系は削除してWCRが紹介する2012年のボマ高原調査に変更。州名・郡名は外し「ボマ高原」「南西部のイェイ周辺」などの地名にとどめた。エクセルサはPOWOが C. dewevrei の異名とし、2025年のゲノム研究は独立種とする扱いを併記し、「4大種」「リベリカの変種」「7%」を削除。標高を2021年の論文にあるスーダン・ルメの採集地点「約1,250m（約4,100ft）」に改めた。事業はTechnoServeの報告どおり2011年開始、2016年1月までにイェイで6精製所・700人超の研修（別資料では5協同組合）、USAIDの関与は2016年と記載し、「初」と金額を削除。オークション価格の記述を削除し、WCRの記述は同記事の表題（発見され、再び失われる可能性もある）に合わせた
- 根拠
- World Coffee Research — SL28
Kew POWO — Coffea excelsa
2025 genomic study (PMC)
UNEP — South Sudan State of Environment 2018
Frontiers in Sustainable Food Systems — Validating South Sudan as a Center of Origin for Coffea arabica（2021）
TechnoServe — Revitalizing South Sudan's Coffee Industry
TechnoServe — Coffee's journey from South Sudan to Europe（2016）
World Coffee Research — A coffee treasure found, and possibly lost again（2021） - 未確認の点
- ボマ高原・イェイの現行の行政区分（州・郡）、1941年のトーマスの記録と個別標本の関係、エクセルサの世界生産シェア。。ボマ高原全体の栽培標高の範囲、USAIDの投資額（約318万ドル）、「南スーダン初」の協同組合であること、スーダン・ルメのオークション価格
2026-09-29不正確
- 訂正前
- コーヒー導入を「1718〜1719年頃」と「1712〜1718年頃」と食い違って記載し、「オランダの東インド会社（VOC）が苗木を持ち込み」、農園数を「600を超える」「600以上が消え」「200〜600」と記載。追加の照合で、1727年のパリェタを「ポルトガルの外交官」とし、スリナムを「ブラジルのコーヒー産業誕生の起点」と記載。カトウィーク農園を「1746年設立」「1970年代初頭からノウ＝シャイア家族」「第二次世界大戦中は日本軍捕虜収容所」「1979年に焙煎工場」「2012年からヘリテージツーリズム」、生産量を「約6,000〜12,000kg（世界71位）」、King Coffee×ワーヘニンゲン大学「約18ヘクタール」、「3種のコーヒーが育つ唯一の農園」「北欧市場向けリベリカ」と記載
- 訂正後
- 導入年と導入主体（VOC）を削除し「18世紀にアムステルダム経由で持ち込まれた」に変更（アムステルダム市公文書館：ジャワ由来の苗がHortus経由でスリナムへ）。農園数の数字を外し「数多くの農園」「多くの農園」に変更。パリェタは仏領ギアナから種子を持ち出したとされ（Oxford Research Encyclopedia）、スリナムとは別の出来事として書き分け、肩書と「起点」を削除。20世紀初頭のオランダ領西インド百科事典（DBNL所収）にある1718年9月の試験的な送付、1721年約50ポンド、1723年5,920ポンドの輸出を追記。農園の沿革・生産量・WUR連携と面積・唯一性・北欧向け輸出の記述を削除
- 根拠
- Amsterdam City Archives — Canon van Amsterdam venster 22
DBNL — Encyclopaedie van Nederlandsch West-Indië
Oxford Research Encyclopedia — コーヒーの伝播（1727年、パリェタが仏領ギアナから種子を持ち出した経緯） - 未確認の点
- スリナムへのコーヒー導入年・導入主体、コーヒー農園の数と年次。。パリェタの肩書、カトウィーク農園の設立年・所有の経緯・戦時中の利用・焙煎工場とツーリズムの開始年、年間生産量と世界順位、King Coffeeとワーヘニンゲン大学の連携と面積、3種栽培の唯一性と北欧向けリベリカ輸出
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「石棹珈琲農園」を所在地「嘉義県阿里山郷（石棹地区）」「阿里山の中心地・石棹」、標高1,200〜1,400m、「台湾コーヒー品評会 入賞」「複数回受賞」と記載。追加の照合で、代表的な農園に「嘉義縣立農業試驗所系農園」（標高1,000〜1,600m、ゲイシャの試験栽培）を挙げ、標高を「1,000〜1,400m」と記事内で揃わない範囲で記載。「1884年頃に最初に持ち込まれた」「日本統治時代に商業栽培が本格化」「商業栽培が最も早く根付いたのは雲林県古坑」、SL34を「阿里山に適応させて導入」、「近年国際大会での入賞が増加」と記載
- 訂正後
- 石棹は嘉義県竹崎郷中和村（阿里山郷ではない）に改め、農園名・標高・受賞歴を削除して地区の紹介に変更。機関名を確認できない農園を削除し、出典のCoffee ReviewのSL34ロットの農園（Ching-Ye Farm）に差し替え。標高は台湾観光署の資料にある石棹周辺の約1,360mに改めた。導入年・商業栽培の開始・SL34の導入経緯・入賞歴を削除し、古坑は農業部農糧署が台湾コーヒーの「起源地」と紹介していることに改めた
- 根拠
- 臺灣嘉義地方檢察署 — 竹崎郷中和村（石棹）に関する資料（2026-10-05の訂正で、出典の表記が不正確として記事の出典一覧から外した。所在地の根拠は農業部農業金融署・政府公報の資料に改めた）
交通部観光署 — 石棹（標高約1,360m）
農業部農糧署 — 古坑のコーヒー - 未確認の点
- 石棹珈琲農園の実在・名称、標高、品評会の受賞歴。。「嘉義縣立農業試驗所」の正式名称と実在、阿里山山系の栽培標高の範囲、台湾へのコーヒー導入年（1884年）と日本統治期の商業栽培の開始、最初の商業栽培地、SL34の導入時期と受賞歴
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「タンザニア産アラビカの75〜80%は南部高地」「北部山地の比率は約25%」（説明文・本文・表）、「タンザニア産コーヒーはほぼ全量が水洗式」と記載。追加の照合で、近隣産地との比較表のルワンダ フイエの標高を「1,700〜2,200m」と記載。生産量「2023/24年度 約135万袋・前年比＋21%」、輸出量「約127万〜131万袋」、アラビカ比率60.9%をUSDA FASの値として記載、ロブスタの主産地「カゲラ・ムワンザ・モロゴロ」。2018年改革で「モシの週1回の中央オークションを廃止し4つの地域別オークションに分割」「既存の直接取引業者のライセンスを一斉に失効」。「N39とKP423は1930年代にケニア系のブルボンとケントから選抜」「TaCRI 1F・3F・4F・6F」。南部高地全体の標高「1,000〜2,000m」「1,200〜2,000m」、比較表のキリマンジャロ「1,400〜2,000m」「ブルボン・ティピカ」。イサニ・シランガ・サンベウェ各AMCOSの設立年・組合員数・設備導入年
- 訂正後
- 地域別比率を削除し、TCB公表の品種別比率（アラビカ60.9%・ロブスタ39.1%）を記載。精製は「南部高地のアラビカはウォッシュドが基本」とし、TCB戦略のカゲラ州ロブスタの乾式処理を併記。NAEBは全国の栽培地を標高1,900m未満と説明しており、フイエ個別の標高は確認できないため削除し「一次資料で未確認」とした。USDA FAS年次報告の2024/25年度見込み値（生産約150万袋・輸出約131万袋）に改め前年比を削除。アラビカ比率はTCB掲載値として出典を分け、ロブスタ産地はTCB戦略で確認できるカゲラ州に限定。オークション分割とライセンス一斉失効を削除。KP423はWCRのとおり1920年代にLyamunguでケントから選抜・1940年代公開とし、N39の起源とTaCRIのハイブリッド品種名を削除。キリマンジャロはKNCUの説明（1,000〜2,000m、ブルボン／ケント）に改め、南部高地全体の標高帯を削除（ムボジ地区の1,600〜1,900mのみ残す）。AMCOSの設立年・組合員数・設備導入年を削除
- 根拠
- Tanzania Coffee Board — Coffee Production
Tanzania Coffee Board — National Coffee Industry Strategy
USDA FAS — Tanzania Coffee Annual 2024
NAEB（National Agricultural Export Development Board, Rwanda）
USDA FAS — Tanzania Coffee Annual（MY2024/25）
World Coffee Research — KP423
KNCU（Kilimanjaro Native Co-operative Union） - 未確認の点
- タンザニア産アラビカの地域別（南部高地・北部）比率。フイエ個別の栽培標高。2018年のモシ中央オークション廃止・4地域分割と直接取引ライセンスの一斉失効。N39の起源、TaCRIのハイブリッド品種名。南部高地全体の標高帯。3つのAMCOSの設立年・組合員数・設備導入年（輸入業者の資料のみ）。ムワンザ・モロゴロがロブスタ産地か
2026-09-29不正確
- 訂正前
- 「首府クパリメ（Kpalimé）」「国土面積は約56,785㎢と日本の九州ほどの大きさ」と記載。品種欄で修道院のハイブリッド品種を「アラブスタ種」とし、精製の説明で「アラブスタの複雑な風味」に言及。コーヒー導入を「フランス植民地時代（1920年代）」、ニャウリを「トーゴ在来のロブスタ古品種」、「平均標高700〜800m」「700〜800mの丘陵地帯がロブスタ栽培の理想的な標高帯」・クパリメ標高220m、生産量「2017年の約6,900トンから2020年には約2,400トン」「20世紀中頃には年産数千トン規模」、「UTCC（Unité Technique Café-Cacao）」「800名以上の農家」「プラトー地方全8行政区」、修道院の「1961年にEn-Calcat修道院から派遣」「1970年代からハイブリッド試験栽培」「年間約8〜9トンを自家焙煎」と記載
- 訂正後
- 「Kloto県の中心都市クパリメ」に変更（republicoftogo.com掲載の資料：Kloto県都・プラトー地方最大の都市。政府ページ間で地方首府の表記に揺れ）。面積と九州との比較（56,785㎢は九州の約1.5倍）を削除。アラブスタの商業栽培は一次資料で確認できず、修道院の試験栽培品種がアラブスタかどうかも確認できないため、「ハイブリッド品種（修道院で試験栽培）」に改め、風味の記述を外した。研究が引用する植民地記録（ドイツ統治期の1894年130kg・1897年3,010kgの輸出）を記載し、1924年はクパリメでの仏行政によるアラビカ種子の配布・試験栽培に限定。「在来」を外した。標高700〜800m・220m、生産量の数値、UTCCの記述、修道院の創設年・派遣元・ハイブリッド試験の開始年・年8〜9トンを削除。トーゴ政府資料に基づきプラトー地方の州都はアタクパメと本文に併記
- 根拠
- republicoftogo.com 掲載資料
République Togolaise — Transformer les défis en opportunités
Le café au Togo : Chronique d'une émergence de la modernité rurale (1920-1960)
トーゴ政府 — プラトー地方知事のアタクパメでの就任 - 未確認の点
- プラトー地方の首府（政府ページ間で表記に揺れ）、トーゴの正確な国土面積。修道院で試験栽培されているハイブリッド品種がアラブスタかどうか。ニャウリがトーゴ在来品種か。高地でのロブスタ栽培の経緯。産地の標高帯とクパリメ市街地の標高。トーゴの年間生産量（同じ指標の統計）。UTCCの正式名称・規模。修道院の創設年・派遣元・ハイブリッド試験の開始年・焙煎量
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「1883年のピーク時には約4万ポンド（約18トン）が輸出」「1961年に設立されたラカオ・コーヒー産業委員会」「Grade 1（欠点豆2%以内）からGrade IVまでの等級制度」と記載。サンタクルス農園を「トリニダード・マラカスバレー」「19世紀中頃から続くノーザンレンジ最古の農園のひとつ」、タマナ・コーヒーを「トリニダード・ノーザンレンジ」の生産者とし「赤道圏の豊富な日照」と記載。「1985年に2,361トン…1999年には1,000トン以下」「約3,500名の農家」、コーヒーが「18世紀後半」「スペイン植民地時代」に北部山岳地帯へ導入、「ベネズエラの沖わずか11km」「エル・トゥクーチェ（936m）」と記載
- 訂正後
- 「ピーク」を外した（1985年の2,361トンは生産量で別指標）。根拠法をCocoa and Coffee Industry Act（Act No.20 of 1961、1962年11月5日施行）とし、制定と施行を分けて記載。等級基準は削除。サンタクルス農園の所在地・標高・創業年・「最古」、タマナ・コーヒーの所在地・標高・栽培説明を削除し、所在地は未確認と明記。生産量をUSDA統計の1984/85年度約1,800トン、1999/2000年度約960トンに改め、2,361トンと3,500名は削除。導入時期・経緯は未確認として記述を外した（National Trustで確認できるのは1783年の入植令のみ）。「11km」は削除し、エル・トゥクーチェは公的資料で936m／940mの表記があると併記（最高峰エル・セロ・デル・アリポ940mは中央統計局資料で確認）
- 根拠
- Trinidad and Tobago Laws — Cocoa and Coffee Industry Act (Act No. 20 of 1961)
Ministry of Agriculture, Land and Fisheries (Trinidad and Tobago) — Legislation
NALIS — Towns and Villages (J–R)
USDA — Foreign Agriculture Circular: Coffee
USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade（2004年12月）
National Trust of Trinidad and Tobago — T&T History Timeline
Central Statistical Office (Trinidad and Tobago) — First Compendium of Environmental Statistics
Tourism Trinidad (TPRC) — Places of Interest - 未確認の点
- 1883年が輸出のピークだったか。Grade I〜IVの欠点基準。サンタクルス農園の所在地と「最古」。タマナ・コーヒーの実在・所在地（ノーザンレンジに属するか）。1985年の2,361トンの基準年・指標、農家数3,500名、コーヒーの導入年と経緯、ベネズエラからの距離11km、エル・トゥクーチェの正確な標高
2026-09-29誤り
- 訂正前
- ニャサランド種を「エチオピア起源で植民地期にマラウイ（旧ニャサランド）経由で持ち込まれた」と記載。「2008年に東アフリカで初めてGALSを導入」「2015年SCAA（現SCA）サステナビリティ賞受賞」「組合員約3,800名のうち83%が女性」、GIで「1万1千人超の農家が対象」「農家所得を20〜30%押し上げる効果」、「火山性の肥沃土壌」「約120kmにわたりコンゴ民主共和国との国境を形成」、RFCUが「ブコンゾ・オウェンバ（Owemba）ブランドを展開」、ロブスタが移住者を通じサントメ モンテカフェへ渡ったと記載
- 訂正後
- 1878年にジャマイカからニヤサランド（現マラウイ）へ導入され、1910年にウガンダへ持ち込まれたティピカ系統に改めた（World Coffee Research品種カタログ準拠）。GALS導入年・「東アフリカ初」、SCAA賞、3,800名・83%、所得20〜30%、サントメへの伝播は削除。1万1千人超は5県の支援・研修対象（URSB発表）、登録GIの便益対象は100超の生産者（URSB年報2023/24）と明記。地質はUNESCO資料に基づき約300万年前の地殻隆起による山塊（土壌は概して低肥沃度）とし、規模は南北100km超・東西50km超に改めた。オウェンバの所有・運営主体は未確認と明記
- 根拠
- World Coffee Research — Nyasaland
URSB — Annual Report 2023/2024
UNESCO World Heritage — Rwenzori Mountains National Park 管理計画
UNESCO World Heritage — Rwenzori Mountains National Park 保全状況報告 - 未確認の点
- BJCUの組合員数と女性比率、2008年GALS導入と「東アフリカ初」、2015年SCAA賞、GIによる所得増効果、120kmの国境線、オウェンバ・ブランドの所有者（BJCUかRFCUか）、ロブスタのサントメへの伝播経路
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 産地情報を「ノーザン州（カサマ・ノコンデ・イソカ・ムバラ各地区）」、本文を「ノーザン州ムチンガ山脈」、マフィンガ丘陵を「ノーザン州」、カテシ農園の所在地を「ノーザン州カサマ地区（ノコンデ方面）」と記載。「ザンビア輸出量の97%を担うノーザン州」「NCCはザンビア輸出量の約97%、1972年設立、ノーザン州最大」、歴史を「1950年代の宣教師の試験植え、1970年代の世界銀行支援、1985年にICOが年間350MTの輸出枠」、生産量「2004/05年度6,654MT、2015年約180MT、2019年頃約2,000MT」、SL28を「スコットランド・ラボラトリーズが1931年頃に選抜」、Catimor 129を「コロンビアのCaturra×ティモール・ハイブリッド1343でCBD耐性」、マフィンガ丘陵を「ザンビア最高峰・最高点2,300m、栽培1,500〜2,300m」、収穫・出荷期を「収穫5〜8月、輸出9〜翌4月、スペシャルティ出荷6〜8月」と記載
- 訂正後
- ムチンガ州は2011年新設で、ノコンデ・イソカ・マフィンガは同州の地区。産地情報を「ノーザン州（カサマ・ムバラ各地区）・ムチンガ州（ノコンデ・イソカ・マフィンガ各地区）」、本文を「ノーザン州と、2011年に新設されたムチンガ州にかけての北東部一帯」、マフィンガ丘陵を「ムチンガ州」、カテシ農園を「ノーザン州カサマ地区」に改めた。97%・1972年・州内最大を削除し、Olam公式発表の「2012年9月に約615万USDで買収、ザンビア最大のコーヒー農園（同社の説明）」に改めた。歴史は世界銀行資料の「1920〜40年代にムバラで商業栽培、1954年にノコンデで天水小農栽培再開、1959年研究開始」に改めた。生産量はZCGAの2004/05年度6,800t（米国大使館電報）に改め、以後の数値を削除。SL28は1931年発見の木からScott Agricultural Laboratoriesが1935年に選抜、Catimor 129はCaturraとティモール・ハイブリッド由来に限定。マフィンガ丘陵の最高地点は2,339m（町議会）とし、栽培標高と「最高峰」を削除。収穫・出荷期はNCC資料のンスンズ農園5〜9月に限定
- 根拠
- Muchinga Provincial Administration — ムチンガ州政府
National Assembly of Zambia — 州・地区に関する国会資料
Olam — Olam acquires Northern Coffee Corporation, Zambia
World Bank — Zambia coffee sector document
U.S. Embassy Lusaka cable 07LUSAKA1016
World Coffee Research — SL28
World Coffee Research — Catimor 129
Mafinga Town Council
Olam Specialty Coffee — Zambia NCCL 2020 Estates booklet - 未確認の点
- カテシ農園とノコンデ方面の位置関係。NCCの輸出シェアと設立年、ICOのザンビア向け輸出枠、2005年以降の生産量、マフィンガ丘陵の栽培標高、国全体の収穫・輸出期
2026-09-29不正確
- 訂正前
- 2015年WBCをきっかけに急速に広まり国際的なカッピング競技会の上位ロットの定番、CoEなどへの出品が増加。カーボニックマセレーションは完熟チェリーを丸ごと漬け込む。スタンダード・アナエロビックは24〜100時間。サーマルショックは高温（60〜70℃前後）で短時間処理。二段階発酵はキャンディーのような風味で欠点豆が出やすい（数日〜1週間以上）。ウォッシュドの発酵は半日〜2日、ナチュラルは2〜4週間（乾燥含む）。過発酵で納豆やゴムのようなオフフレーバー、生産者には糖度計・pH計での管理が求められる
- 訂正後
- 2015年WBCで優勝したサシャ・セスティッチ氏がカーボニックマセレーションのコーヒーを提示したこと（本人の説明・WBC公式順位表）までに限定。CMはProject Originの説明（ウォッシュドは脱果肉後、ナチュラルは完熟チェリーのまま）に改め、大会のロットがどちらかは未確認と明記。発酵時間の範囲とサーマルショックの共通温度は削除し、El Diviso農園の個別ロット（50℃・65℃）を例示。二段階発酵の風味・欠点の一般化を削除。ウォッシュドは脱果肉後の発酵が通常12〜72時間。過発酵は研究で確認できた微生物・化学成分・官能の変化に限定し、pH・CO₂・温度の測定はセスティッチ氏自身の管理例として記載
- 根拠
- Sasa Sestic 公式サイト（2015年WBCのカーボニックマセレーション）
World Barista Championship 2015 公式結果
Project Origin — CM Selections
Sasa Sestic 公式サイト（発酵管理の記録）
Father Coffee — ロットカタログ（El Diviso）
Food Research International（2023）査読レビュー
査読論文（PMC6863779） - 未確認の点
- CoE上位ロットの定番・出品増加、嫌気発酵24〜100時間という共通範囲、サーマルショック60〜70℃の共通定義、二段階発酵で欠点豆が増える／キャンディー様になること、ナチュラルの共通の乾燥日数、過発酵の「納豆・ゴム臭」の一般化、pH等の測定が全生産者に必須であること、2015年WBCのロットがチェリー丸ごとだったか
2026-09-29誤り
- 訂正前
- アラビカは世界生産の約60〜70%。マラゴジッペは1870年代発見、種子・葉・実すべて2〜3倍。カトゥーラは1937年にブラジルで発見。ムンドノーボは1940年代に確認、標高1,000〜1,200m。カトゥアイは1949年開発、「良い木」の意。SL28はスーダン由来のドロ（Drouet）系統から選抜。ゲイシャは1930〜40年代にタンザニア経由でコスタリカへ、現在も最高値をつける品種のひとつ。ルイル11は1985年育成、親はSL28・SL34・K7・スーダンルーメ等とCatimorr系、ケニア初のF1。エチオピア在来品種は数百〜数千、遺伝的多様性は世界最高水準
- 訂正後
- アラビカはUSDA FAS 2026年7月版で2025/26年度9,444万袋／1億7,883万袋（約52.8%）。マラゴジッペは1870年発見、豆が非常に大きい。カトゥーラは1915〜1918年にミナスジェライス州で発見、1937年はIACの選抜開始年。ムンドノーボは1943年発見・1943〜1952年初期選抜。カトゥアイは黄カトゥーラ×ムンドノーボ（1949年作出・1972年公開）、グアラニー語で「非常に良い」。SL28は1931年にタンガニーカで見つかった耐乾性の木をもとに1935年選抜。ゲイシャはエチオピア→タンザニアのリャムング→1953年CATIE受領→1960年代にパナマへ、価格は2025年BOPの記録（SCAP発表）に限定。ルイル11は1985年公開の複合F1で、カティモールが母系、K7・SL28・N39・ルーメスーダン等を含む複合交配が父系。エチオピア南西部はアラビカの遺伝的多様性の主要な中心
- 根拠
- World Coffee Research — Maragogipe
World Coffee Research — Caturra
World Coffee Research — Mundo Novo
World Coffee Research — Catuaí
World Coffee Research — SL28
World Coffee Research — Geisha (Panama)
World Coffee Research — Ruiru 11
査読研究（PMC3689350）エチオピアの遺伝的多様性
USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade（2026年7月版）
SCAP — 2025年ベスト・オブ・パナマの記録 - 未確認の点
- マラゴジッペの2〜3倍という倍率、ムンドノーボの標高1,000〜1,200m、ルイル11が「ケニア初のF1」であること、エチオピア在来品種の数（数百〜数千）、ゲイシャが「最高値品種」という一般化
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 2025/26年度の世界生産は過去最高の1億7,880万袋。2024/25年度実績でアラビカ約9,869万袋・ロブスタ約7,570万袋（アラビカ約57%、ロブスタ約43%／4割前後）。2026年8月時点でICEアラビカ先物は1ポンド3ドル台前半、ロンドンのロブスタは1トン3,400ドル前後。アラビカとロブスタの価格差「伝統的に1ポンドあたり60〜80セント」、クロロゲン酸類の含有率（ロブスタ7.0〜14.4%・アラビカ4.0〜8.4%）、「染色体が倍になり芳香化合物の遺伝子も倍増し、フルーティーさにつながる」、標高「アラビカ600〜2,000m・ロブスタ0〜800m」「ロブスタは気温30℃前後まで耐えられる」、ファイン・ロブスタの条件「80点以上、350g中の重欠点ゼロ・軽欠点5個以下」、USITC「2024年9月〜2025年9月に輸出量23.0%増」、コートジボワールでアラブスタが商業栽培されている
- 訂正後
- USDA FAS 2026年7月版の推計で2025/26年度は1億7,883万袋（2026/27年度予測1億8,967万袋の方が大きく「過去最高」は削除）、アラビカ9,444万袋・ロブスタ8,439万袋（約53%／約47%）。ブラジル6,300万袋、ベトナム3,170万袋のうちロブスタ3,050万袋（約96%）に版を明記。ICE価格の記述は削除。価格差の数値を削除し、ICOの日々の指標価格で時期により変動すると説明。カフェイン含有率（ロブスタ2.2〜2.7%、アラビカ1.2〜1.5%）はレビュー文献の範囲と明記し、クロロゲン酸類の数値と、遺伝子倍増と香りの因果を削除。標高はFAOの西アフリカ向け資料にあるロブスタ0〜800mの例に限定し、アラビカの標高とロブスタの30℃は削除。ファイン・ロブスタの点数・欠点条件、USITCの23.0%、アラブスタの商業栽培は削除
- 根拠
- USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade（2026年7月版）
ICO — Public Market Information（指標価格）
Frontiers in Nutrition — コーヒーの成分に関するレビュー（2025）
Nature Genetics — Coffea arabicaのゲノム（2024）
FAO — AAACP Paper Series No.3（西アフリカのコーヒー） - 未確認の点
- 2026年8月のICEアラビカ・ロブスタの指定限月・日次清算値。アラビカとロブスタの一般的な価格差（1ポンドあたり60〜80セント）、クロロゲン酸類の含有率、染色体倍増が香りを生むという因果、アラビカの栽培標高600〜2,000mとロブスタの30℃耐性、ファイン・ロブスタの80点・欠点基準（CQI/UCDAの一次規格書）、USITCの輸出量23.0%増、コートジボワールでのアラブスタの商業栽培
2026-09-29不正確
- 訂正前
- 2026年9月11日時点でC価格は1ポンド2.86ドル前後（前日比0.85%安）、6月以来の安値圏（要点では2.8ドル台）。ICEはセント/ポンド建てのC価格建値を段階的に廃止しトン建てへ移行。2025年BOPでエスメラルダのウォッシュド・ゲイシャ（98点）がドバイのバイヤーに30,204ドル/kgで落札され記録を更新、ナチュラル（97点）は中国のバイヤーが23,608ドル/kg。追加の照合で、レユニオンのローリナを「通常のアラビカの半分以下という低カフェイン含有量」と記載。SCAの基準でQグレーダーが採点、80点以上がスペシャルティ（80〜84点Very Good等、70〜79点はコマーシャルグレード、70点未満は欠点豆）。コモディティ1ポンド1.5〜2.5ドル・スペシャルティのプレミアム4〜8ドル。87点のFOBは1ポンド3.70ドル（2021年中央値、C価格中央値1.42ドル）、農家の取り分はFOBの最大60%、4ドルの1杯で約0.4ドル。サザコーヒーが2022年にグアルモ農園のゲイシャを1ポンド2,000ドル（総額約2,980万円）で落札、店頭価格は戦略的な価格設定。ブルーマウンテンは標高約900〜1,700m・認定農地約14,000エーカー・生産者約8,270人・世界の総生産量の0.01%未満・WTOの地理的表示（GI）で法的に保護・日本が生産量の約7割を輸入。ブルボン・ポワントゥは1942年に途絶え1999年に復活、卸値1kgあたり500ドル超
- 訂正後
- 2026年9月11日の価格は削除。ICEは2025年に従来のCoffee C（KC）の新しい限月の上場を停止し、メトリックトン建て（AC）の取引を2025年9月8日に開始、既存のKC限月は2028年3月まで残る（即時廃止ではない）。2025年BOPはSCAP発表のウォッシュド・ゲイシャ98点・30,204ドル/kg、ナチュラル・ゲイシャ97点・23,608ドル/kgの各部門の記録として記載し、落札者と「記録を更新」を削除。「半分以下」という比率を削除し、レユニオン記事と同じくMADOIの解説にある含有量（0.6〜0.8%）に改めた。80点以上は2004年のカッピングフォームに基づく従来の扱いとして記載し、Qグレーダーの資格はCQIの運営（2025年10月にSCAへ移管）、現行CVAは80点の一律境界を定めないことを明記、70点台以下の区分と80〜84点等の呼び名を削除。価格帯・プレミアム・87点FOB・C価格中央値・60%・0.4ドルを削除し、FOB価格・農家の受取額・店頭価格の違いの説明に改めた。サザコーヒーはBest of Panama 2022公式結果（Black Jaguar Natural Limited、96.5点、100ポンド、1ポンド2,000.49ドル・総額200,049ドル）の落札者の一社とし、1杯3,000円・原材料費は2022年の同社発表時点の情報として記載、「戦略的な価格設定」を削除。ブルーマウンテンは業界公式案内の指定4教区・約6,000ha・標高上限1,800m・輸出の65〜80%が日本向けに改め、面積・生産者数・世界シェア・WTO GIを削除。ブルボン・ポワントゥはUCCの説明として1942年＝最後の輸出記録、1999年＝再生プロジェクト開始、2007年＝販売開始に改め、卸値を削除
- 根拠
- ICE Futures U.S. — Coffee C契約の新規上場停止通知（2025年5月29日）
ICE Futures U.S. — Coffee C Metric契約の開始通知（2025年7月30日）
ICE — Coffee C Futures
SCAP — 2025年ベスト・オブ・パナマの記録
Musées de La Réunion (MADOI) — Une histoire du café Bourbon pointu
Best of Panama — 2022年オークション公式結果
SCA — Coffee Value Assessment
SCA — What is Specialty Coffee?
SCA — Q Graderコースの運営移管に関する発表（2025年10月1日）
Specialty Coffee Transaction Guide
Blue Mountain Coffee Jamaica — History
UCC上島珈琲 — ブルボンポワントゥに関するニュースリリース（2016年9月29日） - 未確認の点
- 2026年9月11日のC価格（2.86ドル、前日比0.85%安、6月以来の安値圏）、2025年BOPの落札者（ドバイ・中国）、「記録を更新」。通常アラビカに対するカフェイン量の比率。コモディティ・スペシャルティの一般的な価格帯とプレミアム幅、2021年SCTGの87点FOB中央値とC価格中央値、農家の取り分の比率（FOBの60%、1杯の約1割）、SCA現行規則としての70点台以下の区分と80〜84点等の呼び名、ブルーマウンテンの農地面積・生産者数・世界シェア、ブルボン・ポワントゥの卸値
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「SCAのGolden Cup Standardで55g/L（許容幅±10%＝50〜60g/L）」「約1:18前後」、出典はcoffeegeek.comの写し。ドリップ「1:15〜1:18」で「SCA基準に近い」。「SCAの比率はもともとドリップ・ペーパーフィルター系の抽出を想定して設計」。要点「比率を薄くすると酸味寄り、濃くすると苦味寄り」と本文・FAQ「濃くすると抽出不足で酸味寄り」が逆向き。フレンチプレス「1:12〜1:15」、エスプレッソ「1:2前後」「20〜30秒程度」、コールドブリュー原液「1:8前後」を一般的な目安として記載
- 訂正後
- SCA公式のCertified Home Brewer要件どおり55g/L±10%＝49.5〜60.5g/L（約1:16.5〜1:20.2）とし、出典をSCA公式資料に差し替えました。ドリップの目安はこの許容域に改めました。ペーパーフィルター想定の記述は削除しました。比率と風味の向きの記述を外し、比率・粒度・時間・温度・抽出収率を分けて説明する形にしました。統一された一次標準が確認できないため、フレンチプレス・エスプレッソ・コールドブリューの比率はレシピ例であると明記し、エスプレッソの抽出時間の数値は削除
- 根拠
- SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
SCA Coffee Standards
BODUM — Chambord French Press
査読レビュー — コールドブリューの抽出条件（PMC6560105） - 未確認の点
- SCA-310/320の全条項（公開資料では規格名のみ確認）、SCAの比率がペーパーフィルター用に設計されたという説明、比率だけで酸味・苦味の向きが決まること。フレンチプレス・エスプレッソ・コールドブリューの比率（およびエスプレッソ20〜30秒）の統一された一次標準
2026-09-29誤り
- 訂正前
- FAQ「best-by dateは『まだ安全に飲める期限』」、本文「牛乳やパンのように賞味期限を過ぎたら飲食を避けるべき」、best-by dateと日本の賞味期限を同一視して「メーカーが予測した日付」「風味の予測にすぎない」。best-by dateは「焙煎日からおおむね12〜18ヶ月後に設定されることが多い」、焙煎後の水分量「およそ2〜3%」で「腐ることはほぼない」「健康被害が出るわけではない」、風味のピークは「焙煎後2〜4週間程度」でbest-by dateの「わずか数十分の1の時点」
- 訂正後
- USDA FSISに基づき、米国の日付表示は乳児用調製乳を除き通常は安全ではなく品質を示すと改めました。消費者庁の定義に基づき、安全の期限は消費期限、賞味期限は品質保持の期限と区別しました。日本の賞味期限と米国のbest-by dateは制度を分けて記載しました。best-by dateの設定期間は商品・包装ごとに異なり一律の公的・業界共通の指針は確認できないと改めた。水分量、「腐らない」「健康被害なし」の保証、風味のピークの期間と「数十分の1」は削除し、期限後の安全を無条件に保証しないと明記。保存ガイドの出典名を「NCAが運営する消費者向けサイトAboutCoffee.orgの保存ガイダンス」に改めた
- 根拠
- 消費者庁 期限表示
USDA FSIS Food Product Dating
NCAが運営する消費者向けサイトAboutCoffee.org — 保存ガイダンス
AboutCoffee.org — Website Terms of Use（NCAが運営） - 未確認の点
- best-by dateを焙煎から12〜18ヶ月後とする公的・業界共通の指針、焙煎豆の水分量2〜3%の一般値、「腐らない」「健康被害なし」の安全保証、風味のピーク（焙煎後2〜4週間）とbest-by dateとの比率
2026-09-29誤り
- 訂正前
- SCAの湯温基準「93〜96℃（200°F±5°F、摂氏93±3℃）」（副題・説明・要点・FAQ・見出し・本文・まとめ）。「浅煎りは96℃前後・中煎りは93℃前後・深煎りは90℃前後」「95℃を超えて沸騰に近づくと苦味・渋みが出やすい」、FAQ「沸騰後30秒〜1分ほど置くと基準の範囲に収まりやすい」、抽出収率18〜22%をSCA基準の湯温と一体の条件として記載、コールドブリュー「常温〜冷水で12〜24時間」、出典名「SCA Standard 310-2021 — Home Coffee Brewers（Golden Cup Standard）」（第三者サイトのPDF）
- 訂正後
- 200°F±5°F＝約90.6〜96.1℃、93℃±3℃＝90〜96℃に換算を直しました。焙煎度別の固定温度と95℃の境目を外し調整の方向（浅煎り高め・深煎り低め）だけを残しました。SCAの家庭用ブリューワー認証の要件（2017年）の湯温92〜96℃を追記し、手で淹れる抽出全般の規格ではないと明記しました。沸騰後の秒数は削除し温度を測るよう案内しました。18〜22%は旧来のGolden Cupの抽出管理チャートの範囲と明記しました。コールドブリューは査読レビューの条件例（常温以下で8〜24時間程度）とFuller & Rao（2017）の6〜7時間（成分抽出の平衡）を示し、12〜24時間はレシピの一例としました。第三者サイトのPDFの出典名からSCA-310の名称を外しました
- 根拠
- SCA Coffee Standards
SCA Standard 310-2021 Home Coffee Brewers: Specifications and Test Methods（第三者サイトcoffeegeek.comに置かれたPDF）
Batali, Ristenpart, Guinard (2020) Sci Rep 10:16450（旧来の抽出管理チャートの「ideal」領域）
Fuller & Rao (2017) PubMed 29269877
コールドブリューの査読レビュー PMC6560105 - 未確認の点
- 焙煎度ごとの固定の推奨湯温、95℃を超えると必ず苦味・渋みが出るという境目、沸騰後30秒〜1分で基準温度に下がるという一般則
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「NCAのデータでは冷蔵2週間程度、冷凍3〜4ヶ月、室温1〜3週間」（出典aboutcoffee.orgをNCAとして表記）、まとめ「品種や焙煎度が違っても、冷蔵より冷凍が有利という結論自体は変わりません」。出典名「aboutcoffee.org」（NCAの資料として扱う根拠が確認できないとしていた）、「冷蔵庫はデメリットの方が大きいとaboutcoffee.orgは説明」、「常温で1〜2時間かけて自然解凍」（要点・FAQ・本文）、「1週間で使い切れる量ずつ小分け」
- 訂正後
- 保存期間の数値とNCAのデータとしての記述を削除し、出典名をaboutcoffee.orgに改めました。Cotter & Hopfer（2018）は冷凍と室温の9週間比較で冷蔵の群がないため、「冷蔵より冷凍が有利」を削除し、比較対象が室温であることを明記しました。AboutCoffee.orgはNCAが所有・運営する消費者向けサイトと確認できたため、出典名を「NCAが運営する消費者向けサイトAboutCoffee.org」に改めました（削除した冷蔵・冷凍の保存期間は戻していません）。同ガイダンスは冷凍・冷蔵の是非は意見が分かれるとし、湿気・密閉容器・結露への注意を説明していると改めました。解凍時間は削除し、同ガイダンスの「一度に取り出すのは1週間分まで、残りは結露する前に冷凍庫へ戻す」に合わせました
- 根拠
- Cotter & Hopfer (2018) Beverages 4(3), 68
NCA
NCAが運営する消費者向けサイトAboutCoffee.org — Storage and Shelf Life
AboutCoffee.org — Website Terms of Use - 未確認の点
- NCA公式資料での冷蔵・冷凍の保存期間。冷凍した豆の解凍にかける時間（1〜2時間）
2026-09-29不正確
- 訂正前
- 「粉砕すると表面積はおよそ500〜1,000倍に増える」（副題・要点・本文）。「アルデヒド・ケトン・エステルといった香気成分の揮発と酸化が挽いた直後から急激に進む」「挽いた粉は数分〜数時間の単位で香りが失われ始める」（FAQ・本文）、「SCA-320はバリ式前提で策定」「粒度の均一性・バリの形状・調整精度が対象」（要点・FAQ・本文）、ブレード式とバリ式の粒度の差の出典がメーカー・小売店のみ
- 訂正後
- 倍率を削除し、表面積の増え方は挽き目（粒の大きさ）によって変わると改めました。挽いた直後から香気成分の損失が始まること、揮発性成分が5〜30分で変化する測定があることまでに改め、一律の時間の目安と酸化の速さは確認できないと明記しました。SCA-320は規格名と会員限定であることだけを残し、対象項目・バリ式前提を削除しました。粒度の差は査読研究の測定結果として示し、機種・設定によって差があることを加えました
- 根拠
- PubMed Central PMC6430709
Mayer & Grosch (2001) Flavour and Fragrance Journal
Grosch & Mayer (2000) ACS Symposium Series 763
SCA Coffee Standards
Journal of Food Process Engineering (2026)
Journal of Food Research 4(1), 77 (2015) - 未確認の点
- 条件を問わない500〜1,000倍という倍率。挽いた粉の香りが失われる一律の時間、揮発と同じ時間軸で酸化が急激に進むこと、SCA-320の対象項目とバリ式前提かどうか
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「コーヒー栽培の歴史は1930年代に始まり、ジョン・ブキャナンがエジンバラ王立植物園から苗を持ち込みミスク丘陵で試験栽培」「ジャマイカ由来のティピカ系が起源」、ニャイカ（Catimor 129）「ケニア農業研究機関を経て導入、2006年にコーヒー研究所（Tea Research Foundation）が認定」、協同組合連合「前身は1946年設立、1999年に再編」「3,000〜4,000人」、ミスク丘陵の標高「1,700〜2,300m」、連合の標高「1,200〜2,300m」「標高2,000m超のロット」、「1993年ピークに年約10万袋」「現在5,000〜7,000袋・世界46〜49位」「年400〜450MT輸出」「AFCA 2017でトップ10中8席」、サブル・ファームズの欄（所在地・1988年設立・574ha・マラウイ最大）。SL28の選抜機関を「スコットランド・ラボラトリーズ」と記載
- 訂正後
- RBGEの史料紹介にある「1879年にバルフォア教授が南部のブランタイヤ・ミッションへ苗3本を送り1本が生存」に改め、全土で最初の導入とは断定しない形にしました。Catimor 129はWCRどおり、Caturra×Timor Hybrid 1343由来のコロンビア系選抜で、1990年代にマラウイへ導入、2006年にTea Research FoundationのCoffee Research Unitが選抜・リリースとしました。協同組合連合はMZCPCU公式どおり2007年4月1日設立、前身はSmallholder Coffee Authority（1979〜1999年）とSmallholder Coffee Farmers Trust（1999〜2007年）、農家2,500〜3,000人、ウォッシングステーション57か所としました。ミスク丘陵の標高はMZCPCU公式の1,700〜2,000mに統一しました。。World Coffee Researchの品種資料どおりスコット農業研究所（Scott Agricultural Laboratories）に改めた
- 根拠
- RBGE 史料紹介
World Coffee Research — Catimor 129
MZCPCU — About Us
World Coffee Research — SL28 - 未確認の点
- 1993年ピーク・現在の生産量・世界順位（ICO原統計で未確認）、年400〜450MTの輸出量、AFCA 2017の「トップ10中8席」、サブル・ファームズの所在地・設立年・面積・「最大」（いずれも削除しました）
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「ティピカ種はアラビカ最古の品種系統で、エチオピア原産」「火山性土壌とシェードグロウン」「ピーベリーは全収穫量（コーヒー全体）の5〜10%」「19世紀末から輸出され、メキシコで最も歴史のある産地のひとつ」。標高「900〜1,500m」、代表的な農園「コープ・カフェス・デ・プルマ（サポテカ系先住民の農家が中心）」「フィンカ・ラ・シエラ（バナナやグアバの木陰）」、プルマ・イダルゴの「シェードグロウンによる伝統農法」
- 訂正後
- WCRに基づき、アラビカ種の起源はエチオピア南西部、ティピカ系統はイエメン→インド→ジャワを経て伝播、と種と系統を分けて書き、「最古」を外しました。SGMの資料では周辺の地質がOaxaca Complexの変成岩・深成岩類で、農地土壌が火山性とは確認できなかったため「火山性土壌」を削除しました。。INEGIの地理データではプルマ・イダルゴ自治体全体の標高が約200〜1,700m、オアハカ州観光局の説明ではコーヒーの栽培地が1,300〜1,500mのため、栽培地の標高を1,300〜1,500mに改めました。2つの農園と生産者構成、日陰栽培の記述は公的資料・当事者の一次資料で確認できなかったため削除しました。
- 根拠
- World Coffee Research — Typica
SGM 地質資料（Puerto Escondido）
SGM 技術報告
INEGI — Pluma Hidalgo 地理データ
オアハカ州観光局 — Expo Feria del Café Pluma - 未確認の点
- ピーベリーの割合5〜10%、プルマ・イダルゴの19世紀末からの輸出と「最も歴史のある産地」（いずれも削除しました）。個別農園の標高、コープ・カフェス・デ・プルマとフィンカ・ラ・シエラの実在・生産者構成、シェードツリー栽培（いずれも削除しました）
2026-09-29不正確
- 訂正前
- 「18世紀末にカリブ海から種子が持ち込まれ、1802年に数百袋が輸出」「1808年ごろキューバ由来の種子で作付け」「コアテペックがメキシコ・コーヒーの発祥地とされる根拠」「1989年にINMECAFE解体」「生産は1973〜1990年に最大900%近く拡大」「メキシコの生産は約35%減、農家収入は約70%減」。「チアパス州・プエブラ州と並び全国生産の80%超、2021年に全国第2位（USDA FAS／州政府資料）」「作付面積 約139,000ha（SIAP）」「コアテペックは16,000人を超える生産者」「ウアツスコはチェリー約21,434トン・5,954ha」「ウアツスコ一帯は州全体の生産の約23%」「ガルニカは1960年にINMECAFEが育成、州の生産の約5%」「オロ・アステカはINIFAPが15年かけて育成、約37%多い収量、標高600〜1,300mでよく順応」「全国生産量は2025/26年度で約408万袋」
- 訂正後
- ベラクルス州政府の観光ページどおり「1808年にキューバ経由の苗がコアテペックに導入」としました。INMECAFEは「1980年代末以降の自由化政策の中で役割を縮小し、やがて解体」とし、年と数値を外しました。。SIAPの統計どおり、2021年の州の生産量229,849t（全国947,092tの約24.3%、第2位）、上位3州で約80.6%、作付面積145,211ha（2021年）としました。自治体数約100の出典を州政府に改め、ウアツスコは市の開発計画の2020年値（11,529t・6,100ha）に改めました。ガルニカはムンド・ノーボ×カトゥーラ・アマリージョ由来で1970年代に公表された品種とし、オロ・アステカの37%増は試験での結果と明記しました。約408万袋はUSDA FASの予測値と明記しました。
- 根拠
- Gobierno del Estado de Veracruz — Coatepec
SIAP — Café
Gobierno del Estado de Veracruz — Cumbre Latinoamericana del Café 2019
SciELO México（コアテペックの作付面積）
Plan Municipal de Desarrollo Huatusco 2022-2025
CONAHCYT — Las variedades de café en México
INIFAP — 耐さび病品種の植栽（オロ・アステカ試験結果）
USDA FAS GAIN — Coffee Annual Mexico 2026 - 未確認の点
- 1802年の輸出（数百袋）、「発祥地」、INMECAFEの機能縮小年・正式な解体年、900%・35%・70%の数値（いずれも削除しました）。コアテペックの生産者数16,000人、ウアツスコの21,434t・5,954haと州生産の23%、ガルニカの州生産比5%、オロ・アステカの育成期間と適応標高（いずれも削除しました）。コアテペック約7,000haはSIAP統計を引用した論文の値で、一次統計表とは未照合
2026-09-29誤り
- 訂正前
- Coffea racemosaが「モザンビーク〜南アフリカ北東部の約150km²の森林帯にのみ自生」「自生域は南へ約150km²の帯状」「海面〜1,500m（racemosa自生域）」「固有種」「世界最希少種」「世界屈指の希少種」、「2023年6月、モザンビークはICOに正式加盟し、ICA 2022に署名」。ゴロンゴサのコーヒー事業「2014年設立」「1,000人超の農家」「200ha以上」「2021年に8トンを初輸出」「8年後に自然林に60%近似」「82種の鳥類と固有コウモリ」「標高650〜935m」「SCAスコア82〜83点」「7品種から選抜」、カフェ・デ・マニカ「2019年創業」「2,300人以上・2,500ha」「モザンビーク最大の農園群」、「ゴロンゴサ産はナチュラルが主流」「オーガニック農法が前提」
- 訂正後
- 研究論文どおり、モザンビーク中南部・ジンバブエ東部・南アフリカ北部に分布し、調査地の多くは海抜600m未満（一部780mまで）としました。3か国に分布するため「固有種」を「在来種」「野生種」に改め、最上級表現を外しました。ICOは「2023年6月13日にモザンビークの加盟を発表」とし、署名と加盟を分けました。。ゴロンゴサ国立公園の公式資料どおり、事業は2013〜14年ごろ開始、2015年に標高約600mで最初の種子を植栽、2018年初収穫（約6t）、2019年8t、2020年12t、800超の家族、米国向け輸出6t、2025年報告で484ha・1,623生産者とし、82種の鳥類は山域の調査値と明記しました。カフェ・デ・マニカの規模・創業年・最上級表現、標高・点数・7品種、ナチュラル主流・オーガニック前提は削除しました。Coffea racemosaにIUCNの評価（準絶滅危惧）を追記しました。
- 根拠
- Coffea racemosa 研究論文（PMC）
ICO Press Release PR-343
Gorongosa National Park — The Coffee Project in Gorongosa
Gorongosa National Park — 2021 Highlights
Gorongosa National Park — Gorongosa Coffee（特集）
Gorongosa National Park — Destaques de 2025
Gorongosa National Park 掲載の調査論文（Ngovene）
IUCN Red List — Coffea racemosa - 未確認の点
- Coffea racemosaの全分布面積（削除しました）。標高650〜935m、SCAスコア82〜83点、7品種、固有コウモリ、森林類似度60%（別研究の指標）、カフェ・デ・マニカの創業年・農家数・面積・「最大」、ナチュラル主流、有機農法・認証（いずれも削除しました）
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「テラ・ロッサ（Terra Rossa）と呼ばれる赤色玄武岩質粘土質土壌が主体」「ブラジルの名産地セラード（Cerrado）と同系統の土壌」（副題・説明文・品種欄も同様）。「栽培標高300〜700m」「アマンバイはパラグアイ国内で最も高い栽培標高（最大700m）」「年平均気温18〜24℃、年間降水量1,400〜1,800mm」「1889年頃に83,966本」「農業銀行（Banco Agrícola）による苗木無償配布」「1967年に北部で大規模な農園開設」「2002/03年度に約47,000袋」「2023年に約16,200袋（972トン相当）で世界42位」、カフェ・グアラニアを「2018年設立のパラグアイ初の100%国産コーヒーブランド」「生豆を年間約2,500kg仕入れ」「ハンドピックを国内で初めて導入」、ドゥ・コーヒー・ロースターズを「農家と直接契約」「グリーンコーヒー・コレクティブなどの海外バイヤーとも連携」
- 訂正後
- FAOの資料どおり、玄武岩由来の赤土の名称を「テラ・ロシャ（terra roxa）」に改めました。アマンバイの農園がこの土壌に分布するか、セラードの土壌と同系統かは確認できていないと明記しました。。栽培標高・歴史・2002/03年度と2023年の生産量は削除し、パラグアイ農牧省統計の2009/10年度の値（全国370トン、アマンバイ県2トン）に改めました。気温・降水量はセロ・コラ国立公園管理計画の値（アマンバイ地域21〜23℃・1,450〜1,700mm、ペドロ・フアン・カバジェロ21.2℃〔1971〜2000年〕・1,625mm〔1950〜2000年〕）に改めました。カフェ・グアラニアは正式設立2019年（構想2018年）、年約2,500kgは共同創業者が述べた生豆の購入量と改め、「初」の2か所を削除しました。ドゥ・コーヒー・ロースターズは取引・連携の記述を削除し、公式サイトにある2017年からの焙煎に改めました。
- 根拠
- FAO 土壌資料
パラグアイ農牧省（MAG/DCEA）Síntesis Estadística 2009/10
パラグアイ政府 セロ・コラ国立公園管理計画
MEDA（2019年）Café Guarania
Forbes Paraguay 共同創業者インタビュー
Deux Coffee Roasters 公式 - 未確認の点
- アマンバイ県の個別農園の土壌分布、セラードの土壌との同系統性（土壌がミネラル・保水性・甘みをもたらすという説明とあわせて削除しました）。アマンバイ県の栽培標高（最大700m）、1889年の本数・Banco Agrícolaの苗木配布・1967年の農園開設、2002/03年度と2023年の生産量・世界順位、カフェ・グアラニアの「2018年設立」「初の100%国産ブランド」「国内初導入」、ドゥ・コーヒー・ロースターズとアマンバイの生産者・海外バイヤーとの取引・連携（いずれも削除しました）
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「面積は122km²——淡路島の10分の1以下」「人口は約4,500人」「アフリカ西岸から約1,950km」「ハーベストは6〜9月（南半球の夏から初秋）」。「1733年2月10日、東インド会社の船『Houghton』がイエメン・モカ港からコーヒー種を持ち込んだ」「1845年…当時世界最高値の1ペンス」「1851年ロンドン万博…最優秀賞」「年間降水量3,000mm」「乾燥…他産地の4〜5日に対し約4か月」「標高720mは実質1,000m以上相当」「年間生産量約12メートルトン」「世界最小生産量」「（バンブーヘッジ農場）約2,500本…約4.3エーカー」「1733年のオリジナル株が植えられた場所」「（ナポレオン・エステート）所有者が行方不明」
- 訂正後
- 淡路島（国土地理院592.44km²）に対し、約122km²は「約5分の1」に改めました。人口はセント・ヘレナ政府の2021年人口4,439人、距離は政府記載の約1,200マイル（約1,900km）に改めました。収穫期はSt Helena Trading公式の10〜2月に改めました（南半球の6〜9月は冬で、政府も涼しい時期と説明しています）。。Houghton号の日付・船名は生産者の沿革と大英図書館所蔵の航海記録で確認でき、航海記録では果実・種子の記述であることと二重日付表記の注意を補いました。1845年は「ロンドン市場価格より1ポンドあたり1ペニー高かった」、1851年は「選外佳作（Honourable Mention）」に改めました。降水量3,000mm、乾燥期間の他産地比較、「1,000m以上相当」、12トン、「世界最小」、原木の植栽場所、所有者の行方は削除しました。約4.3エーカー・約2,500本はランガムズ（Wranghams）農園の値として記載し直し、2010年の合弁と2011年3月の初収穫は公式資料どおりとしました。
- 根拠
- St Helena Government — About St Helena
St Helena Trading — St Helena Coffee
国土地理院 全国都道府県市区町村別面積調
St Helena Trading — Bourbon Origins
Qatar Digital Library（大英図書館 東インド会社記録）— Houghton号
St Helena Government — DPLUS051 Project Report（リンク切れ・2026-10-04 確認） - 未確認の点
- 島全体の年間生産量と「世界最小」、他産地との乾燥期間の比較、1733年由来の株の現存場所、ナポレオン・エステート所有者の行方
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 2025/26年度の生産量「600kg換算で約420万袋（60kg袋）」、カハマルカ州を「国内生産シェア最大22%」「ペルー最大の産地」、COEペルー2024のエル・ミラドール農園を「プレジデンシャル賞（90.54点）」。ティピカを「アラビカ最古の品種」と記載。品種構成を「カトゥーラ約4割、ティピカ約3割、ブルボンとパチェ各約1割」、ティピカは「19世紀にアンデス北部へ持ち込まれた」、協同組合を「APROCASSI（634名以上、1997年の鉱山開発への抗議運動を契機に2000年発足、1,500ha超）」「CENFRO（2,400名以上）」、ペルーを「世界最大のオーガニック認証コーヒー輸出国」、さび病は「現在も全国の作付けの約4割が影響」と記載していました。
- 訂正後
- 生産量はUSDA FAS 2025年報（PE2025-0018）の予測どおり約420万袋（60kg袋）・前年比8%増（「600kg」は誤記）。22%はUSDA FAS 2024年報（PE2024-0008）の2024/25年度予測（カハマルカ22%、サンマルティン20%、フニン19%、アマソナス15%）での首位と資料・年度を明記。COEはACE公式結果の1位・90.54点（カトゥーラ／ブルボン／ゲイシャ、ウォッシュド）に改め、賞名は削除。アラビカ種の起源（エチオピア南西部）とティピカ系統の伝播（イエメン→インド→ジャワ、World Coffee Research）を分けて記述し、「最古」を削除。品種構成比は州固有の値が確認できないため外し、USDA FASの全国推計（ティピカ7割超、カトゥーラ約2割）として示しました。19世紀の導入説とAPROCASSIの設立経緯・組合員数・面積を削除し、CENFROCAFEは公式サイトの「1999年に11組合・約220生産者を母体に設立、現在2,800超の家族・124組合」に改めました。ペルーは「有機コーヒーの主要輸出国の一つ」（USDA FAS）とし、さび病の約4割は2013年流行時の作付面積への影響と明記しました。
- 根拠
- USDA FAS — Peru Coffee Annual 2025（PE2025-0018）
USDA FAS — Peru Coffee Annual 2024（PE2024-0008）
Alliance for Coffee Excellence — Peru 2024
World Coffee Research — Typica
CENFROCAFE 公式サイト - 未確認の点
- 「プレジデンシャル賞」という賞名、他の資料・年度での州別順位。ティピカが「最古」の品種系統であること。カハマルカ州固有の品種構成比、ティピカのアンデス北部への導入時期、APROCASSIの設立経緯・設立年・組合員数・栽培面積。
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「北部のカハマルカ、中央部のフニン、南部のクスコ・プーノが三大産地」、州別シェアをPE2025-0018の値として記載、「収穫面積33.5万ha・平均収量721kg/ha」「全国16州・約22.3万世帯」「2024/25年度の総輸出量約388万袋、米国27%」「フニン州の2024年輸出15,148トン（全国シェア22.2%）」。ティピカを「アラビカ最古の品種」と記載。「1635年にフランシスコ会修道士が入植」「19世紀末の中央鉄道延伸でリマからのアクセスが大幅に改善」、品種は「ティピカ約7割、カトゥーラ約2割」、CAC La Floridaは「2,000名超の組合員」、Cooperativa Pangoaは「1980年代に1,700名規模、現在約700名、2002年オーガニック・2003年フェアトレード認証」、有機コーヒー輸出は「世界トップクラス」と記載していました。
- 訂正後
- 州別生産シェアはUSDA FAS 2024年報（PE2024-0008）の2024/25年度予測の上位4州（カハマルカ22%、サンマルティン20%、フニン19%、アマソナス15%）に改めた。互いに整合せず一次資料で確認できなかった面積・収量・州数・世帯数・輸出量・フニン州の輸出の記述は削除。2025/26年度の生産予測（420万袋・前年比8%増、PE2025-0018）は確認できたため残した。アラビカ種の起源（エチオピア南西部）とティピカ系統の伝播（イエメン→インド→ジャワ、World Coffee Research）を分けて記述し、「最古」を削除。1635年は修道士が訪れた記録で恒久集落の創設ではなく、中央鉄道はワンカヨまででチャンチャマヨには延びていないため改めました。品種比率はUSDA FASの全国推計として示し直しました。La Floridaは公式サイトの「1966年に50名を母体に設立」とし、現在の組合員数（公式ページ間で821名／450名）の不一致を明記、2,000名超を削除しました。Pangoaは公式サイトの「1977年に50名で設立、現在707家族」とし、1,700名と認証取得年を削除しました。有機コーヒーは「主要輸出国の一つ」（USDA FAS）に改めました。
- 根拠
- USDA FAS — Peru Coffee Annual 2024（PE2024-0008）
USDA FAS — Peru Coffee Annual 2025（PE2025-0018）
World Coffee Research — Typica
CAC La Florida — Nuestra historia
Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa 公式サイト - 未確認の点
- 収穫面積・平均収量・栽培州数・世帯数、2024/25年度の輸出量と米国の比率、フニン州の2024年輸出量とシェア。ティピカが「最古」の品種系統であること。チャンチャマヨ固有の品種構成比、La Floridaの現在の組合員数、Pangoaの1980年代の組合員数と有機・フェアトレード認証の取得年。
2026-09-29誤り
- 訂正前
- COCLAを「1969年農地改革を経て1967年設立」「1967年設立」、ペルー全体を「2025/26年が前年比15.6%増の約476.4万袋」「輸出量は前年の390.8万袋から16.5%増の約454.6万袋」「輸出先は米国32%、ドイツ16%、ベルギー11%」。ティピカを「アラビカ最古の品種」と記載。COCLAを「栽培面積約2,972ヘクタール、そのすべてがオーガニック認証」、「1963年には軍事政権が農地改革法を施行」、キジャバンバを「ウルバンバ川支流沿い」、ビルカバンバ／オコバンバを「郡北西部」、ワヨパタ／サンタアナ／エチャラテを「郡中心部〜南東部」、精製を「ウォッシュド約9割、ハニー・ナチュラル1割程度」「発酵槽で12〜24時間」、さび病を「全体の約4割の畑に影響」と記載していました。
- 訂正後
- COCLAの設立年は年の前後が合わず一次資料で確認できないため削除。ペルー全体の生産動向はUSDA FAS 2025年報（PE2025-0018）の2025/26年度予測（前年比8%増の約420万袋）に改め、確認できなかった輸出量と仕向け先の比率は削除。アラビカ種の起源（エチオピア南西部）とティピカ系統の伝播（イエメン→インド→ジャワ、World Coffee Research）を分けて記述し、「最古」を削除。COCLAの設立年は公式サイトで1967年と確認できたため記載し直し、組合規模は公式サイトの「21の基礎協同組合・約3,500家族」とし、面積と全域有機認証を削除しました。1963年の農地改革の基本法（Ley de Bases）と1964年5月21日公布の農地改革法（法律第15037号）を書き分けました。ANAの地図に沿い、キジャバンバはウルバンバ川本流沿い、オコバンバは郡の東側、エチャラテは北部、ワヨパタは南部に改めました。精製の構成比と発酵時間を削除し、さび病は2013年流行時の全国の作付面積への影響と明記しました。
- 根拠
- USDA FAS — Peru Coffee Annual 2025（PE2025-0018）
World Coffee Research — Typica
COCLA — Nosotros
INEI — 農地改革に関する統計資料
Congreso de la República del Perú — Ley N.º 15037
ANA — 地図
ANA — ウルバンバ川流域資料 - 未確認の点
- 476.4万袋・15.6%増、輸出量390.8万袋・454.6万袋、仕向け先の比率（米国32%・ドイツ16%・ベルギー11%）。ティピカが「最古」の品種系統であること。COCLAの栽培面積と全域の有機認証、精製方式の構成比、発酵時間。
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「1875年にフアン・ホセ・モンテアレグレがアグアス・クラーラスでアラビカ栽培を始めた」「以来150年近く」「コスタリカ最古参の産地のひとつ」「ICAFEは2025年6月に地域区分を再編しトレス・リオスは廃止、バジェ・セントラルに統合」「カフェ・ブリットが『カップ・オブ・ブルボン』と呼ぶ」、集荷網と小規模生産者組合の欄（標高1,300〜1,600m）、品種欄「コスタリカ屈指の古典品種」
- 訂正後
- 栽培の始まりは、ICAFEの地域ページどおり「1820年頃に始まり、1840年代に広がった」としました。再編については、ICAFEの8地域ページに掲載が残る一方で2025年活動報告は7地域で集計している、という確認できた事実に限りました。カフェ・ブリットは、調達方針の公開とTres Ríos産商品の販売だけを残しています。標高1,200〜1,650m、降水量2,250mm、「コスタリカのボルドー」はICAFE掲載値として出典を明記し、平均気温21℃を加えました。
- 根拠
- ICAFE Tres Ríos
ICAFE Historia
ICAFE 8地域
ICAFE 2025年活動報告
Café Britt 調達方針
Café Britt Tres Ríos商品 - 未確認の点
- 1875年の人物・農園による栽培開始（アグアス・クラーラスの欄ごと）、「最古参」「最も歴史の古い」、2025年6月の廃止・統合、「カップ・オブ・ブルボン」とブルボンの集荷網、イラス山麓の小規模生産者組合の欄と標高を削除しました。、「コスタリカ屈指」
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 副題「世界最大級のコーヒー遺伝資源バンク」、「CATIEは1949年にトゥリアルバで設立」「2,000系統超・うち約800系統は野生由来」、標高「500〜1,400m」、降水量「約2,800mm」、気温「23℃前後」、「3地域合計で国内生産の約5%」「コスタリカ最大の産地タラス（約35%）」「コスタリカ最古参」、アキアレス農園「コスタリカ最大の単一連続コーヒー農園」
- 訂正後
- CATIEは1973年発足、1949年はコーヒーコレクションの設置年に直しました（CATIE）。2016年のWCR/CATIEコアコレクションは、WCRの資料による「100系統を代表する97株」を添えて残しました。環境値はICAFE掲載値の600〜1,300m、2,600mm、21.5℃にしました。生産量はICAFE 2025年報告の「2024–25年に99,238ファネガ、全国の5.5%」です。アキアレス農園の1890年創設とRA認証2003年は「農園公式の説明」と明記しました。火山の標高3,340mはOVSICORIの資料として残しました。
- 根拠
- CATIE コーヒーコレクション
CATIE 50周年
CATIE コレクション紹介
WCR Core Collection
ICAFE Turrialba
ICAFE 8地域
OVSICORI
Aquiares
Rainforest Alliance - 未確認の点
- 2,000系統・約800系統、「世界最大級」、タラス約35%と「最大の産地」、「最古参」「最も歴史の古い」、アキアレス農園の「国内最大の単一連続農園」、小規模生産者群の欄（標高500〜1,200m）を削除しました。
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 標高「800〜1,600m」「1,500m前後まで」「1,200〜1,600m」「約1,500m」「1,150〜1,500m」（本文は800〜1,400m）、ビジャ・サルチ「サルチ周辺で単一遺伝子の矮性変異」「カトゥーラ・パカスと同じ系譜」、ホンジュラスで「今も主要品種」、「年間約160日の降雨」、コーペ・ビクトリア「1943年10月12日設立、コスタリカ最古の協同組合」「約3,000世帯」「カフェ・ムヘール」、フィンカ・リチョの欄（12人兄弟、28ha中9.1ha、70%/30%）。タラス（ロス・サントス）地域を「隣接する」地域
- 訂正後
- 標高はICAFE掲載値の800〜1,400mに統一しました。ビジャ・サルチはWCRのとおり「ブルボン種の集団に自然発生した矮性変異、1950〜60年代にコスタリカで発見」としました。ホンジュラス導入は「1974年にIHCAFEが導入」だけ残しています。25,476ha、2,250mm、21.5℃、生産者の85%が1〜100ファネガは「ICAFE掲載値、基準時点の記載なし」と明記しました。コーペ・ビクトリアは「1943年創立（組合公式）」「INFOCOOPは現存する国内最古の協同組合と紹介」「Esencia Mujer」「約3,000世帯は2017–18年報告の値」に直しました。8地域の記述は、ICAFEがウェブサイトで紹介する8地域として出所を明記しました。。ICAFEが別の生産地域として定義する地域とし、「隣接する」を削除
- 根拠
- ICAFE Valle Occidental
ICAFE 8地域
WCR Villa Sarchi
IHCAFE
CoopeVictoria
INFOCOOP
CoopeVictoria 2017–18報告（リンク切れ・2026-10-04 確認）
ICAFE — Los Santos - 未確認の点
- 1,400mを超える標高すべて（コーペ・ビクトリアの標高欄を含む）、「単一遺伝子」、カトゥーラ・パカスとの系譜、「今も主要品種」、160日、設立の月日、フィンカ・リチョの欄、サルチ地区の小規模生産者の欄を削除しました。。両地域が地理的に隣接するか
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「コルディジェラ山脈」「火山性の肥沃な土壌」、「最高品質産地」「コーヒーの最高産地」、「18世紀に始まり」、「Dominican Cup of Excellence 上位常連」「ロットの多くがこの農協産」、標高「600〜1,500m／900〜1,500m／600〜1,200m」、「ブルーマウンテンと並ぶカリブ海の名品」、ハイチの「同系統のティピカ種」、オコア「シバオ渓谷」「有機栽培への移行」、「バラオナ農協（COOPCIBAO系）」、タイトルの「ブルーマウンテンとの味の違い」。「ティピカ種主体」「小農家によるウォッシュト精製」とウォッシュト精製に限る記述
- 訂正後
- バラオナは「南部のコーヒー産地」（INDOCAFE）としました。導入時期は「INDOCAFE戦略計画は1735年頃と推定」と、推定であることを明記しています。標高は産地情報に「一次資料で未確認」と書きました。生産者欄は農協2件を消し、産地「バラオナ（南部）」1件だけにしています。ブルーマウンテンとハイチは、評価を外して関連記事への誘導だけ残しました。。比較を本文から削除したためタイトルからも外した（URLは維持）。原産地呼称（DO No. 15）の資料による主な品種ティピカ・カトゥーラ、INDOCAFE資料にハニー（mieludo）精製も記載されているため、精製方法はロットによって異なる形に改めた
- 根拠
- INDOCAFE 産地視察記事
INDOCAFE 戦略計画2020-2025
INDOCAFE 生産マニュアル
ASIPI — Denominación de Origen No. 15 Café de Barahona
INDOCAFE — Café Barahona（SODIAF掲載） - 未確認の点
- 山脈名と火山性土壌、「最高品質」「最高産地」、CoE上位常連とロットの占有、全標高、ブルーマウンテンとの評価・比較、ハイチの同系統ティピカ、オコア渓谷農協（シバオ誤記・有機移行を含む）とCOOPCIBAO系農協を削除しました。
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 副題「世界最大級のオーガニック産地」、「オーガニック認証率の高さでも世界屈指」「世界有数のオーガニック生産地」、ハイブリド・デ・ティモール「発祥の地」「世界のコーヒー産業を救った」、「国全体の生産量の約半分を占める最大産地」、「ラメラウ山周辺」、標高「1,200〜1,800m」、CCT「1994年に米国NCBA・USDAの支援で設立」「約2万人」「世界最大級のオーガニック認定協同組合」「6〜10月に収穫」、レテフォホ「県内で最も標高が高い」
- 訂正後
- ハイブリド・デ・ティモールはWCRのとおり「1920年代に東ティモールで自然交雑、サビ病抵抗性育種に利用」としました。エルメラは東ティモール政府の紹介どおり「主要産地」です。CCTは「USAIDの支援のもと1994年設立」（NCBA CLUSA年報）に直しました。収穫期は首相府資料の「6〜8月」をレテフォホの欄に記しています。ラメラウ山（2,960m）はアイナロ県側にあるため、エルメラの説明から外しました。標高は産地情報に「一次資料で未確認」と書きました。
- 根拠
- WCR Arabica史
東ティモール政府
アイナロ自治体
東ティモール首相府
NCBA CLUSA 2014年報
NCBA CLUSA 2021年記事 - 未確認の点
- エルメラ発見説と「産業を救った」、約半分と「最大」、オーガニックの最上級と比率（「化学肥料を使わない」「有機的に」を含む）、CCTの約2万人と最上級、全標高、「県内最高標高」、アツァベ地区の欄を削除しました。
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「ピチンチャ県内でも特に知られるのが北西部のインタグ渓谷」「AACRI…1998年…18世帯…150家族規模…日本・スペイン・北米へ輸出」「オーガニック認証」「アラビカとロブスタがほぼ半々」「AAPROCNOP…異業種出身の退職者を含む12名…14時間のアナエロビック発酵…SCA84点以上」「標高1,400〜2,000m」「AACRI 約1,000〜1,800m」「ピチンチャ県がもう一つの主要産地」「小規模家族農園中心」「Finca Cruz Loma（未開拓ジャングル、ハニー）」。ピチンチャ県の品種を「ティピカ・カトゥーラ主体」、産地欄に「アランビ地区など」
- 訂正後
- インタグ渓谷とAACRIは「北隣のインバブラ県コタカチ郡アプエラ教区」に改めました（AACRI公式・INEC）。生産者数は「168人（資料作成時点の値）」です（インバブラ県政府）。生産量の35.5万袋はUSDA FASの2024/25年度の値としました。標高欄は「一次資料で未確認」です。AAPROCNOPとCruz Lomaは生産者欄と本文から削除し、残る生産者はAACRIの1件だけです。副題と説明文も改めました。。エクアドル農業省（MAG）の2023年報告で確認できた、県内のアラビカ生産を調査対象に含めていることまでに限定し、品種の記述と地区名を削除（品種欄は未確認と明記、frontmatterのvarietyを削除）
- 根拠
- AACRI（公式サイト、既存）
INEC Clasificador Geográfico Estadístico 2025
インバブラ県政府 コーヒーのバリューチェーン資料
USDA FAS Coffee: World Markets and Trade
エクアドル農業省（MAG） — Informe determinantes de la productividad del café 2023 - 未確認の点
- AACRIの1998年・18世帯での設立と輸出先、有機認証の表記、アラビカとロブスタの比率、AAPROCNOP（会員12名・職業構成・発酵・SCA点数）、Finca Cruz Loma、栽培標高の両方の値、「主要産地」「小規模家族農園中心」「異業種出身者の農園が増加」。ピチンチャ県内の主な郡・生産量・品種（ティピカ・カトゥーラ）の分布
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「隣国ペルーのサンマルティン州と山を挟んで隣接」「約5,580トン（2023年、Statista）」「大半はインスタントコーヒー向けロブスタ加工品」「1820年代に遡る」「北部ピチンチャ県の大規模農園型生産とは対照的」「48時間発酵を標準化」「混植ブレンドが主流」「コロンビア種」「Cosmel Merino生産者組合 約40名・1,400〜1,900m」「CoEで表彰歴を重ねる段階にはまだ達していない」「ダイレクトトレード比率が高い」「Royal Coffee・Vollers・Burman・Café Importsが買い付け」
- 訂正後
- ペルーとは国境を接するが、サンマルティン州とは接しない（県政府PDOT・INEI）。生産量はUSDA FASの2023/24年度37万袋・2024/25年度35.5万袋、県の値はMAG統計の2023年159トン。栽培の始まりは1830年マナビ県ヒピハパ（INIAP）。Chitoの標高・7名で96%・48時間の水中発酵・品種構成は、Royal Coffeeの1ロットの情報として明記。「コロンビア種」はCenicaféの品種「コロンビア」に改めました。Cosmel Merinoの代わりに、Royal Coffeeが扱うパランダのAPECAPロット（25生産者、1,400〜1,800m、ブルボン／ティピカ・メホラド／シドラ）を載せました。2023年CoEエクアドル大会でLa Reserva（Richard Granda–Marlon Quevedo）が13位・87.75点（ACE公式）。FAQの設問も「生産量はどのくらいですか？」に差し替えました。
- 根拠
- Zamora Chinchipe県政府 PDOT 2019-2023
ペルーINEI 行政区分資料
USDA FAS Coffee: World Markets and Trade
MAG Provincia de Zamora Chinchipe 2023
INIAP
Royal Coffee Chitoロット
Royal Coffee APECAPロット
Cenicafé 品種資料
ACE Ecuador 2023 - 未確認の点
- 「大半がインスタント用ロブスタ」、ピチンチャとの大規模／家族経営の対比、県全体の工程の標準化と混植の主流、Cosmel Merino生産者組合（約40名・1,400〜1,900m・在来品種）、商社4社による買い付け、ダイレクトトレード比率
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「総面積は約2,193km²（約76万ha）」「モンタン原生林の過半を占める」「5,000種近い遺伝的多様性」「推定約5,000種の野生系統」「約1,160万バッグ…過去最高水準…世界第5位級」「35協同組合・約2万人（27協同組合が連合に加盟）」「タガ&トゥラ…元ECX幹部が設立・約500ha・350〜400人・2基・EU有機認証・8割以上Q1/Q2・1,693〜1,860m」「南西エチオピア諸民族州」「標高500〜3,350m」「森林帯1,400〜2,100m」「コアエリア」。USDA FAS ET2025-0014による2025/26年度予測1,156万袋を「過去最高の見込み」
- 訂正後
- 保存地域の面積は760,144ha（約7,601km²）（UNESCO MAB）。「約5,000のwild varieties」はUNESCOの表現どおりに改めました。生産量はUSDA FASの2025/26年度予測で1,156万袋（約69.4万トン、過去最高の見込み）とし、予測値であることを明記しました。連合はECTAの輸出業者名簿に載っていることと、FAOの2004年17組合・約4,200人、2005年約6,600人（当時の値）だけを残しました。タガ&トゥラは企業プロフィールの自己申告1,100ha超と、IPD資料の1,140ha・3農園・4洗浄所に改めました。地域名は「南西エチオピア諸民族地域（South West Ethiopia Peoples' Region）」、カッファ地方の標高は501〜3,348m（地域政府）。コーヒー栽培の標高は「一次資料で未確認」です。ボンガ（南側）とゲワタ・イエバ／ボギンダ（北側）は、UNESCOが記載する森林地帯として書き直しました。。USDA FAS ET2026-0005の値：2025/26年度1,156万袋（推計）、2026/27年度1,210万袋（予測）。「過去最高の見込み」を削除
- 根拠
- UNESCO MAB Kafa
USDA FAS GAIN ET2025-0014
南西エチオピア地域政府 Kaffa
ECTA 輸出業者名簿（Wayback Machine 保存版 2024年7月）
FAO chain empowerment
Tega & Tula 企業プロフィール
Import Promotion Desk 資料
USDA FAS — Ethiopia Coffee Annual（ET2026-0005） - 未確認の点
- 世界第5位、35協同組合・約2万人・27協同組合の加盟、タガ&トゥラの設立者の経歴・雇用数・標高・Q1/Q2の割合・EU有機認証、森林帯1,400〜2,100m（基本情報と生産者欄の標高を含む）、「モンタン原生林の過半」（保存地域の面積比としては成り立たないため削除）
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「集散地ネケンテの旧名にちなみ『レケンプティ』の商標名」「ハラルと同じ構造」「イースト・ウェスト・ケレム・ホロググルの4ゾーン」「東西南北4ゾーン」「標高1,600〜2,400m」「ケレム 4ゾーン中最高の標高帯 1,800〜2,400m」「半森林・庭先栽培が生産の8〜9割」「JARCが1970年代に選抜した74110・74112…庭先栽培の一部で併用」「OCFCU 1999年に34組合・約2万2千人…2024年413組合・56万人超」「多くはOCFCU経由で輸出」「ギンビ郡だけで5,000ha超」「ベニシャングル・グムズ州と接する」「エチオピア南部SNNPR州」
- 訂正後
- レケンプティは西部産コーヒーの取引上の呼び名（Adulina Coffee）。EIPAが海外登録名称として示すハラール・イルガチェフェ・シダモには含まれない、と明記しました。4ゾーンの区分と標高はすべて削除し、標高欄は「一次資料で未確認」、見出しは「代表的な産地」です。JARCについては、EIAR傘下の国のコーヒー研究拠点であることだけを残しました。OCFCUは1999年6月1日に34組合で設立（OCFCU公式）。2024年の値は413組合・約56万2,000人（女性約6万4,000人）とし、出典をEAFFにしました。FAQのSNNPR表記を外しました。
- 根拠
- Adulina Coffee
EIPA
EIAR / JARC
OCFCU 公式
EAFF 会員情報 - 未確認の点
- 商標であることとハラル同格、ネケンテの旧名という説明、4ゾーンの区分と地区別・全体の標高、半森林・庭先栽培が8〜9割、74110・74112の選抜年とウォレガでの利用、約2万2千人、輸出の多くがOCFCU経由、ギンビ郡の5,000ha超、ベニシャングル・グムズ州との境界
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「19世紀にヨーロッパ人入植者が持ち込んだアラビカ種…野生化」「耐病性を持つカティモール種と古来のティピカ系品種が混在して自生（野生変異株含む）」「年間生産量は約14トン…ICOやUSDAの主要生産国統計には含まれない」「Bula Coffee 2011年ルーク・フライエット設立・馬で巡回中に発見・25の村・数千人・初年度20kg・ACIARと協力・フィジー最大」「400〜800m」（各生産者の400〜700／400〜800／500〜800m）「SPCC サベト・アバカ・シガトカ・タベウニからアラビカ・リベリカを調達」「完全無農薬」「Fiji Wild Coffee 完全無農薬・野生自生認定」、タイトルと産地欄の「ヴィティレブ島」。フィジーで栽培されている種を未確認。サモアを「有機アラビカの直接貿易を築いた」産地と記載
- 訂正後
- カティモールはカトゥーラ×ティモール・ハイブリッドの育種系統（WCR）と明記し、品種欄は「アラビカ種（品種構成は一次資料で未確認）」にしました。生産量は2020年18.8トン、2024年予測20.3トン（フィジー農業省の投資ガイド）。Bulaは公式の自己説明にある「2011年開始・約38村」だけを残しました。SPCCは「フィジー各地の野生・自然栽培コーヒーを調達」という自己説明だけにしました。野生・農薬不使用はBulaの自己説明で、認証は確認できていないと明記しました。標高欄は「一次資料で未確認」です。Fiji Wild Coffeeは削除しました。副題と説明文も改めました。。国内の産地の島・地域が確認できないため、タイトル・産地欄を「フィジー」に改めた（URLは維持）。FAO/SPREPの技術報告に基づき、アラビカ種・カネフォラ種・リベリカ種の存在と、アラビカ種が主な商業種でほかの2種は少量であることを追記（政府一次資料ではない技術報告と明記）。WIBDIの公式サイトとIFOAMの団体名簿で確認できた有機農業の支援に改めた
- 根拠
- WCR Catimor 129
WCR History of Arabica
フィジー農業省 Investment Guide
Bula Coffee About Us
Bula Coffee 商品説明
SPCC
FAO/SPREP — フィジーの生物多様性に関する技術報告
Women in Business Development Inc. — Our Partners
IFOAM Organics International — Directory: Women in Business Development Inc. - 未確認の点
- 19世紀のヨーロッパ人入植者による導入、ティピカの野生化と自生変異、フィジーでの品種構成、14トンと統計から外れているという記述、Bulaの創業者名・乗馬中の発見・25村・数千人・初年度20kg・ACIARとの協業・「フィジー最大」、すべての標高、SPCCの調達地とアラビカ／リベリカの内訳、産地として挙げていたシガトカ渓谷・ナウソリ高地・アバカ・タベウニ島、Fiji Wild Coffeeとその「認定」。フィジーでの品種構成（引き続き未確認）。WIBDIのニュージーランドのコーヒーチェーン・ロースターへの直接販売、有機認証の詳細
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「インドネシア最後の秘境コーヒー」「標高1,200〜1,800m（一部2,000m超）」「イネリエ火山2,245m／エブロボ火山2,124m」「バリ島から東へ約500km」「年間降水量1,500〜2,000mm」「茶園」「2015年…初代チャンピオン」（マンガライの実績をバジャワの裏付けに流用）「SIALパリのAVPA Gourmet Product Award」「S-795は1940〜50年代にCCRIでケント×S.288」「1970〜80年代の政府奨励事業で導入」「14グループ・各50〜100世帯／700世帯超」「カフゴ・マサ協同組合 バジャワ最大・85〜86点」「MPIGKAFM＝農業法人」「発酵約12時間・水分30〜35%」
- 訂正後
- 標高は1,000m超（EU GI仕様）と、主に1,000〜1,400m（ACIAR）に改めました。イネリエは約2,200m（ACIAR）、茶園はコーヒー園に直しました。2015年コンテスト優勝と2018年AVPAブロンズは、マンガライの実績としてMPIG KAFMの掲載に基づいて記述し、バジャワの実績ではないと明記しました。MPIG KAFMは「GI保護団体」です。S-795は1940年代のリリース（Coffee Board of India）とし、品種の記述はGI仕様の掲載品種（S795／Arabusta Timtim／Typicaなど）に合わせました。「2011年時点で25グループ・約600世帯」（2017年論文）と、GI指定地域5,651haを入れました。発酵は12〜18時間、脱殻水分は約30%（GI仕様）です。
- 根拠
- MPIG KAFM About Us
EU官報 Flores Bajawa GI仕様
インドネシア農業省 GI仕様書
ACIAR Final Report SMAR/2007/200
IFAMR 2017論文
Coffee Board of India - 未確認の点
- 次を削除しました。最後の秘境、エブロボ2,124m、バリから約500km、降水量。「初代」、SIALパリ。ケント×S.288・CCRI、フローレスへの導入時期と事業。14グループ・700世帯超。カフゴ・マサ組合の生産者欄と「イネリエ山麓農家グループ連合」の生産者欄。MPIG KAFMの標高
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「世界第2位のカカオ生産国」（年度の明示なし）「COCOBODがアシャンティ・ブロン・アハフォ…の6州を支援」「標高500〜800mの火山性土壌」「ケニア キリニャガのスコットランド・ラボラトリーズが選抜」「約8,000世帯・約17,000ha・約37,000袋」「0.5〜1.5エーカー」「CDPが10年間で2,500ha以上拡大」「1930年代のロブスタ導入」（断定）「Kawa Moka 250農家以上・農地の40%が女性所有・オーガニック農法」、品種情報のSL28・SL34・ティピカ・ブルボン。品種欄で種をアラビカとし、SL28・SL34の特徴を紹介
- 訂正後
- カカオは、ICCOの2024/25年度予測で60万t、コートジボワールに次ぐ2位としました。州は、COCOBODのコーヒーページが旧区分の6州、別のCOCOBOD記事が再編後の9州で、公式の掲載同士で揃っていないことを明記しました。火山性土壌は、MOFAの資料どおり「クパンド地区にブエム火山岩」に絞り、アファジャト山880.3mがガーナ最高峰と加えました。SL28・SL34は「ケニアで選抜」とし、レクレビでの栽培は紹介記事の記載で一次資料では未確認と明記しました。CDPは2010年開始の4か年計画とし、2,500ha超・4,500人超・GH¢40→GH¢250はCOCOBODの掲載値として残しました（袋の重量は原表で要確認と付記）。1930年代の導入とKawa Mokaの有機は、同社の自己説明として書き、第三者認証は未確認と添えました。。ガーナでの栽培が確認できない品種を品種情報から外し、紹介記事による記載と明記。COCOBODによればガーナの主な種はロブスタ、MOFAで確認できたのはボルタ州でのコーヒー栽培まで。品種欄の種をロブスタに改め、SL28・SL34の特徴説明を削除
- 根拠
- ICCO Annual Report 2024/25
COCOBOD Coffee
COCOBOD 地域記事
MOFA Kpando
MOFA Volta
Ghana議会資料
Kawa Moka
Kawa Moka Social Impact
Ghana Ministry of Food and Agriculture — Volta Region - 未確認の点
- 次を削除しました。8,000世帯・17,000ha・37,000袋・0.5〜1.5エーカー。標高500〜800m（CoffeeInfoは「一次資料で未確認（アファジャト山880.3m）」にし、生産者欄3件の標高も削除）「10年間」。250農家・40%。スコットランド・ラボラトリーズの名称と所在地、1930年代の選抜年。ボルタ州（レクレビ地区）でのアラビカ、SL28・SL34の栽培
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「西アフリカ初のコーヒーGI」「2013年にOAPI登録」「東はシエラレオネ・リベリア・コートジボワール、南は大西洋」「西アフリカ最高水準の品質」「99%以上がロブスタ」「フタ・ジャロン標高約1,000m」「19世紀後半・仏植民地当局がロブスタ植林」「戦前2,200t」「年産約2万2,000t・アルジェリア等向け」「ADECAM 3,000名・2,000ha」「WOKO約250名」「2013年と2015年に初輸出」「Macenta Beans 60村・2,000〜3,000名・2022年36t」「スイスの精鋭ロースター」「CADEG 1万6,000本・10ha（3県／ラベで食い違い）」。標高「450〜620m」（基本情報・品種欄・WOKO・Macenta Beans）
- 訂正後
- 登録日は2014年3月14日、区分はロブスタ（OAPI）です。「西アフリカ初」は、OAPIがPAMPIGでサブサハラ・アフリカに最初に整備した3つのGIの一つ、という範囲に絞りました。副題と説明文も直しています。ADECAMは内部管理機関、WOKOはGIコーヒーの輸出協同組合としました（UNCTAD）。ジアマ山塊は1980年指定・237,219haのUNESCO生物圏保護区と加えました。国境の記述からは方角を削除しました。CADEGは2017年の現地記事の記載として触れる程度にし、生産者欄から外しました。。ADECAMのGI資料による平均約450m（OAPI資料には標高の記載なし）。生産者欄の標高は削除
- 根拠
- OAPI GI登録
OAPI PAMPIG
UNCTAD 2015
UNESCO MAB Massif du Ziama
ADECAM — Café de Ziama-Macenta（GI資料） - 未確認の点
- 生産量・輸出先・戦前の値、19世紀の栽培開始と植民地期の植林、99%、フタ・ジャロン約1,000m、各団体の人数・面積・村数、DIANI組合、初輸出の年、36t、最上級表現、CADEGの規模と所在地を削除しました。。450〜620mという標高帯、WOKO・Macenta Beansの標高
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「新大陸最古のコーヒー産地」「300年の歴史」「1721年にオランダが持ち込んだ品種（ティピカ）を起源に独自進化したリベリカ」「1721年、ホルトゥスからジャワ経由でオランダ領ギアナへ」「1810年に英領ギアナとして2,200万ポンド・世界最大（級）」「南米唯一の主産リベリカ系統」「アラビカの2〜3倍の粒径」「世界生産量の1%未満」「年間約400〜410トン」「2013年設立」「2022年GNBS認証」（断定）「ガイアナを代表する」「214,970km²」「約80%が熱帯雨林」「ティピカは800m以上を好む」「コロンビアはポメルーン由来」「エセキボ州」
- 訂正後
- 伝来は、ホルトゥス経由のジャワ由来の苗の行き先がスリナムだったこと（アムステルダム市公文書館）に改め、ガイアナへの導入年と経路は未確認と明記しました。ベルビス・デメララへの広がりは、NLMが公開する歴史書（二次資料）の記述として書きました。1810年当時はデメララ・エセキボ・ベルビスが別々の植民地で、英領ギアナの成立は1831年（ガイアナ議会の沿革）としました。リベリカはアラビカとは別の種で、アラビカから切り替わった、という系譜に直しました。PROSEAの記載どおり、ガイアナとスリナムを含む複数の国で栽培されているとしました。メイド・イン・ガイアナは、2022年4月のStabroek News報道の範囲で書き、GNBSの原発表は未確認と明記しました。
- 根拠
- Amsterdam City Archives
NLM歴史書
Guyana議会史
PROSEA Coffea liberica
Kew POWO
Stabroek News 2022-04-30 - 未確認の点
- 最古・300年、1721年のガイアナ導入、2,200万ポンド・世界最大（級）、唯一、2〜3倍、1%未満、400〜410t、2013年設立、「代表する」「国際ブランド化を主導」、面積、森林率、ティピカ800m、コロンビア起源説、「100年以上かけて独自進化」を削除しました。
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「18世紀に世界最大のコーヒー輸出国」「かつて世界最大の輸出国だった『ブルーパイン』地区」「ハイチアンブルー」「ジャマイカ・ブルーマウンテンと同系統」「最高品質／ハイチ最高峰の産地」「標高900〜1,500m」「COOPCAB（グランダンス県・フォレ・デ・パン）・Haiti Specialty Coffee Project認定」「1995年以降年0.5%縮小・2023年338,000袋・2028年331,000袋」「5,600人以上」「農業部門約6%減」「輸出年率20%減」「ティオット高原農協・USAID支援で近代化進行中」、タイトル「ハイチ ブルーパイン」と副題「かつて世界を席巻した」
- 訂正後
- 18世紀の世界最大級の輸出地は仏領サン＝ドマング（1804年独立前）とし、順位と数量は一次統計で未確認と明記しました。Forêt des Pinsは「松の森」の意味（ハイチ環境省）とし、「ブルーパイン」という呼び名の由来は未確認と明記しました。COOPCABの所在地は南東県ティオット／アンス・ア・ピートル（INCAH）です。2024年の死者は少なくとも5,601人（OHCHR）、2024年の農林水産部門付加価値は前年比5.6%減（IHSI）としました。。タイトルと比較マップの表示名を「ハイチ」に改めた（URLは維持）
- 根拠
- Haiti環境省
INCAH 協同組合一覧
OHCHR
IHSI 国民経済計算 - 未確認の点
- ハイチアンブルー、ブルーマウンテンと同系統、最高品質・最高峰、標高（CoffeeInfoは「一次資料で未確認」にし、生産者欄の標高も削除）、HSCP認定、生産量の推移と予測、輸出20%減、「ティオット高原農協」の生産者欄（USAIDの記述を含む）を削除しました。本文のReportlinkerの出典表記も外しました。
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「98%が陰樹栽培」をコパンの特徴としていた／「国内で最も冷涼な産地の一つ（最低気温11.5℃）」／「セラケ山（ホンジュラス最高峰）周辺の火山性土壌」「グアテマラ国境沿いで同様の火山性地質」／「IHCAFE公式6産地ブランド」／COCAFCAL「セラケ山周辺12コミュニティ」「950名以上」と品種一覧／マルカラ「原産地呼称第1号のモンテシージョス地区」。COCAFCAL（カプカス組合）の標高「1,200〜1,700m」
- 訂正後
- 98%は「ホンジュラス全体の値」として資料の性質を添えた（IHCAFEの過去の公式資料）。マルカラとの陰樹比率の比較は削除。6産地は「IHCAFEが示す6産地（2026年9月時点）」（IHCAFE La Ruta del Café）。COCAFCAL は「1999年設立（組合の沿革）」「所在地サンペドロのラス・カプカス（政府の輸出業者名簿）」「組合員700人超（組合の自己説明）」。マルカラは「ホンジュラス初の原産地呼称とされる」（IHCAFE報告）。。組合の観光公式ページの値1,200〜1,650m
- 根拠
- IHCAFE 公式資料（98%）
IHCAFE La Ruta del Café
IHCAFE 報告書（マルカラの原産地呼称）
COCAFCAL Historia
ホンジュラス政府 輸出業者名簿 COCAFCAL
COCAFCAL — Turismo Capucas - 未確認の点
- 冷涼さの最上級と11.5℃、火山性土壌・地質、ウエウエテナンゴと地質を共有、セラケ山との位置関係、12コミュニティ、950名、組合の品種一覧（出典が輸入業者のみ）、マルカラの登録年と「モンテシージョス地区第1号」
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「標高900m台の丘陵」「世界最大級のバイオダイナミック（認証スペシャルティ）農園」／「インド政府知的財産局(DPIIT)がGIを付与」「GI認証上の標高定義900〜1,100m」「900〜1,350m」／「最初の100万本」「40の村・1万人」「2011年までに600万本」「約1万人」／「20年で3,000万本」「水消費36分の1」／「アラビカ1.2万トン超(2024年)」／S.795「主力品種」「標高700m超に適応」
- 訂正後
- GIは「登録番号334、2019年3月1日、申請者はコーヒーボード、対象はアンドラ・プラデシュ州とオディシャ州、登録機関はDPIIT傘下CGPDTMのGI登録所」（IP India GI Registry）。州の生産は「2023/24年度、第4位、アラビカ約12,170t・ロブスタ約40t」（Coffee Board）。S.795の「Kent×S.288の交配、CCRIの育成、1940年代リリース」は確認済みとして残し、出典を追加（WCR・Coffee Board）。1999年開始は財団の説明として明記。オーガニック・バイオダイナミックは「ブランドが掲げている内容」とし、認証機関の登録は未確認と書いた。標高欄と生産者欄の標高は「一次資料で未確認」にした。
- 根拠
- IP India GI Registry
Coffee Board Database 2023/24
Coffee Board Coffee Regions
WCR S795 - 未確認の点
- 「世界最大級」、標高900〜1,100m・900m台・900〜1,350m、100万本・40村・1万人・600万本・約1万人、3,000万本、36分の1、S.795とSln.9のどちらが主力か、700m超への適応、クールグ等と並ぶGIの列挙
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 副題「世界一希少な動物発酵コーヒー」、説明文「世界で最も有名な希少コーヒー」、ブラックアイボリーと並ぶ「代表格」／「UTZなど主要認証機関は『検証不可能』として認証を拒否」「信頼できる独立認証は現存しません」／「市場の大半はケージ飼育」／「消化酵素が苦み前駆体を分解→苦みが少ない」「完熟豆のみ」「品質の下限が自然に担保」／「穏やかな酸味」と「酸味は同等〜やや高め」の食い違い／キンタマーニ「アラビカとロブスタを混在」「1,000〜1,400m」／カフェ・インカー
- 訂正後
- ケージ飼育は「存在と動物福祉上の懸念が報告されている」とし、割合は書いていない（Carder et al. 2016）。化学的な変化は「タンパク質の減少など化学的な違いが報告されている」（Marcone 2004）。キンタマーニは「アラビカのGI産地、標高900m超」（バリ州のGI資料）。UTZは Rainforest Alliance へ統合されたことだけを確認し、出典を追加した。
- 根拠
- Marcone 2004
Carder et al. 2016
Rainforest Alliance UTZ
バリ州 GI情報 - 未確認の点
- 最上級と「代表格」、UTZが認証を拒否した声明、「大半」の割合、苦みの減少・完熟豆のみ・品質の下限、酸味の両方の記述（食い違いのため両方削除）、風味欄の「苦みが少ない」、キンタマーニのロブスタ混在、カフェ・インカーの項目（全体を削除）
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「栽培されるのは Coffea liberica」／「Liberica発祥の地」「シエラレオネ山岳地帯の標本で分類、リベリア自生から命名」／「樹高最大17m」「流通量1%未満」／「1890年代さび病でアジアへ普及、カペン・バラコはリベリアから」／「約9,800袋」「1989〜2003年の内戦」／JR Farms「過去40年で最大級」、25万ha・2億本・20万戸・30万人を確定事項のように記載、NADP目標を「上回る」、「3州」「3県」／SEKUFA・FUNL／「ニンバ山1,752m」「北海道の約1.4倍」。栽培標高「200〜900m（熱帯低地〜低山岳地帯）」
- 訂正後
- 「2025年に農業省がFAO OCOPの旗艦産品としてリベリカを選定。振興の対象で、品種の構成は未確認」（リベリア農業省）。学名は「受容名 C. liberica W.Bull は1874年に公表。Bull ex Hiern は1876年」（Kew POWO）。2025年の3種分類の提案（Nature Plants、既存の出典）を加えた。JR Farmsの数字は「計画目標」と明記し、NADPは「別の計画」とした（農業省の発表・NADP 2024–2030）。州・県は「郡（County）」に改めた。生産者欄は、確認できない2団体をJR Farmsの提携事業1件に差し替えた。。農業省・LISGISの資料で確認できたニンバ郡・ロファ郡でのコーヒー栽培までに限定し、標高値と「熱帯低地」を削除（標高欄は未確認と明記）
- 根拠
- リベリア農業省 FAO OCOP
リベリア農業省 JR Farms 提携
NADP 2024–2030
Kew POWO Coffea liberica
Ministry of Agriculture, Liberia — 2014 Annual Report
LISGIS — Thematic Report on Agricultural Population Characteristics - 未確認の点
- 発祥の地、シエラレオネの標本、命名の由来、17m、1%未満（「希少種」も外した）、1890年代のアジア普及とバラコの経路、9,800袋、1989〜2003年の内戦、「過去40年で最大級」、SEKUFA／FUNL／ITC・CDAの協業、ニンバ山1,752m、北海道1.4倍。ニンバ郡・ロファ郡の栽培標高
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「60種以上の固有種」「既知種の約半数」と「130種のうち約40〜44種」「FOFIFAが40種以上保存」が不一致／マンドリツァラを「ヴァキナンカラトラ地方」「アンチラベ周辺の中央高地」とした／「ロブスタ約85〜90%・アラビカ約10〜15%」「海抜100〜300m」「1,200m超」／「19世紀初頭にレユニオンから」「1894年に植民地化」／「1965〜1989年に世界第8位」「110万袋超」／ローリナ「カフェイン約1/3〜1/2」「一部農家が栽培」、固有種の多くが「カフェインをほぼ含まない」、Ratelo「野生種×アラビカ」「旱魃耐性」、タイトル「マダガスカル マンドリツァラ／アンチラベ」と「マンドリツァラ産は近年スペシャルティ市場で注目」。アンチラベ周辺（ヴァキナンカラトラ地方）を、ブルボン系アラビカが栽培されスペシャルティ市場への供給拠点として注目される現在の産地と記載
- 訂正後
- 野生コーヒーの保存は「FOFIFAが166超の個体群を採集し、150個体群・48種を12haの圃場に保存」（FOFIFA）。6新種はデイビス博士とラコトナソロ氏による記載として著者を補った。生産構成は「アラビカ約5%」（FOFIFA）とし、FAOの古い資料のロブスタ92%・アラビカ8%を添えた。栽培帯は「ロブスタ10〜600m、アラビカ700〜1,800m」（FOFIFA技術資料）。標高欄もこの値にした。植民地化は「1895年に保護国化、1896年8月6日の法律で植民地」（仏外交史料・FRUS）。生産量は「輸出可能生産量が1989/90年度86.2万袋、2012/13年度110万袋」（ICO）。Rateloは「C. eugenioides×C. canephora×C. arabicaの三種交配。のちにC. liberica・C. resinosaを系統群に追加。さび病抵抗性はFOFIFAが報告」（FOFIFA）。ローリナは品種欄・フロントマターの variety から削除した。生産者欄の「キアンジャバト研究ステーション」は、施設名・所在地・標高を確認できなかったため、FOFIFA高原南部地域研究センター（フィアナランツォア）に差し替えた。。マンドリツァラの所在地と実績が確認できないため、タイトルを「マダガスカル 中央高地」に改め説明文の記述を削除（URLは維持）。FOFIFAの資料と1946年の資料（Persée収録）で確認できた、フィアナランツォアなど高地でのアラビカ栽培と、イメリナ・ヴァキナンカラトラ・ベツィレオでの歴史的な栽培に改め、この地域のカップの特徴とスペシャルティ供給拠点という記述を削除
- 根拠
- FOFIFA 高原南部地域研究センター
FOFIFA Ratelo プロジェクト
FOFIFA Ratelo 技術資料
Kew POWO Coffea
FAO（旧資料）
仏外交史料館
米国務省 FRUS 1896
ICO World Coffee Outlook
ICO 歴史統計
レユニオン博物館 MADOI
Persée — マダガスカルのコーヒー栽培（1946年） - 未確認の点
- 固有種の総数（60超・約半数・40〜44・40種以上）、85〜90%／10〜15%、100〜300m・1,200m超・生産地域欄の標高、州名とロブスタ産地の地名の列挙、19世紀初頭のレユニオンからの導入、1965〜89年の世界8位とピーク、「独立後に大幅に減少」（ICOの値と合わない）、ローリナのカフェイン比率とマダガスカルでの栽培、野生種がほぼ無カフェイン、Rateloの旱魃耐性、マンドリツァラの所在地。アンチラベ周辺の現在の農園と品種、マンドリツァラでの現在のアラビカ・ブルボン栽培
2026-09-29誤り
ジャマイカ ブルーマウンテン｜「コーヒーの王様」No.1の基準
- 訂正前
- 関連産地の紹介でハイチを「18世紀に世界最大の輸出国だった」、ハイチ・グレナダ・セントルシアを「同じティピカ系の系譜を持つ」。セントルシアの農園を「マルティニークからの移住者が1765年に開いた」と記載
- 訂正後
- 18世紀の輸出地は独立前の仏領サン＝ドマングで、順位・輸出量とブルーマウンテンとの系統関係は確認できなかったため削除。創業年と創業者を削除し、ごく小規模な栽培が続く産地として紹介
- 根拠
- Raynal『Histoire des deux Indes』第13編第44章（1780年、仏領サン＝ドマングのコーヒー）
ハイチ独立宣言（1804年1月1日） - 未確認の点
- 18世紀の世界最大の輸出国という順位、ブルーマウンテンとの系統関係。ル・ヴェリエ農園の創業年と創業者
2026-09-29誤り
- 訂正前
- アラビカ産地を「標高1,200m超の中央高地マンドリツァラ／アンチラベ」、ロブスタ産地を「標高100〜300mの北西部・東海岸低地」
- 訂正後
- FOFIFAの技術資料の栽培帯（ロブスタ10〜600m、アラビカ700〜1,800m）に改めた
- 根拠
- FOFIFA — RATELO ARABICA 技術資料
- 未確認の点
- 1,200m超・100〜300mの標高、マンドリツァラを中央高地とする位置づけ
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「19世紀初頭にはこの島からマダガスカル マンドリツァラの中央高地へも直接ブルボン系苗木が伝わり、現在の主力品種の起点となっている」。「1854年、レユニオンからイギリス領ナタール（現クワズール・ナタール州）に苗木が持ち込まれ、標高100m台の低地で栽培が始まった」と記載
- 訂正後
- 一次資料で確認できなかったため削除。南ア農業省の生産指針に合わせ、クワズール・ナタールでの最初の栽培は1880年代後半とし、1854年の導入とレユニオンからの伝播を削除
- 根拠
- 南アフリカ農業省（DALRRD）— Coffee Production Guidelines
- 未確認の点
- 19世紀初頭のレユニオンからマダガスカルへの導入、マンドリツァラを中央高地とする位置づけ。南アフリカのコーヒーがレユニオンから伝わったかどうか
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 国全体の生産量「約5,580トン（2023年）」
- 訂正後
- USDA FASの2023/24年度約37万袋・2024/25年度約35.5万袋（60kg袋）に改めた（5,580トンはStatistaの暦年系列でUSDA FASと不一致）
- 根拠
- USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「国内ではカヤンザ州に次ぐ規模」、標高「1,500〜2,000m」「ルケコ最高1,867m、州内（国内）最高地点の一つ」「アンテスティアは1,700m以上で活発」、「1977年6月29日設立のOCIBU」「2002年133ステーション」、「コーヒーは輸出額の18.9%」「2024/25年産15万袋・7%増」、「ほぼ100%アラビカ」、ンゴジを「東部」、位置を「首都ブジュンブラから北へ約100km」
- 訂正後
- 標高はODECAのブタニェレラ産地帯の値1,600〜2,100mに改め、OCIBUは世界銀行の報告書どおり2008年に改革開始、2009年6月1日付の命令で廃止されARFICへ移行と記載。品種は主にアラビカ種のレッドブルボン（ODECA）、地名は北部の旧ンゴジ州（2023年の再編後はブタニェレラ州）に訂正。位置は、2019年に政治上の首都となったギテガから約84km（政府の統計年鑑）に改めた
- 根拠
- ODECA
World Bank — Burundi コーヒー部門改革に関する報告書
CENI Burundi — 2023年3月16日 組織法第1/05号
ブルンジ政府（在アブジャ大使館）— Géographie
ブルンジ政府 — Annuaire statistique secteur EAC, édition 2020 - 未確認の点
- 州別の生産順位、ステーション別の標高と「最高地点」、アンテスティアの1,700m説、OCIBUの設立日と2002年の施設数、輸出比率・2024/25年産・長期減少率、導入年代と「ほぼ100%」、ブジュンブラからの約100km
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「2位ベトナムの約2倍」「2026/27年は記録的な7,190万袋」、輸出「2024年の過去最高50,584,170袋」「米国の生豆輸入のうちブラジル産は約35%」、関税「11/20に約200品目を除外」「25億ドル規模」「先物4.6%下落」、「2025年2月に4.41ドルの史上最高値」と「2026年2月に史上初めて4ドル超」が両立しない、「レアルは約27%下落、新興国通貨で最大」
- 訂正後
- 生産はUSDAの予測値として年ごとに分け（2025/26年 世界約1億7,880万袋・ブラジル約6,300万袋、2026/27年 ブラジル約7,190万袋）、輸出はCECAFÉの値（2025年約4,005万袋・20.8%減、外貨収入155億8,600万ドル、仕向け先はドイツ1位・米国2位）に改めた。関税は2025年8月6日発効と11月20日の大統領令（11月13日以降の輸入に適用）、相場はICOの月平均（2025年2月388.18¢/lb、2026年2月288.76¢/lb）、為替はPTAX 4.85→6.18でドル約27.4%上昇＝レアル約21.5%下落に訂正
- 根拠
- USDA FAS — Coffee Annual: Brazil（BR2026-0025）
Cecafé — 2025年のコーヒー輸出実績
Cecafé — 2024年のコーヒー輸出実績
The White House — Addressing Threats to the United States by the Government of Brazil
The White House — Modifying the Scope of Tariffs on the Government of Brazil
ICO — Coffee Market Report, February 2025
ICO — Coffee Market Report, February 2026
Banco Central do Brasil — PTAX - 未確認の点
- ベトナムとの比較と「記録的」、米国の輸入に占める35%、約200品目・25億ドル・4.6%、4.41ドル・3.39ドルの日中高値、「新興国通貨で最大」
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 標高「1,300〜1,800m」「1,300〜1,700m」「1,200〜1,900m」、「600世帯超の農家」、導入「1960〜1980年代」（コロンビアから）、「2024年にジェムガン県で初の商業農園」、「1,500エーカー（アラビカ80%・ロブスタ20%）」「5つの公営苗畑」「UNDP…17世帯」、FAO「年産4,000トン超」、「人口約75万人」「森林覆蓋率72%」
- 訂正後
- 標高は県公式のサムツェ県全域600〜800m（農園ごとは未確認）、600超の世帯は創業者の説明（統計値ではない）と明記。年表は政府資料のシプスーでの2011年の商業植栽開始とし、FAOの数字は将来の投資提案と計画上の目標3,940トン（実績ではない）、統計はNSB 2025年鑑（人口784,043人、森林被覆69.71%）に訂正
- 根拠
- Samtse Dzongkhag — Vision & Mission
Drukair — Tashi Delek 2025年9・10月号
National Biodiversity Centre, Bhutan — 政府資料
FAO — Hand-in-Hand Investment Forum 2024: Bhutan
National Statistics Bureau of Bhutan — Statistical Yearbook 2025（リンク切れ・2026-10-04 確認） - 未確認の点
- 農園別の標高帯、1960〜80年代のコロンビアからの導入、2024年の「初の商業農園」、1,500エーカーと品種比率、5苗畑、UNDPの17世帯
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 副題「カリブ最小の秘境スペシャルティ」、トレド県「100〜500m」でケクチ／モパン・マヤの農家がアラビカを栽培、ガロン・ジャグ「1983年」開設「約3,000エーカー」「ベリーズで唯一の本格的商業コーヒー農園」「ベリーズ最大の飲料グループ」「海抜約117m」、「国土の約40%が保護林」、Che'il Coffeeをトレド県の節で紹介、記事タイトル「ベリーズ トレド県」、トレド県のコーヒー栽培を「一次資料では確認できていない」
- 訂正後
- 最上級を削り、ガロン・ジャグは会社公式の1983年のボウエン・アンド・ボウエン社による取得と1980年代半ばの探査、初収穫1989年は農園管理者への取材と出所を明記。アラビカとロブスタを栽培（ベリーズ観光局）、観光局がOxmulなど他の生産者も紹介していると記載。保護林の40%は森林面積を分母にした割合との混同のため削除。トレド県のコーヒー栽培が確認できなかったため、タイトルを確認できた産地の「ベリーズ ガロン・ジャグ」に改めた（URLは維持）。基本情報の産地欄からもトレド県を外した。追加の照合で、2017年の現地取材記事にトレド県サン・ビセンテ村の農家と生産者グループによるコーヒー栽培が記録されていることを確認し、報道として書き加えた
- 根拠
- Belize Tourism Board — Claiming Our Coffee Culture
Bowen & Bowen — Gallon Jug Agro-Industry
Channel 5 Belize — ガロン・ジャグ農園管理者への取材
Belize Forest Department — Belize Wildlife Policy
Heritage Belize — Interview with Julio Saqui
現地取材記事（2017年5月号、フロリダ大学デジタルコレクション所蔵） - 未確認の点
- 「カリブ最小」、トレド県の標高とマヤ系農家のアラビカ栽培、3,000エーカー、「唯一」「最大」、117m、コーヒー製品としてのChe'il Coffee、トレド県のコーヒー栽培の政府・統計局（SIB）の地区別統計と規模・品種・標高
2026-09-29誤り
- 訂正前
- カトゥアイを「1950年代にブラジルのカンピーナス農学研究所で…交配して開発」、「1970〜80年代にミシオネス州で始まった」、標高「400〜1,200m」「300〜2,500m」「約600m」「700〜1,200m」と降水量・気温、「サルタ州約35ha、トゥクマン州約23ha」「30ヘクタール」「最大8,000ヘクタール」、「トゥクマン大学等と連携した品質評価プロジェクト」「農薬・化学肥料は一切不使用の有機栽培」、生産者を「オルティス・バルート（Ortiz Balut）一家」
- 訂正後
- カトゥアイはIACで1949年に交配、1972年に公表と訂正。産地はサルタ州ユンガスとし、確認できなかった来歴・標高・気候・面積・拡大計画・大学事業・有機栽培の記述を削除。生産者は一家の名を削除し、フフイ州官報に登記された法人名「Café Baritú S.R.L.」に改めた
- 根拠
- IAC（カンピーナス農学研究所）— カトゥアイの交配と公表
Boletín Oficial de la Provincia de Jujuy — Café Baritú S.R.L. の登記 - 未確認の点
- ミシオネス起源と一家の来歴、標高・降雨・気温、トゥクマン州を含む範囲、各面積と8,000haの拡大計画、大学との品質評価事業、有機・農薬不使用、「Ortiz Balut」「Ortiz-Baruto」の綴り
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「世界唯一の天然無カフェイン野生種」「1885年にフランスの植物学者アンリ・フンブロが発見」「グランドコモロ島にのみ自生」「現存確認数は110株未満」、品種欄の種を「リベリカ種」、「年間約133トン・世界63位」「活火山ムワ・ハジュ（標高2,361m）」、1912年の大農園設立と2018年の政府パイロット事業、栽培標高「600〜1,000m（湿潤火山林帯）」と生産者欄「600〜900m」、アンジュアン島生産者欄「内陸山地 標高400〜800m帯」
- 訂正後
- 「唯一」を削除（他の種にも無カフェインがある）。学名はHumblotの採集標本をもとにBaillonが記載した Coffea humblotiana Baill.、IUCNはEN、個体数はマヨット島の現存数をおそらく110株未満と推定（2021年論文）と推定値で記載。種の表示を独立種フンブロティアナに改め、火山はカルタラ山（標高2,350m、最後の噴火2007年）に訂正。確認できなかった栽培標高（600〜1,000m、600〜900m）は削除。追加の照合で、政府の計画文書にグランドコモロ島・アンジュアン島のコーヒーを含む現金作物はおおむね標高250m程度の低地との説明があることを確認し、基本情報と本文をこれに改めた。これと合わないアンジュアン島の「400〜800m」も削除
- 根拠
- Kew POWO — Coffea humblotiana Baill.
NCBI Taxonomy — Coffea humblotiana
Smithsonian GVP — Karthala
PMC — Coffea humblotiana の研究論文
コモロ政府の計画文書（FAOLEX収録） - 未確認の点
- 1885年と「植物学者アンリ」、133トン・63位、ムワ・ハジュ、1912年の大農園設立と2018年のパイロット事業、特定農園の600〜900m、個々の農園の標高、アンジュアン島の400〜800m
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 萎凋病は「1927年に世界で最初に確認」「原因菌の特定は1940年代」、生産と輸出を区別しない表に「1988/89 約20,000トン（史上最高）」「2015 約6,000トン」、「輸出量は6割以上減った」、「1960年独立時ロブスタ94%」、2026年の再興計画（601,000ha・集荷所7か所・25,000t目標、2025年1,145t）、「1960年代からの選抜・CIRADとの14年間の交配試験」、エクセルサを「Coffea liberica var. dewevrei」「リベリカ種の一系統」。比較表でコートジボワール マンの主な種を「ロブスタ／アラブスタ」と記載
- 訂正後
- 萎凋病は1927年に初めて観察、病原菌の正式記載は1948年（英国政府の資料）に改めた。表は生産（ICOの1988/89年22,000t、2005/06年1,500t）と輸出（FAOの1988年14,766t）を分け、武装勢力の収入はUSIP原報告の上限推計（年最大275万ドル）と明記。ブココの試験は1975年植え付けの交配試験を14年間追跡（Heredity誌）に限定。エクセルサはリベリカの変種とする表現を削除し、POWOはC. excelsaをC. dewevreiの異名とし、2025年のゲノム研究はC. dewevrei（エクセルサ）を独立種とすると併記。アラブスタの商業栽培は一次資料で確認できないため「ロブスタ」に改めた
- 根拠
- UK Government — Coffee wilt disease in Africa
ICO — Central African Republic（ICC 113-10）
FAO — コーヒー輸出統計
USIP — The Green Diamond
Heredity — Boukoko coffee clones
Kew POWO — Coffea excelsa
PMC — 2025年のゲノム研究（Coffea dewevrei） - 未確認の点
- 「史上最高」と2015年約6,000トン、1960年の品種構成比、2026年の再興計画の数値と2025年1,145t、1960年代の選抜とCIRADとの連携。アラブスタの商業栽培
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 栽培標高を「約1,000〜1,600m」「約1,000〜1,500m」とし別の段落の「標高350〜1,300m」と食い違い、導入を「約300年前…ブラジルから持ち込んだ1株のアラビカ」、1934年「モンテ・ケイマド産が『帝国最良のコーヒー』」、「平年で約30トン」「Fogo Coffee Spirit…約100戸」「2023年に6,960kgを米スターバックスへ初めて納入」「カーボベルデでほぼ唯一商業的に」栽培、チャ・ダス・カルデイラス（約1,700〜1,800m）のコーヒー畑とCafé das Caldeirasブランド、2024年産「天候不良で前年の半分以下」「収穫を見送る所有者も」（現地誌）。ティピカを「アラビカ最古の品種」と記載
- 訂正後
- 栽培高度はモステイロス市の資料の350〜1,300mに揃え、チャ・ダス・カルデイラスの集落は約1,700〜1,800m（Smithsonian GVP）と区別。導入は市の資料で18世紀ごろ、1934年は市の歴史紹介が植民地博覧会での金賞を記している、生産量は市の資料で年100トン超、約100人はSunOpta社2011年発表の契約生産者、と出所を明記。チャ・ダス・カルデイラスのコーヒー栽培は確認できず栽培高度とも合わないため、産地の記述と生産者欄から削除。追加の照合で、1995・2014年の噴火と2014年の溶岩流によるポルテラ・バンガエイラ集落の被害を政府資料（PGAS）で確認。2024年産は、減産を報じる現地誌の報道があることだけに限定。アラビカ種の起源（エチオピア南西部）とティピカ系統の伝播（イエメン→インド→ジャワ、World Coffee Research）を分けて記述し、「最古」を削除
- 根拠
- Câmara Municipal dos Mosteiros — Café do Fogo
Smithsonian GVP — Fogo
SunOpta 2011年発表（Newsfile）
カーボベルデ政府 UGPE — PGAS Centro de Saúde Santa Catarina, Fogo
World Coffee Research — Typica - 未確認の点
- 一様な標高帯と1株の由来・経路、賞名「帝国最良のコーヒー」、平年30トン、スターバックスへの納入、「唯一」、チャ・ダス・カルデイラスでのコーヒー栽培と組合ブランド、2024年産の減少の原因と量。ティピカが「最古」の品種系統であること
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「ユンガスが約95%」「ボリビア第2の新興産地」「Federación de Cafetaleros 3,400人超、7自治体」「単収10→45キンタル」、カトゥーラ・CatxCatuai・トゥピを「さび病に強い新系統」、ラグニジェロ「2014年発見の野生種、2016年から商業栽培、敷地でしか確認されていない、標高1,280〜1,390m」、「世界38位」「35年前に転身」
- 訂正後
- カトゥーラ・カトゥアイはさび病に弱い（WCR）と明記し、ラグニジェロは生産者の説明どおり2013〜14年に自園の谷で見つけた栽培されていない木の集団に限定。輸出量はICOの2023年の値30,258袋、12農園はAgricaféの公式サイトの説明と明記
- 根拠
- World Coffee Research — Catuaí
World Coffee Research — Caturra
Café Pacay — Lagunillero
ICO — Basis for votes 2023/24
Agricafé — Buena Vista - 未確認の点
- 生産比率・順位・会員数・自治体数・単収、ラグニジェロの商業栽培年・他所に存在しないこと・標高、世界38位、「35年前」
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「ユンガスが国内生産の約95%」「小規模農家が9割超」「標高1,200〜2,000m」、「ピーク約156,400袋」、「1952年農地改革・1960年代開拓」「ティピカはアラビカ最古」、「COEは2004〜2009年、後継のTaza Presidencialが2014年から再開」、Agricafe「12農園・約130ha、2013年開始」
- 訂正後
- INEの2013年の統計（栽培面積13,380.9ha）とICOの2023年の輸出量30,258袋に置き換え、標高は未確認と明記。ACEのボリビア大会（2004・2005・2007〜2009年）と大統領杯（2015年第1回）を別の大会として書き分け、Agricafeは公式サイトの2020年時点の12農園（ユンガス8・サマイパタ4）に限定
- 根拠
- INE — Caranavi, capital cafetalera de Bolivia
ボリビア外務省 — 大統領杯ロット資料
ICO — Basis for votes 2023/24
Alliance for Coffee Excellence — Bolivia 2004
ボリビア外務省 — 2016年発表
Agricafé — Buena Vista - 未確認の点
- 生産比率と小規模農家の割合、地域全体の標高、過去のピーク値、1952年・1960年代の来歴とティピカ最古、ACEの「後継」、Agricafeの約130haと開始年
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「ヨーロッパ唯一の商業コーヒー産地」「EU圏で唯一の商業コーヒー」「年間生産量はわずか約5,000kg」、気候「年間を通じて88〜92℃前後」と「16〜18℃前後」、標高「約150〜400m」、オーナー「ホルヘ・ペレラ・ベタンコール氏」、ティピカ「アラビカ最古の品種」「EU域内で商業生産される唯一の品種」
- 訂正後
- 「唯一」を削り、グアドループ（EUの最外地域でフランス農業省が商業生産の再興を報告）にも触れた。生産量はカナリア諸島政府の発表にあるロス・カスターニョス農園の年400〜500kg、気温はGI単一文書の15〜27℃、標高はGI仕様の150〜550m、オーナーはルゴ家の家族経営（カナリア諸島政府）に訂正。「88〜92℃」は抽出温度の転記の誤り
- 根拠
- European Commission — POSEI
フランス農業省 — En Guadeloupe, la renaissance de la culture du café
カナリア諸島政府 ニュース（2026年6月1日）
カナリア諸島政府 ニュース（農業局）
IGP Café de Agaete 単一文書
IGP Café de Agaete 仕様書 - 未確認の点
- 産地全体の約5,000kg、年平均16〜18℃、ホルヘ・ペレラ・ベタンコール氏、「アラビカ最古」「EU唯一の品種」
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「全国流通量11,637トン（前年比+10%）のうちロブスタ10,377トン（前年比+287トン）」「リトラル州とウエスト州がチェリー流通量の71.6%」、標高「800〜860m」「826m」「2,396m」、鉄道は「今も輸出を支える」と「現在は廃線」が混在、1884／1928／1990／2013年の統計、2026年8月の価格、「国内加工5%」「初の品質処理センター」「約70万世帯」
- 訂正後
- ONCCの公表にある全国流通量（生産量ではない）11,637トン、うちロブスタ10,377トン（約89.2%）に限定し、前年比を削除。鉄道は「歴史的に支えた」に改め、品質処理センターは報道であることを明記
- 根拠
- ONCC — Campagne caféière 2025-2026 : le coup d'envoi
CAMRAIL — About us - 未確認の点
- 前年比と71.6%、標高、過去の統計、2026年8月の価格、国内加工5%、「初の」、約70万世帯、鉄道の現在の運行
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 標高を「700〜1,000m」「190〜1,000m」「700〜800m」の3通りで記載、「カンボジアで最も冷涼」、ベトナムを「世界第2位のロブスタ生産国」、「2022年約374トン」「2025年までに10,000トン」「モンドゥルキリ単独で約285ha」、導入時期「19世紀末／1900年前後」、カキ・コーヒーファームを「Khamsa Groupが運営」。ベトナムを「世界最大のロブスタ生産国」とし、USDA FASの2025/26年度予測としてロブスタ生産量2,960万袋（ブラジルは2,170万袋）と記載
- 訂正後
- ベトナムはUSDA FASの2025/26年度予測でロブスタ2,960万袋の世界最大（予測）に訂正。PIDAは公式サイトどおり2016年農園開始、土地全体65ha、2023年のコーヒー植栽面積10ha、2018年カティモール導入に改め、「モンドゥルキリ初」は農園側の説明と明記。「世界最大」を外し、USDA FAS 2026年7月版の2025/26年度推計（ベトナム全体3,170万袋、うちロブスタ3,050万袋、約96%）に改め、ブラジルとの比較を削除
- 根拠
- USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade
- 未確認の点
- 標高と「最も冷涼」、374t・消費量・1万t目標、285ha、導入時期と植民地期の輸出、Khamsa Groupの運営。ベトナムがロブスタ生産量で世界最大という順位（同一年・同一指標での独立検算）
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「世界のバリスタ競技会で二度も決勝の舞台に立った豆」「2015年・2024年WBCで採用」、スーダン・ルメ「約5ha、世界でも突出」、「1941年A.S.トーマス…純系遺産品種」、「39市町村・2万2,000世帯・5万1,000ha超」、「1,399万袋…1,138万袋から23.3%増」「4県で54.8%」、「県都カリに近いセビージャ」「3県知事とFNCが共同管理」。ケニアSL-28を「スーダン・ルメの遺伝的な近縁」と記載
- 訂正後
- 2015年WBC優勝のロットはカウカ県フィンカ・サントゥアリオ産（本人取材）、2024年はリム選手が5位（公式順位）と明記。ラス・マルガリータスは農園票の範囲（カイセドニア、33.8ha、1,570〜1,850m）に限定。全国生産はICOの暦年値（2024年約1,400万袋、2023年約1,135万袋、23.3%増）に揃え、セビージャは県北東部、管理委員会は文化省・FNC・4県知事などに訂正。WCRではSL28は1935年にTanganyika Drought Resistant集団の単木から選抜とされ、スーダン・ルメとの近縁関係は確認できないため削除
- 根拠
- Perfect Daily Grind — 5 Barista Champions on How They Chose Their Competition Coffee
World Barista Championship — 2024 WBC Combined Rankings
Café Granja La Esperanza — Las Margaritas Farm（リンク切れ・2026-10-04 確認）
World Coffee Research — A coffee treasure found, and possibly lost again
ICO — Coffee Market Report（2025年1月）
UNESCO — Coffee Cultural Landscape of Colombia
World Coffee Research — SL28 - 未確認の点
- スーダン・ルメの約5ha、1941年の記録と「純系」、39市町村・2.2万世帯・5.1万ha、4県で54.8%とウイラ約19%、2024年ロットの農園名と精製方法。スーダン・ルメとSL-28の遺伝的な近縁関係
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「30年で栽培面積が6万haから1.88万haへ縮小」「2021年末時点…約1.88万ha」「約5,300戸の農家」とトーレス会長の発言、「コーヒー文化的景観の中心」、サレント・エル・オカソ「1,900m前後」「築100年超」、サン・アルベルト「国内で最も受賞歴の多い…iTQi三ツ星、モンドセレクション6年連続」
- 訂正後
- FNCの2022年の値（栽培面積18,559ha、生産中14,835ha、5,101農家）に改め、ユネスコ世界遺産の構成4県のひとつと記載。カスティージョはカトゥーラ×ティモール・ハイブリッド1343、2005年発表（Cenicafé）
- 根拠
- FNC Quindío — El Quindío se prepara para la cosecha cafetera del segundo semestre
FNC Quindío — ternados al cargo de gerente general
Cenicafé — Avances Técnicos 426
Función Pública — Ley 61 de 1985 - 未確認の点
- 2021年末値と6万haからの縮小、約5,300戸、トーレス氏の発言、サレント・エル・オカソの標高と築年、サン・アルベルトの受賞歴
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「全国生産量の約10.5%を占める第4位」「生産者数では全国最多クラス」「2011年8月10日、国内の他県に先駆けて原産地呼称」、標高「1,700〜2,100m（一部農園は1,900m超）」、インサ地区は「トリマ・ウイラと県境を接し」、COSURCA「1993年設立、1,423戸、11のコミュニティグループ」
- 訂正後
- FNCの数字（34市町村、9.3万超の農家家族、9.45万ha、国内生産第4位、家族数全国1位）に合わせ、原産地呼称はナリーニョ（2011年2月11日）が先で「他県に先駆けて」を削除。標高はポパヤン地域11市町村の平均約1,700m（FNC）に限定
- 根拠
- Superintendencia de Industria y Comercio — marcas notorias y denominaciones de origen del café
Alcaldía de Inzá — Plan de Desarrollo Municipal 2024-2027 - 未確認の点
- 約10.5%と「全国最多クラス」、県域・原産地呼称の標高範囲と農園の標高、インサの県境、COSURCAの設立年・戸数・グループ数、農民連盟の組織数、El Altoの経営者名
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「1989年に121,235トンでピーク…コンゴ戦争とコーヒーさび病・ウィルト病で壊滅…2010年には約6,000トン」、SOPACDI「2001年設立…5,300〜7,451名…1967年以来初めて国家最高グレード『Kivu 2』を獲得」、「アラビカは全生産の約1/5」「約70%以上が密輸出」、カタナを「南キブ州（ヴィルンガ山地）」、Muungano「4,300名超…年間最大5コンテナ」
- 訂正後
- FAOの統計で確認できる1989年の輸出量98,471トン（生産量ではない）に改め、SOPACDIは公式のKivu 2（ウォッシュド・アラビカのグレード2）とTwin Trading経由の輸出開始2008年に限定。カタナは南キブ州カバレ地区で北キブのヴィルンガ山地とは別、Muunganoは公式の2009年設立・当初350名、現在の会員1,408人・年20コンテナ超に訂正
- 根拠
- FAO — コーヒー輸出統計
SOPACDI — 公式サイト
Muungano Coffee — About us（リンク切れ・2026-10-04 確認）
Muungano Coffee — 公式サイト - 未確認の点
- 生産量のピークと2010年値、内戦・さび病・CWDによる壊滅、SOPACDIの設立年・組合員数・「1967年以来初」、アラビカ1/5、70%超の密輸出
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 産地を「ルウェンゾリ山地北端、標高1,600〜1,900m…5,200km²超」、品種を「1936年のベルギー植民地期に導入されたブルボン系統」、「2003年の紛争終結後」「2005年、UNDPは…経済再建プログラムを開始」、Kawa Maber「2014年に17.1トン…アメリカへ輸出し…先駆け」、Bblo Kawa「組合員1,521名」、Rikolto「オランダ発」、「DRC東部全体で123カ所」
- 訂正後
- Kawa Maberのあるマハギはアルバート湖の西岸（Rikolto）に改め、紛争の終結年は書かない形に。Kawa Maberは2015年に最初の公式輸出コンテナがウガンダ国境を越えた（Rikolto）に限定し、Rikoltoはベルギー発祥（2017年にVredeseilandenから改称）に訂正
- 根拠
- Rikolto DR Congo — Speciality coffee from Kivu and Ituri
Rikolto — Geschiedenis
United Nations — SC/7699（2003年） - 未確認の点
- 1936年導入と品種の系統、標高と面積、UNDPの2005年事業、2014年の輸出量、Bblo Kawaの人数、Rikolto事業の期間・123カ所・支援額
2026-09-29情報不足
- 訂正前
- FAQ「サントスNo.2とセラード・ミネイロの違いは？」で、セラード・ミネイロを「ブラジル初の原産地呼称（DO）を持つ高品質産地」と記載
- 訂正後
- 「2013年に原産地呼称（DO）として登録された高品質産地」に改めた（INPIの記録）
- 根拠
- INPI — 地理的表示（IG）登録一覧
- 未確認の点
- 「ブラジル初」
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 品種名を「イエメン在来種（Yemenia/New-Yemen）」と記載。2025年のオークションの落札ロットを「イエメニア種」と記載。米国のフーシ派テロ指定を「2021年に指定し、バイデン政権下で一部解除された後、2024年3月に指定が復活」と記載。「15〜18世紀に世界のコーヒー貿易を独占し、ほぼすべてがモカ港を経由」、「2020年にWCRが実施した遺伝子解析で、エチオピア以外のアラビカはいずれもイエメンの古代品種に由来」、「2015/16年に生産8%減・輸出60%減、1990/91年以降で最低」、「ReliefWebが2025年1月に公表：港の運用能力が平時の70%減、ホデイダはイエメン第2の貨物港で食料輸入の約8割」、カートが「農地の14〜15%、地下水資源の最大4割」「コーヒーの35倍の水」「タイズで女性4,000人を含む43,000人の雇用」、Best of Yemenを「2019年から」「2025年に1kgあたり1,878ドル、3年連続で自己記録更新、33ロット平均302ドル」、冒頭の逸話（両空港の空爆、7時間でジブチ、シアトルのSCAAで90点超、ブルーボトル取扱い）を事実として記載
- 訂正後
- 品種名を「イエメン在来種」に改めた（New-Yemenは研究上の遺伝グループ、Yemeniaを正式な品種とする根拠は未確認）。「ナチュラル精製のロット」に改めた。テロ指定は、2021年のFTO指定が2021年2月16日に取り消され、2024年はSDGT（別の枠組み）に指定、FTOとしての再指定は2025年3月5日に発効、に改めた。「17世紀以降に欧州の船が寄港した港（英国船1609年、オランダ商館1616年）」に改めた。遺伝子解析は2021年の査読論文（137サンプル・3つの遺伝的まとまり、導入回数は結論なし）とWCRの品種史の説明に改めた。ICOの公開表にある2012/13〜2015/16年の平均輸出35,253袋に改め、減少率等を削除。港湾能力70%減はFEWS NETの2024年12月更新（報道に基づく記載）とし、「第2の貨物港」「食料輸入の約8割」を削除。カートはUNDP資料の「農地の約15%、灌漑用水の約40%」、水量比は約41倍に改め、雇用数を削除。Best of YemenはACE公式の2022年結果（アル・ジダンが27位・1ポンド42ドル）に改め、1,878ドル等を削除。逸話はPort of Mokha自身の説明と明記し細部を削除
- 根拠
- Agronomy（MDPI）2022 — イエメンのコーヒーの遺伝的多様性と地域名
U.S. Department of State — Revocation of the Terrorist Designations of Ansarallah
Federal Register — Foreign Terrorist Organization Designation of Ansarallah (2025-03-05)
Federal Register — Executive Order 14175
FEWS NET — Yemen Key Message Update (December 2024)
FEWS NET — Yemen Food Security Outlook (October 2024)
ICO — Compliance with statistical reporting obligations
Genetic Resources and Crop Evolution (2021) — イエメンのコーヒーの遺伝的多様性
World Coffee Research — History of Arabica
フランス文化省 — コーヒーの国の大探検家たち（16〜18世紀、イエメン）
UNDP — Value Chain Analysis: Qat and Coffee (2022)
International Journal of Life Cycle Assessment (2025)
Alliance for Coffee Excellence — Best of Yemen 2022
Port of Mokha — Story - 未確認の点
- 「Yemenia」を正式な品種とする根拠。2015/16年の生産・輸出の減少率、ホデイダ港の順位と食料輸入比率、タイズ県の雇用数、Best of Yemenの開始年と2025年の落札額、Port of Mokhaの逸話の細部と現在の販売状況
2026-09-29情報不足
- 訂正前
- セラード・ミネイロの紹介欄で「ブラジル初のコーヒー原産地呼称（DO）認定地区」と記載
- 訂正後
- 「2013年にコーヒーの原産地呼称（DO）として登録された地区」に改めた（INPIの記録）
- 根拠
- INPI — 地理的表示（IG）登録一覧
- 未確認の点
- 「ブラジル初」
2026-09-29情報不足
- 訂正前
- セラード・ミネイロへのリンクに「ブラジル初のDO認証産地」と添えていた。追加の照合で、アルタ・モジアナへのリンクに「パルプドナチュラル発祥地」と添えていた。「2009年COE上位10のうち5席をピアタン産」「バイーア州で初めてコーヒーがDO指定」「バイーア州約361万袋（コナブ2024年集計）」「標高1,150〜1,400m」、プログレッソ「530ha・2015年COE15位」、カトゥカイ2SL「イカツ×カトゥアイ」、「COE共同創設者シルヴィオ・レイチ」
- 訂正後
- 「原産地呼称〈DO〉の産地」に改めた（INPIで確認できたのは2013年のDO登録）。DOは2024年10月15日にINPIが24市町村を対象に登録（州政府によればバイーア州初のDO）、2009年COEは1・5・7・10位の4ロット、生産量はCONAB 2024年5月報告の予測約356万袋、標高はDO仕様書の原則850m以上、プログレッソは公式の1984年土地取得・2005年コーヒー開始とACEの2017年87.17点・20位、シルヴィオ・レイチ氏はACE公式史の「初期チームの一人」に訂正
- 根拠
- INPI — 地理的表示（IG）登録一覧
INPI — Chapada Diamantina 登録証
バイーア州政府 SEAGRI（2024年10月16日）
INPI — Chapada Diamantina 仕様書
Cup of Excellence — Brazil Pulped Naturals 2009
CONAB — 2024年5月報告
Fazenda Progresso
Cup of Excellence — History - 未確認の点
- 「ブラジル初」。ピアタンの標高帯、プログレッソの530haと2015年15位、カトゥカイ2SLの交配親と育成主体、ピアタンの7戸
2026-09-29情報不足
- 訂正前
- セラード・ミネイロへのリンクに「ブラジル初のDO認証産地」と添えていた。追加の照合で、アルタ・モジアナへのリンクに「パルプドナチュラル発祥の地」と添えていた
- 訂正後
- 「原産地呼称〈DO〉の産地」に改めた（INPIで確認できたのは2013年のDO登録）。この添え書きを削除した
- 根拠
- INPI — 地理的表示（IG）登録一覧
- 未確認の点
- 「ブラジル初」。アルタ・モジアナがパルプドナチュラルの起源であること
2026-09-29情報不足
- 訂正前
- セラード・ミネイロへのリンクに「ブラジル初のDO認証産地」と添えていた。追加の照合で、「標高800〜1,270m」「平均標高847m」「約5,000軒・約12万ha・年間約450万袋」「アカイアはさび病への中程度の耐性」「パルプドナチュラル製法の主要産地」「ほぼ150年続く」「アルタ・モジアナで初めてUTZ認証」「世界最大級のCOOXUPÉ」
- 訂正後
- 「原産地呼称〈DO〉の産地」に改めた（INPIで確認できたのは2013年のDO登録）。標高はINPIの仕様書の台地の概略値約900〜1,000mに改め、鉄道は市公文書館どおり駅の開業1883年11月23日・恒久的な駅舎1884年と分けた。確認できなかった数字・耐性・「主要産地」・最上級を削除
- 根拠
- INPI — 地理的表示（IG）登録一覧
INPI — Alta Mogiana 仕様書
Prefeitura de Ribeirão Preto — Arquivo Público e Histórico: Estações - 未確認の点
- 「ブラジル初」。800〜1,270m・847m、5,000軒・12万ha・450万袋、アカイアのさび病耐性、パルプドナチュラルの「主要産地」、「ほぼ150年」「初めてUTZ」「世界最大級」
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「イエメンは世界のアラビカ種の起源地のひとつ」「2020年、Qima CoffeeとRD2 Visionが137サンプルを遺伝子指紋分析し、新グループ「Yemenia」を発見」と記載
- 訂正後
- 査読論文（Agronomy、2022年）で確認できた範囲（148の農場で名称を聞き取り88本の遺伝子型を調査、地方名だけでは遺伝系統を特定できない、研究上の遺伝グループ「New-Yemen」の報告）に改め、「Yemenia」は流通名である範囲に限定し、品種名を「イエメン在来種」に改めた。アラビカの自然分布はエチオピアなどのため「起源地のひとつ」を削除
- 根拠
- Agronomy（MDPI）2022 — イエメンのコーヒーの遺伝的多様性と地域名
- 未確認の点
- 「Yemenia」を正式な品種とする根拠
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「1699年にアラビカが伝わったジャワ島」「コーヒーがジャワ島に伝わったのは1699年」「VOCがバタフィア総督にイエメン産のアラビカ苗木を送り、試験栽培に成功した」
- 訂正後
- 苗が送られた記録は1696年にさかのぼり、WCRは1696年と1699年にインドのマラバールからバタフィアへ送られたとイエメンからの直送株と区別し、WURの後代の史書は1699年の再搬入が栽培の定着につながったとする、に改めた
- 根拠
- World Coffee Research — History of Arabica
ワーヘニンゲン大学（WUR）所蔵史書 - 未確認の点
- VOCの当時の輸送記録、初回の苗が失われた経緯と再送の詳細
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 年表で「1963年 セラシン家がCATIEからパナマへ持ち込む（フランシスコ・"ドン・パチ"・セラシン本人とする記録と、その父親とする資料がある）」と記載。冒頭でゲイシャを「最も高価な品種」と記載
- 訂正後
- 生産者フランシスコ・セラシン氏へのインタビュー（Caficultura de Panamá）によれば父ドン・パチ・セラシン氏がCATIEから導入、WCRはCATIEを経て1960年代にパナマ各地へ配布と記載、に改めた（ドン・パチは父の名）。「最も高価な品種」という一般化を削除し、2025年Best of Panamaのウォッシュド・ゲイシャ98点・30,204ドル/kg（SCAPの発表、部門の記録）に限定
- 根拠
- Caficultura de Panamá — Conversando con expertos
World Coffee Research — Geisha (Panama)
SCAP — 2025 Best of Panama の記録 - 未確認の点
- 1963年の導入を同時代の輸送記録で確認すること。品種として最も高価であること
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 品種を「ブルボン・ティピカ種」「ブルボン種主体」とし、「KNCUなど代表産地」とKNCUを産地のように記載。「ムベヤなど南部高地が全体の75〜80%…北部山地の比率はおよそ25%」。紹介欄に「ライサ農協（Lyamungu Research Station / KNCU、Tanzania Coffee Board 品質認定）」「ブラックバーン・エステート（キリマンジャロ北斜面、1,600〜1,900m）」。カフェインが「アデノシン受容体を阻害しドーパミン系のシグナル伝達を強める」。追加の照合で、標高「1,400〜2,000m」、ンゴルドト・エステート「アルーシャ（メル山麓）」「1,400〜1,700m」「大規模農園」
- 訂正後
- 品種はKNCU（協同組合連合）の資料にあるブルボン・ケントの範囲に改めた。産地の比率を削り、TCBが北部と南部高地の双方をアラビカ産地として示していると記載。Lyamunguは研究拠点で協同組合ではないため、確認できない2つの紹介欄を削除。カフェインはVolkowら（2015）の報告どおり、線条体のドーパミンD2/D3受容体の利用可能性が上がったという記述に訂正。標高の数値を削り、確認できなかったンゴルドト・エステートの紹介欄と「代表的な農園」の見出しを削除
- 根拠
- KNCU — 公式サイト（Qualities of our parchment）
TANAPA — Kilimanjaro National Park
Tanzania Coffee Board — Growing regions
TaCRI — Lyamungu
PubMed — Volkow et al. 2015 - 未確認の点
- ティピカの栽培、「ブルボン種主体」、北部と南部の生産比率、ライサ農協とその受賞、ブラックバーン・エステートの所在地と標高（いずれも削除）。キリマンジャロの標高範囲、ンゴルドト・エステートの所在地・標高・規模・評価
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 標高「1,400〜2,200m（県内平均 約1,800m）」「国内でも突出した高地」。ピンクブルボンは「ゲイシャとブルボンの交配系統との仮説が有力」、CoE 2022は「上位入賞ロットの多くがピンクブルボン」。「農家の約74%がコーヒー栽培に従事」「全土の約18%」「540,000人超」「2007年以降の入賞ロットの大半がウイラ産」「2011年…45ドルという記録的価格」「2013年にDO取得」、CADEFIHUILA「60年以上の歴史を持つウイラ最大規模」、ロス・ナランホス「2001年設立・97戸・約2,000袋」。追加の照合で、エル・ファルドンを「アルヌルフォ・レギサモ氏が経営する家族農園」、ロス・ナランホス「標高1,750m」「カップスコア85点前後」、「首都ボゴタから南へ約300km」「年間平均気温は18〜24℃、年降水量は約1,500mm」
- 訂正後
- 標高は原産地呼称の1,000〜2,200m（SIC）に改めた。ピンクブルボンの由来は確定していないとし、CoE 2022は上位22ロット中7ロットに訂正。生産量は2023年に2,666,185袋、全国の18.13%（ウイラ県政府が公表したFNCの資料）。2011年はプリマベーラ農園が94.05点で1位・1ポンド45.10ドル、DOは2013年4月16日にSICが保護、CADEFIHUILAは前身1963年・2001年統合（同組合の沿革）に改めた。エル・ファルドンはCafe Importsの記事にあるレギサモ家が管理する農園とし、2011年の1位はプリマベーラ農園のロットと明記。距離は県政府の案内の292km、気候はIDEAMのサン・アグスティン（考古公園）地点の平均18.1℃・年平均雨量1,448mmに改めた
- 根拠
- SIC — Denominación de Origen Café del Huila
Alliance for Coffee Excellence — Colombia 2022
Gobernación del Huila — FNCとのコーヒー園更新協定
Alliance for Coffee Excellence — Colombia 2005
Alliance for Coffee Excellence — Colombia 2011
Cadefihuila — 沿革
Cafe Imports — Genesis: Coffee Sourcing of Huila, Colombia
Alliance for Coffee Excellence — Finca Primavera（2011年）
Gobernación del Huila — Cómo llegar al Huila
IDEAM — Características de Ciudades Principales y Municipios Turísticos - 未確認の点
- 県内平均約1,800m・国内で突出、ゲイシャ×ブルボン交配の仮説、農家の74%と540,000人超、2007年以降の入賞ロットの大半がウイラ産、「ウイラ最大規模」、ロス・ナランホスの設立年・戸数・袋数（いずれも削除）。県全体の気温・降水量、ロス・ナランホスの標高と85点
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 標高「1,800〜2,300m（一部農園は2,300m超）」「約半数が標高1,800m以上」「南コロンビア最高標高」。「ガレラス山（4,276m）を含む5つの火山（チレス・クンバル・アスフラル・ドニャ・フアナ・ガレラス）」。「約55万戸の農家が84万ヘクタール…95%が5ヘクタール未満」。カトゥーラを「ブルボンの自然交配種」、カスティージョを「コロンビア品種を基に開発」。エコテラ「117戸（一部ロットでは145戸）」、コンサカ「県内で2番目の生産量」「1,700〜2,000m」。追加の照合で、エコテラ「標高1,800〜2,100m」、ブエサコ「2,000〜2,200m」、「カトゥーラは標高2,000m超でクリーンな酸と甘さが際立つ」「ブエサコでは単一品種で栽培する小農家が多い」
- 訂正後
- 標高は原産地呼称「カフェ・デ・ナリーニョ」の1,300〜2,300m（SIC、2011年2月11日保護）に揃え、「最高標高」とそれを前提にした記述を削除。火山はガレラス山（4,276m）とチレス–セロ・ネグロ火山複合体（4,470m）に限定。FNCの数字は生産者の97%が5ha未満（Economía Cafetera No.36）に改めた。CoEは2010年La Loma（ブエサコ）94.92点・1位、2012年Gallinacera–El Bado 90.85点・1位と明記。カトゥーラはブルボンの自然突然変異、カスティージョはカトゥーラ×ティモール・ハイブリッド、2005年5月公開に訂正。組織・地区ごとの標高を削り、原産地呼称の1,300〜2,300mだけを示す形にした。カトゥーラの高地での風味とブエサコの単一品種の記述を削除
- 根拠
- SIC — Denominación de Origen Café de Nariño
Servicio Geológico Colombiano — Volcán Galeras
Servicio Geológico Colombiano — Complejo Volcánico Chiles–Cerro Negro
FNC — Economía Cafetera No.36
Alliance for Coffee Excellence — Colombia South 2010
Alliance for Coffee Excellence — Colombia South 2012
World Coffee Research — Caturra
Cenicafé — Avances Técnicos 426
Gobernación de Nariño — La Mejor Taza: datos clave - 未確認の点
- 「約半数が1,800m以上」「最高標高」「2,300m超」、火山の数（5つ）と一覧、55万戸・84万ha、エコテラの117戸・145戸、コンサカの「県内2位」と標高（いずれも削除）。エコテラ・ブエサコの標高、カトゥーラの2,000m超での風味、ブエサコの単一品種の小農
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「ハニープロセスの聖地」「世界に広めた」「世界で最初にハニープロセスを体系化した国」。「1988年に法律でロブスタ栽培が禁止」。2024/25年度の129.8万袋を実績のように記載、「タラス地区は28,519ha・前年比+2.1%と、全8地域のなかで唯一拡大」「全国は2018年比11.9%減の82,539ha」。「パイナップル・バナナに次ぐ3位」。ヴィラ・サルチを「コスタリカ固有の改良品種・耐寒性あり」、農園欄に名称が一致しない「ラ・ルッカ（La Luchita）」とCOE入賞歴。追加の照合で、標高「1,200〜1,900m」を国全体の値のように記載、「カトゥーラ種が主流」「ミクロミルが品質革命を牽引」、ロサ・ブランカ「1,200〜1,400m」、ドン・オスカル「1,600〜1,900m」「コスタリカ最高品質産地のひとつ」「日本でも非常に人気が高い」
- 訂正後
- 精製法の最上級表現を削除し、ICAFEの資料でハニーやナチュラルなど複数の精製法が紹介されている範囲に改めた。ロブスタは1998年の政令で禁止、2018年の政令41110-MAGで規制が改められたに訂正。生産は両年度とも予測と明記し、面積はロス・サントス地域（タラスを含む）が2018年27,944ha→2022年28,519ha（2.1%増、ICAFE）に訂正。輸出は2023/24年度の1,017,105袋・3.29億ドル・農産物輸出額3位・米国向け38%と年度を明記。ヴィラ・サルチはブルボンの自然突然変異、サルチモールはティモール・ハイブリッド×ヴィラ・サルチの系統群（T5296など）と書き分けた。標高はICAFEによるロス・サントス地域の値と明記。品種はカトゥーラとカトゥアイの合計が作付面積の90%超（ICAFE）に改め、ロサ・ブランカは公式サイトの所在地（サンタ・バルバラ・デ・エレディア）と標高1,250m、ドン・オスカルは公式サイトにある自社農園と精製所の運営に限定
- 根拠
- ICAFE — El mejor café del mundo
Café de Costa Rica — 公式プロモーション資料
Imprenta Nacional — 官報 2018年5月16日（政令41110-MAG）
USDA FAS — Costa Rica Coffee Annual 2025（CS2025-0010）
ICAFE — ロス・サントス地域統計
World Coffee Research — Villa Sarchi
World Coffee Research — T5296
ICAFE — Región Los Santos
ICAFE — Estructura del sector
Finca Rosa Blanca — 公式サイト
Beneficio Don Oscar — 公式サイト - 未確認の点
- 「聖地」「世界に広めた」「最初に体系化」、全国面積82,539ha・11.9%減・「唯一拡大」・8地域の比較、輸出の品目名（パイナップル・バナナ）、ヴィラ・サルチの耐寒性、ラ・ルッカの農園名とCOE入賞歴（いずれも削除）。ミクロミルが品質革命を牽引したという因果、ドン・オスカルの標高・「最高品質」・精製比率・日本での人気
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 標高を「1,800〜2,200m以上」「2,000m超の高地」と記載し、各地区にも標高の数値。位置を「イルガチェフェの東隣」「イルガチェフェ・シダモ地帯の東側に広がる」。「2000年代までは地理的表示（PGI）上イルガチェフェやシダモの一部」「2010年代以降に急速に評価を上げた新興産地」、クルメを「小粒で硬く、ジャスミン茶のような香り」、ハンベラを「グジ地帯南西部」「OCFCU傘下の協同組合を経由して輸出」。追加の照合で、シャキソ「グジ地帯中南部」、「グジ独自の遺伝資源がベリー感の源泉」、「ハラーは年間降水量約860mmと少雨」
- 訂正後
- 標高の数値を削除し、位置は行政境界の地図上、イルガチェフェ（ゲデオ）の東〜南東側に改めた。産地名の保護はPGIではなく商標によるもので、かつて広域の「シダモ」の名称にグジが含まれる用例があったという範囲に訂正。ハンベラは行政上は西グジ県と記載。シャキソは南側の行政区（オド・シャキソ郡）に改め、遺伝資源とベリー香の因果を削除。ハラーとの比較はKewの報告の範囲に改めた
- 根拠
- Oromia Regional State — Oromia Statistical Abstract（21st edition）
Ethiopian Ministry of Agriculture — Ethiopian Administrative Boundary
Ethiopian Intellectual Property Authority（EIPA）
WIPO — Publication No. 1029
Addis Ababa University — 学位論文（グジ地帯の郡の地図）
Royal Botanic Gardens, Kew ほか — Coffee Farming and Climate Change in Ethiopia - 未確認の点
- グジ全体と各地区の標高、「2010年代以降」という時期、「シダモ地帯の東側」、クルメの分布と特性、ハンベラの「南西部」、OCFCU経由の輸出（いずれも削除）。遺伝資源がベリー香の直接の原因であること
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「世界最古のコーヒー産地の一つ」「最古級」。標高「1,500〜2,100m」と農園ごとの標高、「全量ナチュラル（天日乾燥）精製」。産地をハラー市も含めて「オロミア州ハラーゲ地帯」とまとめ、郡名の一覧、クブシトゥ協同組合「約400戸・平均0.5ha」。「モカ港経由の輸出港名がフレーバー名の由来」「モカ（ピーベリー）という等級名」。「年間約860mm・平均約18℃」、USAIDの収量・スペシャルティ比率、「エチオピア全体の7〜10%」。追加の照合で、「南部と比べて年間降水量が少なく」（出典なし）、紹介欄のチェルチェル地区・グルスム地区・クブシトゥ協同組合の記述
- 訂正後
- 「最古」の表現を削除し、標高はOCFCUの資料の1,510〜2,120mに揃えた。精製は「全量」とせず、記事で扱うナチュラル精製のロットの説明に限定。産地はオロミア州の東ハラーゲ県などと、ハラリ州のハラー市を分けて記載。風味はECTAの資料で「mocha flavour」と表現されている範囲に改め、語源と等級名の説明を削除。降水量の比較はKewの報告（ハラー東部は年800〜1,200mm、南部シダモは1,200〜1,600mm）を出典として残し、地区・組合固有の記述が確認できなかった紹介欄を削除
- 根拠
- Oromia Coffee Farmers Cooperative Union（OCFCU）
USDA FAS — Ethiopia Coffee Annual（ET2022-0018）
East Hararghe Zone Administration
Harari Regional State Government（Wayback Machine 保存版 2026年8月）
ECTA — Coffee, Tea and Spice Exporters Business Directory（Wayback Machine 保存版 2024年7月）
Royal Botanic Gardens, Kew ほか — Coffee Farming and Climate Change in Ethiopia - 未確認の点
- 「最古」、全量ナチュラル、郡名の一覧、農園ごとの標高、クブシトゥの戸数と面積、モカ港の語源とモカ等級名、気候の数値、USAIDの数字、生産比率7〜10%（いずれも削除）。チェルチェル・グルスムの地区固有の栽培・精製、クブシトゥ協同組合の所在地・認証・取引経路
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「14農協・74ファクトリーを擁するケニア最大級の産地」「農家への支払額がケニア国内で常に上位」。チェリーの量「2023/24 4,228万kg→2024/25 4,572万kg→2025/26 4,910万kg」を確定した実績として記載。ルイル11を「1985年に育成」「父親はK7・SL28・SL34・N39・スーダン・ルメ・ブルボン」「SL28・SL34・バティアンと並ぶ主要3系統の一つ」とし、SL28・SL34のガーナ・ボルタへの伝播に言及。追加の照合で、標高「1,500〜2,000m」、バラグウィ農協「最大手」
- 訂正後
- 組合・工場数は県政府の発表（14・74）とAFAの2023/24年鑑（15・76）を出典つきで併記。「最大級」はAFAの年鑑でクリーンコーヒー生産量8,931.49トン・全国2位に改めた。チェリーの量は県政府発表の値で2025/26は速報・見込みと明記し、AFAのクリーンコーヒーと別の指標として書き分けた。ルイル11は1985年公開、父親はK7・SL28・N39・ルメ・スーダンなどを含む、植栽密度は複数幹剪定の場合とし、「3系統」の数え方をやめた。標高は県の空間計画（2021〜2031年）にある主なコーヒーゾーン1,400〜1,580mに改め、バラグウィ農協の「最大手」を削除
- 根拠
- Kirinyaga County Government — Waiguru Showcases Kirinyaga's Coffee Success
Agriculture and Food Authority（AFA）— Coffee Yearbook 2023/24
Agriculture and Food Authority（AFA）— Coffee Yearbook 2023/24（生産量）
World Coffee Research — Ruiru 11
Kirinyaga County Government — Kirinyaga County Spatial Plan (2021-2031) - 未確認の点
- 農家への支払額が常に上位、SL28・SL34のガーナ・ボルタへの伝播（いずれも削除）。バラグウィ農協の「最大手」
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 産地情報の標高を「約800〜2,000m（アルト・マヨ高地帯中心）」、品種の特徴を「標高800〜2,000mと域内の標高差が大きい」、アルト・マヨを「標高1,000mを超える高地（資料により1,000〜2,500m）」と記載。2025/26年度を「生産量・輸出量がともに600kg換算で約420万袋（60kg袋）、前年比8%増」、州別シェア（カハマルカ22%・サンマルティン20%・フニン19%・アマゾナス15%）と「20%・第2位」をUSDA FASの2025年報告の数字と記載
- 訂正後
- アルト・マヨのコーヒー農地の標高範囲を示す一次資料が確認できず、州全体・保護林全体の標高は栽培範囲とは限らないため、これらの数値を削除。「600kg換算」は誤記、輸出量は同値と確認できず、USDA FAS 2025年報（PE2025-0018）の生産量予測（約420万袋、前年比8%増）に改めた。州別シェアの出典を2024年報（PE2024-0008）の2024/25年度予測に改めた
- 根拠
- SERNANP — Bosque de Protección Alto Mayo
USDA FAS — Peru Coffee Annual 2025（PE2025-0018）
USDA FAS — Peru Coffee Annual 2024（PE2024-0008） - 未確認の点
- アルト・マヨのコーヒー農地の標高範囲。2025/26年度の輸出量
2026-09-29不正確
- 訂正前
- 「国際カッピングではスコア86点以上を記録した批評もあり（EDB調査）、スペシャルティレベルの品質が確認されている」
- 訂正後
- EDBの記事にあるのは複数のロースターの評価として86点を超えるという一般的な記述で、調査の結果ではないため、EDBの記事の記述である範囲に改めた（ラクパラクム個別の値ではないことを明記）
- 根拠
- Sri Lanka Export Development Board — Coffee from Sri Lanka
MDF — Sri Lanka Coffee Report（p.15）
2026-09-29誤り
- 訂正前
- ブヌム・ウォー農園の所在を「西部高地州ワギ渓谷」と記載
- 訂正後
- WR Carpenter Estatesの公式サイトどおり、ジワカ州（2012年に西部高地州から分離）のワギ渓谷に訂正
- 根拠
- WR Carpenter Estates — Coffee
2026-09-29誤り
- 訂正前
- エル・トリウンフォを「中米最大の雲霧林」「中米最大級の連続した雲霧林」と記載。「チアパス州はメキシコ全生産量の約31%（USDA FAS 2024年報）」「メキシコ全31州」「ベラクルス・プエブラと合わせ80%超」。標高「1,200〜1,750m」（FTVは1,200〜1,500m）。「CESMACH 約500組合員・Sixto Bonilla氏」「FTV 447組合員」「平均カッピング85点超」「FTV平均85.13点」。追加の照合で、「両組合はCafe Importsとの品質改善プログラムに参加」、FTV「女性生産者プログラムを運営する協同組合」
- 訂正後
- エル・トリウンフォはUNESCOの説明（メキシコで最も多様な常緑雲霧林の一つ）の範囲に改め、1990年に連邦の自然保護区、1993年にユネスコ生物圏保護区と年を分けた。31%はUSDA FAS 2024年報の2024/25年度予測と明記し、3州の割合も予測値として記載。「全31州」は削除（連邦構成体は32）。CESMACHは1994年設立のみ残した。CESMACHはCafe Importsの公式ブログにある2011年の女性生産者プログラム開始、FTVは公式サイトにある2008年の女性の農村開発部門の設置とCafe Importsとの取引に改めた
- 根拠
- USDA FAS — Mexico Coffee Annual 2024
UNESCO — El Triunfo Biosphere Reserve
CONANP — Reserva de la Biosfera El Triunfo
CONANP — Descubre ANP: El Triunfo
INEGI — División territorial
SPP — Catálogo OPP México 2022
Finca Triunfo Verde — Nuestro café
Finca Triunfo Verde — Quiénes somos
Cafe Imports — CESMACH
Finca Triunfo Verde — Historia - 未確認の点
- 「中米最大（級）」、一律の栽培標高、CESMACHの約500組合員とSixto Bonilla氏、FTVの447組合員、平均カッピング85点超・85.13点（いずれも削除）。両組合に共通の品質改善プログラム、FTVの女性生産者プログラム
2026-09-29誤り
- 訂正前
- マラバのウォッシングステーションを「同国最古」「ルワンダで最初のコーヒー専用ウォッシングステーション」と記載。協同組合を「1999年に220名の農家が設立」「約1,600名」「2002年にルワンダ初のフェアトレード認証協同組合」。「Cup of Excellence 2010〜2015年まで連続受賞、2018年にも再受賞」。標高「1,700〜2,200m」、キビンゴCWS「2007年設立、年間最大45トン、2023年オーガニック認証」（ブルンジの同名ステーションの資料を出典にしていた）。追加の照合で、チャルンボCWS「2001年7月…稼働を開始」「2002年にフイエ山からの導水パイプラインが完成」、ソヴCWS「2005年設立…約397名の組合員農家と8つの個人農家グループ」、「フェアトレード・オーガニック認証」、「年間降水量1,300〜1,400mm」
- 訂正後
- 「最古」「最初」「ルワンダ初」を削除し、ステーションは2001年設立・支援機関の関与のみ記載。協同組合は「1999年に220人の生産者で組織化（研究資料）」、フェアトレード認証は2002年10月取得に改めた。CoEは「2010〜2015年・2018年に協同組合または傘下ステーションのロットが入賞」とし、標高はACEの記録でソヴ約1,764m、キビンゴ約1,815m、キビンゴは2007年建設に改めた。マラバのCWSはFAOの報告書で2001年設立、チャルンボはACEの記録で2001年建設・2002年稼働、ソヴは2004年建設・2005年稼働と書き分けた。認証はRWASHOSCCOとACEで確認できたフェアトレードに限定し、人数と降水量は資料で食い違うため削除
- 根拠
- FAO — 報告書（Maraba CWS）
Alliance for Coffee Excellence — Farm Directory: Maraba
ULK Scientific Journal Vol.36
UNHCR — Rwandan cooperative shows reconciliation needed to draw refugees home
Alliance for Coffee Excellence — Rwanda 2010
Alliance for Coffee Excellence — Rwanda 2011
Alliance for Coffee Excellence — Rwanda 2012
Alliance for Coffee Excellence — Rwanda 2013
Alliance for Coffee Excellence — Rwanda 2014
Alliance for Coffee Excellence — Rwanda 2015
Alliance for Coffee Excellence — Rwanda 2018
Alliance for Coffee Excellence — Farm Directory: Sovu
Alliance for Coffee Excellence — Farm Directory: Kibingo
Alliance for Coffee Excellence — Farm Directory: Cyarumbo CWS
Alliance for Coffee Excellence — Farm Directory: Sovu CWS（87.59）
Alliance for Coffee Excellence — Farm Directory: Sovu CWS（85.38）
FAO — AGSF Working Document 13 - 未確認の点
- 「最古／最初／ルワンダ初」、現在の組合員約1,600名、地域全体の標高範囲とチャルンボの標高、キビンゴの年間最大45トンと2023年オーガニック認証、「連続受賞」（いずれも削除）。「2001年7月」と導水パイプライン、ソヴの組合員数、オーガニック認証、フイエ全域の年間降水量
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 標高を「1,650〜2,100m」「1,800〜2,100m」「1,700m前後」、ブケエ「1,760m」、ヘザ「1,900m前後」と記載。「2012年のCup of Excellence初開催以来、毎年90点超ロットが輩出」「91点台が珍しくない」「2008年の世界銀行プロジェクトでCWSが民営化」「1920〜30年代に強制栽培で導入」「純アラビカ国家」。Long Milesを「2011年設立…現在5,500家族超・11の丘」、ンゴジ州を「東部」、ネンバ「水中発酵48時間」。追加の照合で、「国土の大部分が標高1,500m超」、ブケエ「Cup of Excellence Burundi 上位常連」、ネンバ「CoE常連」、精製「水中ソーキング12〜18時間」を一般的な工程として記載、「カヤンザ州」
- 訂正後
- 標高はODECAのブルンジ全体の1,600〜2,100mと明記し、州・ステーション別の数値を削除。CoEは2012年初開催のみ残した。民営化は世界銀行の報告書どおり2008年に改革開始、2009年から2012年にかけて段階的に売却に訂正。導入年代はLong Milesの説明と明記し、アラビカは生産の大半（WTO資料で2007年98%、2016年96%）に改めた。Long Milesは2011年移住・2013年事業開始・約7,500農家・12地域（同社サイト）、ンゴジは北部の旧州（2023年の再編後はブタニェレラ州）に訂正。栽培標高はODECAの全国1,600〜2,100mに改め、CoEはACEの公式結果（ネンバ2013年2位・2015年1位・2018年12位、ブケエ2018年22位）に、精製時間はACEのブケエの資料（ドライ発酵12時間、ソーキング4〜6時間）に限定。地名は「旧カヤンザ州（2023年の再編後はブタニェレラ州のカヤンザ・コミューン）」と補った
- 根拠
- ODECA — Café fully washed
Alliance for Coffee Excellence — Competition & Auction Results
World Bank — Burundi コーヒー部門改革に関する報告書
Long Miles Coffee — A History of Coffee in Burundi
WTO — Trade Policy Review（Burundi）
Long Miles Coffee — About Us
CENI Burundi — 2023年3月16日 組織法第1/05号
Assemblée nationale du Burundi — 2023年の行政区画再編
Alliance for Coffee Excellence — Burundi 2013
Alliance for Coffee Excellence — Burundi 2015
Alliance for Coffee Excellence — Burundi 2018
Alliance for Coffee Excellence — Farm Directory: Bukeye - 未確認の点
- カヤンザ州・各ステーションの標高、CoEの毎年開催・毎年90点超・91点台、キリミロの位置づけ、ネンバの水中発酵48時間（いずれも削除）。国土の大部分が1,500m超、ブケエの「上位常連」、ソーキング12〜18時間
2026-09-29誤り
- 訂正前
- ウェットハルを「スマトラ固有の精製方法」「他産地では再現できない」とし、同じ産地にパプア島を挙げた。標高「1,000〜1,500m」、ガヨ「1,200〜1,500m」、リントン「1,200〜1,600m」、「シドカラン農園（ビルス地区）…パカパク地区」「1,000〜1,300m」。名前の由来を「スマトラ島中部に暮らすマンダイリン族」、品種を「ティム・ティム種（ティモール・ハイブリッド）」「カティモール系のアテン」。追加の照合で、ガヨ「スマトラ最高品質とされる」「スペシャルティ評価上位常連」、リントン「小農家（1〜2ha）が中心」、「エスプレッソブレンドのベースとして世界中で使用」
- 訂正後
- ウェットハルはスマトラ固有ではなくトラジャなどでも用いられる（ACIAR）に改め、パプアを削除。標高はMandailing ArabicaのGI資料の900〜1,400mに改めた。シディカランはダイリ県の中心地（標高約1,068m、BPS）とし、バルス・パクパクと一括りにしない形に訂正。由来は「北スマトラのマンダイリン族」、ガヨは国内GI登録に加え2024年10月28日にEU GI認証と明記。品種は農業省の記録（Timtim Aceh＝Gayo 1、シガラル・ウタンは2005年登録）に限定。ガヨはACEの公式結果（2021年7位・88.46点、2022年に90.59点のロット）に限定し、確認できなかった最上級表現・農地面積・用途の記述を削除
- 根拠
- ACIAR — Final Report SMAR/2007/200
DGIP — Mandailing Arabica GI資料
農業省リポジトリ — Lintong GI資料
インドネシア外務省 — Indonesia Invites
DGIP — EU地理的表示の認証取得
BPS ダイリ県 — 郡の位置と標高
BPS 中部タパヌリ県 — Kecamatan Barus Dalam Angka 2024
パクパク・バラット県 — 県の概要
農業省 — 2015年年次報告
農業省メダン農園種苗局 — シガラル・ウタンの種子源
Alliance for Coffee Excellence — Indonesia 2021
Alliance for Coffee Excellence — Indonesia 2022 - 未確認の点
- パプアでのウェットハル採用、リントン・ガヨ・シディカランの標高範囲、「ティモール・ハイブリッド」「カティモール系」という系統の断定（いずれも削除）。「スマトラ最高品質」「評価上位常連」、リントンの1〜2ha、エスプレッソブレンドのベース
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 標高「300〜760m（一部区画は1,000mを超える）」「コナより高標高帯まで栽培区画が広がる」。土壌を「キラウエア火山由来の若い火山灰土壌」、州法を「『カウ・ブレンド』…重量比10%あれば足りる」。「1890年代にJ.C.サールが持ち込んだ」「2012年に3組が上位10位」、ラスティーズの「州大会2連覇」。追加の照合で、ラスティーズを「2011年USBCで優勝したピート・リカタが使用したカウ豆の供給元」
- 訂正後
- 「コナより高い」と1,000m超を削除し、ハワイコーヒー協会（HCA）の資料で標高帯がコナと重なることを記載。土壌は火山灰土壌とし、起源は複数の火山にわたり得る（USGS）と補った。州法はHRS §486-120.6のハワイ産コーヒーの表示・広告の基準として、2027年6月30日まで10%、2027年7月1日から51%と記載。歴史は1894年の新聞記録に改め、2007年のSCAA初出品と2007〜2012年の上位10位入賞はHCAの資料、ラスティーズの受賞は同社の受賞歴と出所を明記。同社の公式サイトによれば、リカタが2011年USBCで優勝したときのエスプレッソブレンドに同社の豆が含まれていた、に改めた
- 根拠
- Hawaii Department of Agriculture — History of Agriculture in Hawaii
Hawaii Coffee Association — Kaʻu
Hawaii Coffee Association — 地域冊子
Hawaii Coffee Association — News
USGS Volcano Watch — 島の火山灰堆積物の起源
USGS Volcano Watch — 火山噴出物と農業
Hawaii Revised Statutes §486-120.6
University of Hawaiʻi at Mānoa — 新聞記事（1894年）
Rusty's Hawaiian — Awards
Licata Coffee Consultants — Awards
Rusty's Hawaiian — Celebration of Hawaii
USGS — Water-Supply Paper 616 - 未確認の点
- 標高300〜760mと1,000m超、コナより高いという比較、J.C.サールが最初に持ち込んだこと、2012年の3組の上位10位、ラスティーズの州大会2連覇（いずれも削除）
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 標高「1,400〜1,900m（サパン村では最大2,400m）」（説明文は1,400〜2,400m）「インドネシア全土でも屈指の高標高」。「2011年ISCA第1位・USD 45/kg」「クイーン・オブ・コーヒー」。「南スラウェシ州全体の年間生産量は約27,500トン（州政府統計）、アラビカの多くをトラジャが担う」「収穫は10月〜2月」「平均3エーカー未満」「年間降水量1,500〜2,500mm」。S-795の「1970〜80年代に政府奨励でスラウェシへ導入」、ウェットハルの「通常は11〜12%」「インドネシア独自」。追加の照合で、S795「インドから東南アジア各地に普及」「現在トラジャ産コーヒーの主力品種」、「数千世帯がコーヒーを生計の柱とする」、ランテカルア・エステート「1,400〜1,700m」
- 訂正後
- 標高は北トラジャの栽培適地1,200〜1,700m（トラジャ・キリスト教大学の研究）に改めた。生産量は2023年の南スラウェシ州の小規模農園によるコーヒー生産量27,459トン（BPS）、収穫期はピーク5〜8月（ACIARの調査）に訂正。S-795はケント×S.288の系譜とインド由来のみ、ウェットハルはインドネシアで広く使われる精製方法とし、水分30〜35%は総説論文の値と明記。S795はACIARの調査時点で、トラジャの小農のアラビカはほぼS系統、S795がおそらく最も人気の品種、という範囲に改め、確認できなかった世帯数と農園の標高を削除
- 根拠
- Universitas Kristen Indonesia Toraja — 北トラジャのコーヒー栽培適地に関する研究
BPS Provinsi Sulawesi Selatan — Produksi Perkebunan Rakyat 2023
World Coffee Research — S795
MDPI — ウェットハル精製を扱う総説論文
ACIAR — Final Report SMAR/2007/200 - 未確認の点
- 標高1,400〜1,900m・2,400m・「屈指」、ISCAの年・順位・価格と「クイーン・オブ・コーヒー」、トラジャがアラビカの多くを担う比率、S-795の育成年代とスラウェシへの導入時期・政府奨励、ウェットハルの「通常11〜12%」「独自」、3エーカー未満、年間降水量（いずれも削除）。東南アジア各地への普及、現在の主力品種、数千世帯、ランテカルア・エステートの標高
2026-09-29誤り
- 訂正前
- イエメンを「人類最古の交易コーヒー」「世界最古の銘品」「人類の商業的コーヒー貿易の発祥地（15世紀〜）」と記載。モカ港を「15世紀にコーヒー貿易を担った」、「1699年にイエメン産のアラビカ苗木がオランダ東インド会社によってジャワ島へ」。標高を「1,500〜2,500m」「1,500〜2,200m」と地区別の数値で記載。ライミを「新興産地」。追加の照合で、ハラズ「イエメン最高品質の産地のひとつ」「複数の国際スペシャルティ品評会で入賞」、「他のどの産地でも再現不能」「古代品種がイエメン固有の環境で独自進化したとされる」。追加の照合で、品種名を「イエメン在来種（Yemenia/New-Yemen）」と記載
- 訂正後
- 「最古」「発祥地」を削除し、15世紀のイエメンにコーヒー飲用の記録が残るという範囲に改めた。モカ港は17世紀以降に欧州の船が寄港（英国船1609年、オランダ商館1616年）に訂正。ジャワは1696年にマラバールからバタヴィアへ苗が送られた記録（WUR所蔵史料）とWCRのマラバール経由の説明に改めた。標高は研究資料の歴史的栽培高度1,000〜2,000mに揃え、在来の名称は名称だけでは遺伝系統を特定できないと補った。ハラズはBest of Yemenの公式結果にある入賞例（5位・88.90点など）に限定し、品種は査読論文がイエメンを重要な栽培地域・遺伝的多様性の地域として扱う範囲に改めた。品種名を「イエメン在来種」に改めた
- 根拠
- Cambridge University Press — Coffee in the Red Sea Area from the Sixteenth to the Nineteenth Century
UC Santa Cruz — コーヒー史（1400〜1800年）
フランス文化省 — コーヒーの国の大探検家たち（16〜18世紀）
Binghamton University（ORB）— モカ港に関する研究資料
ワーヘニンゲン大学（WUR）所蔵史料
World Coffee Research — History of Arabica
St Helena Coffee
研究書 — イエメンのコーヒーの歴史的な栽培高度
Agronomy（MDPI）— イエメンのコーヒーの遺伝的多様性
Best of Yemen — オークション公式結果 - 未確認の点
- 「世界最古」「発祥地」という順位、15世紀からの栽培・交易の開始、地区ごとの標高（ハラズ・バニーマタル・ライミ）、ライミを「新興産地」とする評価（いずれも削除）。「イエメン最高品質」「複数の国際品評会」「再現不能」「古代品種の独自進化」
2026-09-29誤り
- 訂正前
- クチュマタネス山系を「非火山性山脈としてはグアテマラ最高峰」「中米最大の高原地帯」とし、テワンテペック平原からのフェーン風が霜害を防ぐと説明。「グアテマラで最も標高の高い産地」「8大産地の中で最も高い」「一部農園は2,000m超」。ANACAFEの評価を「上質で強い酸とワインのような風味」と引用。エル・インヘルト農園を「1874年創業・4代・2017年グアテマラ初のカーボンニュートラル認証・CoE最多優勝」、チョフスニル協同組合と標高1,300〜1,800m。パカマラを「ブルボンとマラゴジッペの交配種」。追加の照合で、エル・インヘルト「敷地の半分以上を原生林として保護し、カーボンニュートラル認証を取得」
- 訂正後
- グアテマラ最高峰はタフムルコ山のため最高峰の記述を削除。標高はANACAFEの1,500〜2,000mに揃え、評価の引用を原文「強い酸味、フルボディ、心地よいワインのような風味」に統一。エル・インヘルト農園は「1874年に土地を取得、1900年にコーヒー生産を開始」に改め、パカマラはパカス×マラゴジッペに訂正。農園の公式サイトの公表として、3代目と4代目の運営、在来樹種による25ha超の再植林、グアテマラ初のCO2ニュートラル認証農園と記載（年は書かない）
- 根拠
- ANACAFE — 2023年カタログ（Catalogo-GC-Digital-2023）
CIA Reading Room — CIA-RDP80-01444R000100090001-9
El Injerto Farm — The Farm
El Injerto Farm — Awards
El Injerto Farm — Certifications
World Coffee Research — Pacamara
El Injerto Farm — Sustainability - 未確認の点
- クチュマタネスを「中米最大の高原」「非火山性」とする点、フェーン風が霜害を防ぐ因果、8大産地で最も高いという順位、一部2,000m超、チョフスニル協同組合の名称と標高、エル・インヘルト農園の4代・2017年・グアテマラ初・CoE最多（いずれも削除）。敷地の半分以上を原生林として保護
2026-09-29誤り
- 訂正前
- ボケテの標高を「1,200〜1,800m」「1,600〜1,800m」と記載。ゲイシャを「エチオピアのゲシャ村原産」「1963年にパナマへ移植」とし、2004年のBOPでエスメラルダのウォッシュドが「最高落札価格・世界最高値・前代未聞の最高価格」を記録。2025年は「ウォッシュド98点・$30,204/kgの世界記録、ナチュラル97点・$23,608/kg」、「2013年以降ナチュラルが普及」。エリダを「2019年に当時の世界最高値」「バル火山山麓・1,600〜1,900m」、ドン・ペペを「パナマ・ボルカン、バル火山の北斜面」。追加の照合で、「長い間『収量が少ない厄介者』として放置」「長年放置された」、副題「世界を驚かせた花の女王」。追加の照合で、パナマ ボルカンについて「カトゥアイ種を中心とした伝統品種が主体」「実力派の伝統品種」と記載
- 訂正後
- 標高はSCAPの農園紹介に記載のボケテの栽培例（1,500〜2,000m）と明記。系譜はWCRのとおり1930年代エチオピアで採集、タンザニア・ライアムング経由、1953年CATIE受領、1960年代にパナマへ配布に改めた。2004年は「BOPで受賞し注目を集めた」に限定し、2025年はエスメラルダのウォッシュド98点・ナチュラル97点のみ記載。エリダは2019年BOPのナチュラル95.25点・1ポンド1,029ドル、標高1,700〜1,950mに改め、ドン・ペペはボケテのボルカンシート、バル火山の斜面、約1,900mに訂正。WCRのとおり、枝が折れやすく農家に好まれず広く植えられなかった、に改め、評価的な副題を事実の範囲に改めた。ボルカンの品種構成と「実力派」という評価を削除し、同じ火山の反対側の産地としての紹介に限定
- 根拠
- SCAP — Berlina Estate（農園紹介）
SCAP — Hacienda Esmeralda（農園紹介）
World Coffee Research — Geisha (Panama)
SCAP — Hacienda La Esmeralda arrasó en el BOP 2025
Best of Panama 2025 公式オークション — Canvas of Terroir
Best of Panama 2019 公式オークション結果
SCAP — Lamastus Coffees（農園紹介）
SCAP — Don Pepe Estate（農園紹介） - 未確認の点
- ボケテ全体の標高範囲、2004年のロットがウォッシュドだったことと価格・世界最高値、「ゲシャ村原産」「1963年」、2025年の落札額と世界記録、ナチュラル普及の起点を2013年とする点、エリダの「当時の世界最高値」、ドン・ペペの「北斜面」（いずれも削除）。低収量を放置の直接の理由とする説明。ボルカンの品種構成（削除）
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「2005年、ブラジルのコーヒーとして初めてINPIの地理的表示（IG）を取得」「2013年にDOへ格上げ、ブラジル初・唯一のコーヒーDO」。DOの条件を「SCAカッピングスコア80点以上」とした。「約21万ha・4,500軒以上・ブラジル全体の約10%・輸出70%」、DO認証量の「累積100万袋・前年比160%増・約42万袋・27市場・60万袋目標」。EXPOCACERを「4,000名超の組合員」、COOPADAPを「セラ・ド・サリトレ市」、ファゼンダ・パンタノ（ワーグナー・フェレイロ氏）を紹介。追加の照合で、「審査はセラード農家連盟が行います」、EXPOCACER「DO認証規格に基づく精製・品質管理・輸出業務を一貫して担う」「直接取引を推進」、COOPADAP「2024年のDO新認証制度への移行をいち早く完了し、完全トレーサビリティを達成」「再生農業の実証」
- 訂正後
- INPIの記録どおり「2005年に産地表示（IP）、2013年に原産地呼称（DO）として登録」に改め、「初」「唯一」を削除。DOの条件は規則にあるアラビカ種・標高800m以上・80点以上の品質基準に改めた。生産者は連盟資料の約4,500、EXPOCACERの組合員は805人（2025年）、COOPADAPの所在地はサン・ゴタルド市に訂正。DOの原産地・品質の認証はセラード・ミネイロ連盟が行い規則への適合を確認する、と連盟の公式説明に合わせた。EXPOCACERは公式サイトにある輸出・物流・品質管理・スペシャルティロットの追跡の範囲に、COOPADAPは自社サイトにある実験農場での栽培技術の研究に限定
- 根拠
- INPI — 地理的表示（IG）登録一覧
INPI — Região do Cerrado Mineiro（DO）使用規則（PDF）
Federação dos Cafeicultores do Cerrado — Denominação de Origem
Federação dos Cafeicultores do Cerrado — 英語版リリース資料（PDF）
Expocacer — Anuário do Cooperativismo Mineiro 2026 destaca Expocacer
Coopadap — Nossa história
Coopadap — Contato
Expocacer — Comercial
Coopadap — 実験農場（EERP） - 未確認の点
- 「ブラジル初」、約21万ha、全国比約10%、輸出比70%、DO認証量の累積100万袋・前年比160%・42万袋・27市場・60万袋目標、ファゼンダ・パンタノのオーナー名・所在地・標高・スコア・受賞（いずれも削除）。EXPOCACERの一貫運営と直接取引、COOPADAPの2024年の新認証制度への移行・完全トレーサビリティ・再生農業の実証
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「国内生産の3割を担う」「ミナスジェライス州南部146市にまたがるブラジル最大の生産地」、標高「800〜1,300m（平均約950m）」と農園の標高1,340m・1,100〜1,300m、「19世紀半ば、イタリアやシリア・レバノンからの移民が入植」。Cooxupéを「組合員2万2,000名超・小規模97.6%・370以上の市町村・年間400万袋超を輸出・世界最大級」、ファゼンダ・ウンを「2009年設立・SCA83点前後・2023年にブラジル人初のワールド・バリスタ・チャンピオンを輩出」。追加の照合で、サンタ・マリア「SCAカッピングスコア84〜87点台のロットを安定的に生産」、ファゼンダ・ウン「放棄されていた農地を再生する形で設立されたスペシャルティ専業農園」。追加の照合で、セラード・ミネイロへのリンクに「ブラジル初のDO認証産地」と添えていた。追加の照合で、アルタ・モジアナへのリンクに「パルプドナチュラル発祥の地」と添えていた
- 訂正後
- 146はIBGEのメソ地域「Sul/Sudoeste de Minas」の市町村数（コーヒー産地の範囲と同一とは限らない）として記載。Cooxupéは公式紹介どおり組合員2万1,000名超・360以上の市町村から集荷に改め、400万袋超は2016年の輸出実績と明記。確認できなかった生産シェア・「最大」・標高の数値・移民の入植・ファゼンダ・ウンの設立年・スコア・WBCの記述を削除。サンタ・マリアは輸出会社TJ Coffee Importsの紹介としてイリシネアの400ha・標高1,340m・SCA 84点以上に限定。ファゼンダ・ウンはUm Coffee Co.の公式沿革にある2002年の農園取得に改めた。「原産地呼称〈DO〉の産地」に改めた（INPIで確認できたのは2013年のDO登録）。この添え書きを削除した
- 根拠
- CONAB — Relatório Café Minas Gerais（Sureg-MG、2024年3月）
IBGE — 地域区分資料（メソ地域 Sul/Sudoeste de Minas）
IBGE Brasil 500 Anos — Italianos
Museu da Imigração — Libaneses: mais de 140 anos no Brasil
Cooxupé — Quem Somos
Cooxupé Exportação — Quem Somos
World Barista Championship — 2023 WBC Rankings (Combined)
TJ Coffee Imports
Um Coffee Co. — Quem Somos
INPI — 地理的表示（IG）登録一覧 - 未確認の点
- 国内生産に占める約3割、「ブラジル最大（級）」、地域と農園の標高、移民の入植とスル・ジ・ミナスの関係、Cooxupéの97.6%と「世界最大級」、ファゼンダ・ウンの設立年・83点・2023年WBC優勝者との関係・「ブラジル人初」（いずれも削除）。サンタ・マリアの「84〜87点台で安定」、ファゼンダ・ウンの放棄地の再生・スペシャルティ専業。「ブラジル初」。アルタ・モジアナがパルプドナチュラルの起源であること
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「2011年以降輸出量が急増し中米最大の生産国となった」「中米最大のコーヒー輸出国（2011年以降）」。産地を「コパン州／マルカラ地区／モンテシージョス」、「6つの産地（SHG認定）」。ファイン・カップ農協（RAOS / Cooperativa Cafetalera Capucas）を「COE Honduras 入賞」「グアテマラ・ウエウエテナンゴと同様の火山性地質」、エル・インフェルニージョ農園を「COE上位入賞」「1,400〜1,600m」と紹介。追加の照合で、モンテシージョス「1,500〜1,700m」、「COEでも毎年高得点豆が登場し…評価が急上昇中」「近年はCOEでの入賞が続き」
- 訂正後
- USDA FASの報告（予測）どおり、2011/12年度に中米最大の輸出国、2020/21年度に中米最大の生産国と、生産と輸出を分けて年度を明記。コパンは県・コーヒー地域名、マルカラはラパス県の自治体として別々に記載し、IHCAFEの6つの産地区分とSHG（標高1,300m超の等級）を分けた。確認できなかった2農園の紹介欄を削除。モンテシージョスの標高を削り、COEは2024年大会の公式結果に高得点ロットが並ぶ、と年を示す形に改めた
- 根拠
- USDA FAS GAIN — Honduras Coffee Annual 2011
USDA FAS GAIN — Honduras Coffee Annual 2020
IHCAFE — La Ruta del Café
IHCAFE — コーヒー等級に関する資料（SHG）
Denominación de Origen Café Marcala — Historia del café en Marcala
Alliance for Coffee Excellence — Honduras 2024 - 未確認の点
- 「輸出量が急増」、コパンとウエウエテナンゴの地質の類似、ファイン・カップ農協とRAOS・COCAFCALの同一性とCOE入賞、エル・インフェルニージョ農園のCOE入賞と標高（いずれも削除）。モンテシージョスの標高、「毎年」「続く」「評価が急上昇中」
2026-09-29誤り
- 訂正前
- 「中米最小国」「国土面積に対するコーヒー農地の割合は中米随一」「サンタアナ・イサルコ・サン・ミゲルの三火山が連なる」。「ブルボン種の比率が中米で最も高い国のひとつ」「シェアが中米最大級」。「1990年代以降にCOEが開催」、2024年COEは「参加品種の41%がパカマラ、1位（92.00点）・3位（90.09点）ともにハニーのパカマラ」。フィンカ・エル・モリーノを「シレンツィオ家」「COE 2022年 パカマラ部門入賞」と紹介。追加の照合で、紹介欄に「フィンカ・ミラマール（サンタアナ、1,200〜1,500m、COE エルサルバドル 上位入賞）」「フィンカ・ラ・フロール（アパネカ、1,000〜1,400m）」、「パカス・パカマラはエルサルバドル原産の品種」
- 訂正後
- 火山はSNETの資料どおり西部のサンタアナ・イサルコと東部のサン・ミゲルに分けて記載。COEは2003年に開催されていたことが分かる記述に改め、2024年COEは「Washed + Honey」部門の1位La Bendición（パカマラ・ハニー、92.00点）と3位Finca El Portezuelo（90.09点）に訂正。確認できなかった最上級表現・比率とエル・モリーノの紹介を削除。2農園とも一次資料で確認できず（ACE 2025のMiramarは地域と生産者が異なる）、紹介欄を削除。パカスはエルサルバドルで見つかったブルボンの自然突然変異、パカマラはパカス×マラゴジペの交配種でISICが1958年に育種を始め1992年に市場投入（エルサルバドル農牧省）と分けて記載
- 根拠
- SNET — 監視対象の火山一覧
SNET — 火山資料（MAPAVSA）
World Coffee Research — Pacas
World Coffee Research — Pacamara
Alliance for Coffee Excellence — El Salvador 2003
Alliance for Coffee Excellence — El Salvador 2022
Alliance for Coffee Excellence — El Salvador 2024
Alliance for Coffee Excellence — El Salvador 2025
エルサルバドル農牧省（MAG）— Pacamara - 未確認の点
- 「中米最小国」、コーヒー農地の割合「中米随一」、ブルボン種の国内比率と中米での順位、2024年COEのパカマラ比率41%、3位ロットの品種・精製、エル・モリーノのオーナー名・2022年入賞、COEに品種別部門があること（いずれも削除または限定）。ミラマールの所在・標高・受賞、ラ・フロールの紹介内容
2026-09-28不正確
- 訂正前
- ピンクブルボンの由来について、Cafe Imports（2023年）とCenicafé（2025年）の報告を「報告が分かれる」と並べていた
- 訂正後
- それぞれ調べた試料と方法（Cafe Importsは同社が依頼した試料の分析、Cenicaféはアセベードの試料を41のDNAマーカーで調査）を明記し、どちらも品種全体の由来を決めたものではないとした
- 根拠
- Cafe Imports — Pink…Bourbon?: Cryptozoology and Genetics in Specialty Coffee（2023）
Cenicafé — 2025年次報告 - 未確認の点
- Cafe Importsが依頼した遺伝子分析の基礎報告書
2026-09-28不正確
- 訂正前
- ピンクブルボンの由来について、Cafe Imports（2023年）とCenicafé（2025年）の報告を「報告が分かれる」と並べていた
- 訂正後
- それぞれ調べた試料と方法（Cafe Importsは同社が依頼した試料の分析、Cenicaféはアセベードの試料を41のDNAマーカーで調査）を明記し、どちらも品種全体の由来を決めたものではないとした
- 根拠
- Cafe Imports — Pink…Bourbon?: Cryptozoology and Genetics in Specialty Coffee（2023）
Cenicafé — 2025年次報告 - 未確認の点
- Cafe Importsが依頼した遺伝子分析の基礎報告書
2026-09-28不正確
2026-09-28不正確
- 訂正前
- 要点で発酵によるスコア上昇を条件なしで記載
- 訂正後
- 効果は発酵方式・条件によって異なると明記
- 根拠
- Soares et al. (2025) Trends in Food Science & Technology 163, 105151
2026-09-28不正確
- 訂正前
- 「認定地域でのみ栽培が許可された厳格な原産地呼称管理」、No.1の基準を「定められた」と断定
- 訂正後
- 法令上の基準は未確認と明記し、No.1はブランドの規格によると改めた
- 根拠
- Blue Mountain Coffee Jamaica — Specifications & Quality
- 未確認の点
- ジャマイカの法令上の基準（JACRA）
2026-09-28不正確
- 訂正前
- マラウイで「比較的広く栽培」、ハワイ・マラウイで「定着」、台湾で「試験的」
- 訂正後
- 栽培例があることに改めた
- 根拠
- World Coffee Research — Geisha (Panama)
Caficultura de Panamá — Conversando con expertos
UN Digital Library — コーヒーガイド（PDF）
Gori Gesha Coffee — History - 未確認の点
- 各地のゲイシャの栽培の広がり
2026-09-28不正確
- 訂正前
- キンタマーニのGIを国内のGI保護の「先例」とし、他産地のGIにつながったと記載
- 訂正後
- 他の産地でもGI登録が進んでいるという事実だけに改めた
- 根拠
- インドネシア農業省 — Kopi Arabika Kintamani Bali 地理的表示文書
- 未確認の点
- インドネシア初のGIであること
2026-09-28不正確
- 訂正前
- 紙パルプ全体でECF方式が「主流」と断定
- 訂正後
- CPIの説明と米国の割合によると明記
- 根拠
- Confederation of Paper Industries (CPI) Fact Sheet: Environmental Aspects of ECF and TCF Chemical Woodpulp Bleaching
U.S. EPA (2001) 米国の化学パルプ工場の漂白方式（ECF約95%） - 未確認の点
- 世界全体の漂白パルプに占めるECFの割合
2026-09-28不正確
- 訂正前
- Casiopeaを「中米で商業展開が進む品種の一つ」
- 訂正後
- 普及の程度は未確認と明記
- 根拠
- World Coffee Research — F1 Hybrids Explainer
ScienceDirect — Farmers' perceptions and adoption of Coffea arabica F1 hybrids in Central America - 未確認の点
- F1品種の市場での普及の程度
2026-09-28不正確
- 訂正前
- 「多数のウェットミルがSL28／SL34混植のAAロットを供給」
- 訂正後
- AAロットごとの品種構成は公表されていないと改めた
- 根拠
- University of Nairobi (2014) — Case Study: Gatomboya wet coffee processing mill
Alliance for Coffee Excellence — Competition & Auction Results
Agriculture and Food Authority (AFA) — Kenya Coffee Yearbook 2023/24
World Coffee Research — SL34 - 未確認の点
- AAロットに占めるSL28／SL34の割合
2026-09-28不正確
- 訂正前
- 2019年1月のカッピング会での評価を事実として記載
- 訂正後
- 参加者の記事による情報と明記
- 根拠
- Coffex Coffee Malaysia (2019) — Sabarica: Malaysian homegrown specialty grade Arabica coffee（2019年1月のカッピング会の参加者の記事）
- 未確認の点
- 主催者の公式記録・順位
2026-09-28不正確
- 訂正前
- 説明文・産地情報でグルミの標高を「1,000〜1,600m」と断定
- 訂正後
- 説明文と産地情報の両方から数字を外した
- 根拠
- National Tea and Coffee Development Board（NTCDB）資料
ルンビニ州 グルミ郡の行政事務所
NTCDB — History of Nepali Coffee（現行版）
NTCDB — Coffee History（旧版） - 未確認の点
- グルミ郡全体の標高範囲
2026-09-28不正確
- 訂正前
- 雲南省農業科学院の2013年の導入を、要点・特徴・農園の欄で出典なしに断定
- 訂正後
- 保山市人民政府の記録であることを明記
- 根拠
- Coffee Review — China Zuoyuan Biodynamic Washed Geisha（2024年、93点）
中国政府網 — 雲南が中国のコーヒー生産の98%を占めるとする紹介（2024）
保山市人民政府 — 2013年に雲南省農業科学院がパナマから少量導入 - 未確認の点
- 雲南省農業科学院の導入記録そのもの
2026-09-28不正確
- 訂正前
- 農園ごとの標高（450〜700m、300〜600m、400〜800m）、ティピカを「18世紀にフランス植民者が導入」と断定
- 訂正後
- 標高は未確認として外し、導入時期は未確認と明記
- 根拠
- Government of Grenada — National Land Policy
Government of Grenada / OAS — Plan and Policy for a System of National Parks and Protected Areas - 未確認の点
- グランエタン周辺の栽培標高、ティピカの導入時期
2026-09-28不正確
- 訂正前
- 農園ごとの標高（300〜500m、400〜600m）を記載
- 訂正後
- 未確認として外し、諸島全体の栽培域（130〜600m）を示した
- 根拠
- UK Government — Café de Galápagos Product Specification
Comunidad Andina — Listado de Denominaciones de Origen - 未確認の点
- 農園ごとの標高
2026-09-28不正確
- 訂正前
- クリスタルマウンテンを「キューバの最高等級」と断定、農園の欄に「国内品評会 最高等級認定」
- 訂正後
- 最高等級として流通している銘柄（公式の等級表は未確認）に改めた
- 根拠
- AmeliCA — キューバ産コーヒーの等級を扱う研究論文
UNESCO — First Coffee Plantations in the South-East of Cuba - 未確認の点
- キューバの公式の等級表
2026-09-28不正確
- 訂正前
- 見出しでピタリトを「コロンビア最大の生産地」と断定
- 訂正後
- 市役所の紹介であることが分かる見出しに改め、ピンクブルボンの2つの報告に対象試料と方法を明記
- 根拠
- ピタリト市役所 — 市の概要（国内最大のコーヒー生産市）
Cafe Imports — Pink…Bourbon?: Cryptozoology and Genetics in Specialty Coffee（2023）
Cenicafé — 2025年次報告 - 未確認の点
- ピタリトの生産量の自治体間の比較統計
2026-09-28不正確
- 訂正前
- 2つの報道の輸出量の差を「集計範囲によって統計に幅がある」と断定
- 訂正後
- どちらが正確か、理由も含めて未確認と明記
- 根拠
- Plataforma Media — Angola's coffee "is not yet being exported at the highest possible quality"
360 Angola — Angola Approves International Coffee Agreement and Aims to Increase Production - 未確認の点
- 2024年の輸出量の公式値（INCA）
2026-09-28不正確
- 訂正前
- 2023年の輸出に占めるインスタント向け加工品の約95%を出典なしで記載
- 訂正後
- 報道による数字で、元の報告書は未確認と明記
- 根拠
- Cup of Excellence Farm Directory — 1a Arashi, Ecuador 2021
primicias.ec「Mapa del café」（エクアドル国立統計センサス局 ESPAC 2023 調査を引用）
primicias.ec「La producción de café está en declive」（エクアドル国立コーヒー輸出業者協会 ANECAFÉ の報告を引用） - 未確認の点
- 統計局・業界団体の報告書そのもの
2026-09-28不正確
- 訂正前
- 1960年・1970年の生産量をWikipédiaだけを出典に断定
- 訂正後
- Wikipédiaによる値で、一次統計では未確認と明記
- 根拠
- Économie ivoirienne — Agriculture industrielle et d'exportation
U.S. GAO — ID-77-54
Wikipédia (français) — Caféiculture en Côte d'Ivoire（1960〜70年代の生産統計） - 未確認の点
- 1960年・1970年の生産量（一次統計）
2026-09-28誤り
- 訂正前
- 年表に「1863年 欧州向けコーヒー輸入の約1/3をセイロンが供給」が残っていた
- 訂正後
- 年表の行を外した（9/27の訂正の直し漏れ）
- 根拠
- Ferguson's Ceylon Directory 1891–92
Coffee: From Plantation to Cup（Ceylon Directory由来の統計表）
1912 Ferguson's Ceylon Directory
Statistical Bulletin 79
2026-09-28誤り
- 訂正前
- 9/27の訂正後も品種の説明に「アルト・マヨ周辺の高地区画（1,300〜2,000m）」が残っていた
- 訂正後
- 標高の数字を外した（9/27の訂正の直し漏れ）
- 根拠
- ペルーの行政区分（アマゾナス州・サンマルティン州はいずれもペルー国内の州。記事本文の地理の記述どおり）
ペルー通商観光省（MINCETUR）— San Martín 2024
Conservation International — COOPBAM
2026-09-28不正確
- 訂正前
- 精製施設を「2つのウォッシングミル」と「シグリと共通のミル」で食い違って記載
- 訂正後
- 施設の数・共用の有無は未確認として外した
- 根拠
- Coffee Industry Corporation (CIC) — PNG Coffee Handbook
WR Carpenter Estates — Coffee（シグリ農園：ジワカ州ワギ渓谷） - 未確認の点
- ウォッシングミルの数と共用の有無
2026-09-28誤り
硬い豆・柔らかい豆の正体——コーヒー豆の密度と硬さは同じではない
- 訂正前
- 9/27の訂正後も2か所でネパールの値を「嵩密度」と記載
- 訂正後
- インドネシアは嵩密度、ネパールは生豆密度と書き分けた（9/27の訂正の直し漏れ）
- 根拠
- Kamal B.K. et al. (2021) Effect of different Altitudes in Qualitative and Quantitative Attributes of Green Coffee Beans (Coffea arabica) in Nepal（IJHAF）
Erika et al. (2025) Physical properties of arabica green coffee beans grown at different farm elevations in Gayo highland, Indonesia
2026-09-28誤り
- 訂正前
- 9/27の訂正後も品種の説明・特徴の欄に「標高1,400〜2,150m」が残っていた
- 訂正後
- 1,400〜2,100mに統一（9/27の訂正の直し漏れ）
- 根拠
- International Journal of the Commons — Rural Producer Organizations in Post-War Settings: Southern Tolima
Superintendencia de Industria y Comercio — Denominación de Origen Café de Tolima
CAFISUR — Informe de gestión 2018
Comisión de la Verdad — Operación Soberanía en Marquetalia
2026-09-28不正確
- 訂正前
- シダマ地方の標高（要点1,400〜2,200m、本文1,500〜2,200mで食い違い）と「豊かな雨量と肥沃な赤土」を地域全体の特徴と記載。品種を「人工的に改良されていない在来種が中心」。ナチュラル精製をシダモの特徴として記載
- 訂正後
- 標高の数字と雨量・赤土の記述を外した（地域全体の一次資料は未確認）。品種は在来系統を含む多様な品種に改めた。SCFCUの紹介資料では組合のコーヒーの約95%がウォッシュドのため、記事で扱うのはナチュラル精製のロットと明記
- 根拠
- Fairtrade Africa — Sidama（SCFCU）紹介資料
- 未確認の点
- シダマ地方全体の標高・雨量・土壌を示す一次資料。在来種が「人工改良なし」「森由来」であること
2026-09-28誤り
- 訂正前
- 州北部のコニロン産地を「コニロン・カピシャバ（Conilon Capixaba）地区」という地域名で記載
- 訂正後
- この名称の公的な地域区分・産地名は確認できず、「カピシャバ」は州の人・州産を表す語で、地理的表示の登録名も「Espírito Santo」のため、「州北部の低地のコニロン産地」に改めた（Incaperの区分では北西部・北東部）
- 根拠
- INPI — 地理的表示「Espírito Santo」（Café Conilon）登録証
Incaper — Cafeicultura Conilon
2026-09-28不正確
- 訂正前
- ナリーニョの栽培標高を本文で「2,000〜2,200m」、農園の例で「2,000〜2,300m」と記載（食い違い）。ピタリトを「国内最大のコーヒー生産自治体」と断定
- 訂正後
- FNCの原産地呼称「カフェ・デ・ナリーニョ」の規則（§1.20）が定める区域の標高1,300〜2,300mに統一した。ピタリトは市役所の紹介であることが分かる形に改めた
- 根拠
- FNC — Reglamento de Uso DO Café de Nariño
ピタリト市役所 — 市の概要（国内最大のコーヒー生産市） - 未確認の点
- ピタリトの生産量の自治体間の比較統計
2026-09-28不正確
- 訂正前
- ACOGの200mgを「6oz（約180mL）のカップでおよそ2杯」「ドリップ1杯強」と換算。胎児・胎盤にCYP1A2の働きがほぼないと一律に記載。成人の半減期を約4〜5時間。2025年のレビューの出典が報道記事
- 訂正後
- ACOGの一般向け解説の換算（およそ12oz＝約350mLのコーヒー1杯）に改め、8ozドリップでは約1.2〜2.1杯分とした。胎盤の酵素は妊娠の時期で異なると明記。半減期を一次研究の値（平均3.4時間、2〜5時間）に改め、レビューの出典を論文本体（Struniewicz et al., Nutrients 2025）に差し替えた
- 根拠
- ACOG — How much coffee can I drink while I'm pregnant?
ACOG Committee Opinion No.462
Struniewicz et al. 2025（Nutrients）
Knutti et al. 1981 - 未確認の点
- ACOG Committee Opinion No.462の現在の再確認・改訂の状況
2026-09-28不正確
- 訂正前
- 「就寝の少なくとも6時間前からカフェインを控える」を米国睡眠医学会の推奨と記載。主観より客観の測定の方が乱れを強く示したと一般化。10時間後に約25%を条件なしで記載
- 訂正後
- 6時間前はDrake et al.（2013）の著者の結論として書き改めた。対象（健康な成人12人）、測定（家庭用の脳波計）、6時間前での短縮幅（約1.1時間）を明記し、主観と客観の違いをこの研究の結果に限定。25%は半減期5時間とした場合の計算と明記
- 根拠
- Drake et al. 2013（PMC全文）
AASM — Late afternoon and early evening caffeine can disrupt sleep at night - 未確認の点
- 米国睡眠医学会が「就寝6時間前」を正式な診療ガイドラインとして示しているか
2026-09-28不正確
- 訂正前
- DSM-5の分類名と診断要件を原文から引用した形で記載。ADORA2A遺伝子の多型の影響を「複数の研究で確認」と記載
- 訂正後
- DSM-5の原文を確認できていないため、臨床向けの解説で確認できた範囲の要約に改めた。ADORA2Aは「報告がある（小規模な試験が中心、個人の反応は断定できない）」に改め、200mg・400mgが試験での用量反応で個人の診断の基準ではないと明記
- 根拠
- Nascimento et al. 2026 システマティックレビュー（PMC）
Merck Manual Professional — Overview of Anxiety Disorders
Childs et al. 2008
Rogers et al. 2010 - 未確認の点
- DSM-5の原文（分類名・診断要件の文言）
2026-09-28不正確
- 訂正前
- カナダ保健省の子どもの目安を年齢別の固定値（45mg・62.5mg・85mg）で記載。ドリップ1杯の平均140mg。Ludwig et al.（2014）で197℃と219℃に有意差なし。溶媒抽出法で95〜97%除去
- 訂正後
- 子どもは現行の案内の体重1kgあたり2.5mgに改めた。平均140mgは出典を確認できず削除し、カナダ保健省の8oz平均135mgを示した。Ludwigは「比較的安定」という報告に改め、除去率は業界団体の説明（97%以上、FDAの基準ではない）に改めた
- 根拠
- Health Canada — Caffeine in foods
Ludwig et al. 2014（PubMed）
National Coffee Association — All About Decaffeinated Coffee - 未確認の点
- Ludwig et al.（2014）原著本文での統計的有意差の記載
2026-09-28誤り
- 訂正前
- 加糖・無糖を分けた研究の出典に、加糖・無糖を比較していないLopez-Garcia et al.（2006）を挙げていた。RCTのメタ分析を「相関関係を示すもの」と説明。耐性で効果が「数日〜数週間で目減り」
- 訂正後
- 出典をHenn et al.（2023、3コホートの観察研究）に差し替え、無糖1杯/日で4年の体重増加が約0.12kg少なく、砂糖小さじ1/日で約0.09kg多い関連と明記。RCTのメタ分析で試験間のばらつきが大きいと改め、耐性の時間の目安は削除
- 根拠
- Henn et al. 2023（PMC）
Tabrizi et al. 2019（PubMed） - 未確認の点
- 継続摂取で代謝促進・減量の効果が弱まる時間の目安
2026-09-28誤り
コーヒーは深煎りほどカフェインが多く、デカフェはカフェインゼロというのは本当か
- 訂正前
- デカフェの97%以上の除去をFDAの基準と記載。「カフェインを完全に避ける必要がある妊娠中の方」。「99%カット」。深煎りの苦味をメラノイジンで代表
- 訂正後
- 97%以上は米国の業界団体の説明（FDAの連邦基準ではない）に改めた。妊娠中の記述は医師の指示がある人に改め、妊娠中の目安の記事へ案内。99%の表現と、苦味の説明を改めた
- 根拠
- FDA — Spilling the Beans
National Coffee Association — All About Decaffeinated Coffee
EU Directive 1999/4/EC
2026-09-28誤り
- 訂正前
- 血中アルコール濃度が1時間あたり約0.015%下がるという値をNIAAAの資料によるものと記載。O'Brien et al.（2011）をレビューと記載。FDAの2010年の警告を「複数メーカー」と記載
- 訂正後
- 0.015%はNHTSAの教材の値（ピーク後の平均、個人差あり）に出典と条件を改めた。O'Brien et al.は専門家の座談会記事に改め、Howland et al.のランダム化試験を加えた。FDAの警告はカフェインを添加した麦芽アルコール飲料の4社と明記
- 根拠
- NHTSA — SFST Instructor Manual 2018
FDA — Caffeinated Alcoholic Beverages
Journal of Caffeine Research 2011（PMC）
Howland et al.（PubMed） - 未確認の点
- 「wide-awake drunk」という呼び名の起源
2026-09-28誤り
抽出方法によってコーヒーのカフェイン量はどれくらい変わるのか
- 訂正前
- Fuller & Rao（2017）を「同じ豆・粗挽きで約27%高い」と記載。文部科学省の成分表で「ドリップとインスタントがどちらも液100mLあたり約60mg」。Ludwigで有意差なし。デカフェはどの方式も95〜97%。コールドブリューは1Lあたり50〜100gが一般的
- 訂正後
- 約27%は中煎り・粗挽きの条件の結果（深煎り・粗挽き約18%、中挽きは有意差なし、比較は同じコーヒーと水の比率）と改めた。成分表のインスタントは粉末の値のため比較を削除。Ludwigは「比較的安定」、除去率は業界団体の説明に改め、豆の比率は削除
- 根拠
- Fuller & Rao 2017（Scientific Reports）
文部科学省 — 食品成分データベース コーヒー浸出液
IFIC — Caffeine Calculator - 未確認の点
- Ludwig et al.（2014）原著本文での統計的有意差の記載
2026-09-28誤り
- 訂正前
- 文部科学省の成分表の値として「レギュラー粉末10g／熱湯150mL、インスタント2g／熱湯140mLで、どちらも液100mLあたり約60mg」と記載。「豆の量を揃えれば本質的な差はほとんどない」
- 訂正後
- 成分表のインスタントコーヒーの値は粉末のもので、お湯に溶かした液の値ではないため削除。裏付けのない「本質的な差はない」も削除し、1杯に使う粉の量で変わると改めた
- 根拠
- 文部科学省 — 食品成分データベース インスタントコーヒー
- 未確認の点
- インスタントコーヒーを溶かした液のカフェイン量の公的な値
2026-09-28不正確
- 訂正前
- コーヒー浸出液のエネルギー4kcalを「100mLあたり」と記載。フレーバーシロップの値をFatSecretの記録（約20kcal）で記載
- 訂正後
- 成分表の値は「100gあたり」と改めた（浸出液は100mLでもほぼ同じ）。シロップはスターバックス日本の公式の栄養成分表（バニラビーンフレーバーシロップ1ポンプ22kcal）に差し替えた
- 根拠
- 文部科学省 — 食品成分データベース コーヒー浸出液
スターバックス コーヒー ジャパン — 栄養成分表
2026-09-27不正確
- 訂正前
- 「2023年の遺伝子解析でブルボン系統ではなくエチオピア在来種であることが確認された」と断定
- 訂正後
- 輸入業者Cafe Importsの2023年の報道と、Cenicafé 2025年報告（コロンビア種の系統と84〜92%類似）を併記し、由来は確定していないと改めた
- 根拠
- Cafe Imports — Pink…Bourbon?: Cryptozoology and Genetics in Specialty Coffee（2023）
Cenicafé — 2025年次報告（Borbón Rosadoとコロンビア種の系統の類似84〜92%） - 未確認の点
- ピンクブルボンの遺伝的な由来（研究者の論文での確定）
2026-09-27不正確
- 訂正前
- ピンクブルボンを「遺伝子解析で別系統のエチオピア在来種と判明」と断定
- 訂正後
- Cafe Importsの報道とCenicafé 2025年報告を併記し、由来は報告が分かれると改めた
- 根拠
- Cafe Imports — Pink…Bourbon?: Cryptozoology and Genetics in Specialty Coffee（2023）
Cenicafé — 2025年次報告（Borbón Rosadoとコロンビア種の系統の類似84〜92%） - 未確認の点
- ピンクブルボンの遺伝的な由来（研究者の論文での確定）
2026-09-27不正確
- 訂正前
- 「コニロン・カピシャバ地区もGI認定」、州のシェアを「約70〜80%」と記載
- 訂正後
- 2021年のGI登録名は「Café Conilon do Espírito Santo」（INPI）と明記し、シェアはIncaperの「ブラジルのコニロンの約70%、世界のロブスタ供給の最大約2割」に改めた
- 根拠
- INPI — Revista da Propriedade Industrial nº 2627
Incaper — Sooretama recebe Dia de Campo Café Conilon
2026-09-27誤り
- 訂正前
- カフェインを「通常アラビカの約半分以下（1/2〜1/3）」、復活を「1999年に立ち上げ・2005年に初の商業収穫」、協同組合を「2008年設立」と記載
- 訂正後
- カフェインは「少ない（0.6〜0.8%、MADOI）」に、復活は2000年代初め（県農業当局）、協同組合は2002年設立・2002〜2007年に試験栽培に改めた
- 根拠
- MADOI — Une histoire du café Bourbon pointu
DAAF La Réunion — Fiche filière café
Coopérative Bourbon Pointu — À propos - 未確認の点
- 1999年の開始と2005年の初収穫
2026-09-27誤り
- 訂正前
- No.1を「スクリーンサイズ17/18以上・欠点豆ゼロ」と記載
- 訂正後
- Blue Mountain Coffee Jamaicaの規格どおり「スクリーン17以上・欠点豆は最大2%」に改めた
- 根拠
- Blue Mountain Coffee Jamaica — Specifications & Quality
- 未確認の点
- JACRAの法令上の基準
2026-09-27不正確
- 訂正前
- 等級を「クリスタルマウンテン＞エクストラ・トゥルキーノ＞スーペリオール」、コーヒーは「18世紀にフランス系ハイチ移民によって伝えられた」と記載
- 訂正後
- 等級は研究論文で扱われるエクストラ・トゥルキーノとトゥルキーノに限定し公式の順位は未確認と明記。移民については、18世紀後半以降にハイチから移住したフランス系入植者が東部で農園を広げた（UNESCO）に改めた
- 根拠
- AmeliCA — キューバ産コーヒーの等級を扱う研究論文
UNESCO — First Coffee Plantations in the South-East of Cuba - 未確認の点
- 公式の等級表、キューバへのコーヒーの伝来
2026-09-27誤り
- 訂正前
- 豪州のコーヒー栽培は「19世紀末／19世紀後半に途絶えた」、スカイベリーを「同国初」と「同国最古」の両方で記載
- 訂正後
- クイーンズランド州政府の農業史どおり「20世紀初頭（1906年以降）に衰退し、1920年の再興策も定着しなかった」に改め、スカイベリーは「豪州初の商業コーヒー農園を掲げる」（同園の説明）に統一
- 根拠
- Queensland DAF — Guiding Queensland Agriculture
Skybury — Media - 未確認の点
- 豪州で商業栽培が完全に途絶えた時期
2026-09-27不正確
- 訂正前
- 「20世紀に入ると台風被害…で激減」、バチカンへの献上・欧州王室御用達と記載
- 訂正後
- 1899年8月のハリケーン・サン・シリアコによる産地の深刻な被害（米国議会図書館）を明記し、教皇や王族との関係は観光局の紹介として記載、具体的な購入・献上記録は未確認と明記
- 根拠
- Library of Congress — Hurricane San Ciriaco
Discover Puerto Rico — Café, Por Favor - 未確認の点
- バチカン・欧州王室の購入記録
2026-09-27誤り
- 訂正前
- 2024/25年産は前年81,972トンから69.71%減の24,832トン（AIP）、1970年代に「世界第3位の輸出国」と記載
- 訂正後
- 政府の年次統計の全国生産量（2023年46,975トン、2024年72,210トン）に差し替え、AIPが報じた大幅減は政府統計で未確認と明記。1970年代は米GAO資料の「世界第3位の生産国」に改めた
- 根拠
- Économie ivoirienne — Agriculture industrielle et d'exportation
U.S. GAO — ID-77-54 - 未確認の点
- 24,832トンの対象年と地理的範囲
2026-09-27不正確
- 訂正前
- 2023年の「地理的ラベル認定」を、認定機関がOIPIと読める形で記載
- 訂正後
- IGP「Café des montagnes de Man」の認定機関をアフリカ知的財産機関（OAPI）と明記し、国内の知的財産庁OIPIによる証明書授与と区別した
- 根拠
- コートジボワール政府 — 3産品のラベル認定（2023年）
2026-09-27不正確
- 訂正前
- FAQでNo.2を「欠点豆の混入数が300g中4個以内」と記載
- 訂正後
- 欠点を種類ごとに点数換算した欠点数が300gの試料で4点以内（粒数ではない）に改めた
- 根拠
- ブラジル連邦上院 法令データベース — 生豆コーヒーの格付け規則
ブラジル農牧供給省 — Compêndio de Qualidade Vegetal
2026-09-27不正確
- 訂正前
- アダファームを「日本初のQグレード認定」、ムンドノーボに病害耐性があるとし、沖縄をコーヒーベルトの「北限」と断定
- 訂正後
- 「2016年にQ Arabica認定を84.67点で取得」とし日本初は未確認と明記。ムンドノーボは主要病害に弱い（WCR）と改め、北限は「ほぼ北限」に統一
- 根拠
- Q Arabica認定書（2016年、84.67点）
World Coffee Research — Mundo Novo - 未確認の点
- 「日本初」のQグレード認定
2026-09-27不正確
- 訂正前
- ブオンマトゥオット産ロブスタの標高を「400〜700m」と記載
- 訂正後
- ダクラク省のGI区域の標高基準「400〜800m」に改めた
- 根拠
- ダクラク省人民委員会 — ブオンマトゥオットの地理的表示
2026-09-27誤り
- 訂正前
- ブルボン主体の「インドネシア初のGI認定」産地で、100%オーガニック・農薬/化学肥料不使用・SCA84点以上と記載
- 訂正後
- 品種をインドネシア農業省のGI登録品種（コピョル/S795/USDA 762）に改め、GI登録日2008年12月5日を残して「国内初」は未確認と明記。産地全体の100%オーガニック・農薬不使用・SCA84点以上を削除
- 根拠
- インドネシア農業省 — Kopi Arabika Kintamani Bali 地理的表示文書
- 未確認の点
- インドネシア初のGIであること
2026-09-27誤り
- 訂正前
- 品種特性で「標高1,200mを超える高地由来」、1970年代をカリブ海有数の生産期とし、DCRIが6,000本の苗木を植えWCR耐病性ハイブリッドを比較栽培していると記載
- 訂正後
- 栽培標高を600〜1,200mに統一し1,447mは山頂の標高と明記。1970年代の生産ピークを削除し1979年のハリケーン・デイヴィッドの被害に、6,000本は2014年の苗木配布の報道として記載し、DCRIの植栽本数とWCRハイブリッドの記述を削除
- 根拠
- ドミニカ国政府 — Dominica
ドミニカ国農業局 — Coffee Propagation, Rehabilitation and Expansion Project
Dominica News Online — 2014年の苗木配布の報道 - 未確認の点
- 1970年代の生産ピーク、DCRIの植栽本数、WCR耐病性ハイブリッドの導入
2026-09-27誤り
- 訂正前
- モンスーン精製の期間を「12〜16週間」、GIを「最初にGI認定を受けたインドコーヒー6産地の一つ」「最初のコーヒーGI」と記載
- 訂正後
- 期間をインド・コーヒー委員会の「6〜8週間程度」に、GIを「2008年登録（アラビカNo.85／ロブスタNo.114）」に改め、「最初」を削除
- 根拠
- Coffee Board of India — Marketing Department
IP India GI Registry — Application No.114
IP India GI Registry — Application No.85
2026-09-27誤り
- 訂正前
- 栽培標高を「200〜400m」「300〜500m」、正式な産地名を「ガラパゴス サンクリストバル」と記載
- 訂正後
- 産地全体の標高を製品仕様書の130〜600mに、保護された原産地呼称を「Café de Galápagos」（2015年登録）に訂正
- 根拠
- UK Government — Café de Galápagos Product Specification
Comunidad Andina — Listado de Denominaciones de Origen - 未確認の点
- 農園ごとの標高
2026-09-27誤り
- 訂正前
- PNGコーヒーの始まりを「1926年」、シグリ農園の所在地を「西部高地州ワギ渓谷」と記載
- 訂正後
- 導入時期を「1920年代後半」（CIC）、シグリ農園の所在地を「ジワカ州（2012年に西部高地州から分離）ワギ渓谷」に訂正
- 根拠
- Coffee Industry Corporation (CIC) — PNG Coffee Handbook
WR Carpenter Estates — Coffee（シグリ農園：ジワカ州ワギ渓谷） - 未確認の点
- ウォッシングミルの数（2つ／共通のミル）
2026-09-27不正確
- 訂正前
- 最高等級SHBの基準を「標高1,350m以上」と記載
- 訂正後
- アナカフェ基準の「4,500フィート（約1,370m）超」に訂正
- 根拠
- Anacafé — Microlotes（SHB：標高4,500フィート超）
2026-09-27不正確
- 訂正前
- ロブスタ比率「85〜95%」、クイルー系は「1904年にニアウリ植物園で試験栽培開始」「ガボンの野生林に由来」、MCCは「約300戸の小農家と提携」と記載
- 訂正後
- FOFIFAの2022年の説明（アラビカ5%・ロブスタ約95%）に、1904年は試験場の設立年で系統の導入・改良は1923年に、由来は遺伝学研究のガボン南部由来と名称のクイルー川由来を併記、MCCの300世帯は提携網全体の数と改めた
- 根拠
- FOFIFA — 2022年の記事
Madagascar Coffee Company — Seed to Cup - 未確認の点
- サンビラノ渓谷の生産者数
2026-09-27誤り
- 訂正前
- チクマガルル県を「インド最大の単一県産地」、バーバブーダンの伝承を「1670年」と特定して記載
- 訂正後
- インド・コーヒー委員会の2025/26年度最終推計（コダグ約12.1万トン、チクマガルル94,760トン）に改め、伝承の年は委員会の紹介（1600年頃）と1670年説を併記
- 根拠
- Coffee Board of India — Coffee Statistics
Coffee Board of India — About Us
2026-09-27不正確
- 訂正前
- コーヒーの伝来を「1915〜1920年代」、「2024年に5万トン超を輸出し1億ドル超」、CPCは「年間1,000トン超を欧州へ直接輸出」「小農1,800世帯」と記載
- 訂正後
- 伝来はFAO掲載のラオス農業省マニュアルどおり1900年代初頭に。2024年の輸出額・量は一次統計で確認できず削除。CPCの輸出はFAO掲載資料で確認できた2012年の603トンに、世帯数は約1,855世帯に揃えた
- 根拠
- FAO — ラオスのコーヒー栽培マニュアル
FAO Family Farming Knowledge Platform — CPC - 未確認の点
- 2024年のラオスのコーヒー輸出実績（一次統計）
2026-09-27情報不足
- 訂正前
- 地元報道をもとに「2023/24シーズン流通量652万kg、2025/26シーズン途中408万kg、AA比率26%→34%で品質の底上げが続く」「バティアンの作付けも拡大」と記載
- 訂正後
- ケニア農業食品庁の年鑑の県別生産量（2021/22〜2023/24年度、年6,300〜6,800トン）に改め、確認できなかった季中値・AA比率を削除。バティアンは「導入」に改めた
- 根拠
- ケニア農業食品庁（AFA）— Yearbook of Statistics 2024（Table 3）
- 未確認の点
- 2025/26シーズンの季中数量とAA比率の一次資料
2026-09-27誤り
- 訂正前
- サンマルティン州を「アマゾナス州と国境を接する」と記載。「国内シェア20%・第2位」と「直近3年は国内最大」を併記せず記載、アルト・マヨの標高を1,300〜2,000m、組合員を「1,500名超」と記載
- 訂正後
- アマゾナス州はペルー国内の州のため「州境を接する」に改めた。シェア・順位はUSDA FAS 2025年報告（20%・2位）とMINCETUR 2024年報告（23%・1位）を出典つきで併記、標高は資料により1,000〜2,500mと幅がある書き方に、組合員は500名超に改めた
- 根拠
- ペルーの行政区分（アマゾナス州・サンマルティン州はいずれもペルー国内の州。記事本文の地理の記述どおり）
ペルー通商観光省（MINCETUR）— San Martín 2024
Conservation International — COOPBAM - 未確認の点
- アルト・マヨの栽培標高の一次資料
2026-09-27不正確
- 訂正前
- ピンクブルボンを「ブルボン系の希少品種」と記載。ピタリトを「フイラ州全体の生産の約15%」、「80年代にFNCがカスティーリョを導入」「ロドリゴが2015年にコールドファーメンテーションを完成」と記載
- 訂正後
- 「ブルボン」の名で流通するが、遺伝子解析ではブルボンとは別系統のエチオピア在来種と報じられている、に改めた。起源はCenicafé 2025年報告（コロンビア種の系統と84〜92%類似）も併記。約15%は削除し「国内最大」は市役所の紹介と明記、カスティージョは2005年公開（1982年はコロンビア種）に、2015年は外した
- 根拠
- Cafe Imports — Pink…Bourbon?: Cryptozoology and Genetics in Specialty Coffee（2023）
Cenicafé — 2025年次報告
Cenicafé — カスティージョ
ピタリト市役所 - 未確認の点
- 遺伝子解析の原典（研究者の論文・報告書）。ピタリトの生産量の比較統計、フイラ州に占める割合
2026-09-27不正確
- 訂正前
- ボルボン種を「ティピカの自然変異種」と記載。ANACAFEの「公式に定める8つの産地認定地域」、アンティグア産地の組合（サンミゲルエスコバル）をアカテナンゴ渓谷の代表例として記載
- 訂正後
- World Coffee Researchに基づき「ティピカとは別の経路で広まったアラビカの古典品種」に改めた（品種ページの2026-09-21の訂正と同じ内容）。「1990年代に設定した8つの産地プロフィール」に改め、組合はDe La Gente自身がアンティグア産地の生産者と紹介している旨を明記。渓谷のロット評価としてANACAFE 2025年表彰（La Campana 86.50点）を追加
- 根拠
- World Coffee Research — Bourbon
ANACAFE — A Rainbow of Choices
ANACAFE — Premiación Acatenango 2025 - 未確認の点
- アカテナンゴ産が長らくアンティグア名義で取引されたこと（一次資料）
2026-09-27情報不足
- 訂正前
- 2004年にHacienda La Esmeraldaのゲイシャが「1ポンド21ドルで落札」と断定（副題・要点・本文・年表）し、「コモディティ相場の10倍近い価格」と記載
- 訂正後
- 副題・本文は「記録的な高値」とし、金額は「二次資料では1ポンド21ドル（公式記録で未確認）」と出典の性格を明記。「10倍近い」は削除
- 根拠
- SCAP — Hacienda La Esmeralda 農園紹介
SCAP — 過去オークション記録（2001〜2017） - 未確認の点
- 2004年の落札額（公式記録）
2026-09-27情報不足
- 訂正前
- スリランカを「かつて世界最大級のコーヒー輸出国」と記載
- 訂正後
- 1870年代の輸出量の世界順位を示す同時代の比較統計は確認できず、「かつて大規模なコーヒー輸出で栄えた」に改めた
- 根拠
- 1912 Ferguson's Ceylon Directory
- 未確認の点
- 1870年代のセイロンのコーヒー輸出量の世界順位
2026-09-27誤り
- 訂正前
- ケニアのAAロットは現地でSL28にSL34をブレンドして仕上げることが一般的。品種「SL28種（SL34種とのブレンドが多い）」。SL28を「ケニア農業研究所（Scott Laboratories）が1930年代に選抜」と記載
- 訂正後
- AAは豆の大きさによる等級で品種名ではないことを明記し、AAロットの品種構成（SL28とSL34のブレンド）の記述を削除。「スコット農業研究所が1935年に選抜（元の干ばつに強い木が見いだされたのは1931年）」に改めた
- 根拠
- Agriculture and Food Authority (AFA) — Kenya Coffee Yearbook 2023/24
World Coffee Research — SL28 - 未確認の点
- AAロットに占めるSL28／SL34の割合
2026-09-27不正確
- 訂正前
- トリマ県は「かつてFARC発祥の地として孤立していた」。和平後はオレンジやダークチョコレートを思わせるウォッシュドを育てる産地。要点で標高を「1,700〜2,300m」と国全体とも読める形で記載
- 訂正後
- FARCは1964年末に複数グループがその名で統合したとされ（真実委員会）、プラナダスは起点とされる地と限定。「孤立」は根拠を確認できず「長く紛争の影響を受けてきた」に。風味はトリマ原産地呼称で確認できる柑橘などの果実味に改めた。国全体（政府観光局800〜2,200m／EU地理的表示400〜2,500m）とフイラ・ナリーニョの農園例（1,600〜2,300m）を書き分けた
- 根拠
- Comisión de la Verdad — Operación Soberanía en Marquetalia
Superintendencia de Industria y Comercio — Denominación de Origen Café de Tolima
Colombia Travel — Coffee regions
EUR-Lex — Café de Colombia 地理的表示の公告（2006年） - 未確認の点
- トリマ県が紛争期に「孤立していた」とする包括的な記述。ナリーニョの標高の一次資料
2026-09-27不正確
硬い豆・柔らかい豆の正体——コーヒー豆の密度と硬さは同じではない
- 訂正前
- 標高と生豆密度の関係を調べた2件の研究（インドネシア・ネパール）は、いずれも嵩密度を測定
- 訂正後
- 嵩密度と明記しているのはインドネシア（ガヨ高原）の研究のみ。ネパールの研究は「生豆密度（green bean density）」と表記し、測定方法を明記していない
- 根拠
- Kamal B.K. et al. (2021) Effect of different Altitudes in Qualitative and Quantitative Attributes of Green Coffee Beans (Coffea arabica) in Nepal（IJHAF）
Erika et al. (2025) Physical properties of arabica green coffee beans grown at different farm elevations in Gayo highland, Indonesia - 未確認の点
- ネパールの論文はCodexが原文で照合（2026-09-27）。Claudeの環境からは原文に接続できず未確認
2026-09-27不正確
- 訂正前
- Fuller & Rao（2017）の比較は「同じ豆・同じ水量で淹れた場合の濃度」
- 訂正後
- 比較条件は、同じ豆を同じコーヒーと水の比率で淹れた場合の濃度
- 根拠
- Fuller & Rao 2017 — The Effect of Time, Roasting Temperature, and Grind Size on Caffeine and Chlorogenic Acid Concentrations in Cold Brew Coffee（Scientific Reports）
- 未確認の点
- 比較条件はCodexが原文で照合（2026-09-27）。Claudeの環境からは原文に接続できず未確認
2026-09-27不正確
- 訂正前
- 雲南省は2024年に中国のコーヒー栽培面積・生産量の98%以上を占めた。保山アラビカは2020年に中国・EU間のGI保護対象となった。精品率を「2021年の8%から」、2024年の生産量を「15.03万トン」と記載
- 訂正後
- 中国政府の紹介として「雲南は中国のコーヒー生産の98%を占める」と記載（年と面積の比率を外した）。保山アラビカは中国・EU地理的表示協定（2020年締結、2021年3月1日発効）の初回保護対象リストに含まれる。精品率は「2021年の8%未満から」、生産量は「約15.0万トン」（農業農村庁15.03万トン・科学技術庁15.02万トンを併記）に改め、図の注記も直した
- 根拠
- 中国政府網 — 雲南が中国のコーヒー生産の98%を占めるとする紹介（2024）
中国国家知識産権局（CNIPA）— 中国・EU地理的表示協定
中国商務部 — 中欧地理的表示協定 保護リスト
大理市人民政府 — 2021年の精品率を8%未満とする記事
雲南省農業農村庁 — 精品率31.6%（2024年）、2021年比で約3倍（2025）
雲南省科学技術庁 — 2024年の生産量15.02万トン（2025） - 未確認の点
- 98%を2024年単年の統計値として示す資料、および栽培面積に占める比率。2021年の精品率の正確な値
2026-09-27不正確
- 訂正前
- 2017年CoE優勝のフィンカ・エル・ラウレルは「1ポンド124.50米ドルという当時のホンジュラス史上最高値」で落札。停戦後、コーヒーは国境地帯の小農家の現金収入の柱になった。国境地帯の不安定さが長く定住農業への投資を妨げた（副題「内戦の傷を癒したコーヒーの丘」）。「1980年代は内戦の最前線だった県」（特徴・見出し）
- 訂正後
- CoE公式記録で確認できる「2017年優勝・1ポンド124.50米ドルで落札」に限定し、「史上最高値」は削除。停戦後に現金収入の柱になったとする記述は削除。定住農業への投資の記述は、1986年のWashington Post報道の範囲（コントラの活動で国境地域の一部のコーヒー農家が収穫を妨げられた）に改めた。副題は「コントラの拠点が置かれた県のコーヒー」に変更。「1980年代にはコントラの基地が置かれた県」に改め、見出しも直した
- 根拠
- Cup of Excellence — Honduras 2017
Alliance for Coffee Excellence — 91.81（Finca El Laurel 農園記録）
Washington Post (1986) — Honduran Coffee Growers Blame Contras for Loss of Livelihood
Library of Congress — Honduras: A Country Study - 未確認の点
- 124.50米ドルが当時のホンジュラス史上最高値だったか。停戦後にコーヒーが国境地帯の小農家の現金収入の柱になったという時系列・因果。国境の不安定さが定住農業への投資を長く妨げたという広い主張
2026-09-27不正確
- 訂正前
- 1963年にドン・パチ・セラシンがパナマへ持ち込み、防風林やサビ病対策として畑の縁に植えられ放置された。2004年に高標高のハラミジョ区画のロットで優勝・21ドル落札、これを機に世界の高地へ広がり、世界のゲイシャの大半はパナマのT2722系統。名前はゴリ・ゲシャの森の地名に由来。中米へは半世紀以上かけて渡った。2004年の落札額を「1ポンド21ドル」と断定、保山のゲイシャを「種苗を導入」と記載
- 訂正後
- 1963年の導入はセラシン家とし、本人説と父親説を併記。導入理由の一つはサビ病への耐性、低収量で枝が折れやすい（WCR）に限定。2004年の区画を分けた出品はUNガイド等の記録と明記し、WCRが注目の時期とする2005年を分けて記載。区画名とカッピングの逸話は削除。世界への広がりの因果とT2722の割合は断定を外し、各国は栽培例として記載。名前はGori Gesha一帯との関連に限定。「半世紀以上」は年表と合わないため削除。落札額は「二次資料では1ポンド21ドル（公式記録で金額は未確認）」とし、保山は「少量導入」に改めた
- 根拠
- World Coffee Research — Geisha (Panama)
Caficultura de Panamá — Conversando con expertos
UN Digital Library — コーヒーガイド（PDF）
Gori Gesha Coffee — History
SCAP — Hacienda La Esmeralda 農園紹介
SCAP — 過去オークション記録（2001〜2017）
保山市人民政府 — 2013年のゲイシャ少量導入 - 未確認の点
- 1963年に持ち込んだのが本人か父親か。2004年の競技会の一次記録（順位・出品ロットの収穫年）。「畑の縁に植えられ放置」。各地のゲイシャに占めるパナマT2722系統の割合。コロンビア・中米・台湾での個別の栽培状況。2004年の落札額（公式記録）
2026-09-27誤り
- 訂正前
- 身長を直接抑制する査読済み縦断研究は見つかっていない。Heaney（2002）ではカフェインが尿中カルシウム排出をわずかに増やし、1日800mg以上のカルシウムで影響はほぼ無視できる。骨密度への影響はほぼ相殺される。説はPostumの広告が起源で医学研究は関係せず、口伝えで広まった。「コーヒー1杯あたり数mg程度のカルシウム損失、牛乳大さじ1杯程度で相殺」（解説記事の説明）
- 訂正後
- 子どもの成長を調べた小規模研究では全体で身長の伸びに差はなく、通常の子どものコーヒー摂取が身長を直接止めるという確立した証拠はないと限定（妊娠中の母体カフェイン曝露と子の身長の関連を報告した観察研究も併記）。短時間の尿中カルシウム増加はBergman 1990、Heaney 2002は24時間の尿中排出に影響なしと書き分け。800mgの条件はNawrot 2003（成人・カフェイン400mg/日未満・Ca 800mg/日以上）に改め、Doepker 2018の範囲（成人）に限定。Postumは1895年発売と広告の主張の存在までに限定。AJCNのレビュー（240mLあたり保持量の低下2〜3mg）とHeaney（2002、牛乳大さじ1〜2杯で補える）を出典に改めた
- 根拠
- Dewey et al. 1997（PubMed）
Lloyd et al. 1998（PubMed）
JAMA Network Open 2022 — 妊娠中の母体カフェイン摂取と子の身長（PubMed）
Heaney RP 2002（PubMed）
Bergman et al. 1990（PubMed）
Nawrot et al. 2003 — Effects of caffeine on human health（PubMed）
Doepker et al. 2018（PMC）
Postum — Our Roots
Michigan State University Libraries — Postum広告
American Journal of Clinical Nutrition — カフェインとカルシウム保持に関するレビュー
Heaney RP (2002) Effects of caffeine on bone and the calcium economy（PubMed） - 未確認の点
- Postumの広告が説の唯一の起源か、医学的議論との関係、口伝えで世代を越えて広まった経緯。子ども・青年の骨に対するカフェインの影響
2026-09-27不正確
- 訂正前
- 現在の主流は二酸化塩素を使うECF方式で、世界の漂白パルプ生産の80%超を占める
- 訂正後
- 世界全体の割合の記述を削除。米国EPAの資料にある「米国の化学パルプ工場で2001年にECFが約95%」を米国の数値として出典つきで記載
- 根拠
- U.S. EPA (2001) NEPIS 50000EV8
U.S. EPA (1998) NEPIS 000030WD - 未確認の点
- 世界全体の漂白パルプに占めるECFの割合
2026-09-27不正確
- 訂正前
- Seal et al.（2017）の高カフェイン条件（6mg/kg、体重60kgで約360mg）は「コーヒー3〜4杯相当以上」
- 訂正後
- 6mg/kgのカフェインを含むコーヒー200mLを一度に飲み、その後3時間の尿量を測った条件（成人10名）。1日を通して飲む杯数とは摂り方が異なる
- 根拠
- Seal et al. 2017 — Coffee with High but Not Low Caffeine Content Augments Fluid and Electrolyte Excretion at Rest（Frontiers in Nutrition）
2026-09-27誤り
- 訂正前
- 生産者「ガトミトミ農協（Gatomboya Cooperative Society）」、受賞歴「Cup of Excellence Kenya 上位常連」、豆の量「11〜11g」。「ケニアのAAロットの多くはSL28とSL34のブレンド」。元の木は「フレンチ・ミッション系（ブルボン系）」。「ニエリ・キリニャガ・ムランガで特によく育つ」。SL34は「SL28より高い収量と耐雨性を持つ」、SL28は「干ばつ耐性で乾燥地適性に優れる」と記載
- 訂正後
- GatomboyaはBarichu農協傘下の湿式精製所（ガトンボヤ）。CoEの受賞記録は確認できず削除。豆の量は水200mlに対して11gを出発点に調整。AAは豆の大きさによる等級で品種名ではないことを明記し、ブレンドの記述を削除。元の木は「French Mission」とラベルされていたが、DNA情報はティピカ系との関連を示すため、ブルボン系との断定を削除。産地の記述はケニアの公式年鑑の「高地・多雨地域向け」に限定。WCRの相対評価（収量の潜在力：SL34 Medium、SL28 Low）に限定し耐雨性を削除、SL28は「干ばつに強いとされる」に改めた
- 根拠
- University of Nairobi (2014) — Case Study: Gatomboya wet coffee processing mill
Alliance for Coffee Excellence — Competition & Auction Results
Agriculture and Food Authority (AFA) — Kenya Coffee Yearbook 2023/24
World Coffee Research — SL34
World Coffee Research — SL28 - 未確認の点
- AAロットに占めるSL28／SL34の割合、ニエリ・キリニャガ・ムランガ各県へのSL34固有の適性
2026-09-27誤り
- 訂正前
- ウォッシュドは柑橘・グリーンティー系、ナチュラルはチョコレート・チェリー系。ナチュラル・ロットはローズ・ブドウ・アプリコット。雲南省は「雲南コーヒー生産の98%以上を担う省」。2013年の導入を「パナマから種苗を導入」と記載
- 訂正後
- ダークチョコレート・チェリーの風味はウォッシュド・ロットで報告されたもの。ナチュラル・ロットの風味は出典が閲覧できず削除。98%は中国政府の紹介（雲南が中国のコーヒー生産の98%を占める）どおりの表現に改めた。資料どおり「パナマから少量導入」に改めた
- 根拠
- Coffee Review — China Zuoyuan Biodynamic Washed Geisha（2024年、93点）
中国政府網 — 雲南が中国のコーヒー生産の98%を占めるとする紹介（2024）
保山市人民政府 — 2013年に雲南省農業科学院がパナマから少量導入 - 未確認の点
- ナチュラル・ロットの個別の風味。98%を年を特定した統計値として示す資料。雲南省農業科学院の導入記録そのもの
2026-09-27誤り
- 訂正前
- 栽培標高450〜900m・500〜900m。ティピカは18世紀半ばに導入。1714年にフランス人がカカオ・コーヒー・綿花を導入
- 訂正後
- 最高峰は840mで900mは成り立たないため標高の数字を外した。導入年は政府・OASの資料が示すコーヒー全般の1714年に基づく書き方に改めた
- 根拠
- Government of Grenada — National Land Policy
Government of Grenada / OAS — Plan and Policy for a System of National Parks and Protected Areas - 未確認の点
- グランエタン周辺の栽培標高の範囲、ティピカの導入時期
2026-09-27誤り
- 訂正前
- イエン高原は1699年のアラビカを300年以上育て続ける。1876年のさび病の後も国営エステートがアラビカを守り続けた
- 訂正後
- ブラワン農園の初植栽は1894年（オランダ人所有）で、国有化は独立後。1699年はジャワ島全体への伝来の年として分けた
- 根拠
- IPB大学 Buletin Agrohorti (2016) — ブラワン農園の現地調査
インドネシア政府 PP 19/1959（オランダ所有農園企業の国有化） - 未確認の点
- 4農園それぞれの国有化日
2026-09-27誤り
- 訂正前
- カティモールはアラビカとリベリカの交配に由来。キナバル山は東南アジア最高峰。2020年代にASEANカッピング大会で2位
- 訂正後
- カティモールはカトゥーラとティモール・ハイブリッド（アラビカ×ロブスタ）の交配に由来。「東南アジア最高峰」を削除。ASEANの順位は確認できず、2019年1月のASEAN Coffee Federationのカッピング会での好評価に改めた
- 根拠
- World Coffee Research — T8667
UNESCO — Hkakabo Razi Landscape（5,881m） - 未確認の点
- ASEANの大会での順位・正式大会名・年
2026-09-27誤り
- 訂正前
- Finca Arashi（ファルシャ農園）
- 訂正後
- Finca Arashi（アラシ農園、生産者 Abel Salinas Pacheco）
- 根拠
- Cup of Excellence Farm Directory — 1a Arashi, Ecuador 2021
2026-09-27誤り
- 訂正前
- K7はKARIが1936年に選抜登録。コーヒーサビ病に高い耐性
- 訂正後
- K7はWCRの台帳で1936年にケニアでR. H. Walkerが選抜したとされる（KARIの設立は1979年）。葉さび病への抵抗性は低く、耐性があるのはコーヒーベリー病
- 根拠
- World Coffee Research — K7
- 未確認の点
- 1936年の「登録」
2026-09-27不正確
- 訂正前
- インドネシア全体のコーヒー生産量の約60%
- 訂正後
- USDA FAS 2024年報告では、インドネシア全体のコーヒー栽培面積の60%超（生産量ではない）
- 根拠
- USDA FAS — Indonesia Coffee Annual 2024
2026-09-27不正確
- 訂正前
- 管理された発酵を挟むとカッピングスコアが0.6〜1.4点上昇（メタ分析）
- 訂正後
- 2025年のメタ分析（22研究・236比較）で、自然発酵とスターター添加発酵は未発酵の対照に比べ平均0.6〜1.4点高い。効果は条件で異なる
- 根拠
- Soares et al. (2025) Trends in Food Science & Technology 163, 105151
- 未確認の点
- 0.6〜1.4の各端点がどの解析に対応するか
2026-09-27不正確
- 訂正前
- ド・クリューは海軍士官。苗は1726年に初収穫
- 訂正後
- ド・クリューの当時の身分は書簡では歩兵大尉（同時代の編者は海軍少尉の兼任も記載）。収穫は書簡の「上陸から18〜20か月後に豊作」に改め、一次資料で確認できない1726年を削除
- 根拠
- Aublet (1775) Histoire des plantes de la Guiane françoise, t.2, pp.50–51（de Clieuの1774年の書簡を収録）
- 未確認の点
- 最初の収穫の暦年は一次資料で未確認
2026-09-27不正確
- 訂正前
- サイクロン・パムで約75万本がほぼ全滅し、約700戸の農家が収入源を失った
- 訂正後
- 約75万本（事業関係者TDi・PLN Australiaの資料）がほぼ全滅し、数百の農家が収入源を失った。影響農家数は資料により約500〜約700で、単位は戸ではない
- 根拠
- TDi — Announcing second investment: Pacific Tanna Coffee
PLN Australia — PLN facilitates private investment in Tanna Coffee, Vanuatu
2026-09-27誤り
- 訂正前
- 1938年、僧侶ヒラ・ギリがミャンマーの修道院から種子を持ち帰り、ガンダキ州グルミ郡に植えた。1968年にネパール政府がインドから種子を輸入。グルミは国内第2位の生産量（231ha・約27トン、2021/22年度）、標高900〜1,400m。ネパールはコーヒーベルトのほぼ北限で、国土の77%が山岳地帯。カブレパランチョク郡を「2021/22年度の郡別生産量で第1位（273ヘクタール・32トン超）」と記載
- 訂正後
- 1938年、行者（隠遁者）ヒラ・ギリがミャンマー（当時ビルマ）から種子を持ち帰り、ルンビニ州グルミ郡に植えた。「修道院から」は裏付けがなく削除。インドからの種子輸入は政府資料で1970年代後半とされるが、資料の版によって年に揺れがあるため年を特定しない記述に改めた。231ha・約27トンは2020/21年度の値で、2021/22年度は256ha・31トン（農業省統計）。順位は削除した。グルミの標高範囲と「コーヒーベルトのほぼ北限」は削除し、国土の約77%は山地・丘陵地域と改めた。TEPCの郡別統計どおり「第2位（282ヘクタール・36.5トン。第1位はヌワコット郡の38トン）」に改めた
- 根拠
- National Tea and Coffee Development Board（NTCDB）資料
ルンビニ州 グルミ郡の行政事務所
NTCDB — History of Nepali Coffee（現行版）
NTCDB — Coffee History（旧版）
ネパール農業省 Statistical Information on Nepalese Agriculture 2021/22
ネパール農業省 Statistical Information on Nepalese Agriculture 2020/21
NepJOL掲載のネパール地形研究
ネパール貿易・輸出振興センター（TEPC）— コーヒーの郡別統計（2021/22年度） - 未確認の点
- インドからの種子輸入の正確な年（政府資料の版によって揺れがある）、2021/22年度のグルミの全国順位、グルミ郡全体の標高範囲、「コーヒーベルトのほぼ北限」という位置づけ。「273ヘクタール・32トン超」の根拠
2026-09-27誤り
- 訂正前
- 1920年代にロブスタが急速に普及し、ステノフィラは100年近く忘れられた。アラビカより2〜3℃高い気温に耐える。東部州は4種が共存する産地。19世紀に「ハイランドコーヒー・オブ・シエラレオネ」としてフランス・英国へ輸出され最高級品として珍重された。AFAがステノフィラの試験栽培に取り組む。東部州のコーヒーはほぼすべてナチュラル精製。「英国植民地当局の報告書に年間輸出量3,000〜5,000kgの記録」と記載
- 訂正後
- 野生での直近の記録は1954年で、2018年に64年ぶりに再発見。1920年代のロブスタ普及は根拠を確認できず削除。比較は年平均気温がアラビカより6.2〜6.8℃高い条件（2021年Nature Plants論文・Kew発表）。4種それぞれの生育報告はあるが同一地点での共存は未確認のため「生育が報告されている」に限定。19世紀末〜20世紀初頭の輸出記録は確認、「ハイランドコーヒー」として欧州へという行先はNRIの歴史整理（2021）によると出典を明示し、フランス・英国・最高級品を削除。AFAの試験栽培は実施記録を確認できず削除。ナチュラル精製の比率は確認できず削除。2020年の査読レビューがChevalier（1929）を引いて示す「シエラレオネとギニア合計で年3〜5トン」に改めた
- 根拠
- Davis et al. (2020) Lost and Found: Coffea stenophylla and C. affinis（Frontiers in Plant Science）
Davis et al. (2021) Arabica-like flavour in a heat-tolerant wild coffee species（Nature Plants）
Royal Botanic Gardens, Kew プレスリリース（2021）
NRI — Unearthing the lost coffee of Sierra Leone（2021）
Frontiers in Plant Science — Coffea stenophylla のレビュー（2020、Chevalier 1929を引用） - 未確認の点
- 東部州の同一地点での4種共存、「ハイランドコーヒー」の欧州向け輸出という行先の一次記録、AFAによるステノフィラ試験栽培の実施、東部州のナチュラル精製の比率。シエラレオネ単独の年間輸出量と植民地当局の原記録
2026-09-27誤り
- 訂正前
- 茶の栽培面積は1883年に3万3,000エーカー。1870年のコーヒー農園面積11万1,400ha（27万5,000エーカー）。1900年に4,610haまで縮小。1870年代まで世界最大級の輸出国。ラクパラクムはサビ病耐性があり、現在最も普及。1863年に「欧州向け輸入コーヒー全体の価値が約2億7,000万ポンド、その約3分の1がセイロン産」と記載。ラクパラクムの高収量・均一な熟成・SCA86点以上を出典を示さず記載
- 訂正後
- 1883年は3万2,000エーカー。面積はセイロン島全体の数字であることを明記。1870年の面積は約18.5万〜18.6万エーカー（約7.5万ha）で、27.5万エーカーは1878年前後の値とみられる。1900年の値は確認できないため、1902年の4,300エーカー（約1,740ha）に変更。順位は外して「大規模な輸出国」に。ラクパラクムは選好の高まりと真菌病への抵抗性の報告までに限定。1863年の記述は当時の統計表の輸出額（約213万ポンド、当時の額）に改め、ラクパラクムの特性はMDF報告書によると明記した（SCAは86点）
- 根拠
- Ferguson's Ceylon Directory 1891–92
Coffee: From Plantation to Cup（Ceylon Directory由来の統計表）
1912 Ferguson's Ceylon Directory
Statistical Bulletin 79
Sri Lanka Department of Export Agriculture — Performance Report 2017
Market Development Facility — Sri Lanka Coffee Report
スリランカのコーヒー輸出額の統計表（Ceylon Blue Book等を出典とする歴史資料）
MDF — Sri Lanka Arabica Coffee Value Chain Analysis - 未確認の点
- 1900年時点のコーヒー栽培面積。1870年代の輸出量の世界順位。ラクパラクムのさび病への固有の耐性と、普及している品種としての順位。1863年の欧州消費に占めるセイロン産の比率。ラクパラクムの収量の具体値とSCAの元の採点票
2026-09-27誤り
- 訂正前
- さび病で中米の栽培面積の約53%が被害。PROMOCAFÉ加盟国。2018年ニカラグアCoEで上位20位中9品種。Batianを代表的なF1ハイブリッドとして掲載。2012〜13年のさび病大流行が開発の直接の引き金で、開発を加速させた。育種は「病気に強いが不味い」か「美味しいが弱い」かの二択だった。パッケージで見かけることが増えている。多くのF1はクローン培養で苗を作る必要がある。副題「サビ病と気候変動に挑む新世代品種」。Starmayaを「標高800〜1,400mで試験栽培」、Centroamericanoを「収量は在来品種比22〜47%増」と記載
- 訂正後
- 53%はPROMECAFÉ加盟7か国の栽培面積の数字。団体名はPROMECAFÉ。CoEは上位20ロット中9ロット。BatianはF1ではなく、Ruiru 11育種系統からのF5世代選抜を含む複合品種（F1の表から外して区別）。Centroamericanoは2006年から試験、2010年リリースで、大流行は開発の原因ではない（加速の因果は削除）。二択の記述は、さび病抵抗性のCentroamericanoがCoEで90.50点を得た事例に改めた。販売例がある範囲に限定。組織培養苗のコストが小規模農家の障壁で、Starmayaは種子で増やせる、の範囲に限定。副題は「耐病性とカップ品質の両立を狙う交配品種」に改めた。Starmayaは「ニカラグア7地点・標高710〜1,250mで多地点試験（2013〜2018年）」に改め、増収率は「育種評価で」と条件を明記した
- 根拠
- ICO — Report on the outbreak of coffee leaf rust in Central America
Alliance for Coffee Excellence — Nicaragua 2018
World Coffee Research — Batian
World Coffee Research (2017) — New coffee variety scores 90 points in Nicaragua Cup of Excellence competition
World Coffee Research — Next Generation F1 Hybrid Varieties
Frontiers in Plant Science (2019) — Starmaya
World Coffee Research — Centroamericano（品種ページ） - 未確認の点
- 2012〜13年のさび病流行がF1開発全般を加速させたという因果、F1品種の市場での普及・増加傾向
2026-09-27誤り
- 訂正前
- 2016年の和平合意以降、プラナダスだけで17の小規模生産者協会が新たに設立された。CAFISURの販売シェアが2017〜2018年に40%減少。標高1,200〜2,300m（主要産地は1,400〜2,200m）。プラナダスは1964年にFARCが結成された地で、国際市場アクセスが長く閉ざされた。CAFISURを通じた販売量が2017〜2018年に40%減少し、域内生産量は702トン増加。ASOPEPは精製から輸出までを自前で一貫して担う県内唯一の生産者協会。ASOPEPの標高を「1,400〜2,150m」、CAFISURを「地域を独占」、ASOPEPを「寡占体制を崩した」と記載
- 訂正後
- 17の生産者協会は和平後に「発展した」（すべてが新設ではない。ASOPEPは和平前の2013年結成）。CAFISURの40%減少は市場シェアではなく同組合を通じた販売量。標高は原産地呼称「カフェ・デ・トリマ」の範囲1,000〜2,000m（SIC）。FARCは1964年末に複数グループがその名で統合したとされ（真実委員会）、プラナダス（マルケタリア）は武装闘争の起点として語られる地と限定。市場アクセスは「紛争が経済活動や市場へのアクセスを損なった」の範囲に限定。CAFISURの数字は同組合の2018年報告にあるプラナダスでの買付量の約39.7%減（地域全体の販売・輸出ではない）。ASOPEPは輸出と複数の精製方法まで確認できた範囲に限定。標高は公式カタログの1,400〜2,100mに改め、独占・寡占は「プラナダスで生産者協会群がCAFISURなどの買付支配を弱めた」に改めた
- 根拠
- International Journal of the Commons — Rural Producer Organizations in Post-War Settings: Southern Tolima
Superintendencia de Industria y Comercio — Denominación de Origen Café de Tolima
CAFISUR — Informe de gestión 2018
Comisión de la Verdad — Operación Soberanía en Marquetalia
Gobernación del Tolima — El sur del Tolima huele a café
RAP Eje Cafetero — Boston Catalog (2022)
International Journal of the Commons — プラナダスの生産者協会に関するケース研究 - 未確認の点
- 域内生産量の702トン増加、国際市場への道が長く閉ざされたという包括的記述、ASOPEPによる精製から輸出までの全工程の一貫運営と「県内唯一」は、一次資料で確認できなかった
2026-09-27不正確
- 訂正前
- 1987年1月、王太后が87歳で訪問。ドイトゥンの人口の半分近くがコーヒー栽培に携わり、約350万本のコーヒーの木。DoiTungブランドは2000年から補助金なしで自立。カティモール種主体で、日本GIは主要品種をカティモール種と定義。「コーヒーはおよそ900世帯の安定収入源」「財団の公式情報で約22村・850〜1,000世帯」と記載
- 訂正後
- 年齢の記載を削除（公式の生年月日では満86歳で、財団の説明の87歳とは数え方が異なる）。財団の作物ページの記載（1,402区画・9,350ライの栽培地、コーヒーの木300万本超）に改め、確認できない「人口の半分近く」を削除。財団の説明どおり「2000年に社会事業の収益で運営費と追加事業の費用を賄えるようになった」に改めた。確認できるのはカティモール系の栽培までで、「主体」「主要品種」の記述を改めた。財団担当者の説明（機内誌）と財団の2024年次報告（1,000超の世帯に収入）として記載し、「安定収入源」を外した
- 根拠
- Mae Fah Luang Foundation — Doi Tung Development Project
Mae Fah Luang Foundation — High Value Crops
Mae Fah Luang Foundation — About
EUR-Lex — Kafae Doi Tung（PGI）の産品仕様（2025年公示）
農林水産省 — 地理的表示 登録番号138 ドイトゥンコーヒー
Sawasdee（タイ国際航空機内誌）— Doi Tung Coffee
メーファールアン財団 — Annual Report 2024 - 未確認の点
- 「人口の半分近く」「約350万本」、「補助金なし」とする記載、カティモール系の品種構成比
2026-09-27誤り
- 訂正前
- 1721年に歩兵大尉ガブリエル・ド・クリューがティピカの苗をグアドループに持ち込み、グアドループで増殖した苗が西インド諸島全体に広がった。17世紀末に年6,000トンの輸出。副題「カリブ海最古の珈琲」
- 訂正後
- 苗を運んだ先はマルティニーク。年は1720年代（本人の1774年の書簡は1720年のフランス帰国を記すが、航海の年は明記しない）。身分は書簡では歩兵大尉（同時代の編者は海軍少尉の兼任も記載）。運んだ株は一株。グアドループは彼がのちに1737〜1752年に総督を務めた島。出典で確認できない「17世紀末に年6,000トン」を削除し、副題の「最古」を改めた
- 根拠
- Aublet (1775) Histoire des plantes de la Guiane françoise, t.2, pp.50–51（de Clieuの1774年の書簡を収録）
Wikipedia — Gabriel de Clieu - 未確認の点
- 苗を運んだ航海の年（1720年か1723年か）は書簡に記載がなく未確定
2026-09-27不正確
- 訂正前
- 2024年の輸出量は3,288トン（前年比51%増）、輸出収入は約1,200万米ドル（出典: FurtherAfrica、2024年）
- 訂正後
- 2024年の輸出量は3,288トン、輸出収入は約1,200万米ドル（出典: Plataforma Media、2026年3月）。前年比51%増という数値はこの出典にはなく、別の報道でINCA発表として伝えられている2,165トン・前年比51%増（360Angola、2025年4月）の数値だったため、出典を分けて訂正した
- 根拠
- Plataforma Media — Angola's coffee "is not yet being exported at the highest possible quality"
360 Angola — Angola Approves International Coffee Agreement and Aims to Increase Production - 未確認の点
- 2,165トンと3,288トンのどちらが2024年の輸出量として正確か、集計範囲の違いか誤報かは一次資料（INCA公式発表）を特定できておらず未確認
2026-09-26不正確
- 訂正前
- 脂質は乾燥重量比でアラビカ15〜17%、ロブスタ7〜10%
- 訂正後
- 脂質は生豆でアラビカが平均約15%、ロブスタが約10%（2種の範囲は7〜17%）。範囲の数値と乾燥重量比という基準は出典で確認できなかったため削除。アラビカの方が多いという結論は変わらない
- 根拠
- Speer & Kölling-Speer 2006 — The lipid fraction of the coffee bean（Brazilian Journal of Plant Physiology）
2026-09-24不正確
- 訂正前
- 粗挽き豆を使ったコールドブリューは、ホットブリューよりカフェイン濃度が約27%高い
- 訂正後
- 約27%高いのは中煎り・粗挽きの条件。深煎り・粗挽きでは約18%高く、中挽きでは統計的に有意な差はない
- 根拠
- Fuller & Rao 2017 — The Effect of Time, Roasting Temperature, and Grind Size on Caffeine and Chlorogenic Acid Concentrations in Cold Brew Coffee（Scientific Reports）
2026-09-22不正確
- 訂正前
- 国全体のコーヒー生産量の約95%がインスタント向けのロブスタ加工品
- 訂正後
- 2023年の輸出量の約95%をインスタント（可溶性）向けの加工品が占める（生産量ではなく輸出量の割合）
- 根拠
- primicias.ec「Mapa del café」（エクアドル国立統計センサス局 ESPAC 2023 調査を引用）
primicias.ec「La producción de café está en declive」（エクアドル国立コーヒー輸出業者協会 ANECAFÉ の報告を引用） - 未確認の点
- 数値は統計局・業界団体の報告を引用した報道で確認しました。統計局の公表資料と業界団体の報告書そのものでは、まだ確認できていません。
2026-09-21不正確
- 訂正前
- ティピカ系の苗がブルボン島（現レユニオン島）の火山性土壌で自然に変異して生まれた
- 訂正後
- エチオピア原産のアラビカ種がイエメンを経て、ティピカとは別の経路でブルボン島へ持ち込まれた系統
- 根拠
- World Coffee Research — Bourbon
2026-09-21誤り
- 訂正前
- イエローブルボンやピンクブルボンなど各地の色変異は、いずれもレッドブルボンから枝分かれした
- 訂正後
- イエローブルボンなどの色変異はレッドブルボンから枝分かれしたが、ピンクブルボンは遺伝子解析でブルボンとは別系統のエチオピア在来種と判明したと報じられている
- 根拠
- Cafe Imports「Pink…Bourbon?: Cryptozoology and Genetics in Specialty Coffee」（2023年）
- 未確認の点
- 遺伝子解析の結果は輸入業者の記事で確認しました。解析を行った研究者の論文や報告書は、まだ確認できていません。
2026-09-21誤り
- 訂正前
- 安定したF5世代が普及するまで30年以上を要した
- 訂正後
- 世代ごとに形質がばらつき安定しない性質があり、栽培に手間がかかる（「F5世代まで30年以上」は一次資料で確認できないため削除）
- 根拠
- World Coffee Research — Pacamara
2026-09-21不正確
- 訂正前
- 1893年にタイタヒルズへ植えられた、レユニオン島由来のブルボン種にさかのぼる（断定）
- 訂正後
- 伝承ではブルボン種にさかのぼるとされるが、遺伝子解析ではティピカ群に分類され、伝承とは食い違う
- 根拠
- World Coffee Research — SL34
2026-09-21不正確
- 訂正前
- 1930〜40年代、フレンチミッション（ティピカ系統）由来の系統から選抜育成された
- 訂正後
- 1936年、「Drought Resistant II」と呼ばれた1本の木から選抜育成された。母樹の来歴は不明だが、遺伝子解析ではティピカ系統に近縁
- 根拠
- World Coffee Research — SL14
2026-09-21情報不足
- 訂正前
- さび病耐性が破られた経緯の記載なし
- 訂正後
- 2017年にホンジュラス国内でさび病耐性が破られたことを追記
- 根拠
- World Coffee Research — Coffee leaf rust resistant coffee variety overcome in Honduras（2017年）
2026-09-21誤り
- 訂正前
- ニャイカ（Nyika）はマラウイの在来系統
- 訂正後
- ニャイカは、カティモール129に対するマラウイでの現地呼称
- 根拠
- World Coffee Research — Catimor 129
2026-09-21誤り
- 訂正前
- ニャサランド種はエチオピアのゲシャ地区を起源とし、20世紀初頭に持ち込まれた
- 訂正後
- 1878年にジャマイカからニヤサランド（現マラウイ）へ渡ったティピカ系統が、1910年にウガンダへ持ち込まれた
- 根拠
- World Coffee Research — Nyasaland
2026-09-21不正確
- 訂正前
- 1960年の185,500トンから1970年の275,000トンへ「ほぼ倍増」
- 訂正後
- 同じ数値のまま「約48%増加」（185,500トン→275,000トンは約1.48倍）
- 根拠
- Wikipédia フランス語版「Caféiculture en Côte d'Ivoire」
- 未確認の点
- 訂正したのは増加率の計算です。1960年・1970年の生産量そのものは、一次統計でまだ確認できていません。
2026-09-12誤り
- 訂正前
- カルシウム744mg・カフェイン450mgの閾値を Rapuri et al.(2001) の知見として記載。メタ分析の発表年・著者名にも誤り
- 訂正後
- 閾値の出典を Harris & Dawson-Hughes(1994) に修正。骨折の性差のメタ分析を2012年（Liu et al.）、2022年メタ分析の著者名を Zeng, Su, Tan et al. に修正
- 根拠
- Harris & Dawson-Hughes 1994 — Caffeine and bone loss in healthy postmenopausal women（American Journal of Clinical Nutrition）
2026-09-12不正確
- 訂正前
- 「血圧160/100mmHg以上」「飲むたびに血圧が上がる」
- 訂正後
- 「収縮期血圧160mmHg以上または拡張期血圧100mmHg以上」「一部の人では上がることがある」。観察された関連を因果関係と混同しない表現に調整
- 根拠
- Teramoto et al. 2023 — Coffee and Green Tea Consumption and Cardiovascular Disease Mortality Among People With and Without Hypertension（Journal of the American Heart Association）
2026-09-12不正確
- 訂正前
- APOE4保有者でも「同様の傾向が見られた」
- 訂正後
- 原論文の表現に合わせて「遺伝的リスク群による有意な差は確認されなかった」。観察研究であり因果関係を証明するものではない旨と、一次文献・数値を追記
- 根拠
- JAMA 2026 — Coffee and Tea Intake, Dementia Risk, and Cognitive Function
2026-09-10不正確
- 訂正前
- 順位の基準年が統一されておらず、一部の国の並び・丸め表記・改訂サイクルの説明に誤り
- 訂正後
- 順位を2025/26年（USDA FAS推計値）の生産量順に統一し、3組の順位の入れ替え、世界計の丸め表記の統一、タンザニアの値（1.5→1.45）と改訂サイクルの説明を修正
- 根拠
- USDA FAS — Coffee: World Markets and Trade（2026年7月版）