ペルーのコーヒー

ペルーのコーヒーはアンデス山脈の東斜面に沿って広がる（USDA FAS）。USDA FASの世界市場の表（2026年7月版）は、2026/27年度の生産を約478万袋（60kg袋）と予測している。USDA FASはペルーを有機コーヒーの主要輸出国の一つに挙げている。品種は、USDA FASの2026年の年次報告（PE2026-0008）でティピカが7割超、カトゥーラが約2割、その他が約1割とされている。同じ報告では、コーヒーの生産の9割超が5ヘクタール未満の農地からで、栽培の約75%が標高1,000〜1,800mにある。本サイトでは北部のカハマルカ・サンマルティンと、南部のクスコ・プーノの産地を紹介している。（2026-10-14訂正：「生産は全24州のうち17州に及ぶ」「2023/24年度の生産量は約395万袋」「栽培面積は約42万5千ヘクタール」「9割超が5ヘクタール未満の小農」「栽培の約75%は標高1,000〜1,800mのシェードツリー下」「有機認証とフェアトレードの協同組合出荷量は世界最大規模」「ティピカが7割前後を占め、カトゥーラ、ブルボン、カティモールが続く」と、北部と南部の風味の違いを記載していましたが、州の数・栽培面積・小農の割合・標高・品種の順位は一次資料で確認できず、生産量・面積・品種の割合はペルーの記事で使っているUSDA FASの報告と食い違い、「世界最大規模」はプーノ・チャンチャマヨの記事の訂正で「主要輸出国の一つ」に改めた記述のため、USDA FASの資料で確認できる範囲に改めました）（2026-10-15追記：2026-10-14の訂正で一次資料を確認できず外した「9割超が5ヘクタール未満」「約75%が標高1,000〜1,800m」は、USDA FASの2026年の年次報告（PE2026-0008）で確認できたため、生産量の比率であることを明記して戻しました。品種の割合の出典も同じ報告に改めました）

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