南米地域

USDA FASの推計で世界最大の生産国。ナッツ・チョコレートの風味で語られることが多い

訂正(2026-10-14): 説明文で「ナッツ・チョコレートの風味と低酸味が特徴」と記載していましたが、出典が販売店などの説明にとどまり、低酸味を国全体の特徴とする一次資料も確認できなかったため改めました（国別ページ「ブラジル」の訂正に合わせました）。

• ブラジルのコーヒー経済と地政学 — 世界生産の約35%を占めるとされる産地を揺らす関税・為替・天候2026年9月1日
• ブラジル スル・ジ・ミナス2026年8月5日
• ブラジル エスピリトサント州（コニロン）2026年8月1日
• ブラジル シャパーダ・ジアマンチーナのコーヒー｜2024年に原産地呼称を得たバイーア州の高地産地2026年7月24日
• ブラジル アルタ・モジアナ2026年7月13日
• ブラジル セラード・ミネイロ｜DO認証コーヒーの味・産地2026年6月4日
• ブラジル サントスNo.2とは｜定番のブラジルコーヒーの味・精製方法・焙煎度2026年4月24日

ウイラ県の原産地呼称が、キャラメルや果実の風味、強いアロマを特性に挙げる産地

訂正(2026-10-15): 説明文を「年2回の収穫期。赤いフルーツと甘みのバランスが優れた豆」としていましたが、コロンビアの国別ページの訂正（2026-10-14）で国全体の収穫期と風味の記述を一次資料で確認できないとして改めているため、国別ページと同じウイラ県の原産地呼称の特性に改めました。

• コロンビア アンティオキア2026年10月11日
• コロンビア バジェ・デル・カウカのコーヒー｜スーダン・ルメなど希少品種を試す産地2026年9月27日
• コロンビア トリマ2026年8月15日
• コロンビア キンディオ2026年8月7日
• コロンビア カウカ2026年7月22日
• コロンビア ナリーニョのコーヒー｜標高1,300〜2,300m・原産地呼称の産地2026年7月3日
• コロンビア ウイラのコーヒー｜カップオブエクセレンス受賞産地の味2026年5月25日
• コロンビア ピタリト2026年4月25日
• コロンビア ウイラ＆ナリーニョ｜コーヒーの味の特徴と産地2026年4月24日

アンデス山脈の東斜面に産地が広がり、USDA FASは有機コーヒーの主要輸出国の一つとする

訂正(2026-10-16): 説明文を「標高の高い産地でオーガニック栽培が盛ん。柔らかな酸味」としていましたが、風味の記述には出典がなく、有機栽培についてはペルーの記事の訂正で「主要輸出国の一つ」の範囲に改めているため、USDA FASの資料で確認できる内容に改めました。

• ペルー クスコ（ラ・コンベンシオン）2026年8月18日
• ペルー プーノ2026年7月28日
• ペルー サンマルティン2026年7月16日
• ペルー カハマルカ2026年6月30日
• ペルー チャンチャマヨのコーヒー｜アンデス東斜面の産地・品種と味2026年5月6日

INIAPの資料で1830年に栽培開始。USDA FASの推計で2024/25年度の生産は約35.5万袋

訂正(2026-10-16): 説明文を「赤道直下に位置し、ユニークな微気候が個性的な豆を生む」としていましたが、記事（エクアドル ロハ）の訂正で、赤道下の日射や気温が豆の成熟に影響するという説明を一次資料で確認できないとして外し、「赤道直下」を「赤道に近い」に改めているため、エクアドル国立農牧研究所（INIAP）とUSDA FASの資料で確認できる内容に改めました。

• エクアドル サモラ・チンチペ2026年8月24日
• エクアドル ピチンチャ2026年7月5日
• エクアドル ロハ2026年5月14日

国家統計局（INE）がラパス県カラナビを「ボリビアのコーヒーの首都」と紹介する産地

訂正(2026-10-16): 説明文を「アンデス東斜面の高地で育つ、透明感のある酸味と甘み」としていましたが、記事（ボリビア カラナビ）の訂正で地域全体の標高と、標高が品質を生むという説明を一次資料で確認できないとして外しており、風味の記述にも出典がないため、ボリビア国家統計局（INE）の資料で確認できる内容に改めました。

• ボリビア サンタクルスのコーヒー｜サマイパタとブエナビスタの新しい産地2026年7月11日
• ボリビア カラナビ2026年5月4日

サルタ州ユンガスの雲霧林で、在来樹の日陰に育つカトゥアイ

訂正(2026-10-14): 説明文を「サルタ州亜熱帯雲霧林が育む有機カトゥアイ」としていましたが、記事（アルゼンチン ユンガス）の訂正で有機栽培の記述を外していたため改めました。

• アルゼンチン ユンガス2026年6月21日

原産地呼称「Café de Galápagos」（2015年登録）。仕様書の栽培標高は130〜600m

訂正(2026-10-16): 説明文を「孤立した進化の楽園が育む希少なコーヒー」としていましたが、希少さを示す生産量などの一次資料がないため、英国政府が公開する保護産品の仕様書とアンデス共同体の原産地呼称一覧で確認できる内容に改めました。

• ガラパゴス サンクリストバル2026年4月26日

PROSEAがリベリカ種の栽培国に挙げる国。ポメルーン川流域のリベリカを扱う加工会社がある

訂正(2026-10-16): 説明文を「ポメルーン川流域の家族農家が受け継ぐ稀少リベリカ」としていましたが、記事（ガイアナ ポメルーン）の訂正で「南米唯一の主産リベリカ系統」を、PROSEAの解説ではガイアナとスリナムを含む複数の国で栽培されているとして外しており、希少さと家族農家による継承にも一次資料の出典がないため、PROSEAの解説と生産者の説明で確認できる内容に改めました。

• ガイアナ ポメルーン2026年6月18日

ブラジル国境沿いのカニンデジュ県が生産の8割超を占めた（2009/10年度統計）小さな産地。穏やかなチョコレートと甘み

訂正(2026-10-11): 説明文を「ブラジル国境のアマンバイ県を中心とする小さな産地」としていましたが、パラグアイ農牧省の統計（2009/10年度）ではアマンバイ県の生産量は全国370トンのうち2トンで、アマンバイ県が中心とは言えないため改めました。同じ統計で、カニンデジュ県が全国370トンのうち312トンを占めていたことを確認しています。

• パラグアイのコーヒー｜農牧省の2009/10年度統計では生産の8割超がカニンデジュ県2026年6月27日

ジャワ由来の苗がアムステルダムの植物園を経て届き、1721年には輸出の記録が残る国

訂正(2026-10-16): 説明文を「オランダ植民地の遺産、300年のコーヒー史」としていましたが、記事（スリナム コメウィネ川流域）の訂正でコーヒーの導入年は一次資料で確定できないとしており、「300年」の根拠がないため、アムステルダム市公文書館の解説とオランダ領西インドの百科事典（DBNL所収）で確認できる内容に改めました。

• スリナム コメウィネ川流域2026年6月9日

USDA FASの推計で近年の生産は約50万袋規模。産地はアンデスのメリダ州・タチラ州など

訂正(2026-10-16): 説明文を「アンデスが育む甘みとクリーンな酸のバランス」としていましたが、風味の記述には出典がないため、USDA FASの推計で確認できる内容に改めました。

• ベネズエラ メリダ州／タチラ州2026年5月11日